Meni
Je brezplačen
registracija
doma  /  Čebele/ Prigrizki na praznični mizi za novo leto. Praznični prigrizki za novo leto. Okusni recepti za hladne predjedi za vsak okus

Prigrizki na praznični mizi za novo leto. Praznični prigrizki za novo leto. Okusni recepti za hladne predjedi za vsak okus

Novo leto Marsikdo se že veseli leta 2017 in razmišlja o pripravi jedi za ta praznik. Čeprav je pred tem praznikom še veliko časa, vseeno ne bo odveč, da vnaprej pripravite jedilnik za novoletno mizo.

Priboljškov, kot so prigrizki, ne smete zamuditi. Postali bodo odličen dodatek k glavni jedi in popestrili novo leto 2017. Poglejmo recepte za okusne prigrizke za silvestrovo.

Recepti za vroče predjedi za novo leto 2017

S šunko in sirom


Sestavine Količina
Trdi kruh - Borodino ali otrobi - 6 kosov
Pekoča čili paprika - 1 kos
Majoneza - okus
Limonin sok - 25 ml
Sir - 200 gramov
Šunka - 200 gramov
Rdeča sladka paprika - 1 kos
Rastlinsko olje - za omako
Mleta rdeča paprika - okus
Čas kuhanja: 30 minut Vsebnost kalorij na 100 gramov: 143 kcal

Priprava:

  1. Kruh ali štruco je treba razrezati na majhne koščke v obliki kvadratov;
  2. Priprava omake. Majonezo dajte v skledo, dodajte limonin sok in ščepec rdeče paprike;
  3. Vsak kos pomočite v omako in 3 minute pražite v suhi ponvi, da se posušijo;
  4. Šunkov sir narežemo na tanke kvadratke, ki ustrezajo velikosti kosov kruha;
  5. Sladko papriko olupimo iz semen in narežemo na tanke rezine;
  6. Nato na nabodala nanizamo kvadrat kruha, na vrh nanizamo kos sira, nato šunko in rdečo papriko;
  7. Nato zmešajte v skodelici olivno olje z limoninim sokom in rezinami pekoča paprika... Vsak kanape pomočite v to omako;
  8. Nabodala s sestavinami razporedimo na pekač in postavimo v ogreto pečico za 5-10 minut, da se sir malo stopi;
  9. Končni prigrizek takoj postrežemo na mizi.

"Sendviči z božičnim drevescem"

Potrebne so naslednje komponente:

  • Beli toast kruh - 10 kosov;
  • 5 kvadratov trdega sira;
  • 5 kvadratov šunke;
  • 2 piščančja jajca;
  • Česen - nekaj nageljnovih žbic;
  • Zelena kopra - 5-6 vej;
  • Kisla smetana - 50 ml;
  • Sol.

Za dekoracijo:

  • Brusnica;
  • Zrna črnega popra.

Priprava:

  1. Piščančja jajca je treba trdo skuhati. Nato ohladite, olupite in podrgnite z grobim strgalom;
  2. Nato iztisnemo stroke česna in koper drobno sesekljamo;
  3. Pire zmešajte s česnom in koprom. Vse napolnimo s kislo smetano in dodamo nekaj soli;
  4. Na namizje položimo rezine kruha, šunke, sira in iz njih s kalupom naredimo božična drevesca. Iz njih lahko tudi z nožem izrežete trikotnike;
  5. Na božično drevo iz opečenega kruha namažemo plast mešanice jajc in zelišč, nato pokrijemo z rezino šunke, spet premažemo z jajčno mešanico in spet vse pokrijemo z rezino sira in na koncu premažemo z mešanica. Preostale sendviče pripravimo na enak način;
  6. Sendviče pred serviranjem spečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Pečemo jih 10 minut;
  7. Okrasite s poprom in brusnicami.

"Božičkove torbe"

Za palačinke boste potrebovali naslednje komponente:

  • Pseča pesa - 130 gramov;
  • 100 gramov moke;
  • Piščančje jajce - 1 kos;
  • 150 ml mleka;
  • Granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
  • ½ čajne žličke sode bikarbone;
  • Rastlinsko olje.

Za polnjenje:

  • Šampinjoni - 300 gramov;
  • Maščobna kisla smetana - 100 ml;
  • Čebula - 2 kosa;
  • Sol, črni poper;
  • Rastlinsko olje.

Za dekoracijo:

  • Perje zelene čebule.

Priprava:

    1. Najprej naredimo testo za palačinke. Rdečo peso je treba zmešati z jajcem in soljo;

    1. Nato dodajte sladkor v prahu in sodo. Vse premešamo;

    1. Po tem vso mešanico prelijemo z mlekom in začnemo počasi vlivati ​​moko;
    2. Dodaj rastlinsko olje in dobro premešamo. Pustite, da testo vzhaja 15 minut;

    1. Nato naredimo palačinke iz pese. Kuhamo jih na enak način kot navadne palačinke;

    1. Začnimo pripravljati nadev. Čebulice olupimo in narežemo na kvadratke. Pražite v rastlinskem olju do mehkega;
    2. Gobe ​​narežemo na kocke in jih dodamo čebuli ter prepražimo. Pražite, dokler vsa tekočina ne izhlapi;
    3. Nato dodamo kislo smetano, sol in poper. Pražimo do debele;
    4. Nato na sredino palačinke položite nadev, dvignite robove palačinke in naj bo videti kot vrečka. Vežemo ga s čebulo iz perja. Preostale vrečke naredimo na enak način;

  1. Pečica se segreje do 220 stopinj, vrečke pa postavimo tja, da se pečejo 5 minut;

Božično pico

Za preskus bodo potrebne naslednje komponente:

  • 200 ml tople vode;
  • 1 žlička suhega kvasa;
  • Funt moke;
  • Sol - 1 čajna žlička;
  • Granulirani sladkor - 100 gramov;
  • Rastlinsko olje.

Za polnjenje:

  • 150 gramov kuhano meso Piščanec;
  • Paradižnikova omaka - 3 žlice žlice;
  • Čebula - 1 kos;
  • Oljke ali oljke - 15-20 kosov.

Za dekoracijo:

  • 2 žlici. žlice oljčnega olja;
  • Strok česna;
  • Šop zelenjave kopra.

Priprava:

  1. Izdelava testa. Nalijte v skodelico topla voda, tja vlijemo kvas in sladkor v prahu. Vztrajamo 15 minut;
  2. Takoj, ko se kvas začne igrati, dodamo sol, moko in rastlinsko olje;
  3. Zamesimo mehko, elastično testo;
  4. Postavimo na toplo mesto, da se dvigne. Pred tem ga pokrijte s prtičkom;
  5. Nato se naredi polnilo. Piščanca narežite na majhne rezine;
  6. Olupljeno čebulo je treba narezati na majhne koščke;
  7. Oljke ali oljke prerežite na pol;
  8. Zmešajte vse sestavine, sol in poper;
  9. Nastalo testo je treba razvaljati v obliki plasti debeline 5 mm;
  10. Nato s kozarcem izrežite kroge;
  11. Vsak krog namastite paradižnikova omaka, položite nadev in lepite robove skupaj. Izdelava kroglic z nadevom;
  12. Obrazec je treba namazati z rastlinskim oljem. Nato tja postavimo kroglice s šivi navzdol v obliki ribje kosti;
  13. Obrazec postavimo v omarico, ki jo je pečica ogrela na 180 stopinj. Božično drevo pečemo 20 minut;
  14. Končano pico namažemo z mešanico rastlinskega olja in stisnjenega česna;
  15. Vse skupaj potresemo z drobno sesekljanim koprom.

Novoletni recepti za hladne prigrizke

Kanape s klobaso

Kanapeji zahtevajo naslednje sestavine:

  • Ržena bageta - 1 kos;
  • 200 gramov kuhane klobase;
  • Češnjev paradižnik - 1 vejica;
  • 150 gramov kremnega sira;
  • 6-8 kosov listov solate;
  • Peteršilj - 1 šopek;
  • Zobotrebci za oblikovanje kanapejev.

Priprava:

  1. Baget narežite na rezine;
  2. Sir pregnetemo v skledi. Z vilicami koščke baguete premažemo s kremnim sirom;
  3. Liste solate razvaljajte na velikost kosa baguete in jo položite na vrh;
  4. Klobaso narežemo na tanke rezine. V vsak krog položite vejico peteršilja in jo zložite v trikotnik;
  5. Nato klobase nanizamo na zobotrebec;
  6. Češnjev paradižnik razrežite na dva dela;
  7. Na klobaso na zobotrebec nanizamo polovico paradižnika;
  8. Kanape pritrdimo na rezino baguete in postrežemo.

Polnjena jajca z rdečim kaviarjem

Sestavine prigrizkov:

  • Piščančja jajca - 5 kosov;
  • Kozarec rdečega kaviarja;
  • Feta sir - 50 gramov;
  • Gorčična mešanica - 1/3 čajne žličke;
  • Majoneza - 1 žlica;
  • Kup kopra;
  • Šopek peteršilja;
  • Mlet črni poper.

Priprava:

  1. Jajca je treba kuhati, dokler se ne ohladijo in ohladiti hladna voda... Lupino očistimo in vzdolžno prerežemo na dva dela;
  2. Rumenjake vzamemo in jih damo v skledo. Gnetemo jih z vilicami;
  3. Nato dodamo feto, drobno sesekljan koper, majonezo in gorčico. Vse pregnetemo in zmešamo z vilicami;
  4. Začinite z mletim poprom in ponovno premešajte;
  5. Zmes razporedimo po beljakovinah;
  6. Okrasite z vejicami peteršilja in rdečim kaviarjem.

"Sneženi mož"

Potrebne bodo naslednje komponente:

  • Jajca - 12 kosov;
  • Korenje - 1 kos;
  • Šopek peteršilja;
  • 30 zrn popra;
  • Vezalna nabodala

Priprava:

  1. Piščančja jajca je treba kuhati do strmega, približno 15 minut. Vodo je treba nasoliti, zato bodo jajca bolje olupljena iz lupine;
  2. Nato ohladite jajca v hladni vodi in olupite lupino;
  3. Vsakemu jajcu odrežite vrh;
  4. Na vsako nabodalo nanizamo 2 jajci. Morali bi narediti 6 obrokov;
  5. Nato izdelamo klobuke. Korenje je treba olupiti in narezati na kroge. Za vsak klobuk potrebujete en velik krog, enega majhnega;
  6. Na jajca nadenemo nabodalo, najprej velik krog, nato majhen;
  7. Preostali konec nabodala nad pokrovčkom je treba rezati s škarjami;
  8. Iz poprovih zrn izdelujemo oči in gumbe;
  9. Roke izdelujemo iz majhnih vejic peteršilja, nos pa iz majhnega kosa korenja;
  10. Prigrizek snežaka je pripravljen.

Kanapeji s kuhano svinjino in kumarami

Sestavine za kanapeje:

  • 10 rezin belega toast kruha;
  • Svinjina - 20 kosov;
  • Sveže kumare - 3 kosi;
  • 100 gramov masla;
  • 20 oliv;
  • Kup kopra;
  • Večbarvna nabodala - 20 kosov.

Priprava:

  1. Kose kruha narežemo na trikotnike. Posušite jih v pečici ali v ponvi brez olja;
  2. Vsak kos je treba namazati z maslom;
  3. Nato na namaščene koščke položite kos kuhane svinjine;
  4. Kumare je treba razrezati na vzdolžne kroge;
  5. Na vsako nabodalo nanizamo oljke in na vrh rezino sveže kumare;
  6. Na vsak kos trikotnika kruha pritrdimo nabodala;
  7. Kanape okrasimo s koprom.

Zvitki s šunko s sirom in česnom

Sestavine zvitka:

  • Šunka - 200 gramov;
  • 100 gramov trdega sira;
  • Česen - nekaj nageljnovih žbic;
  • Majoneza;
  • Kup kopra;
  • Šopek peteršilja;
  • Večbarvna nabodala.

Priprava:

  1. Sir se podrgne z grobim strgalom;
  2. Stroki česna se iztisnejo skozi stiskalnico;
  3. Šop kopra je treba drobno sesekljati;
  4. Nariban sir zmešajte s česnom in drobno sesekljanimi zelišči. Začinite z majonezo in ponovno premešajte;
  5. Šunko je treba razrezati na rezine;
  6. Na sredino vsake plasti položimo nadev iz sira, česna in zelišč ter ga zvijemo v obliki zvitka;
  7. Vsak zvitek pritrdimo z večbarvnimi nabodali;
  8. Zvitke položite na ravno ploščo in okrasite s peteršiljem.

Novo leto 2017 je praznik, ki ga običajno praznujemo z družino. Seveda v tem poslu ne morete brez lepo okrašene novoletne mize. Prigrizki bodo pripomogli, da bo praznični in lep. Kuhajte jih po teh receptih. Izkazalo se bo, da so zelo okusne in praznične!

Če nadaljujemo s temo priprave jedilnika za leto 2019, ne morete zamuditi prigrizkov za novo leto. Na spletnem mestu je že članek, ne zamudite ga. Ne samo, da okrasijo mizo, obstajajo tudi druge vrste priboljškov - sendviči, kanapeji, zvitki. Recepti so številni in zelo različni, hostese skrbno pristopijo k izbiri dobrot, da bo miza okusna, lepa, izvirna.

Pomemben dejavnik je tudi enostavnost priprave, saj prigrizke postrežejo ne le na začetku počitnic pred vročimi jedmi, ampak tudi v procesu, še posebej, ko se pričakuje dolga pogostitev. Novo leto je le eno od tega, najprej se poslovimo od starega leta, nato spoznamo novo in dopust včasih traja do jutra ali celo več.

Kar še privlači to vrsto hrane, je njena raznolikost. Meso, ribe, kaviar, sir, morski sadeži, zelenjava, sadje - če združite te ali tiste izdelke in povežete domišljijo, lahko ustvarite prave mojstrovine kulinarike.

V današnjem članku je izbor okusnih, izvirnih novoletnih prigrizkov. Ko ste pripravili priboljšek po spodnjih receptih, nikoli ne boste slišali takšnih besed:

"Dragi, se strinjamo: pravim, da je zelo okusen in ga nikoli več ne skuhaš."

Prigrizek za novo leto 2019 - recept "Pujski na vrtu"

Takšne pujske lahko hitro naredite in glavna stvar je, da so pri roki tartleti. Polnilni izdelki - sir in jajca, skoraj vedno so v hladilniku, plus klobasa za okras.

Sestavine:

  • trdi sir - 100 gr.
  • jajca - 2 kos.
  • česen - 2-3 stroka
  • mleti črni poper, sol po okusu
  • majoneza
  • klobasa tipa "zdravnik", poper, zelena solata - za okras
  • košarice za vaflje - 10-12 kosov.

Kako kuhati:


Niste našli ovalnih košaric? Ni strašno, pujske je mogoče izdelati v okroglih tartletih.

"Prašič"-korak za korakom recept za novoletno predjed iz lignjev

Izvirna predjed iz polnjenih lignjev v obliki prašiča bo okrasila mizo in navdušila goste s svojim okusnim okusom. Zdi se, da ta jed ni iz vrste preprostih, v resnici pa je ni težko pripraviti.

Potrebni izdelki:

  • lignji - 5 trupov
  • rižev zdrob - 150 gr.
  • gobe - 200 gr.
  • sir - 100 gr.
  • čebula - 1 kos.
  • jajca - 2 kos.
  • korenje - 1 kos.
  • majoneza - 50 gr.
  • sol po okusu
  • zrna popra - za okras
  • rastlinsko olje - za cvrtje

Kako to storiti:


Praznična solata "Meščanka" za novoletno mizo

Posebnost solate "Bourgeois" je, da se kljub minimalni količini izdelkov in enostavnosti priprave izkaže za zelo okusno. Ananas in koruza v pločevinkah solati dodata svežino in se odlično podata dimljenemu piščancu.

Solato lahko naredimo iz prekajene piščančje prsi, s piščančjimi nogami pa bo bolj sočno.

Seznam živil:

  • prekajene piščančje noge - 2 kos.
  • konzervirani ananas - 300 gr.
  • koruza v pločevinkah - 250 gr.
  • pinjole - 30 gr.
  • majoneza, sol, poper po okusu
  • listi solate za okras

Recept:


Za to predjed ni obvezno postreči v porcijah; postrežemo jo lahko v skupni skledi za solato.

Nov "sled pod krznenim plaščem" - okusen novoletni prigrizek

Zdi se, da če na novoletni mizi ni solate "Sled pod krznenim plaščem", potem praznik ne bo. Zakaj ne bi svoje najljubše solate okrasili na nov način, v obliki čolnov s prigrizki, iz krompirja.

Sestavine:

  • krompir - 2 kos.
  • pesa - 1 kos.
  • korenje - 1-2 kos.
  • čebula - 1 kos. majhna velikost
  • sled - 1 kos.
  • majoneza, rastlinsko olje

Da bi imela predjed obliko čolna, je bolje vzeti podolgovat krompir.

Kako kuhati:


Naredite si to novoletno malico bolje kot eno uro dva pred postrežbo, v tem času bo solata imela čas, da se prepoji, krompir pa ne bo spremenil barve iz pese in bo ostal lahek.

Lahka hladna predjed "Božiček"

Kakšno novo leto brez Božička, zakaj mu torej ne bi našli prostora na praznični mizi. Svetle, smešne figure vašega najljubšega lika bodo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim.

Iz česa je izdelan tradicionalni rdeči plašč? Svež paradižnik bo pomagal uresničiti idejo.

Živila za 3 obroke:

  • paradižnik - 3 kos. Srednja velikost
  • "Ruski" sir - 150 gr.
  • česen - 3 stroka
  • majoneza
  • zrna črnega popra - 6 kosov.
  • zrna rdečega popra (ali semena granatnega jabolka) - 3 kos.
  • sol po okusu

Korak za korakom recept s fotografijo:


Količino česna prilagodite po svojih željah, če so za mizo otroci, ga sploh ne morete dati.

Topli sendviči s papalinami na praznični mizi

Ne zanemarimo predjed, ki ga ljubijo mnogi - vroči sendviči. Hrustljava skorja, nežna drobtina, slastno polnilo, lepa predstavitev - vse je o njih, zato so ljubljeni. Še en plus je, da je priprava vročih sendvičev enostavna in enostavna. Nadevi so lahko zelo različni, danes bodo papaline in sir.

Izdelki za recept:

  • hlebček
  • papaline
  • majoneza

Koliko izdelkov je potrebno, ni navedeno, odvisno je od števila ljudi. Pričakujte, da boste na eno rezino hleba dali 2 ribi in približno žlico naribanega sira.

Kako kuhati:


Ti sendviči se bodo odlično prilegali vsakemu prazničnemu meniju, lahko jih pripravimo za zajtrk ali za prigrizek.

"Ribja kost" - video recept za izvirni prigrizek v tartletih

Tartleti polnjeni z rdečo ribo izvirno oblikovanje v obliki božičnega drevesa - takšna poslastica ne bo ostala neopažena. Tri v enem - lep, okusen in preprost prigrizek za novo leto 2019.

Sestavine:

  • jajca - 2 kos.
  • trdi sir -100 g
  • rdeče ribe
  • majoneza
  • tartletke
  • kumara
  • korenje
  • Rdeči kaviar

Preprost prigrizek iz pita kruha za novo leto

Druga priljubljena in enostavna priprava je zvitki iz pita kruha. Sestavine lahko neskončno kombinirate in dobite vedno več novih okusov. Ta recept bo narejen iz piščanca, jajc in kremnega sira.

Za pripravo zvitka lahko uporabite tako belo piščančje meso kot meso iz stegen, vzemite tisto, ki vam je najbolj všeč.

Izdelki za recept:

  • piščanec - 400 gr.
  • predelani sir - 1 kos.
  • trdo kuhana jajca - 6 kosov.
  • tanek pita kruh - 2 kos.
  • majoneza
  • maslo za cvrtje

Kako kuhati:


Nova praznična poslastica "Zvitki jajc"

Suši, zvitki ne veljajo več za novost ali nekakšno eksotiko. Toda ta recept je zanimiv po tem, da je lupina narejena iz omlete. Ljubitelji suši bodo navdušeni nad tem občutljivim in lahkim prigrizkom.

Morate pripraviti:

  • rižev zdrob - 140 gr.
  • jajca - 4 kos.
  • avokado - ½ kos.
  • majoneza - 2 žlici. l.
  • sezamovo seme - 2 žlički
  • mleti poper, sol po okusu

Opis po korakih:


Kako pravilno servirati jed? Suši, zvitke tradicionalno postrežemo na čudovitih jedi za serviranje - porcelanaste ali lakirane kvadratne jedi ali na posebnem krožniku sushioka, na bambusovih pladnjih ali posebnih lesenih geta krožnikih.

Okusna vroča predjed iz polnjenih šampinjonov

Gobe ​​so priljubljen in vsestranski izdelek mnogih. Uporabljajo se za pripravo najrazličnejših jedi - juh, glavnih jedi, solat. Ta recept je zanimiv po tem, da gobe tukaj ne delujejo kot okusen dodatek jedi, ampak kot glavna sestavina.

Vroča predjed se imenuje, ker se bo spekla v pečici. Postrežemo ga lahko tako vročega kot hladnega.

Sestavine:

  • šampinjoni - 20 kosov.
  • jajčevci - 1 kos.
  • oreh - ½ skodelice
  • sir - 150 gr.
  • peteršilj - 3 vejice
  • rastlinsko olje - 4 žlice. l.
  • poper, sol po okusu

Opis po korakih:


Kot smo že omenili, jih lahko postrežemo kot vročo jed ali kot hladen prigrizek.

Nove - izvirne prigrizne kroglice za novoletno mizo

Če se sprašujete, s čim še presenetiti svoje goste na silvestrovo, potem ste prišli ob pravem času, na pravem mestu. Vino, sir, grozdje so živila, ki jih pogosto postrežemo skupaj.

Verjemite mi, malice iz sira z grozdjem v notranjosti bodo navdušile ali bolje preverile.

Boste potrebovali:

  • kozji sir - 100 gr.
  • grozdje - 20 kosov.
  • oreh - 1 pest
  • timijan - 1-2 veji

Kako narediti sirove kroglice:


Kozji sir lahko nadomestimo s katerim koli mehkim sirom.

Video o tem, kako kuhati kanapeje za počitnice

Kanape veljajo za predjed za samopostrežno mizo, vendar nam nihče ne bo prepovedal vključiti te čudovite poslastice za novoletno pojedino. V videu si oglejte, kako enostavno je narediti čudovite mini sendviče na nabodala.

Fotografije s primeri, kako lepo postreči rezanje

Odrezek klobas, sirov, mesa, ribjih izdelkov pogosto postrežejo kot prigrizek praznična miza... Čudovito jed lahko naredite tudi iz navadnih rezin, ki pokažejo vašo domišljijo. Za primer si oglejte nekaj fotografij.

Na koncu članka se vpraša naslednja izjava:

Pijanost je enostavno razlikovati od pogostitve. Če je na mizi več prigrizkov kot pijač, potem je to paša.

Spoznajte leto 2019 slastno, naj bodo vaše počitnice le pogostitev - lepi, raznoliki, izvirni in pri tem vam bodo v pomoč novoletni prigrizki iz članka.

Vesele praznike in prijeten tek.

Začetek katerega koli praznični praznik brez dvoma streže prigrizke. Novoletna pojedina ni izjema. Novoletni prigrizki so obvezen in pomemben del jedilnika, ne glede na to, za kakšno obliko postrežbe se odločite, pa naj gre za tradicionalno rusko pojedino, ki nam je znana, ali za bife, ki je danes v modi. Prigrizki s svojo zasnovo, aromo in okusom oblikujejo naš apetit in nas pripravijo na praznično novoletno razpoloženje.

Ko sestavljate novoletni jedilnik, ne pozabite, da bi moralo biti na praznični mizi veliko več prigrizkov kot na vsakodnevni. Pri izbiri prigrizka za novo leto poskusite upoštevati okuse vaših gostov in združljivost z drugimi jedmi na vaši novoletni mizi. Tradicionalno so najbolj priljubljene predjedi narezane klobase, prekajeno meso in šunka, ribje dobrote in morski sadeži, siri, paštete, različne vrste Aspic, kisle kumarice in marinade ne smete pozabiti na tako priročne in okusne prigrizke, kot so majhni sendviči in kanapeji.

Pomembno vlogo pri serviranju prigrizkov za novo leto igra okrasitev samih prigrizkov in jedi, na katerih bodo prigrizki postreženi. Za dekoracijo lahko uporabite sveža zelišča, figurice sveže in kuhane zelenjave, oljke, jagode in vse, kar vam pove domišljija. Tudi postreže preprosto in Na videz nepomembne narezke lahko to jed premagate tako, da bo z vašimi gosti dosegla izjemen uspeh. Samo izberite lepo, široko, plitvo posodo, jo položite s svežo solato in vejicami zelišč, na vrh lepo položite več dobro združenih vrst narezkov in na sredino posode postavite dve ali tri vaze z različnimi omakami.

Seveda pa novoletna miza ne more opraviti s preprostim naborom klobas, prekajenega mesa in sirov. Prav za novoletno mizo si zagotovo želite postreči nekaj posebnega, kar lahko povzroči presenečenje in občudovanje. Goste bi rad razveselil z nenavadnimi in okusnimi prigrizki, ki so sami po sebi majhne kulinarične mojstrovine. Danes je "Kulinarični raj" za vas pripravil izbor receptov za okusne predjedi, ki bodo zagotovo okrasili vašo novoletno mizo in razveselili vaše goste.

1. Polnjena jajca so vedno priljubljena. Nekoliko spremenite recept in vaš nenavaden prigrizek se bo z veseljem spominjal vse naslednje leto. Trdo skuhajte 12 jajc, ohladite in olupite. Vsako jajce prerežite na pol in odstranite rumenjake. Štiri rezine slanine prepražimo do zlato rjave barve in jih nasekljamo v mešalniku. Dodamo rumenjake, 1/2 skodelice majoneze, 2 žlici.Na sesekljano slanino. žlice naribanega sira cheddar in 1 žlica. žlico gorčice. Vse skupaj stepemo v mešalniku do gladkega. S pripravljeno maso napolnite jajčne polovice in ohladite. Postrezite na ozkem, dolgem krožniku, okrašeno z listi solate.

2. Polnjeni paradižniki so še ena izjemno priljubljena predjed za praznično mizo. Z malo potrpljenja in skrbi lahko svoje goste presenetite z nenavadnimi in izredno nežnimi polnjenimi češnjevimi paradižniki. Temeljito sperite 500 gr. češnjev paradižnik. Nežno odrežite vrh in z žličko za kavo ali čajno žličko odstranite kašo. Paradižnike, prerezano navzdol, obrnite na papirnato brisačo in odcedite odvečni sok. Za nadev zmešajte 3 žlice. žlice smetane za stepanje, 150 gr. mocarela sir, 1 žlica. žlico drobno sesekljanih listov bazilike in 1 strok česna. Vse sestavine damo v mešalnik in mešamo do gladkega. S pripravljeno mešanico napolnite kuhalno vrečko ali plastično vrečko z odrezanim vogalom. Vsak paradižnik rahlo potresemo z belim vinskim kisom na notranji strani in napolnimo z mešanico sira iz vrečke. Paradižnik položite na širok krožnik in okrasite z listi bazilike in mete.

3. Zelo enostavno je narediti majhne sendviče s prigrizki s slanim lososom ali postrvjo. Od hlebca rženi kruh razrežite tri rezine debeline največ 1 cm, vsako rezino kruha razrežite na 4 dele in na obeh straneh rahlo prepražite na malo rastlinskega olja. Za pripravo omake dajte v mešalnik ½ skodelice majoneze, 1 strok česna, 1 čajno žličko svežega ali posušenega pehtrana, ½ čajne žličke suhe gorčice, 1 čajno žličko kapre, 1 trdo kuhano jajce in 1 čajno žličko peteršilja ... Vse skupaj stepemo do gladkega. Na vsak kruton damo 1 čajno žličko omake, na vrh položimo kos osoljenega lososa, ki ga zvijemo v obroč in vse skupaj potresemo z majhno količino drobno sesekljane zelene čebule.

4. Kanapei s soljenimi zvitki postrvi so zelo okusni. Majhno kumaro narežite na tanke rezine. Iz rezin opečenega kruha s kozarcem izrežite kroge približno enakega premera kot rezine kumar. 100 g kremni sir, zmešajte z 1 žlico. žlico drobno sesekljanega kopra. 200 gr. rahlo osoljeno postrv narežemo na tanke rezine. Vsako rezino postrvi namažemo s koperjevim sirom in zvijemo. Na krog kruha položite krog kumar, nanj položite zvitek postrvi in ​​vse pritrdite z lesenim nabodalom ali zobotrebcem.

5. Druga možnost za izjemno okusne in enostavne za pripravo praznične kanapeje. Kanapeji s kozicami. 150 g Srednje velike kozice skuhamo v slani vodi s koprom, ohladimo in olupimo. Dve rezini opečenega kruha narežemo na majhne koščke in rahlo posušimo v ponvi brez olja, dokler ne nastane tanka hrustljava skorja, vendar kruh na sredini ostane mehak. Vsak toast rahlo podrgnite s česnom in premažite s kremnim sirom. Na vrh položite tanko rezino sveže kumare, na vrh kumare kuhane kozice, na sredino kozice pa polovijte oljko. Zavarujte svoj kanape z nabodalom.

6. Palačinke so nenavadna in občutljiva predjed, ki bo zagotovo presenetila in razveselila vaše goste. Zmešajte 1 liter mleka, 1 jajce, 1 žlico. žlica moke, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, sol in sladkor po okusu. Pečemo iz dobljenega testa tanke palačinke in jih ohladimo. Vsako palačinko namažemo s tanko plastjo kremnega sira, na vrh s tankimi rezinami slanega lososa (ali drugih rib), dolgimi trakovi vloženih kumar in avokada, potresemo z drobno sesekljanim koprom. Palačinko nežno zvijemo v zvitek, tesno zavijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za pol ure. Končni zvitek odstranite iz filma in ga razrežite na 6 zvitkov.

7. Osvežilna, občutljiva predjed iz kumar in sadja bo zagotovo razveselila vse ljubitelje nenavadnih kombinacij okusov. 1 rdeče jabolko in 200 gr nasekljajte na majhne kocke. ananas v pločevinkah. Četrtina skodelice olupljena orehi rahlo prepražimo v suhi ponvi in ​​sesekljamo. V majhni ponvi združite sadje in oreščke, dodajte ¼ skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, sol po okusu. Vse temeljito premešamo in postavimo v hladilnik 30 minut. Tri majhne kumare narežemo na rezine debeline 1 cm. Na vsak krog položimo 1 čajno žličko mešanice sadja in oreščkov ter na vrhu okrasimo z majhnim metinim listom.

8. Okusni mali omletni zvitki bodo okrasili vsako mizo. Za pripravo omlete združite 6 jajc, 2 skodelici mleka, 1 skodelico smetane, ½ skodelice moke, sol in beli poper po okusu. Pekač obložite s papirjem za peko, vlijte jajčno zmes in pecite v pečici pri 200 g. dokler ni pripravljen. Za nadev zmešajte 1 skodelico kisle smetane, 150 gr. drobno narezan file sleda, 1 drobno sesekljana rdeča čebula in 1 žlica. žlico sesekljanega kopra. Končano omleto namažemo z nadevom, nežno zvijemo in narežemo na kroge.

9. Presenečenje in veselje vaših gostov lahko povzroči prigrizek piškotov z morskimi sadeži. Za pripravo ga lahko uporabite kot naravni rak meso in njegovi nadomestki, lahko vzamete tudi katero koli drugo morsko hrano po vaši izbiri. V globoki ponvi zmešajte 1 1/3 skodelice tankih trakov rakovega mesa, 1 ¼ skodelice drobtin belega kruha, 1 jajce, 1/3 skodelice lahke majoneze, 1/3 skodelice drobno sesekljane zelene čebule, 1 žlico. žlico drobno sesekljanega peteršilja. Dodajte ½ čajne žličke soli, 1 ½ žlice. žlice limonin sok in ¼ žličke črnega popra, mletega timijana in paprike. Pekač obložite s papirjem za peko. Iz dobljenega testa oblikujte majhne piškote in jih položite na pekač. Pečemo v pečici do zlato rjave barve. Postrezite na širokem krožniku, okrasite z rezinami limone in limete, na sredino krožnika pa postavite skledo vroče omake.

10. Nenavadni topli zvitki slanine in suhih sliv bodo zagotovo razveselili vaše goste. Suhe slive (20 kosov) namočite v šeri za 3 ure. Preostali šeri odcedite, v vsako jagodičje suhe slive položite en lešnik, čez suhe slive pa zavijte tanek trak slanine. Zvitke pritrdite z lesenimi nabodala, zložite v pekač in pecite v pečici 15 minut pri 180 g. Postrezite toplo!

Srčno upamo, da vam bo naš današnji izbor receptov pomagal okrasiti novoletno mizo in goste presenetiti z novimi nenavadnimi prigrizki. Na straneh "Kulinaričnega raja" lahko vedno najdete še več različnih receptov za predjed za vašo novoletno mizo.


Če ne veste, katere prigrizke lahko kuhate za novo leto 2019, vam predlagamo, da obiščete ta razdelek. Tu so zbrani najbolj zanimivi novoletni prigrizki, ki bodo marsikomu všeč. Vsi recepti imajo fotografije po korakih, kar ne preseneča, recept za fotografije olajša pripravo jedi.

Recepti za novoletne prigrizke osvajajo s svojo raznolikostjo. Tu lahko preprosto najdete meso, zelenjavo, tople in hladne prigrizke, okusne predjedi z morskimi sadeži in ribami. Izbira bo za vsako osebo enostavna, saj ne glede na to, kaj vam je ljubše, se rubrika nenehno zapolnjuje in tudi najbolj zahteven bralec bo lahko našel recept, ki ga potrebuje.

Svetujemo vam, da izberete več receptov, saj najpogosteje gostje raje izbirajo, lahke solate in prigrizki bodo prišli še kako prav. Tu so predstavljeni različni prigrizki za novoletno mizo 2019 v obliki kanapejev in različni prigrizki na nabodala, porcijski prigrizki, aspiki in še veliko več. Za novo leto so tako poceni prigrizki, kot tisti, ki so primerni za elegantno praznično mizo. Tu boste našli zelo preprosti prigrizki za novo leto, hitro, okusno, izvirno. Izvedeli boste, kaj novega in zanimivega pripraviti za to novo leto.

So vam bili všeč naši prigrizki za novo leto 2019? Pustite svoje želje in komentarje. Svoje recepte lahko delijo tudi registrirani uporabniki.

13.01.2019

Svinjska glava aspic

Sestavine: svinjska glava, česen, lovorjev list, čebula, sol, črni poper

Če želite svojo družino razveseliti z okusnim želejem, hkrati pa ne porabite veliko za sestavine, vam svetujemo, da to jed skuhate iz svinjske glave. To sploh ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled.
Sestavine:
- svinjska glava - 4 kg;
- česen - 4-5 strokov;
- lovorjev list - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- sol - 2-3 žlice;
- črni poper - 5-7 grah.

03.01.2019

Piščančji galantin

Sestavine: piščančja koža, mleto meso, oljke, gobe, čebula, olje, rožmarin, peteršilj, timijan, želatina, zdrob, sol, poper

Piščančji galantin lahko kuhate tako med tednom kot med prazniki - vedno vam bo prišel prav. Poleg tega je praviloma vsem zelo všeč takšna jed, zato jo hostese naredijo z veseljem.
Sestavine:
- 4 piščančje kože;
- 700 g mletega piščanca;
- 10 kosov oljk;
- 120 gramov šampinjonov;
- 0,5 čebule;
- 1,5 žlice. rastlinsko olje;
- nekaj vejic svežega rožmarina;
- 1 žlica. posušen peteršilj;
- 1,5 žličke timijan;
- 1,5 žličke želatina;
- 3 žlice. vabe;
- sol;
- poper.

03.01.2019

Goveja basturma

Sestavine: goveje meso, sol, sladkor, piskavica, česen, paprika, poper

Verjetno imate radi basturmo - okusno, aromatično ... Predlagamo, da je ne kupite v trgovini, ampak jo naredite sami, doma, po našem podrobnem receptu.

Sestavine:
- 1 kg govejega mesa;
- 55 gramov soli;
- 15 gramov sladkorja;
- 3 žličke mleti piskavica;
- 1,5 žličke česen v prahu;
- 2 žlički mleta sladka paprika;
- 0,5 žličke vroč čili v prahu.

23.10.2018

Okusna domača soljena grba za lososa

Sestavine: roza losos, sladkor, sol, poper

Ko ste kupili enega roza lososa, lahko doma samostojno solite roza lososa, ki bo po okusu podoben lososu. Recept je zelo preprost in dovolj hiter.

Sestavine:

- 1 roza losos;
- 1 čajna žlička Sahara;
- 3 žlice. sol;
- 20-25 grah črnega popra.

19.07.2018

Pollock mariniran s korenjem in čebulo

Sestavine: mleko, korenje, čebula, paradižnikova pasta, kis, limonin sok, sol, poper, lovorjev list

Recept za ljubitelje rib. Kuhanje okusne vroče predjedi - polloka, mariniranega z zelenjavo. Enostavno, cenovno ugodno, okusno in zdravo za vso družino.

Sestavine:
- 1 kg polloka,
- 4 čebule,
- 4 korenja,
- 3 žlice paradižnikove paste,
- 2 žlici namiznega kisa (limonin sok),
- poper po okusu,
- sol po okusu,
- lovorjev list.

17.06.2018

Skuša v čebulicah

Sestavine: skuše, čebula, voda, sol

Predlagam, da skuhate okusno ribjo jed - skušo v čebulicah. Recept je zelo preprost in hiter.

Sestavine:

- 1 skuša,
- iz 5 čebulnih lupin čebule,
- 1 liter vode,
- 5 žlic. sol.

21.05.2018

Skuša v čajnih listih

Sestavine: skuše, sladkor, sol, poper, čaj, lovorjev list, voda

Skuša v čajnih listih je zelo okusen prigrizek ki jih enostavno pripravite. Prijazno sem vam opisal recept.

Sestavine:

- skuše - 400 gramov,
- sladkor - 1 žlica,
- sol - 2 žlici,
- poper - 4-5 kosov,
- čajna vrečka - 3-4 kos.,
- lovorjev list - 1-2 kos.,
- voda - 1 liter.

10.05.2018

Domača svinjska basturma

Sestavine: svinjina, sol, sladkor, paprika, začimbe

Svinjino lahko uporabite za pripravo okusne basturme na praznični mizi. Recept je zelo preprost. Okusna mesna predjed.

Sestavine:

- 1 kg. svinjina;
- 4,5 žlice. sol;
- 3 žlice. Sahara;
- 10 gramov mlete paprike;
- 10 gramov hmelja suneli.

02.05.2018

Gurian zelje s peso

Sestavine: zelje, pesa, česen, lovorjev list, poper, rastlinsko olje, Jabolčni kis, sol, sladkor

Obstaja veliko receptov za kislo zelje s peso. Vsi so si zelo podobni, danes pa vam predlagam, da poskusite guransko zelje s peso. Ta predjed ima zelo zanimiv okus, ki bo po mojem mnenju marsikomu všeč.

Sestavine:

- zelje - 800 gramov,
- pesa - 1 kos.,
- česen - 2 stroka,
- lovorjev list - 1-2 kos.,
- zrna črnega popra - 4-6 kosov,
- rastlinsko olje - 100 gramov,
- jabolčni kis - 80 gramov,
- sol - 1 žlica,
- sladkor - 80 gramov.

05.04.2018

Posušeno meso doma

Sestavine: svinjina, pexol, kardamom, brin, poper, barberry, česen, piskavica, timijan

Danes bomo sušili svinjino. Recept je preprost. Odlična predjed za praznično mizo.

Sestavine:

- 500 gramov svinjine,
- 12,5 gramov peksola,
- 5 kosov kardamoma,
- 1 čajna žlička brin,
- 1 čajna žlička piment,
- 1 čajna žlička barberry,
- 1 čajna žlička kajenski poper
- 4 stroki česna,
- 2 žlici. piskavica,
- 1 žlica. timijan.

29.03.2018

Račja prsa v pomarančni omaki

Sestavine: račji file, pomaranča, olje, timijan, rožmarin, lupina, česen, sol, poper

Danes bomo skuhali eno zelo okusno jed iz gurmanskega fileja iz race. Kombinacija račke in pomaranče je odlična.

Sestavine:

- 2 račja fileja,
- 2 pomaranči,
- 70 gramov masla,
- 1 žlica. posušen timijan,
- 1 čajna žlička rožmarin,
- 1 žlica. pomarančni olupek,
- 2 stroka česna,
- sol,
- poper.

11.03.2018

Zeljne palačinke iz surovega zelja

Sestavine: zelje, jajca, moka, rastlinsko olje, sol, poper

Predlagam, da iz surovega zelja pripravite okusne in enostavne za pripravo palačinke iz zelja. Recept sem vam podrobno opisal.

Sestavine:

- zelje - 300 gramov,
- jajce - 1 kos.,
- moka - 100 gramov,
- rastlinsko olje,
- sol,
- Črni poper.

11.03.2018

Mož v gruzijščini

Sestavine: svinjska noga, voda, korenje, čebula, česen, kis, začimbe, sol, poper

Pravzaprav bomo sami kuhali svoje najljubše želejevo meso. Edina razlika je v tem, da bomo dodali vinski kis in uporabili bomo samo svinjske noge.

Sestavine:

- kilogram in pol. svinjske noge
- 2,5-3 litra vode,
- 2 korenčka,
- 2 čebuli,
- 1 žlica. česen
- 2 kozarca vinskega kisa,
- 1,5 žlice. suhe začimbe,
- sol,
- Črni poper.

10.03.2018

Cvetača v kremni omaki

Sestavine: zelje, jajce, sol, sir, smetana, moka, maslo, oreščki

Predlagam, da zelo skuhate okusna jed- cvetača v kremni omaki. Recept sem vam podrobno opisal.

Sestavine:

- 500 gramov cvetače,
- 2 jajci,
- 1 čajna žlička sol,
- 250 gramov sira,
- pol žličke krema,
- 1 žlica. moka,
- 1 žlica. maslo,
- 1 čajna žlička muškatni orešček.

05.03.2018

Skuša v pečici, pečena z gorčico v foliji

Sestavine: skuša, gorčica, majoneza, sol, poper, lovor, olje, čebula, limona

Obožujem ribje jedi, zato pogosto skuham nekaj podobnega današnji skuši, pečeni z gorčico v pečici. Recept je zelo preprost.

Sestavine:

- 1 skuša,
- ena in pol žlice gorčica dijon,
- ena in pol žlice majoneza,
- sol,
- Črni poper,
- 1-2 kos. lovorjev list,
- 1 žlica. rastlinsko olje,
- 1 čebula,
- pol limone.

Prihajajoče leto bo leto Ognjenega Petelina in tako vas spremljata sreča in blaginja skozi vse leto, je vredno tako ugoditi njegovemu lastniku. Razmislite o izvirnih in zanimivih fotografijah, ki se bodo popolnoma prilegale praznični mizi.

Nasvet: pri nakupu sestavin za počitnice za novo leto dajte prednost rdečim in oranžnim izdelkom ter izdelkom, katerih barva je prisotna v naravnih barvah ptic. Na primer, recepti z rdečim paradižnikom, papriko, korenjem, jabolki, redkvicami so kot nalašč za počitnice.

Prisotnost jedi iz perutnine na mizi ni priporočljiva v letu Petelina. Prigrizke za novoletno mizo 2017 lahko postrežete tako hladne kot vroče. Za spremembo ne smete biti omejeni na eno vrsto jedi, zato predlagamo, da za novo leto pripravite različne kulinarične mojstrovine po naših receptih.

Ideje za novoletne prigrizke

Polnjeni šampinjoni


Sestavine:

  • Cele gobe (ne zelo majhne);
  • kisla smetana;
  • sončnično olje za cvrtje;
  • solni poper.
  • Odstranite gobove noge iz pokrovčkov in jih narežite. Klobuke zaenkrat pustimo ob strani.
  • Čebulo drobno sesekljamo, dodamo k nogam, solimo, popramo in zmes rahlo prepražimo na sončničnem olju.
  • Damo 3 žlice. žlice kisle smetane, zavremo in ohladimo.
  • Mešanici dodajte nariban sir in z njim po soljenju napolnite gobove klobuke.
  • Pokrovčke položimo na pekač in pečemo približno 25 minut pri 220 stopinjah. Rezultat je izvrstna in izvirna jed.

Rafaelki iz oljk

Ljubiteljem oljk bo všeč naslednja izvirna predjed.
Sestavine:

  • Oljke brez koščic;
  • Oreh;
  • 100 g sira;
  • česen;
  • majoneza;
  • rakove palice.
  • Oljke prerežite na pol in v vsako polovico položite kos oreha.
  • Naribajte sir, česen, premešajte in po okusu dodajte majonezo.
  • Kose oreha združite in jih povaljajte v pripravljeni majonezni masi.
  • Rakove palčke drobno nasekljajte in vanje povaljajte oreščke. Jed za novo leto je pripravljena!

Lososov sirni zvitek


Za tiste, ki imate radi hladne ribje prigrizke, bo ta jed po njihovem okusu.
Sestavine:

  • 500 g ne preveč osoljenega lososa v rezinah;
  • Kremasti sir;
  • 2 kos. rdeča paprika;
  • 2 žlici sladki hren;
  • svež koper.

Napredek pri kuhanju:

  1. Rezine rib položite na plastično folijo, tako da se njihovi robovi dotikajo.
  2. Sir naribajte in zmešajte s hrenom in drobno sesekljanim koprom. Lososa premažite z mešanico, plast naj se izkaže za precej debelo.
  3. Papriko narežemo na tanke trakove in po ribi razporedimo po sirni mešanici.
  4. Ribe zvijte v zvitek, jih tesno zalepite s plastično folijo in pustite v hladilniku nekaj ur. Pripravljeno jed za novoletne praznike narežite v kroge.

Polnjene rakove palice

Če imate radi hladne prigrizke zaradi dejstva, da se kuhajo še posebej hitro, si vsekakor podrobneje oglejte ta recept za novoletne praznike.
Sestava:

  • Rakove palice;
  • topljeni sir;
  • česen;
  • majoneza;
  • ananas v pločevinkah.

Napredek pri kuhanju:

  1. Odmrznite palice in jih previdno odvijte, pri tem pazite, da se ne raztrgajo.
  2. Sir naribajte in ga zmešajte z drobno sesekljanim česnom, dodajte majonezo.
  3. Z nastalo maso namažite nezavite palčke, na sredino položite majhen košček ananasa.
  4. Rakove palčke zavijte in pustite v hladilniku 2 uri.

Nasvet: ker Petelin obožuje sveža zelišča, ne zamudite priložnosti, da z njim okrasite novoletne jedi. V jedeh uporabite peteršilj, zelena čebula, koper - tako bo miza za novo leto postala še svetlejša in barvitejša.

Polnjeni sušilniki

Vaši prigrizki za novoletno mizo 2017 bodo idealno dopolnili polnjene suške - izvirno jed s harmoničnim okusom in celo samo kuhanje.
Sestavine:

  1. 500 g sušilnikov;
  2. 1 liter mleka;
  3. 2 srednji čebuli;
  4. 700 g mletega mesa
  5. 100 g sira
  6. česen;
  7. Koper.
  1. Sušilnike namočite v mleko, vendar ne preveč: naša naloga je, da jih naredimo nekoliko mehkejše.
  2. V mleto meso dodajte majonezo, čebulo, česen, koper, sol in začimbe.
  3. Na pekač razporedite zmehčane sušilnike, nanje položite pripravljeno mleto meso, posujte s sirom.
  4. Sušenje postavite v ogreto pečico in pecite 20 minut pri 200 stopinjah.
  5. Ohlajeno sušenje ne pozabite okrasiti z zelišči.

Nasvet: sušenje lahko polnite z zelenjavo, kot je prikazano na fotografiji. Če želite to narediti, preprosto zamenjajte mleto meso z jajčevci, bučkami, dodajte papriko, korenje ali drugo zelenjavo, odvisno od vaših želja.

Mini kebab iz kozic


Sestavine:

  • 200 g kozic brez lupine;
  • 75 g sladke paprike;
  • 1 čebula;
  • 1 paradižnik;
  • 1 limona (za okrasitev jedi);
  • sojina omaka;
  • oljke;
  • Bazilika;
  • listi solate za okras;
  • sol in začimbe.

Recept:

  • Kozice začinimo in kuhamo do mehkega.
  • Papriko in drugo zelenjavo narežemo na velike kocke in začinimo s sojino omako. Pustite marinirati 40 minut.
  • Pripravljeno zelenjavo namažemo na žar in pečemo do mehkega.
  • Kozice in zelenjavo izmenično nanizajte na nabodala.
  • Vroče mini ćevape postrezite k mizi za novo leto, jih okrasite z listi solate.

Havajski toast

  • Šunka;
  • toast kruh;
  • ananas v pločevinkah v obročih (lahko uporabite svež);
  • oljke (brez koščic);
  • narezan sir;
  • maslo.

Napredek pri kuhanju:

  • V ponvi segrejemo kruh, tako da se na njem pojavi skorja.
  • Opečen kruh premažemo z maslom in nanj položimo rezine šunke.
  • Na vrh položite ananas, na sredino pa olivo. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
  • Nekaj ​​opečenega kruha postavimo v vročo pečico, da se sir stopi. In zdravica je pripravljena!

Kozice v testu

Sestavine jedi:

  • 250 g kozic brez lupine;
  • 2 žlici moka;
  • 1 žlica škrob;
  • 1 jajce;
  • sol po okusu;
  • sončnično olje.
  1. Stepite soljeno jajce, dodajte mu moko in škrob. Mešamo, da naredimo testo in vanj potopimo kozice.
  2. Kozice prepražimo do zlato rjave barve v ogreti ponvi.
  3. Ocvrte kozice razporedimo po pergamentu, da odstranimo odvečno olje.
  4. Preden postrežete, lahko okrasite jedi z zeleno solato in limono, kot je na fotografiji.

Kanapeji s kuhano svinjino

Sestavine:

  • Toast kruh;
  • kuhano svinjino;
  • maslo;
  • oljke;
  • sveže kumare;
  • svež koper;
  • nabodala.
  • Kruh posušite v ponvi do zlato rjave barve in ga rahlo premažite z maslom.
  • Po vrhu razporedimo kuhane svinjske rezine.
  • Kumare po dolžini narežemo na tanke trakove.
  • Sedaj položite 1 oljko na nabodalo, za njo pa nanizajte rezino kumare s harmoniko.
  • V kruh zabodite nabodalo, kot je prikazano na fotografiji - in predjed je pripravljen. Kanape prelijemo s svežimi zelišči.

Prigrizki so nekaj, kar se na hitro pripravi, ko so gostje že na poti, gos z jabolki in zelišči pa je še v pečici. In tukaj na pomoč priskočijo vse vrste tartletov, kanapejev, sendvičev, polnjene zelenjave in tako naprej.

Na primer, lahko pripravite izviren praznični prigrizek - listnato prigrizek z jetri trske po našem receptu. Vneta gostiteljica ima v rezervi vedno pripravljene lisnate pecivo. Za to torto potrebujete tri. Za nadev vzemite 2 pločevinki jeter trske, zelišča: peteršilj, čebulo, koper, kozarec mehke skute, žlico majoneze in eno veliko vloženo kumaro. Prva plast nadeva je sir z drobno narezano kumaro, druga jetra trske, pretlačena z vilicami in pomešana z majonezo in zelišči. Pustite, da se torta namaka približno 15 minut - in jo lahko postrežete na mizi.

Gostje bodo cenili tudi novoletni recept za sendviče s papalinami. Potrebovali boste rženi ali črni kruh, papaline, oljke in sveže kumare. Papaline odstranite iz kozarca in jih položite na papirnato brisačo, da vpijejo odvečno olje. Odlomite rep z vilicami in ribe malo zdrobite. Papaline za 15 sekund položite na kruh in v mikrovalovno pečico. Na vrh dajte narezane oljke in tanke rezine kumar.

Slanine zvitki

Mnogi ljudje imajo radi slanino ali dimljene goveje zvitke. Rezine tanko narezanega mesa zvijemo in nadevamo z naribanim sirom, majonezo in česnom. Da predjed ne bi razpadel, jo morate sesekljati na nabodalo ali zobotrebec, po želji okrasiti z grozdjem. Čas kuhanja je približno 15 minut.

Gostom bodo všeč tudi vroče žemljice z mesnim nadevom, čebula in pekoča omaka. Odstranite drobtine iz že pripravljenih kupljenih žemljic. Klobase, kuhano meso ali šunko drobno sesekljamo, popražimo s čebulo in nadevamo žemlje. Zmešajte majonezo in čili. Nalijte nadev, na vrh dodajte sesekljan paradižnik, potresemo z naribanim trdim sirom in pošljemo v pečico za žar za nekaj minut, dokler se sir ne stopi.

Polnjeni paradižniki se zelo hitro skuhajo. Paradižniku odrežite vrh, odstranite celulozo in ločite sok. Dodamo vložene ali osoljene gobe in solato v kašo ter drobno sesekljamo. Dodamo začimbe, sol, premešamo in z mešanico napolnimo paradižnik. Čas kuhanja takega prigrizka je približno 5 minut. Če imate že pripravljen kuhan krompir, ga lahko napolnite z mešanico solate in gob ter ga segrejete.

Odličen prigrizek za novo leto petelina 2017 bo cvetača v pikantnem testu. Testo je narejeno iz jajc, moke in žlice mleka z dodatkom soli, pekoče paprike in kuminovih semen. V globoki ponvi na močnem ognju segrejte sončnično ali oljčno olje. Socvetja cvetače povaljajte v mešanici in prepražite v ponvi do zlato rjave barve.

Različni kanapeji bodo navdušili vsakogar. Lahko jih naredimo iz zelenjave z adyghejskim sirom, iz sadja, iz rib, prekajenega mesa - vse je odvisno od spretnosti in domišljije gostiteljice!