Spektakularni novoletni prigrizki. Praznične malice za novo leto. Okusni recepti za hladno predjed za vsak okus

Tudi pred novim letom hostese z zanimanjem preučujejo recepte praznične jedi, ki si prizadevajo presenetiti goste z elegantno postavitvijo mize, iznajdljivostjo, kulinaričnimi talenti. Običajno pri pripravi novoletne mize ne pozabimo na simbol naslednjega leta - Zemeljskega rumenega psa. Verjame se, da je treba zavetnika leta umiriti s spoštljivim odnosom, primernimi dobrotami. Pri izbiri receptov za prigrizke za novo leto 2018 ne bi smeli biti preveč izvirni. Okus jedi in gostoljubnost bo pes cenil bolj kot prefinjenost novoletne mize. Ni izbirčna in z veseljem si bo privoščila prigrizke iz piščanca, mesa, zelenjave. Če še vedno želite skuhati nekaj zapletenega, naj bo to ena glavnih jedi.

Kroglice za prigrizke: različni okusi

Sestavine za prigrizke se včasih uporabljajo najpreprosteje, kar jim ne preprečuje, da bi zasedle svoje pravo mesto na novoletni mizi. Zahvaljujoč njihovi nenavadni predstavitvi se iz leta v leto vračajo kot praznična jed.

Tuna kroglice

Ta različica predjedi je narejena iz jajc, trdega sira (lahko vzamete "ruski"), glavna sestavina pa bodo konzervirana jetra trske.

	Sestavine: jetra polenovke - 1 pločevinka, piščančja jajca - 2 kos, sir - 100-150 g,
	Kozarec nežno odprite in odcedite odvečno maščobo. Jetra prestavimo na krožnik in pretlačimo z vilicami.
	V jetra dodajte drobno naribana piščančja jajca in sir
	Zeleno drobno nasekljajte - koper in zeleno čebulo. Vlijemo v preostalo zmes in dobro premešamo.
	Iz mase zvijemo kroglice.
	Lahko povaljate v sezamu ali orehih.

Kroglice za novoletno mizo - 5 možnosti

Ponujamo še nekaj receptov za sirove kroglice. Bolje je kuhati več vrst hkrati z uporabo ene osnove.

	Sirne kroglice so odlična počitniška malica. Zagotovo bodo mizo okrasili s svojim videzom.
	Osnova sirovih kroglic: sir - 250 g, česen - 2 stroka, kuhano piščančje jajce - 5 kosov, majoneza.
	Na drobno rende naribajte kuhana jajca, česen in sir. Dodamo piment in majonezo.
	Mešajte, dokler ni gladko. Po potrebi dodajte sol.
	Masa mora biti takšne konsistence, da je iz nje prikladno valjati kroglice. Celotno maso razdelimo na 5 delov.
	Za pripravo kroglic z rakovimi palicami naribajte 100 g rakovih palic, dodajte masi sira (približno tretjino pustite za valjanje sirovih kroglic).
	Dodajte majonezo (1 žlica), premešajte.
	Oblikujte kroglice, povaljajte v ostružkih iz rakov in položite na krožnik.
	Za sirove kroglice z nadevom iz kumar in rib olupite majhno kumaro in jo narežite na majhne kocke. Dodajte skuto in premešajte. Zavihaj žogo.
	Noter položite kos rdeče ribe, da ni viden. Nato oblikovane kroglice povaljamo v sezamovih semenih.
	Če želite pripraviti kroglice s korenčkovim nadevom, na drobno naribajte naribajte surovo korenje, dodajte sirni masi in premešajte. Zavijte kroglice.
	Notri položite kos oreha. Kroglice zvijemo v sesekljane popečene orehe.
	Četrta vrsta kroglic. Sirni masi dodajte drobno sesekljano rdečo ribo in zeleno čebulo ter premešajte.
	Zavijte kroglice. Kakorkoli so videti pametne, lahko pa jih pohamo v suhi zelenici.
	Peta možnost je s sušenimi paradižniki, najprej jih je treba drobno sesekljati.
	Oljko položite v kroglo. Kroglice povaljamo v sladki papriki.
	Tako raznolike barve lahko postrežemo na praznični mizi.

Sendviči: tradicionalni prigrizki in praznični kanapeji

Zdi se, da so sendviči popolnoma vsakdanja jed, ki ji ni prostora na praznični mizi. Toda izkušnje to ovržejo. Sendviči imajo številne prednosti:

• hitro se pripravite;
• lahko uporabite proračunske izdelke;
• videti zelo apetitno.

	Papaline sendviči so narejeni zelo hitro, a izgledajo praznično.
	Sestavine: papaline - 1 pločevinka, rženi kruh, kuhana jajca - 3 kos, vložene kumare - 2 kos, svež paradižnik - 2 kos, zelišča, majoneza, česen - 1 strok.
	Rezine kruha narežemo na trikotnike.
	Ponev segrejte, dodajte malo rastlinsko olje in na obeh straneh ocvremo krutone.
	Stisnite strok česna v majonezo. Premešajte.
	Kuhana jajca naribajte na grob ribež.
	Možnost 1. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Vsako rezino razdelite na polovico.
	Krutone premažite s česnovo omako.
	Na vsak toast položite naribana jajca.
	Kos paradižnika položite bližje robu, zraven položite eno ribo. Okrasite s koprom.
	Možnost 2. Kumare poševno narežemo na rezine.
	Krutone premažite z omako. Dodamo vloženo kumaro.
	Nato kumaram dodajte papaline in okrasite s peteršiljem.
	Postrežemo na listih solate.

No sendviči z rdečim kaviarjem

Zelo zanimiva možnost za postrežbo sendvičev s kaviarjem in kumaricami. Pripravljajo se tako.

	Vzemite hlebec, izrežite okrogle prazne prostore, malo posušite.
	Na dve prazni površini namažemo maslo.
	V enem od praznih prostorov izrežite okroglo luknjo strogo v sredini.
	Postavite ga na cel obdelovanec - dobite nekakšen vodnjak.
	Postavite kaviar v vdolbino.
	Okrasimo z rezinami kumar in peteršiljem.
	Sendviči bodo postali svetla dekoracija novoletne mize, vendar ne za dolgo.

Kanapeji: mesni, prehranski, zelenjavni

Za razliko od običajnih sendvičev so udobni kanapeji, ki jih lahko enostavno daste v usta, praznični. Če zbirate zabavo, kjer ni pričakovati široke pogostitve, je bolje izbrati kanapeje. Čeprav na običajni novoletni mizi, bodo tudi primerni.

	Sestavine za vroče kanapeje: parmezan - 100 g, mocarela - 100 g, paprika - 1 kos, suhe slive - 6 kosov, brstični ohrovt - 6 kosov, slanina (trakovi) - 8 kosov.
	Parmezan narežemo na šest dokaj debelih kvadratnih kosov.
	Suhe slive odvijte na dve polovici, če je v notranjosti koščica, jo odstranite. Na polovico damo sir, pokrijemo z drugo polovico suhih sliv.
	Suhe slive zavijte v trak slanine in prebodite z zobotrebcem.
	Vzemite papriko, odstranite steblo in semena.
	Narežemo na kvadrate, da se prilegajo kanapeju. Mocarelo narežemo na večje koščke.
	Trak slanine zavijte čez mocarelo z rezino popra na vrhu. Prebodite z zobotrebcem.
	V lonec nalijemo vodo, dodamo sol in zavremo. Brstični ohrovt potopite v vrelo vodo. Vre nekaj minut. Zavijte v slanino in prebodite z zobotrebcem.
	Imamo tri različne vrste kanapeji.
	Za nekaj minut jih postavite v vročo pečico na pekač.
	Vroči kanapeji so pripravljeni.

Zgoraj je bila predlagana različica kanapeja s slanino, ki se še vedno izkaže za visokokalorično zaradi tega kosa mesa. Poglejmo, kaj lahko naredite dietnih kanapejev, ki nikakor ne bodo vplivali na vašo postavo.

	To so nenavadni grški kanapeji, ki jih postrežemo z omako.
	Sestavine: embalaža feta sira, zelišča (koper, peteršilj, origano), češnjev paradižnik, sveže kumare, olivno olje, balzamični kis, limona, črni poper, oljke brez koščic, nabodala iz kanapeja.
	Sir narežemo na kocke.
	Kumare - v obročih.
	Paradižnik, oljke, kumare, kocka sira.
	Zelišča nasekljajte.
	Dodajte 2 žlici. l. balzamični kis, 4-5 žlici. l. olivno olje, limonin sok - 1 žlica. l., malo popra. Premešajte. Omaka je pripravljena.

Video: kanapeji za praznično mizo

Praznični zvitki omlete, lavaša, mesa, rib

Zvitki so neverjetna jed, iz katere preprosto ne kuhajo. Po raznolikosti tekmujejo s solatami. Najbolj priljubljeni so pita in mesni zvitki, vendar obstajajo recepti na osnovi omlete, palačinke, sleda. Vse te recepte s fotografijami si lahko ogledate spodaj. Prosimo, upoštevajte, da si lahko sami nadevate, če si na primer vzamete sestavine solate.

Piščančji zvitek, polnjen s sirom in zelišči

Ta krepka zvitka postrežemo kot hladen ali vroč prigrizek.

	Sestavine: kraki - 600-700 g, sveža zelišča, česen - 3 nageljnove žbice, sir - 200 g.
	Sesekljajte cilantro in česen.
	Sir podrgnite. Vse zmešajte. V nadev lahko dodate maslo.
	Vzemi piščančje krake. Prerežite jih po dolžini, previdno izrezljajte kost, pazite, da ne poškodujete celovitosti kože - to je najtežje pripraviti.
	Fileje zavijte v plastično folijo, debela mesta premažite s kladivom.
	Razporedite folijo in prekrivajte koščke fileja.
	Začinimo s soljo in poprom. Postavite nadev.
	Fileje zvijemo v rolado.
	Zavijte v folijo. Nato ovijte nit okoli folije.

Lavaš z rdečimi ribami

Ta recept uporablja rdečo ribo in kremni sir - preproste in okusne sestavine, ki jih mnogi radi kombinirajo. Listi solate razredčijo okus in dodajo sočnost.

	Sestavine: losos ali postrv - 400 g, lavaš, krem \u200b\u200bsir - 200 g, majoneza, zelena solata, koper. Ribe narežemo na rezine.
	Krtača Lavash s kremnim sirom.
	Prelijte z listi solate.
	Solato namažemo z majonezo.
	Na vrh položite rdečo ribo.
	Zavijte zvitek.

V videu poiščite več nasitnih receptov.

Video: polnila za zvitek iz lavaša

Jajčni zvitki s šunko in sirom

Če najprej spečete nekaj jajčnih palačink, bodo služile kot podlaga, ki ne bo nič slabša od pita kruha.

	V skledo stepemo 5 jajc, dodamo drobno sesekljano zeleno, približno 3 žlice. l.
	Nato dodajte 5 žličk. majoneza, malo soli.
	Stepite z metlico ali mešalnikom.
	Ponev segrejemo z rastlinskim oljem, pečemo palačinke. Iz navedenega števila sestavin bomo dobili približno 8 palačink.
	Polnilo je lahko karkoli. Ena od možnosti je sir s šunko. Šunko narežemo na trakove, sir naribamo na grob ribež. Dodajte česen in majonezo, ki ste jo prešli skozi stiskalnico. Premešajte.
	Na vsako palačinko damo nadev, zvijemo v zvitek.
	Vsako cev prerežite diagonalno na tri dele. Postavite na posodo.

Zvitki z omletami z mletim mesom

Ta recept ni tako preprost, kot se sliši. Omleto je treba temeljito premešati in peči v pečici. Poleg tega se prepričajte, da se dobro odlepi s papirja. Pri tem lahko pride do prekrivanja. Po peki ga pustimo nekaj časa ležati. Več si preberite v receptu.

	Obilen mesni prigrizek bo razveselil simbol naslednjega leta.
	Če želite pripraviti omleto, morate vzeti 6 jajc, zdrob - 2 žlici. l., ščepec soli in popra, sir - 200 g. Za nadev: meso ali mleto meso - 500 g. čebula - 2 kosi, sol in poper po okusu, začimbe.
	Trdi sir naribamo na grob ribež.
	Stepite 6 jajc.
	Jajcem dodajte majonezo.
	Zmes še enkrat stepemo. Dodamo malo popra, zdroba, malo soli. Mešajte, dokler se vse grudice zdroba ne raztopijo.
	Postopoma vmešajte nariban trdi sir. Mešanica naj stoji 10 minut, v tem času zdrob nabrekne.
	Vmes sesekljamo čebulo.
	Pražite ga v vroči ponvi z rastlinskim oljem do zlatorjave barve.
	Medtem ko se čebula kuha, svinjsko meso narežemo na srednje kocke.
	Zmeljemo jih v mešalniku. Če uporabljate mleto meso, preskočite ta korak.
	Ocvrto čebulo dodamo mletemu mesu. Dodajte začimbo in sol.
	Premešajte. Lahko dodamo česen.
	Vzemite pekač, ga obložite s pergamentnim papirjem, namažite papir z rastlinskim oljem.
	Znova premešajte jajčno maso in jo postopoma vlijte na pekač, enakomerno razporedite.
	Pečico segrejte na 180 stopinj, pecite 15 minut.
	Končano omleto prenesite na mizo, pokrito s pekačem. Mleto meso damo na omleto.
	Zvitek tesno zvijemo.
	Zavarujte robove. Postavimo v pečico na pekač pri 180 stopinjah. Pečemo 40 minut.
	Po peki zvitek pustite približno pol ure, da se sok vpije v omleto. Zvitek razrežite in postrezite. Postrežemo lahko toplo ali hladno.

Sledevi zvitki: kremni

Novoletna miza in brez sleda - to se ne zgodi. Že sled pod krznenim plaščem in ga bo kuhala hostesa. Bolje pa je, da na silvestrovo poskusite nekaj ne tako običajnega, a hkrati lahek čas v pripravi.

	Sestavine: sled - 1 kos, kumare - 1 kos, kremni sir - 200 g.
	Sleda mesite tako, da odstranite kosti. Ne režite po hrbtu.
	Filete pokrijemo s prozorno folijo in stepemo s kuhinjskim kladivom.
	Kumaro po dolžini narežemo na tanke trakove.
	Nato jih razdelite na 2-3 kosa in narežite na trakove.
	Notranjost fileta namažite s kremnim sirom.
	Na vrh položite slamice kumar.
	Sleda zvijemo v zvitek. Pošljite v hladilnik.
	Postrežemo z narezanim rjavim kruhom.

Solate - izvirni in preprosti recepti

Bi radi spet skuhali tradicionalni Olivier za novo leto? Če ste se že odločno odločili, vas ne bomo odvrnili. Olivier in mandarine so simbol novega leta. Priporočamo pa, da za praznični jedilnik poiščete nove recepte solat.

Jejte ananas, žvečite piščanca ...

Za to solato se uporablja najmanj sestavin.

	Sestavine: piščančje prsi, konzerviran ananas - 1 pločevinka, jajce - 5-6 kosov, sir - 200 g, majoneza.
	V skledo za solato položite plast narezanih piščančjih prsi. Čopič z majonezo.
	Jajca in sir naribajte na grob ribež. Najprej položite plast jajc.
	Namažite tudi z majonezo.
	Ananas narežemo na kocke, en ananasov obroč prihranimo za okras. Nato pride plast ananasa v pločevinkah.
	Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
	Potem so tu še jajca, majoneza, ananas, sir, majoneza, na vrh položimo ananasov obroč in potresemo z ostalimi naribanimi jajci.

Solata Diyor - jed uzbekistanske kuhinje

Dier je solata z ocvrtim krompirjem. Po želji jo postrežemo kot prilogo k mesnim jedem.

	Sestavine: krompir - 3-4 kosov, kuhano piščančje jajce - 4 kos, trdi sir - 100 g, kumare - 1 kos, solata, rastlinsko olje, sol, majoneza.
	Krompir narežemo na trakove, prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
	Postavite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Prenesite ga v skledo za solato, solite in premešajte.
	Kumaro, jajca narežemo na trakove.
	Sir naribajte na drobnem ribniku.
	Liste solate položite na dno krožnika. Prva plast je krompir. Potrebovala bo polovico celotne količine krompirja. Druga plast - kumare - tudi polovica, tretja plast - jajca. Nato naredite tanko plast majoneze. Potresemo z naribanim sirom (polovična količina).
	Ponovite vse plasti, pri čemer je zadnja plast sira.

Topla piščančja solata - lahka

Vloženi piščanci in listi solate so tudi zanimiva jed.

	Za kuhanje potrebujete 2 piščančja fileja, solato; gorčica, oljčno olje, sojina omaka - po 2 žlici l., 0,5 žličke. mleti poper in koriander, sezamova semena - 1 žlica. l. dodano na koncu.
	Piščančji file je treba oprati, odrezati vse filme.
	Nato fileje narežemo na tanke trakove in vsakega razpolovimo.
	Marinado pripravimo z mešanjem masla in omake.
	Dodajte začimbe.
	Dobro premešaj.
	Koščke piščanca prelijte z marinado in premešajte.
	Pustite, da se marinira pol ure.
	Nato v pečico postavimo pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20 minut.
	Dno krožnika pokrijemo z listi solate. Končnega piščanca razporedimo na liste solate, prelijemo z majhno količino oljčnega olja.
	Dodamo nekaj obročev pekoče čili paprike.
	Potresemo s sezamovimi semeni.

Mesna solata z vloženo čebulo

V tej solati je tudi malo komponent, vendar se vse zelo dobro kombinirajo med seboj: govedina, vložena čebula, kisle kumarice - v tem je nekaj.

	Sestavine: kuhana govedina - 400 g, kozarec kupljenih kumar (kornišon), lahko uporabite domače, majonezo, čebulo - 1-2 kosov.
	Goveje meso je treba razstaviti na vlakna.
	Postopek lahko traja nekaj časa.
	Kumare narežemo na trakove.
	Čebulo nasekljamo na pol obroče, čebulo prelijemo z vrelo vodo in dodamo 2 žlici. l. kis 70%. Začinimo s soljo in poprom. Pustite, da se marinira eno uro.
	Združite meso, kumare in čebulo.
	Začinimo z majonezo.
	Lahko postrežemo v porcijah.
	Okrasimo s tankim trakom sveže kumare. Odrežemo ga z lupilcem zelenjave.
	Trak kumare položite na krožnik na harmonikarski način.

Polnjeni prigrizki iz jajc in sleda

Mnogi imajo radi polnjene prigrizke. Polnilo daje zanimiv okus znanim izdelkom: jajca, gobe, ribe.

Jajca, polnjena z orehi

Jajca so pogost gost na praznični mizi. Gotovo ste že večkrat kuhali polnjena jajca. A tu o vsem odloča nadev. Poskusite orehe to novo leto.

	Sestavine: jajca, majoneza, semena granatnega jabolka, orehi, strok česna, sol, zelena solata, peteršilj.
	Količina sestavin je odvisna od velikosti in števila jajc.
	Jajca je treba skuhati, prerezati na polovice in rumenjake ločiti od beljakov. Daj veverice na posodo.
	Rumenjake pretlačimo z vilicami.
	Sir podrgnite na drobno rende in pritrdite na rumenjake.
	Orehe z nožem nasekljamo v drobtine.
	Nalijte jih v splošno mešanico.
	Tam stisnite česen. Sol.
	Vse dobro premešajte in dodajte 2-3 žlice majoneze. l. Še enkrat premešajte.
	Vzemite list solate. Z nožem ga narežemo na majhne trikotne koščke.
	Vsak kos položite v polovično jajčece, pri čemer štrli rob.
	Pripravljeni nadev položite v vdolbino. Okrasimo z listi peteršilja in semenom granatnega jabolka.

Polnjeni sled s korenčkom

Gospodinje običajno ne marajo slepa, ne da bi vedele, s katerega roba se mu približajo. In večina receptov zahteva filete brez kosti. Pred nadevom sleda po tem receptu predlagamo, da najprej ugotovite, kako sled pravilno razstaviti.

	Sestavine: en sled - največji, jajce - 1 kos, maslo - 50 g, topljeni sir - 1 kos, majhen korenček, zelenica.
	Korenje in jajce damo vreti, medtem pa sleza narežemo. Najprej z nožem dvignite kožo na dnu glave in jo postopoma odstranite, začenši s hrbta.
	Odrežite glavo. Nato odprite trebuh in odstranite drobovino.
	Odrežite rep. Zarežite na vrhu hrbta in z rokami ločite filete od kosti.
	Najprej ločite polovico, nato odstranite greben.
	Oboroženi s pinceto odstranite štrleče kosti.
	S strani, ki meji na greben, odrežemo pregoste fileje. To meso bomo uporabili za polnjenje.
	Fileje odstavimo. Narezano meso narežemo na kocke.
	Topljeni sir narežemo na majhne kvadratke. Zelišča nasekljajte.
	Jajce nasekljajte na kocke in sesekljane sestavine združite.
	Naredite enako za korenje.
	Stopite maslo in vlijte enako. Premešajte.
	Košček sleda položite na plastično folijo.
	Nato na njem - polnjenje.
	Pokrijte vrh z drugim kosom fileja.
	Tesno zvijemo s folijo za živila.
	V hladilniku postavite nekaj ur. Nato narežemo na rezine in postrežemo.

Prigrizki iz testa: vrhunec novoletne mize

Če se vam zdi, da miza še ni dovolj polna, v novoletni jedilnik vključite prigrizke iz testa.

Volovany s sirom in jajčnim nadevom

Volovany je francoska jed iz listnatega testa. Lažje je uporabiti izdelek, kupljen v trgovini, kot pa to storiti sami, še posebej, če ne veste, kako to storiti pravilno.

	Postrežemo toplo in hladno.
	Sestavine: listnato testo - 700 g, rumenjaki - 4 kos., Začimbe, sol, zelišča, kisla smetana - 2 žlički, topljeni sir - 200 g, moka.
	Na rezalno površino vlijemo moko. Listnato testo razvaljamo. Vzemite dva kozarca različnih premerov. Z večjim kozarcem izrežemo kroge.
	Z manjšim kozarcem izrežite vrčke v notranjosti.
	Robove testa malo namažite s stepenim jajcem, na vrh prilepite en obroč, znova namažite robove in položite drugi obroč.
	Hlapne snovi prenesite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Volove premažite s stepenim jajcem. Pečico segrejte na 200 stopinj in vanjo vstavite volos. Pustimo, da se peče, dokler ne porjavi. Hitro so pečeni.
	Medtem na drobno naribamo rumenjake, v isti posodi naribamo topljen sir na grob ribež.
	Zelišča nasekljajte.
	Prenesite na sir in rumenjake. Dodajte začimbe. Premešajte. Če je sir precej trd, dodajte malo kisle smetane.
	Potegnite dno dokončanih rolojev.
	Začnite izbočiti.

Piščančje in gobove tartlete

Druga možnost iz testa so tartleti iz peska ali puha. Služijo kot posode za solate. Prav tako jih je enostavno kupiti že pripravljene. Ponujamo enega izmed receptov.

	Za pripravo tartletov s prekajenim piščancem boste potrebovali: surove gobe - 150 g, prekajene piščance - 100 g, topljeni sir - 100 g, tartlete - 8-10 kosov, majoneza, česen - 2 stroka.
	Gobe \u200b\u200bdrobno sesekljamo in prepražimo, piščanca narežemo na majhne kocke.
	Naribajte topljeni sir. Bolje je, da ga za 10 minut vstavite v hladilnik. Tudi česen naribajte. Vse pripravljene sestavine združite v skledo.
	Začinimo z majonezo. Dobro premešaj. Napolnite tartlete.
	Okrasite z zelišči.

Video: polnila za tartlete

Po želji tartlete sami pripravimo doma.

Video: testo za tartlete

Ko pripravljate praznično mizo, ne pozabite na en pomemben nasvet: prigrizki naj ne bodo glavna jed.

Ko za domačo praznovanje zberemo goste ali družinske člane za praznično mizo, skušamo pripraviti vse najnovejše in najbolj okusne, kar jih najdemo. Skoraj vsi želijo presenetiti in razveseliti svoje najdražje z novimi jedmi. Počitniški prigrizki kajti novo leto je ravno iz tiste kategorije priboljškov, s katerimi lahko prijetno navdušite vse okoli sebe. Samo malo se morate pripraviti, pokazati svojo domišljijo in na mizi postreči raznobarven in več okusen sijaj predjedi. Tokrat vam želim povedati o hladnih prigrizkih, saj je v enem članku težko zajeti tople prigrizke. Zato bomo šli skozi različne vrste prigrizkov, ki jih je zelo enostavno in enostavno pripraviti.

Nekaj \u200b\u200bhladnih predjedi za praznično mizo sem že obravnaval, pred časom sem z vami delil svoje izbire in različne

Zato bom v tej zbirki poskušal zajeti druge vrste hladnih prigrizkov in verjemite mi, da vam moram še veliko povedati. Nimate pojma, kakšna sorta vlada v vrstah prazničnih hladnih prigrizkov. In zelenjava, meso in ribe, pa tudi z najbolj nepričakovanimi kombinacijami vseh teh izdelkov.

Glavno, kar nas skrbi, ko pripravljamo praznične prigrizke, je, da jih ni preveč težko pripraviti, izdelke je enostavno kupiti, rezultat pa je zelo okusen. To bo moje glavno merilo pri izbiri prigrizkov.

Zvitki iz rdeče ribe s kremnim sirom in kaviarjem

To je neverjetno okusno in stoodstotno koristno za vse praznike, še posebej pa za novo leto. Praznični prigrizki iz kaviarja so že dolgo povezani z novim letom in nov izviren način postrežbe bo le obogatil vašo mizo. Težko se ne strinjamo z dejstvom, da je ta okus resnično prazničen. Nežen file rdeče ribe, lososa ali lososa, kremni sir in nekaj penečega rdečega kaviarja. Misel na ta prigrizek že slini.

Boste potrebovali:

• rahlo nasoljena rdeča riba - 250 gramov,
• kremni sir - 250 gramov,
• rdeči kaviar - 100 gramov,
• listi zelene solate,
• svež koper,
• limona (pri serviranju pokapajte po ribah).

Priprava:

Za ta praznični prigrizek je potreben nežen kremni sir, kot je Philadelphia. Biti mora nesladkan in brez zadimljenega okusa; topljenega sira ne bi smeli nadomeščati.

Koper zelo drobno nasekljamo, 2-3 vejice in ga premešamo s sirom.

Rdeče ribe je treba narezati na tanke in ozke trakove. Nato na konec ležečega traku položite žličko sira in nato zvijte zvitek rib. Zvitki naj ne bodo pretanki, sčasoma naj stojijo pokonci.

Zdaj liste solate razporedite na majhne koščke na ravno posodo. Na vsak list položite zvitek rib navpično. Na vrh nekaj rdečega kaviarja. Rahlo potresemo z limoninim sokom.

Lahko postrežemo za mizo. Super počitniški prigrizek je pripravljen!

Novoletni prigrizek "božične" kroglice piščanca s sirom in oreščki

Ta poslastica vam bo poleg neverjetnega okusa z novoletnim videzom dala občutek počitnic. Kako so vam všeč te prave božične kroglice, ki so na krožniku pred gosti? Ne svetujem vam, da jih obesite na drevo, priporočam pa, da jih najprej jeste, ker je res okusno.

Ta prigrizek bo trajal malo več časa za pripravo, rezultat pa se splača, zato si vzemite nekaj prostih trenutkov.

Boste potrebovali:

• piščančji file - 300 gramov,
• trdi sir - 200 gramov,
• orehi - 100 gramov,
• česen - 1-2 stroka,
• koperjeva zelenica
• oljke - 50 gramov,
• majoneza za dresing.

Priprava:

Začnemo pripravljati praznični prigrizek "božične kroglice" iz tega, da zavremo piščančje prsi... Nato ga ohladimo in narežemo na zelo majhne koščke.

Sir naribajte na grobem ribežu. Zdaj zmešajte sir in piščanca, jim dodajte nasekljan česen. Zmes začinimo z majonezo, da postane dovolj gosta. Po potrebi solite. Pustimo stati nekaj časa, približno 20 minut, da se vse dobro prijeme in prepoji.

Orehe je treba zdrobiti v dokaj drobne drobtine, ne pa v prahu. Za mešanje oreščkov v vrečki uporabite mešalnik ali valjar. Na krožnik položite drobtine oreščkov.

Zmes piščanca in sira zvijemo v enako velike kroglice. Vsako kroglico dobro povaljajte v orehih. Položite na ravno rezilo.

Na vsako kroglico položite pol oljke brez koščic. V norec oljke vstavite zanko s kopra. Za okras uporabite ličinke kopra, ki jih razporedite po kroglicah.

Praznični prigrizki so pripravljeni, prijetnega apetita!

Praznični prigrizek - "novoletna Amanita" s kaviarjem

Izgleda zelo izvirno, a to so pravzaprav novoletni sendviči s kaviarjem. Kdo se lahko upre jesti tako lepih prazničnih prigrizkov? Nisem mogel.

Boste potrebovali:

• rdeči kaviar - 1 pločevinka,
• beli kruh - nekaj rezin,
• kremni ali topljeni sir - 100 gramov,
• mak - 2 čajni žlički
• majoneza za točke na pokrovčku,
• zelenica za okras.

Priprava:

Gobe \u200b\u200bje treba najprej rezati iz belega kruha brez skorje. To lahko storite samo z nožem, lahko pa tudi z modelčki za piškote, takšne lahko najdete v trgovini. Kruh rahlo posušite v opekaču kruha ali v suhi ponvi, vendar ne do skorje, ampak le do rahlega površinskega hrusta.

Nato na kruh namažemo dobro plast mehkega sira. Položite kaviar na vrh klobuka v enakomerni plasti brez reže. Narišite pike z majonezo.

Beli nož okrasite z drobljivim makom, ki ga potresete od konca. Gobe \u200b\u200brazporedimo po krožnikih v krogu in okrasimo z zelišči.

Zelo lepo in kar je najpomembneje okusno!

Jajčevci zvitki s feta sirom in paradižnikom

To praznično predjed mnogi poznajo že dolgo, predvsem pa dejstvo, da je kljub ocvrtim jajčevcem hladno. In če te zvitke pustite strme v hladilniku, postanejo le bolj okusni. tukaj je nadev preprosto čudovit in se odlično poda k jajčevcem, feta siru. Je zmerno mehak in slan, dodajte mu česen in svež sočen paradižnik, težko pa si omislite okusen prigrizek. Še posebej, če izbirate med prigrizki, ki ne vsebujejo ne mesa ne rib.

Boste potrebovali:

• jajčevci - 2 kosa,
• paradižnik - 2 kosa,
• feta sir - 150 gramov,
• česen - 1 strok
• orehi - 50 gramov,
• peteršilj,
• rastlinsko olje,
• sol.

Priprava:

Pred cvrtjem jajčevcev jih malo sperite z ledeno vodo, to bo splaknilo malo grenkobe, če ostane. Čeprav so v zadnjem času grenki jajčevci že redkost.

Pogrejte ponev. Suhe jajčevce narežemo na rezine po dolžini debele 0,5 cm. Vsak krožnik pražimo na obeh straneh, da porjavi. Nato jih položite na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno olje. Ohladite jajčevce. V tem času bomo pripravili nadev.

Feta sir zmešajte z vilicami do mehkega, dodajte strt česen. Paradižnik narežemo na tanke rezine in odstranimo sredico s semeni. Orehe zlomite na četrtine.

Zdaj vzamemo rezino jajčevcev, na en konec damo feta sir, rezino paradižnika in rezino oreha. List peteršilja položimo na eno stran, da štrli ven. Zdaj zvijemo zvitek. Naredite to za vsako rezino. Lepo razporedimo na krožnik in okrasimo z zelišči. Končano.

Praznični prigrizki iz jajčevcev bodo zagotovo ugajali vsem vašim gostom in gospodinjstvom!

"Novoletni zvonovi" - praznični prigrizek iz rakovih palic z rdečimi ribami

Novoletne praznične prigrizke je najbolj zanimivo okrasiti v obliki različnih novoletnih simbolov ali predmetov in okraskov, ki jih najpogosteje uporabljamo. Že smo videli, kako narediti božične kroglice, zdaj pa vam povem, kako narediti božične zvonove. Na primer, na mojem drevesu so zvonovi skoraj stalni okraski, zato se mi zdi ta možnost zelo uspešna.

Najbolj zanimivo je, kako lahko oblikujete te zvonove. Če želite to narediti, morate najti primerne majhne skodelice, bodisi skodelice v obliki stožca ali zvonca. Imam moden čajni set z majhnimi skodelicami, ki se prav prilegajo. Če imate takšne jedi, potem preberite recept še naprej in pripravite zvonove za praznično mizo.

Boste potrebovali:

• rahlo nasoljena rdeča riba - 300 gramov,
• rakovice - 200 gramov,
• mehki kremni sir - 200 gramov,
• koper - 1 majhen kup,
• oljke - 50 gramov.

Priprava:

Če želite za novo leto narediti praznične prigrizke v obliki zvončka, poiščite prave skodelice v želeni obliki. Dno skodelic obložite s folijo iz lepilne folije, pri čemer pustite širok rob za zavijanje.

Vzemite rdečo ribo in jo narežite na tanke, široke rezine. S temi ploščami položite skodelice od znotraj, to bo zunanja plast in osnova zvončkov. Postavite ribe tako, da jih lahko zavijete na robove.

Naribajte rakove palčke in jih zmešajte z mehkim sirom. Koper drobno nasekljamo in dodamo rakovim palicam in siru. Po okusu rahlo solimo in temeljito premešamo. Zdaj nadev položite v skodelice na ribje plasti. Robove rib zložite tako, da ne ostane nobena luknja. Na vrhu zvijte plasti lepilne folije. Pošljite skodelice za 2 uri v hladilnik, da zamrznejo.

Po dveh urah odstranite zvončke s skodelic skupaj s filmom in nato nežno odvijte. Zvončke položimo na krožnik, obložen s solato in zelišči. Iz polovice stebla oljke in kopra naredite zvončasto zanko in jo postavite na vrh.

Zvonovi so pripravljeni! Lepe in slastne praznike!

Kumarični zvitki z nadevom iz rakov

Mnogi so seveda opazili, da je zelo priročno pripraviti praznične prigrizke v obliki zvitkov in zvitkov. Poleg tega se za to uporablja široka paleta izdelkov. V enem od prejšnjih člankov sem govoril o tem, zdaj pa bi rad predlagal, da bi naredili zvitke iz tanke rezine kumare.

Za nadev bomo vzeli rakove palčke in sir, po želji pa jo lahko naredite iz svoje najljubše solate, le za to jo boste morali zelo fino narezati. Lahko vzamete sir, meso, ribje solate, vsi se zelo dobro ujemajo s kumaricami, tako da bo zagotovo izpadlo okusno. Prosto eksperimentirajte. Še posebej dobro deluje s solatami, ki vključujejo kumare, to pomeni, da bo njen okus že vključen v recept, a namesto da bi ga dali notri, bo zunaj. Na splošno je ta ideja skoraj univerzalna in priročna.

Boste potrebovali:

• kumare - 2-3 velike kose z majhnimi semeni,
• rakovice - 200 gramov,
• trdi sir - 150 gramov,
• zelenice,
• majoneza,
• česen po želji.

Priprava:

Naribajte palčke za rakovice na grob ribež ali jih drobno sesekljajte z nožem. Tudi sir naribajte. Zelo malo nasekljajte, 1-2 vejici. Če želite nadev narediti bolj pikanten, lahko dodate 1 strok česna, stisnjenega skozi stiskalnico. Zdaj vse to zmešajte in začinite z majonezo. Po okusu lahko dodate malo soli.

Kumare operemo in po dolžini narežemo na zelo tanke rezine. Za to je bolje vzeti zelo oster nož. Zdaj na en košček rezine kumar položimo polnilo in ga zavijemo v slamico. Kumare so trda zelenjava, zato jih preprečite, da bi se razgrnili, nabodite z nabodalom ali zobotrebcem.

Za okrasitev dodajte nekaj zelenih listov in koščkov rakovih palic. Najbolje postreči takoj, kumare pa so še sveže in hrustljave. Praznični prigrizki iz kumar so pripravljeni! Pokličite svoje goste k mizi!

Novoletna malica - Sirna drevesa

Božično drevo je eden najpomembnejših simbolov novega leta, zato ni presenetljivo, da si priboljški in predvsem praznični prigrizki želijo le okrasiti v obliki božičnega drevesa. To ni tako težko narediti, še posebej z malo domišljije in več zelenja. Za stojalo poiščite tudi nekaj slanih krekerjev.

Boste potrebovali:

• jajca - 3 kos,
• skuta iz topljenega sira - 200 gramov,
• česen - 2 stroka,
• zelena kopra - 1 šopek,
• majoneza,
• nesladkani krekerji - 10-15 kosov,
• rdeča ali oranžna zelenjava / preliv.

Priprava:

Jajca in lupino trdo zavrite. Nato jih naribajte na drobno ribico, rumenjake in beljake skupaj. Tudi stopljeno skuto naribajte na drobno rende, da se bolje podrgnejo, jih lahko malo položite v zamrzovalnik, da postanejo trši. Če ne morete kupiti sirne skute, lahko vzamete mehki topljeni sir, vendar mora biti dovolj gost in ga dati manj. Božična drevesa se sčasoma ne bi smela širiti. Lahko ga nadomestite tudi s trdim sirom.

Sir in jajca združite, začinite z malo majoneze, dodajte česen, sol in poper po okusu. Zdaj iz te mase oblikujte stožce.

Koper zelo fino narežite in nastale storže povaljajte v zelenih iglah. Naj bo debelejša, da ne bo vrzeli, božična drevesa pa bodo puhasta in zelena. Končana božična drevesa položite na okrogle krekerje. Vrh s svetlo rdečo ali oranžno dekoracijo. To bo namig. Lahko vzamete rezino korenja, suhe marelice, sladke paprike ali brusnic. Po želji lahko na straneh božičnih dreves s tankim curkom majoneze narišete venčke ali kroglice v velikih pikah.

Tako odrasli kot otroci bodo oboževali božična drevesa!

Originalna predjed za novoletno "mandarinsko raco"

Katere druge simbole novega leta imamo poleg božičnih drevesc, snežakov in okraskov božičnih dreves? Seveda mandarine. Že dolgo si težko predstavljamo te družinske počitnice brez njih. A mandarine so lahko ne samo okusna sadna sladica, ampak tudi pravi praznični prigrizek. Predstavljajte si te živahne oranžne elipse na elegantni mizi. Vse oči in misli gostov bodo zagotovo prikovane z željo, da čim prej poskusijo. Nihče se ne more upreti.

Pripraviti jih sploh ni težko, kuhano korenje pa jim daje svetel videz. V notranjosti vas čaka okusno presenečenje v obliki piščančjih solat s sirom. Zelo, zelo okusno. Mandarine sem kuhala za svojo družino po tem receptu, najprej so jih pometali z mize in dolgo časa so prosili za več.

Praznični prigrizki - solata Amanita s šunko

Mnogi poznajo podobne praznične prigrizke jajčne in paradižnikove gobe kot klobuk, vendar vam želim ponuditi bolj okusno različico te poslastice. Namesto kuhanega jajca naredimo muharski nož iz solate s šunko. Izkazalo se je, da je dovolj lahko, da ima glivica želeni videz, vendar bo veliko bolj okusna.

Boste potrebovali:

• šunka - 150 gramov,
• sir - 150 gramov,
• jajca - 3 kosi,
• majhni okrogli paradižniki - 0,5 kg,
• sveže kumare - 1-2 kosi,
• listi solate za okras,
• majoneza za dresing.

Priprava:

Vse praznične prigrizke za novo leto, ki jih upoštevamo, je zelo enostavno pripraviti in iz preprostih izdelkov. Muharice niso nobena izjema.

Kuhajte trdo kuhana jajca, olupite in naribajte na grobem ribežu. Naribajte in sir. Šunko narežemo na zelo majhne kocke, da ne bo motila celotne konsistence solate. Vsa ta živila zmešajte, začinite z majonezo, da dobite gosto maso. Po potrebi solite.

Kumare narežemo na debele kroge, to bodo podstavki za muharice.

Paradižnik prerežite na polovico in odstranite sredino.

Liste solate razporedimo na krožnik. Na vrh položite vrčke s kumarami. Iz solate oblikujte jeklenke, to so kraki naših gob. Vsako nogo položite na kumarični krog. Na vrh položite paradižnikove kapice. Narišite bele pike z majonezo.

Tako so novoletne muharice pripravljene. Dober tek!

Novoletna malica - suhe školjke

Še ena jed s prigrizki, ki sem jo odkrila pred kratkim. In po njegovi zaslugi sem verjel, da lahko praznični prigrizki iz slive zasedejo eno glavnih mest na novoletni mizi. Stvar je v tem, da so mnogi že dolgočasni s standardnimi in klasičnimi prigrizki. Priporočljivo je tudi, da tukaj kuhamo polnjene cele slive. zelo okusna in zdrava predjed, ki igra na razliko med sladkim in sirnim okusom. Ta jed nima le odličnega okusa, temveč tudi videz. Razrezana suha sliva je videti kot odprta školjkina školjka, iz katere je nastal okusen nadev.

Ne bojte se eksperimentirati med prazniki. Včasih je dovolj, da enkrat poskusite novo jed, da se vanjo zaljubite za vedno.

Praznični prigrizki iz kanapeja za novoletno mizo

Ta zabaven novoletni komplet prazničnih prigrizkov je videti kot popoln ansambel. Vse je zasnovano v enem slogu in je v popolni harmoniji med seboj. Takšna lepota na novoletni mizi bo takoj dala praznično razpoloženje, ne glede na to, katere jedi ga obkrožajo. Svetle barve in najljubši okusi vedno zmagajo. In priprava takšnih prazničnih prigrizkov je zelo preprosta.

Boste potrebovali:

• jajca - 5 kosov,
• prepeličja jajca - 6 kosov,
• češnjev paradižnik - 100 gramov,
• krem paradižnik - 5 kosov,
• topljeni sir - 80 gramov,
• trdi sir - 50 gramov,
• šunka - 100 gramov,
• oljke - 50 gramov,
• zelena čebula - kup,
• koper - kup
• paprika rdeča in rumena, kumare - za okras,
• kruh borodinski,
• bel toast kruh,
• majoneza.

Priprava:

Naši tematski praznični prigrizki so pripravljeni hkrati in z enakimi sestavinami. Zato pripravljamo vse vzporedno.

Piščančja in prepeličja jajca skuhajte ločeno, saj imajo različen čas kuhanja. Olupiti.

Odrežite nekaj tankih rezin šunke in trdega sira. Iz borodinskega kruha izrežite figurice, v isti obliki izrežite šunko in sir. Zložite drug na drugega, da boste videli spodnjo plast. Okrasite z majhnimi figuricami popra in kumar. Figurice položite v različne barve za bolj prazničen videz.

Odrežite še nekaj rezin sira in šunke, izrežite jih za šopke sendvičev. Zanje uporabite bel kruh brez skorje. Izrežite ga v obliki diamanta kot vrečko za rože. Puščice zelene čebule razporedite v obliki stebel in na vrh cvetov. Na šopek z majonezo narišite trak.

Sir naribajte. Piščančja jajca prerežemo na pol po dolžini in jim odstranimo rumenjak. Zmešajte sir in rumenjak, dodajte drobno sesekljan koper in majonezo. S to mešanico napolnite jajca. Oljke prerežemo na pol. Iz ene polovice naredite telo pajka, drugo pa razrežite na trakove in iz njih naredite noge. Narišite pike z majonezo - oči.

Za velike paradižnike odrežite pokrov, odstranite sredino in vstavite isti nadev iz sira. Zamenjajte pokrov.

Prepeličja jajca položite navpično, na vrh položite pokrovčke polovic češnjevega paradižnika brez jedra. Na mahanice narišite pike na muharicah.

Sirni nadev namažemo na skodelice kruha Borodino, potresemo s sesekljanim koprom. Postavite polovico češnjevega paradižnika in četrtino oljke v obliki pikapolonice.

Zelišča položite na velik, raven krožnik in lepo pripravite vse pripravljene praznične prigrizke.

Na tej točki bom verjetno končal, da vas ne bi preobremenjeval z informacijami naenkrat. Uživajte v pripravljalnem delu in veselih praznikih!

Gobe, ocvrte v kisli smetani, okusne ribje in mesne jedi, enolončnice, pite, prigrizki ... Prav rusko kuhinjo je tradicionalno odlikovala njihova številčnost in raznolikost. Običajno se vse vrste večplastnih solat tradicionalno uporabljajo kot predjedi kot "uvod" pred postrežbo glavne jedi, medtem ko vroče predjedi nekoliko zbledijo v ozadje. Medtem pa so topli prigrizki za novo leto, izbrani in pripravljeni na zanimiv način, lahko prijeten dodatek praznični obilici. So hranljive, kalorične, zelo okusne in dobre, saj lahko nadomestijo glavno jed novoletne mize. Vroča malicapravzaprav je lahko skoraj vsaka jed, zbirka kulinaričnih užitkov se iz leta v leto dopolnjuje. Kuhana, ocvrta ali pečena zelenjava, vroči sendviči, sendviči in toasti, ribe ali perutnina, kuhana v testu, kruhovi in \u200b\u200bjulienne - vsaka od teh priboljškov je lahko odličen začetek glavnega novoletnega obroka.

Vroče prigrizke za novo leto običajno postrežemo v majhnih količinah in brez priloge, pogosto pa z omako. Hkrati lahko te priboljške postavite na mizo v isti posodi, v kateri so bile pripravljene. Vendar ne pozabite, da glavni namen teh jedi ni potešiti apetita, temveč ga prebuditi, zato so prigrizki običajno precej pikantnega okusa in obilice začimb in zelišč. Poskrbite s toplimi prigrizki, preden se začnejo hladiti, da ne izgubite okusa. Za okras kuhanih jedi uporabite oreščke, oljke, rezine kuhane in sveže zelenjave ter zelišča. Vroči prigrizki za novo leto, ki jih ponuja naša spletna stran, bodo vsem vašim najdražjim in gostom pomagali obiskati svet novoletnih kulinaričnih fantazij in poskrbeli, da bo vaša pojedina nepozabno okusna.

Vroča predjed iz jajčevcev s piščančjim filejem

Sestavine:
5 jajčevcev,
350 g piščančjega fileja,
2 čebuli
100 g sira
100 g masla
1 kup kisla smetana,
1 šopek zelenjave
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Jajčevce narežemo na majhne kocke, potresemo s soljo in pustimo 30 minut, da sprostijo grenkobo, nato speremo in posušimo. Drobno sesekljano čebulo združimo z jajčevci in prepražimo na 50 g masla. 5 minut pred koncem cvrtja v ponev dodajte drobno sesekljana zelišča. Piščančji file narežemo tudi na majhne kocke, solimo, popramo in popražimo na preostalem maslu. Jajčevce in meso položimo v namaščen pekač, vsak sloj potresemo s sirom in kislo smetano. Posodo na vrhu potresemo s sirom in pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, do zlatorjave barve. Pri serviranju narežemo na rezine.

Sestavine:
750 g govejega mesa,
2 jajca,
150 g skute,
30 g masla
½ žličke začimbe hmelj-suneli,
zelenica, sol, poper.

Priprava:
Mletemu govejemu mesu dodajte 1 jajce, sol, začinite z začimbami in dobro premešajte. Skuto podrgnite skozi sito, dodajte jajce, sol in premešajte. Mleto meso oblikujte v kroglice in položite na namaščen pekač. Pritisnite sredino vsake kroglice z dnom kozarca, da naredite sirove kolače, v vsakega položite skuto. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo eno uro. Postrežemo vroče in okrasimo z zelišči.

Sestavine:
200 g dimljenega piščančjega fileja,
1 jajce,
200 g debele kisle smetane,
30 g masla
1 žlička moka,
sol po okusu.

Priprava:
Fileje narežemo na trakove in prepražimo. Na maslu prepražimo moko, dodamo kislo smetano in stepeno jajce. Meso damo v pekač, prelijemo z mešanico kisle smetane in pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, dokler se ne zmehča.

Sestavine:
500 g šampinjonov,
½ sklad. belo vino,
2 žlici žlici kisla smetana,
50 g trdega sira
1 žlica maslo,
½ glava česna,
solni poper.

Priprava:
Gobe \u200b\u200bnarežemo na tanke rezine, solimo in pražimo 5 minut na maslu, nato v ponev dodamo vino in na majhnem ognju dušimo 1 uro. Dodamo sesekljan česen, poper in premešamo. Zmes damo v pekač, zalijemo s kislo smetano, potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, dokler se ne zmehča.

Sestavine:
600 g zdravniške klobase,
3 krompirja,
1 jajce,
2 žlici žlici kisla smetana,
3 žlice rastlinsko olje,
zelenica, sol, začimbe - po okusu.

Priprava:
Klobaso in krompir naribajte in temeljito premešajte. V mleto meso dodajte jajce in kislo smetano, sol, začinite z začimbami po okusu. Iz te mase oblikujte majhne kroglice, ki jih na obeh straneh prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato kroglice prestavimo na pekač in v pečici dušimo 20 minut pri 120 ° C.

Polnjene skute

Sestavine:
Za torte:
400 g moke
400 g 15% skute,
2 žlici žlici rastlinsko olje,
ščepec soli.
Za polnjenje:
200 g mlete svinjine
200 g feta sira,
2 paradižnika,
1 paprika
1 čebula
1 šopek zelene čebule
2 žlici žlici rastlinsko olje,
sol, začimbe - po okusu.

Priprava:
Skuto zmešajte z moko in rastlinskim oljem, dodajte sol in zamesite testo. Razdelimo na 8 enakih kosov, jih zvijemo v majhne pecivo in pustimo 30 minut. Sesekljajte na drobno zelena čebula in feta. Čebula narežemo na kocke in dušimo na rastlinskem olju, nato dodamo mleto meso in pražimo 5 minut, če zlomimo na grudice. Papriko narežemo na trakove, paradižnik na rezine. Na nekatere somune dajte feto z zeleno čebulo, na druge pa mleto meso, papriko in paradižnik. Pecivo pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 20 minut.

Sestavine:
200 g fileja ostriža,
200 g kremnega sira
6 kuhanih prepeličjih jajc,
50 g špinače
2 žlici žlici rastlinsko olje,
zelena solata, sol, začimbe - po okusu.

Priprava:
Ribji file narežemo na koščke, potresemo s soljo in začimbami ter pražimo na obeh straneh, dokler se ne zmehča. Špinačo poparimo, nasekljamo, dodamo kremni sir in premešamo. Vsak porcijo okrasite posebej: na list solate položite več rezin rib, prelijte s kremasto špinačno omako in na vrh položite pol prepeličjega jajca.

Sestavine:
8 paradižnikov,
400 g kozic,
½ sklad. kuhan riž
100 g trdega sira
1 jajce,
50 g masla
2 žlici žlici krušne drobtine,
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Kozico za 1 minuto potopite v vrelo slano vodo, zavrzite v cedilo in olupite. Nekaj \u200b\u200bjih pustite za okras, preostalo pa odrežite. Odrežite "kape" paradižnika in odstranite celulozo. Kozico združimo z rižem, jajcem, drobtinami, polovico sira, premešamo in s to maso napolnimo paradižnik. Polnjene paradižnike položimo na pekač, pokapamo s stopljenim maslom, potresemo s sirom in nanj položimo kozico. Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 10-15 minut. Postrežemo na listih solate in okrasimo z zelišči.

Sir "Prigrizek"

Sestavine:
500 g feta sira,
2 jajca,
2-4 žlice moka,
¼ sklad. rastlinsko olje,
solni poper.

Priprava:
Jajca stepemo s soljo, poprom, dodamo moko, premešamo, da nastane testo. Sir narežemo na pravokotnike ali kvadratke. Vsak kos namočimo v testo in na vročem olju pražimo do zlatorjave barve. Nato položite na papirnato brisačo. Postrežemo vroče, potreseno z mleto papriko, gorčico in zeleno solato.

Sestavine:
500 g piščančjega fileja,
2 žlici žlici nariban sir
100 g adyghe sira,
10 majhnih vloženih čebul
1 kup kefir,
5 kosov. suhe marelice,
1 žlica 3% kis
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Združite kefir, kis, sol, poper in prelijte na kocke narezanega piščanca. Pustite, da se 2 uri marinira v hladilniku. Nato dajte na pekač, na vsak kos piščanca položite suhe marelice, jih namažite z majhno količino marinade, potresite z naribanim sirom in pecite v pečici, ogreti na 180 ° C, 40 minut. Najprej piščanec, suhe marelice, ocvrti koščki adyghe sira na nabodala in okrasite s čebulo.

Prigrizek "New Year Exotic"

Sestavine:

250 g mletega mesa,
150 g trdega sira
zelenica, sol, poper - po okusu.

Priprava:
Ananas olupite in narežite na enake rezine. Sesekljano meso premešamo s poprom in soljo, prepražimo na olju, ohladimo in damo na koščke ananasa. Sir naribajte na grobem ribežu. Mlete vrčke ananasa dajte na namaščen pekač, na vrh potresite s sirom in pečite v pečici, ogreti na 180 ° C, 15-20 minut. Rahlo ohladite in postrezite z vročo omako.

Sestavine:
5 zvitkov,
400 g piščančjega fileja,
1 čebula
100 g mocarele,
200 ml smetane
1 žlica moka,
1 žlica rastlinsko olje,
1 žlička hmelj-suneli,
sol po okusu.

Priprava:
Odrežite vrhove žemljic in odstranite drobtino. Piščančji file drobno sesekljamo in pražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve, nato dodamo čebulo, nasekljano na pol obroče, in pražimo še 5 minut. Dodamo smetano in zavremo. Hmelju dodajte suneli v file, začinite s soljo, moko in temeljito premešajte. Odstranite nadev z ognja in razporedite po žemljah. Kroglice mocarele prerežite na polovico in polovice položite čez žemlje. Julijine zvitke položimo na pekač in pečemo v pečici pri 180 ° C 20 minut.

Pite iz listnatega testa s krompirjem in mesom

Sestavine:
500 g listnatega testa
1 kg krompirja,
400 g mesa,
1 jajce,
50 g trdega sira
1 čebula
3-4 kumarice,
zelenica, sol, poper.

Priprava:
Krompir skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmeša in ga pretlačimo v pire. Meso narežemo na majhne koščke, nasekljamo čebulo. 3 minute v ponvi pražimo meso, mu dodamo čebulo, solimo in popramo, ponev pokrijemo s pokrovom in na majhnem ognju dušimo 10 minut. Nato odstranite pokrov in pustite, da duši še 3-4 minute. Vložene kumare narežemo na majhne kocke. Listnato testo razdelimo na veliko majhnih kroglic in jih zvijemo v ploščate pogače. Na vsako testo iz testa položite nekaj žlic pire krompirja, nekaj mesa s čebulo in kumaricami. Pite stisnite, vendar ne v celoti, tako da na sredini ostane luknja. Napolnjene čolne položimo na namaščen pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, dokler se ne zmehča.

Ekleri s kozicami in sirom

Sestavine:
1 kup moka,
4 jajca,
250 ml vode,
120 g masla
1 žlica sezamova semena,
ščepec soli.
Za polnjenje:
300 g majhnih kozic,
100 g skute,
2 žlici žlici polnomastna smetana
1 šopek kopra
sol, poper - po okusu.

Priprava:
V kozici zavremo slano vodo s 100 g masla. Zmanjšajte ogenj, dodajte moko in med mešanjem z leseno žlico kuhajte, dokler se testo ne začne zlahka luščiti s strani ponev. Nato mešanico odstavite z ognja in vmešajte po eno jajce ter vsakič temeljito premešajte. Testo mora biti elastično. Pekač namastimo s preostalim maslom. Nastalo testo prestavite v kulinarično vrečko brez nastavkov, majhne eklerje položite na pekač na razdalji 5 cm drug od drugega in za 15-20 minut postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Gotove eklerje porežemo ob strani, da uhaja para, potresemo s sezamom in pustimo na mizi, da se nekoliko ohladijo. Za nadev na drobno nasekljajte kozico, koper, zmešajte z mehkim sirom, soljo in poprom. Eklerje prerežite na polovico, na polovico položite nadev, drugega pokrijte in takoj postrezite k praznični mizi.

Piščančje palčke na korenčkovi perinki

Sestavine:
300 g piščančjega fileja,
1 zelena paprika
1 rdeča paprika
2 korenja,
2 žlici žlici sojina omaka,
2 žlički 6% kisa
2 žlici žlici rastlinsko olje,
solni poper.

Priprava:
Korenje naribajte na drobno rende, solite in poprajte, potresite s kisom, dodajte 1 žlico. rastlinsko olje in premešajte. Piščančji file narežemo na dolge kocke in na rastlinskem olju pražimo do zlatorjave barve, dodamo sojino omako in dušimo 5 minut. Papriko narežemo na tanke trakove in jo prepražimo v isti omaki, v kateri je bilo ocvrto meso. Korenje posebej prepražimo do zlato rjave barve. Končno korenje položite na posodo, prekrito z listi solate, po vrhu razporedite trakove popra in piščančje palčke.

Vroča predjed "Fairy Bonfire"

Sestavine:
1 plast listnatega testa,
200-300 g briške,
1 jajce,
2 žlici žlici sezamovo seme,
1 žlica rastlinsko olje,
sol po okusu.

Priprava:
Testo rahlo odmrznite, razvaljajte, razrežite na trakove in vsakega zasukajte v spiralo. Trakove namažite s stepenim jajcem, posolite, položite na namaščen pekač, potresite s sezamom in pecite v pečici pri 180 ° C 15-20 minut. Pripravljene palčke rahlo ohladite, vsako z enega konca zavijte z rezino briške in zložite na krožnik z listi solate v obliki ognja.

Z našimi nasveti in lastno kulinarično domišljijo vaši vroči novoletni prigrizki ne bodo samo presenetili vseh gostov, ampak bodo tudi od novoletne mize naredili mojstrovino vaše kulinarične umetnosti!

Larisa Shuftaykina

Praznovanje novega leta pri nas vedno poteka v velikem obsegu. Zgodilo se je, da mize na ta dan preprosto počijo z najrazličnejšimi dobrotami in dobrotami. Zabava traja do zgodnjega jutra, zato naj bi priboljškov zadostovalo za ves dopust. Novoletna miza se praviloma od običajne praznične mize razlikuje po večji raznolikosti jedi, različnih prigrizkih, pa tudi po sami dekoraciji mize. V tem članku vam bomo povedali o vseh značilnostih praznične novoletne mize, poleg tega pa tudi nekaj neverjetnih receptov za solate, predjedi in vroče jedi za novoletno mizo.

Novoletna miza - značilnosti

Novo leto je poseben praznik. In tudi to praznujemo na poseben način: hiša je okrašena, vsak družinski član si obleče čudovito obleko in seveda postrežejo s praznično mizo. Silvestrska pogostitev je običajno sestavljena iz veliko različnih jedi. Nujno vključuje:

• rezanje;
• prigrizki;
• solate;
• vroče mesne in ribje jedi;
• sladice;
• pijače.

Kakšno jed kuhati za novo leto, odloči gostiteljica.

Odvisno od simbola novega leta je ta ali ona jed lahko na mizi prisotna v izobilju ali, nasprotno, lahko je sploh ni.

Na primer, v letu Prašiča mnogi izključijo svinjino iz novoletnega jedilnika, da ne bi žalili simbola leta. Vendar tega ne počnejo vsi. Vse je odvisno od tega, ali ljudje verjamejo v znamenja ali ne.

Pomembno je, da novoletni jedilnik ni le okusen, ampak tudi uravnotežen. Zato v prisotnosti težkih mesne jedi z njo vedno kuhajte svežo zelenjavo.

Ne pozabite tudi na postavitev mize! Na silvestrovo naj bo vse lepo in praznično. Sveže sadje in zelenjava bo pomagalo okrasiti mizo. Lahko namestite čudovite svečnike, obvezno dodajte serviete in ne pozabite na eleganten prt.

No, pojdimo zdaj neposredno na novoletni jedilnik. Nato bomo predstavili najbolj okusne recepte za novoletne prigrizke, solate in tople jedi. Vse te jedi je zelo enostavno pripraviti. In okus je preprosto neprimerljiv!

Novoletni prigrizki

Prigrizki na novoletni mizi morajo biti obvezno prisotni. Prvič, to je posledica dejstva, da praznik praviloma traja dovolj dolgo (včasih do samega jutra) in gostje občasno sedijo za mizo. Drugič, na novoletni mizi so alkoholne pijače, ki jih morajo spremljati tudi prigrizki. V tem članku smo zbrali tri najbolj presenetljive predstavnike prigrizkov, ki bodo zagotovo všeč vsem vašim gostom.

Predjed Olivier roll

Ta jed je posebej za tiste, ki so naveličani priprave solate Olivier za novo leto, a želijo ohraniti tradicijo. Predjed "Olivier - roll" se bo popolnoma prilegal novoletni mizi.

Potrebne sestavine:

• Krompir - 2 šali;
• Korenje - 1 kos;
• Kuhana klobasa - 100 gramov;
• Jajca - 2 kosa;
• Vložene kumare - 2 kosa;
• Tanek pita kruh - 1 kos;
• Topljeni sir - 2 žlici;
• Majoneza - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Olupite in kuhajte zelenjavo, dokler se ne zmehča. Jajca skuhamo in olupimo. Nežno razmažite lavaš in pustite nekaj časa ležati.
2. Lavash obilno namažite s topljenim sirom.
3. Klobaso naribajte in dajte na vrh namaščenega pita kruha.
4. Kuhano korenje naribamo in damo na vrh klobase.
5. Po korenju se v pita kruh pošlje plast naribanega kuhanega krompirja.
6. Nato se na pita kruh položi plast naribanih vloženih kumar in nanese zelo tanka mrežica majoneze.
7. Na majonezno mrežo se položi plast kuhanega naribanega jajca.
8. Lavash lepo zvijemo v zvitek in narežemo na majhne porcije.
9. Rezine zvitkov položimo na servirni krožnik in okrasimo z zelišči.

Sirove kroglice

Neverjeten hrustljav prigrizek, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Razbije se na praznični mizi v nekaj minutah.

Potrebne sestavine:

• Sir - 200 gramov;
• Jajca - 3 kosi;
• Pšenična moka 1. razreda - 4 žlice (za testo);
• Pšenična moka 1. razreda - 3 žlice (za paniranje);
• Sol po okusu;
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Vzemite jajca in ločite beljake od rumenjakov.
2. Beljake stepemo na trd sneg in jih malo solimo.
3. Nato beljakovinam dodamo 4 žlice moke in premešamo.
4. Sir naribajte na drobnem ribniku in dodajte v skledo beljakovinam in moki. Še enkrat dobro premešajte.
5. Na krožnik vlijemo moko, z mokrih kroglic iz dobljenega testa zvijemo kroglice in povaljamo v moki.
6. Kroglice globoko ocvremo, da plavajo v olju.
7. Takoj, ko kroglice dobijo zlati odtenek, jih je treba odstraniti in položiti na posodo s prtički, tako da se odvečno olje absorbira.
8. Nato sirove kroglice damo na servirno posodo in okrasimo z zelišči. Po želji lahko servirate kroglice različnih vrst omake.

Tartleti na praznični mizi

Še en čudovit prigrizek na novoletni mizi bodo tartleti. Tartlete lahko napolnite s skoraj vsem. Naše novoletne tartlete bomo polnili s piščancem in ananasom z orehi. Lahka, a nasitna prigrizek.

Potrebne sestavine:

• Piščančji file - 2 kosa (približno 300 gramov);
• Tartleti - 10 kosov;
• Trdi sir - 100 gramov;
• Ananasovi obročki v pločevinkah - 5 do 7 kosov;
• Orehi - 50 gramov;
• Majoneza - 2 žlici;
• Zeleni in nekaj orehi za dekoracijo.

Način kuhanja:

1. Piščančji file temeljito operemo, zavremo in ohladimo v juhi, narezano na majhne kocke.
2. Sir naribajte na drobnem ribniku in ga dajte v eno posodo s piščančjim filejem.
3. Orehe in ananas drobno nasekljamo.
4. Vse sesekljane sestavine združite, dodajte majonezo in dobro premešajte.
5. Nastalo maso damo v tartlete in okrasimo z zelišči in polovico oreha.

Poleg oreha lahko tartlete okrasimo z nekaj semenkami granatnega jabolka. Tako bo predjed na novoletni mizi videti svetlejši in impresivnejši.

Novoletne solate

Solate so tradicionalni novoletni obrok. Na prazničnem jedilniku jih je na pretek. Vsako leto hostese poskušajo presenetiti svoje gospodinjstvo in goste z novo okusno solato. V našem članku smo zbrali tri po našem mnenju najuspešnejše solate, ki bodo postale pravi okras vaše novoletne mize.

Carska solata

Idealna solata, posebej ustvarjena za tiste, ki želijo novo leto zares kraljevsko dočakati. Vse sestavine za to solato postanejo središče pozornosti vaše novoletne mize.

Potrebne sestavine:

• Korenje - 2 kosa;
• Jajca - 3 šale;
• Krompir - 3 šale;
• Rahlo nasoljene rdeče ribe (losos, postrv) - 200 gramov;
• Rdeči kaviar - 2 žlici;
• Majoneza;
• Zeleni koper.

Način kuhanja:

1. Korenje, jajca in krompir skuhamo, olupimo in pustimo, da se ohladi.
2. Korenje naribajte na drobno rende in položite na vnaprej pripravljeno folijo, namažite z majonezo.
3. Nato krompir podrgnite na drobno rende, položite na korenje, namažite z majonezo in malo solite.
4. Po krompirju se pošlje plast naribanih jajc in spet rahlo namažemo z majonezo.
5. Koper drobno nasekljamo, fileje rdeče ribe pa narežemo na trakove.
6. Na en rob folije damo nasekljan koper in sesekljane ribe.
7. Svojo solato zavijemo v zvitek, začenši od ribjega roba. V celoti ga zavijemo v folijo in pošljemo 3-4 ure namakati v hladilnik.
8. Po poteku časa vzamemo solatni zvitek, ga narežemo na porcije, položimo na servirno posodo z zelišči in okrasimo z majhno količino rdečega kaviarja.

To solato lahko pripravimo ne samo v obliki zvitka, temveč tudi kot navaden vdih. Če želite to narediti, na dno položite nasekljan losos in koper ter razporedite nadaljnje sestavine v obratnem vrstnem redu.

Ženska kaprica solata

Idealna solata, da prosim ljubke dame na silvestrovo. Je lahka, zelo lepa in hkrati zadovoljiva. Poskusite narediti takšno solato - in vaši gostje ne bodo ostali ravnodušni.

Potrebne sestavine:

• Piščančja stegna - od 2 do 3 kosi;
• Sir - 100 gramov;
• Suhe slive - 50 gramov;
• Jajca - 3 kosi;
• Korenje - 2 kosa;
• Kivi - 2 kosa;
• Granatno jabolko - 1 kos;
• Majoneza - 4 do 5 žlic;
• Sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Jajca in korenje skuhajte, dokler se ne zmešajo in olupijo.
2. Piščančja stegna skuhamo do mehkega in ohladimo v juhi. Ločite meso od kosti. in narežemo na majhne koščke
3. Kozarec položimo na veliko ravno ploščo in narezan file položimo okoli kozarca. Namažite z majonezo.
4. Na meso položite drobno sesekljane suhe slive.
5. Po suhih slivah se na ploščo pošljejo drobno sesekljana kuhana jajca in nanese majonezna mrežica.
6. Tri kuhano korenje na drobnem ribežu in položite na vrh jajc. Po okusu še enkrat namažite z majonezo in soljo.
7. Za korenčkom je spet plast naribanega sira in majoneze.
8. Kivi narežemo na tanke rezine in razporedimo po siru.
9. Nepokriti del solate pokrijte s semeni granatnega jabolka. Odstranimo steklo in ga za 1 uro pošljemo v hladilnik.

Pri dekoraciji te solate sta lahko prisotna ne samo kivi in \u200b\u200bgranatno jabolko. Dodate lahko nekaj rezin ananasa ali pa položite vzorec s sesekljanimi suhimi slivami.

Melača solata

Zelo bogata in svetla novoletna solata. Popolnoma bo dopolnil novoletno mizo in ne bo pustil gostov lačnih.

Potrebne sestavine:

• Krompir - 2 kosa;
• Jajca - 2 kosa;
• Vložene kumare - 2 kosa;
• Gobe \u200b\u200bšampinjoni - 6 kosov;
• Zeleni grah v pločevinkah - 100 gramov;
• Šunka - 100 gramov;
• Sir - 50 gramov;
• Zelena čebula - majhen kup;
• Rastlinsko olje za cvrtje krompirja;
• Majoneza po okusu;
• Sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Krompir olupimo in narežemo na trakove;
2. Sesekljan krompir pošljemo v ogreto ponev in pražimo do zlato rjave barve. Postavite na ločen krožnik in pustite, da se ohladi.
3. Gobe \u200b\u200boperemo, narežemo na rezine in na ponvi prav tako prepražimo z malo rastlinskega olja.
4. Jajca in kumarice narežemo na majhne kocke. Šunko narežemo na trakove. Trije siri na ribežu.
5. V skledo dodamo ocvrte gobe, zeleni grah in prej razrezani izdelki.
6. Vse napolnimo z majonezo, dobro premešamo in solimo po okusu.
7. Svojo solato damo v solatno posodo, nanjo potresemo ocvrt krompir in zeleno čebulo.

POMEMBNO! Za razliko od solate Olivier solate Blizzard ni priporočljivo pustiti drugi dan. Uživati \u200b\u200bga je treba na dan priprave, da ne izgubi okusa in se ne poslabša.

Novoletne tople jedi

Topli obroki so vedno v središču novoletne mize. Gostov ne privabljajo le z aromo, temveč tudi z osupljivim videzom. Seveda naj bodo vroče jedi za novoletno mizo predvsem meso. Vendar pa ribe ne smemo prezreti. Spodaj so trije odlični vroči recepti, vključno z mesnimi in ribjimi. Vsaka hostesa bo lahko izbrala primerno možnost zase in po možnosti skuhala vse tri vrste toplih jedi. Sploh ob upoštevanju, da je čas kuhanja razmeroma kratek.

Dušeno govedino z gobami in suhimi slivami

Odlična jed za praznovanje novega leta. Izkaže se zelo nasitno in prav neverjetno okusno.

Potrebne sestavine:

• Govedina - 800 gramov;
• Gobe \u200b\u200bšampinjoni - 400 gramov;
• Suhe slive - 100 gramov;
• Krema z vsebnostjo maščobe od 15 do 20% - 180 mililitrov;
• Sol in začimbe po okusu.

Način kuhanja:

1. Suhe slive namočite v malo vode.
2. Goveje meso dobro sperite, narežite na majhne koščke in na majhnem ognju pošljite v ponev (globoko ponev).
3. Gobe \u200b\u200btemeljito sperite, narežite na rezine in jih pošljite k mesu.
4. Prej namočene suhe slive narežemo na majhne koščke in jih pošljemo v ponev k mesu.
5. Vse to v loncu otopi približno 15-20 minut, nato po okusu dodamo sol in začimbe. Pokrijemo s pokrovom in dušimo približno 40-50 minut.
6. Po poteku časa v ponev dodajte smetano, premešajte in dušite še 15 minut.
7. Nato pogledamo pripravljenost mesa, če je še trdo, nato dodamo malo vode in dušimo še 15 -20 minut.
8. Za ljubitelje bogatejšega kremastega okusa lahko skupaj s smetano dodate nariban predelani sir ali koščke mocarele.

Losos v kremasti omaki

Najbolj občutljiva gurmanska jed, ki zagotovo ne bo ostala drugi dan. Ribe se izkažejo za presenetljivo sočne in neverjetno okusne. Kaj še potrebujete za novoletno jed?!

Potrebne sestavine:

• Rdeča riba (na primer losos) - 1,5 kilograma;
• Smetana z zelo veliko maščobe - 500 mililitrov;
• Trdi sir - 400 gramov;
• Čebula - 2 kosa;
• Limona, oljke in zelišča - za okras;
• Sol in začimbe po okusu;
• Rastlinsko olje za mazanje pekača.

Način kuhanja:

1. Ribe temeljito sperite, dajte v cedilo in pustite, da odvečna voda odteče.
2. Ribji file ločimo od kosti in narežemo na porcije.
3. Za pripravo omake smetani po okusu dodajte sol in začimbe.
4. Pekač ali pekač namažite z majhno količino rastlinskega olja.
5. Ribe damo v kalup, jih napolnimo s pripravljeno omako in pošljemo v pečico, ogreto na 180 ° C.
6. Nekaj \u200b\u200bminut pred pripravo ribe vzamemo iz pečice, potresemo z naribanim sirom in jih pošljemo nazaj v pečico.
7. Končano ribo lahko okrasite z zelišči, limoninimi klini in polovicami oliv.

Poleg lososa lahko na enak način skuhate tudi druge morske jedi, na primer kozice. Zaporedje ukrepov in sestavin je enako, namesto lososa je treba uporabiti samo kozico.

Piščančji zvitki z gobami in sirom

Ta vroča jed lahko zadovolji popolnoma vsakogar. Na novoletni mizi bo zelo koristno. Piščančji zvitki z gobami in sirom so univerzalna jed za vsako priložnost. In priprava takšne mojstrovine je zelo preprosta in hitra. In samo polizaš okus!

Potrebne sestavine:

• Čebula - 1 kos;
• Piščančji file - 1 kilogram;
• Sir - 100 gramov;
• Gobe \u200b\u200bšampinjoni - 200 gramov;
• Krema z vsebnostjo maščobe 10% - 200 mililitrov;
• Pšenična moka 1 razred - 2 žlici;
• Rastlinsko olje;
• Sol, poper - po okusu;
• Zelenje za dekoracijo.

Način kuhanja:

1. Čebulo zelo drobno nasekljajte. Gobe \u200b\u200btemeljito operemo in narežemo na rezine.
2. Pražite čebulo z gobami skupaj na majhni količini rastlinskega olja približno 6-7 minut.
3. Piščančji file dobro operemo, odbijemo, solimo in popramo po okusu.
4. Sir naribajte in dajte na vsak file. File s sirom zvijemo v rulado, rob pritrdimo z zobotrebci.
5. Pošljite piščančje zvitke v ponev in jih prepražite na vsaki strani do zlatorjave barve (približno 3 minute).
6. Smetano vlijemo v ponev in zavremo. Nato jim dodajte moko, dobro premešajte in dodajte gobe, ocvrte s čebulo.
7. Prepražene zvitke damo v pekač in prelijemo s pripravljeno kremasto gobovo omako.
8. Obrazec za 20 minut pošljite v pečico, ogreto na 180 ° C.
9. Končane zvitke položite na servirno posodo in okrasite z zelišči.

Navsezadnje so prigrizki tisti, ki jih postrežejo na začetku obroka in gostom vzbudijo tek. Hostese za novoletno mizo praviloma radi kuhajo razne sendviče, kanapeje, zvitke, paštete ... Receptov je toliko, da vam oči kar pobesnejo! Za lažje iskanje naših bralcev smo naredili izbor, ki vključuje le najpreprostejše in najbolj okusne recepte s fotografijami. V tem izboru boste zagotovo našli prigrizke za novo leto 2017 po vašem okusu in proračunu.

Kanapeji s klobaso in sirom na nabodalih

In naša "hit parada" novoletnih prigrizkov 2017 se začne z miniaturnim kanapejem s klobaso in sirom. Takšne kanapeje pripravimo preprosto in hitro, hkrati pa so primerni za katero koli mizo in bodo všeč vsakemu podjetju. Kuhaj in ne bo ti žal! Glavne sestavine: kruh, klobase, sir, oljke.

Nežen gurmanski zvitek iz špinače z nasoljenimi rdečimi ribami bo nedvomno postal najljubši na novoletni mizi leta 2017. Ta predjed ni le zelo okusna, ampak tudi zelo izvirnega videza. Glavne sestavine: špinača, jajca, moka, kremni sir, rdeče ribe, zelenica.

Novoletna malica "mandarinska račka"

Ta predjed je kot nalašč za priprave na novoletno mizo 2017! "Mandarine" bodo vašim gostom ustvarile praznično razpoloženje in nasmejale. In jed je pripravljena iz najpreprostejših izdelkov. Glavne sestavine: topljeni sir, jajca, korenje, zelišča, majoneza.

Vedno se najdejo tisti, ki ne marajo novosti, ampak imajo raje preizkušene klasike. Krutoni s papalinami zagotovo nikoli ne bodo zastareli. Preprosto, hitro, okusno - vse, kar potrebujete za novoletno pojedino. Glavne sestavine: bageta, papaline v olju, kumare, majoneza, česen.

Odlična predjed za ribe, ki bo preprosto osvojila vse za mizo. Če imate radi skuše, potem je ta recept odlična izbira za praznično mizo. Seveda boste morali porabiti čas za kuhanje, rezultat pa bo impresiven. Glavne sestavine: skuša, čebula, korenje, želatina.

Jajca, polnjena s sirom

Preprost in okusen prigrizek, ki se bo dobro prilegal novoletnemu jedilniku 2017. Preprosti izdelki, dovolj hitro kuhanje - to so glavne prednosti te jedi. Glavne sestavine: jajca, maslo, sir, gorčica, majoneza.

Zdi se, kako lahko kombiniramo orientalske zvitke in naš najljubši krompir s sledom? Zelo preprosto je, poglejte naš recept in si zapomnite! Pripravljena za novo leto 2017, bo ta predjed zelo zahtevna za mizo! Glavne sestavine: krompir, slani sled, maslo.

V trgovinah in supermarketih smo navajeni kupovati mesne izdelke za okrepčevalnice. Kaj pa, če sami sami za novoletno mizo skuhamo doma? Preizkusite, okusno bo! Glavne sestavine: piščančji file, rdeči in črni poper, paprika, sol, česen.

Bakalar je okusen, zdrav in gurmanski izdelek, ki je kot nalašč za praznično večerjo. Ponujamo vam pripravo aromatičnih sendvičev s solato iz jeter polenovke, jajci in sirom. Glavne sestavine: jetra polenovke v olju, bageta, jajca, sir, česen, zelišča, majoneza.

Predjed iz jajčevcev "Gobe"

Okusna predjed iz jajčevcev, gob in sira z izvirno postrežbo v obliki gob bo okrasila novoletno mizo v letu 2017 in razveselila tako odrasle kot otroke. Glavne sestavine: jajčevci, šampinjoni, sir, majoneza, česen.

Še ena predjed iz ribjih konzerv, ki je primerna za pripravo na novoletni mizi. Priprava takega zvitka je osnovna in dokaj hitra, kot nalašč za tiste, ki ne bodo imeli veliko časa za pripravo pogostitve. Glavne sestavine: tanki pita kruh, jajca, topljeni sir, konzervirane ribe v olju, majoneza.

Sirne kroglice s česnom (brez cvrtja)

Sirne kroglice s česnom so odličen prigrizek za novo leto 2017. Kuhanje te jedi je v veselje, tudi otroci vam bodo pomagali zvijati kroglice. Hkrati lahko recept vedno prilagodite svojim okusnim željam. Glavne sestavine: trdi sir, česen, majoneza, sezamova semena, paprika, zelišča.

Velika, lepa in elegantna torta s prigrizki iz jajčevcev je videti, kot da je bila ustvarjena za novoletno mizo. Pri pripravi prigrizka boste morali trdo delati, vendar vaša prizadevanja ne bodo ostala neopažena. Glavne sestavine: jajčevci, moka, jajca, paradižnik, orehi, sir, majoneza, zelišča.

Še en odličen recept za sled za novoletno mizo 2017. Tu se že slane ribe vlijejo v okusno marinado skupaj z zelenjavo. Glavne sestavine: nasoljeni file sleda, čebula, korenje, koren hrena, sladkor, kis, sol, začimbe.

Gurmanske francoske žemljice s polnjenim kremnim sirom in rdečimi ribami so odlična izbira za praznični jedilnik. Ko ste pripravili to predjed za novo leto 2017, boste med gosti znani kot čudovit kulinarični specialist. Glavne sestavine: mleko, maslo, moka, jajca, trdi sir, kremni sir, slani losos, zelišča, česen.

Jajca, polnjena s sledom in peso

Rdeča pesa in sled so znana in najljubša kombinacija. Ponujamo vam, da goste presenetite in napolnite polovice jajc s pesinim nadevom in koščki slanega sleda. Izkazalo se je okusno in lepo! Glavne sestavine: jajca, pesa, sir, sled, majoneza.

Pred tem receptom so v naši praznični izbiri novoletnih prigrizkov 2017 prevladovale lahke, miniaturne jedi. Zdaj pa spoznajte krepko in hranljivo domače svinjsko pečeno svinjino pod povednim imenom "Praznik". Glavne sestavine: svinjina, suhe slive, gorčica, česen, začimbe.

Še en novoletni prigrizek iz francoske kuhinje so majhne kremšnite, polnjene s topljenim sirom. Ta recept lahko prilagodite tudi svojemu okusu. Glavne sestavine: moka, jajca, margarina, topljeni sir, majoneza.

Sočno svetle kumarine kanape bodo odličen začetek novoletne praznike 2017. Ti miniaturni "sendviči" bodo očarali tako otroke kot odrasle. Glavne sestavine: štruca, gorčica, kumare, skuta, česen, zelišča.

Še ena izvirna predjed iz sleda na osnovi znamenitega "Sled pod krznenim plaščem". Ta jed se izkaže za svetlo in nenavadno, priljubljena je in pritegne pozornost vseh gostov za mizo. Glavne sestavine: sled, pesa, jajca, majoneza, črni kruh.

In spet sleda! No, kam lahko brez nje! Ta preprost in okusen prigrizek za novo leto 2017 je osnovno pripravljen iz najpreprostejših in najbolj proračunskih izdelkov. To sled iz palete lahko naredite v samo 5 minutah (če korenje vnaprej zavrete). Glavne sestavine: fileji sleda, korenje, topljeni sir, maslo.

Druga različica "elegantne" prigrizke za novoletno mizo 2017. Preproste in okusne sestavine, hitrost in enostavnost priprave naredijo to jed dobrodošlega gosta na mizi. Glavne sestavine: jajca, gobe, čebula, majoneza, sir.

če ljubiš gruzijska kuhinja, zakaj potem ne bi za novo leto za prigrizek pripravili slastnih, krepkih in zdravih zvitkov iz jajčevcev z orehi? Glavne sestavine: jajčevci, orehi, česen, zelišča.

Še en okusen in preprost recept za kanapeje - miniaturni sendvič "za en zob", \u200b\u200btokrat z sledom in jabolkom na rženem kruhu. Glavne sestavine: slani sled, kruh, jabolko, limona, koriander, vodka, majoneza.

Občutljiv jajčni zvitek s sirom in česnom je odlična malica za novo leto 2017! Jed je videti izvirno in praznično, pripravljena pa je enostavno in hitro iz izdelkov, ki so na voljo vsaki hostesi. Glavne sestavine: jajca, kisla smetana, trdi sir, topljeni sir, majoneza, zelišča, česen.

Zaokrožujemo naš izbor preprostih in okusni recepti Novoletni prigrizki zvitki iz lavaša z vašo najljubšo solato iz rakovic in koruze. Glavne sestavine: tanek pita kruh, rakovice, sir, jajca, koruza v pločevinkah, majoneza.

Dober tek in srečno novo leto 2017!