Preproste solate in prigrizki za novo leto. Vroči prigrizki za novo leto

Če nadaljujete s temo priprave jedilnika za leto 2019, prigrizkov ne morete zamuditi Novo leto... Na spletni strani je že članek, ne zamudite ga. A ne samo, da okrasijo mizo, obstajajo tudi druge vrste priboljškov - sendviči, kanapeji, zvitki. Receptov je veliko in so zelo različni, hostese skrbno izbirajo hrano, tako da bo miza okusna, lepa, izvirna.

Enostavna priprava je prav tako pomemben dejavnik, saj prigrizke ne postrežemo samo na začetku počitnic pred vročimi jedmi, temveč tudi v postopku, še posebej takrat, ko pričakujemo dolgo pogostitev. Novo leto je le eno od tega, najprej se poslovimo od starega leta, nato se srečamo z novim in praznik včasih traja do jutra ali celo več.

Kar še privlači to vrsto hrane, je njena raznolikost. Meso, ribe, kaviar, sir, morski sadeži, zelenjava, sadje - z združevanjem teh ali onih izdelkov in povezovanjem domišljije lahko ustvarite prave mojstrovine kulinarike.

V današnjem članku je izbor slastnih, izvirnih novoletnih prigrizkov. Po pripravi poslastice po spodnjih receptih ne boste nikoli slišali takih besed:

"Srček, dogovorimo se: pravim, da je zelo okusen in ga nikoli več ne skuhaš."

Prigrizek za novo leto 2019 - recept "Pujski na vrtu"

Takšne pujske lahko naredite hitro in samo glavno je, da imate tartlete pri roki. Izdelki za polnjenje - sir in jajca, skoraj vedno so v hladilniku in klobasa za okras.

Sestavine:

• trdi sir - 100 gr.
• jajca - 2 kos
• česen - 2-3 stroka
• mleti črni poper, sol po okusu
• majoneza
• klobasa tipa "zdravnik", poper v zrnu, zelena solata - za okras
• košare za rezine - 10-12 kosov.

Kako kuhati:

Niste našli ovalnih košaric? Ni strašno, pujske lahko naredimo v okroglih tartletah.

"Pig" - korak za korakom recept za novoletno predjed iz lignjev

Izvirna predjed iz polnjenih lignjev v obliki Prašiča bo okrasila mizo in goste osupnila s svojim okusnim okusom. Zdi se, da ta jed ni iz vrste preprostih, v resnici pa je ni težko pripraviti.

Potrebni izdelki:

• lignji - 5 trupov
• rižev drobljenec - 150 gr.
• gobe - 200 gr.
• sir - 100 gr.
• čebula - 1 kos
• jajca - 2 kos
• korenje - 1 kos.
• majoneza - 50 gr.
• sol po okusu
• poper v zrnu - za okras
• rastlinsko olje - za cvrtje

Kako to storiti:

Praznična solata "Bourgeois" za novoletno mizo

Posebnost solate "Bourgeois" je, da se kljub minimalni količini izdelkov in enostavnosti priprave izkaže za zelo okusno. Ananas in koruza v konzervi dodata svežino solati in se dobro ujemata s prekajenim piščancem.

Solato lahko naredimo iz prekajenih piščančjih prsi, vendar bo bolj sočna z nogami.

Seznam živil:

• dimljeni piščančji kraki - 2 kos.
• konzervirani ananas - 300 gr.
• koruza v pločevinkah - 250 gr.
• pinjole - 30 gr.
• majoneza, sol, poper po okusu
• listi solate za okras

Recept:

Postrežba v porcijah je za to predjed neobvezna; lahko jo postrežemo v skupni skledi za solato.

Novo "Sled pod krznenim plaščem" - slasten novoletni prigrizek

Zdi se, da če na novoletni mizi ni solate "Sled pod krznenim plaščem", potem praznik ne bo potekal. Zakaj ne okrasite svoje najljubše solate na nov način, v obliki prigrizkov, iz krompirja.

Sestavine:

• krompir - 2 kos.
• pesa - 1 kos.
• korenje - 1-2 kosov.
• čebula - 1 kos. majhna velikost
• sled - 1 kos
• majoneza, rastlinsko olje

Da bi predjed imel obliko čolna, je bolje vzeti podolgovat krompir.

Kako kuhati:

Oglejte si novoletno malico bolje kot eno uro dve pred postrežbo, v tem času bo solata imela čas, da se namoči, krompir pa ne bo spremenil svoje barve kot pesa in bo ostal svetel.

Lahka hladna malica "Božiček"

Kakšno novo leto brez Božička, zakaj mu torej ne bi našli prostora na praznični mizi. Svetle, smešne figure vašega najljubšega lika bodo prosile ne samo otroke, ampak tudi odrasle.

Iz česa je narejena tradicionalna rdeča halja? Svež paradižnik bo pomagal uresničiti idejo.

Živila za 3 obroke:

• paradižnik - 3 kos. Srednja velikost
• sir "ruski" - 150 gr.
• česen - 3 stroki
• majoneza
• črni poper v zrnu - 6 kosov.
• rdeča paprika (ali semena granatnega jabolka) - 3 kos.
• sol po okusu

Korak za korakom recept s fotografijo:

Količino česna prilagodite svojim željam, če so za mizo otroci, jih sploh ne morete dati.

Vroči sendviči s papalinami na praznični mizi

Ne zanemarimo predjedi, ki so ji všeč mnogi - vroči sendviči. Hrustljava skorjica, nežna drobtina, okusno polnjenje, čudovita predstavitev - to je vse pri njih, zato so radi. Še en plus je, da je priprava vročih sendvičev enostavna in preprosta. Nadevi so lahko zelo različni, danes bodo papaline in sir.

Izdelki za recept:

• štruca
• papaline
• majoneza

Koliko izdelkov je potrebnih, ni navedeno, odvisno od števila ljudi. Na eno rezino štruce pričakujte 2 ribi in približno žlico naribanega sira.

Kako kuhati:

Ti sendviči se bodo popolnoma prilegali vsakemu prazničnemu jedilniku, lahko jih pripravite za zajtrk ali za prigrizek.

"Herringbone" - video recept za originalni prigrizek v tartletah

Tartlete, polnjene z rdečimi ribami originalni dizajn v obliki božičnega drevesa - takšna poslastica ne bo ostala neopažena. Tri v enem - lep, okusen in preprost prigrizek za novo leto 2019.

Sestavine:

• jajca - 2 kos
• trdi sir -100 gr.
• rdeče ribe
• majoneza
• tartlete
• kumare
• korenček
• rdeči kaviar

Preprost prigrizek pita kruha za novo leto

Druga priljubljena in za pripravo enostavna jed so žemljice iz pita. Sestavine lahko neskončno kombinirate in dobivate vedno več novih okusov. Ta recept bo narejen iz piščanca, jajc in kremnega sira.

Za pripravo zvitka lahko uporabite tako belo piščančje meso kot meso s stegen, vzemite tisto, kar vam je najbolj všeč.

Izdelki za recept:

• piščanec - 400 gr.
• topljeni sir - 1 kos.
• trdo kuhana jajca - 6 kosov.
• tanek lavaš - 2 kos.
• majoneza
• maslo za cvrtje

Kako kuhati:

Nova praznična poslastica "Zvitki jajc"

Suši, zvitki niso več novost ali nekakšna eksotika. Toda ta recept je zanimiv, ker je lupina narejena iz omlete. Ljubitelji suši bodo navdušeni nad tem občutljivim in lahkim prigrizkom.

Pripraviti morate:

• rižev zdrob - 140 gr.
• jajca - 4 kos.
• avokado - ½ kos.
• majoneza - 2 žlici. l.
• sezamova semena - 2 žlički
• mleti poper, sol po okusu

Opis po korakih:

Kako pravilno postreči jed? Suši, zvitki se tradicionalno strežejo na čudovitih servirnih jedeh - porcelanskih ali lakiranih kvadratnih jedeh ali na posebnem krožniku sushioka, na bambusovih pladnjih ali posebnih lesenih geta krožnikih.

Okusna vroča polnjena predjed iz šampinjonov

Gobe \u200b\u200bso priljubljen in vsestranski izdelek mnogih. Uporabljajo se za pripravo najrazličnejših jedi - juh, glavnih jedi, solat. Ta recept je zanimiv, ker gobe tukaj niso okusen dodatek jedi, ampak glavna sestavina.

Vroča predjed se imenuje, ker bo pečena v pečici. Postrežemo jo lahko tako toplo kot hladno.

Sestavine:

• šampinjoni - 20 kosov.
• jajčevci - 1 kos.
• orehi - ½ skodelice
• sir - 150 gr.
• peteršilj - 3 vejice
• rastlinsko olje - 4 žlice. l.
• poper, sol po okusu

Opis po korakih:

Kot smo že omenili, jih lahko postrežemo kot toplo jed ali kot hladen prigrizek.

Novo - originalne prigrizke za novoletno mizo

Če se sprašujete, s čim še presenetiti goste na silvestrovo, potem ste prišli ob pravem času, na pravo mesto. Vino, sir, grozdje so hrana, ki jo pogosto postrežemo skupaj.

Verjemite mi, prigrizke kroglice sira z grozdjem v notranjosti bodo pljuskale ali bolje preverite.

Boste potrebovali:

• kozji sir - 100 gr.
• grozdje - 20 kosov.
• oreh - 1 pest
• timijan - 1–2 veji

Kako narediti sirove kroglice:

Kozji sir lahko nadomestimo s katerim koli mehkim sirom.

Video o tem, kako narediti kanape za praznik

Canape veljajo za predjed za samopostrežno mizo, vendar nam nihče ne bo prepovedal, da bi to čudovito poslastico vključili za novoletno pojedino. V videu si oglejte, kako enostavno je narediti čudovite mini sendviče na nabodala.

Fotografije s primeri, kako lepo postrežemo rezanje

Rezanje klobas, sirov, mesa, ribjih izdelkov pogosto postrežemo kot predjed na praznični mizi. Iz navadnih rezin lahko naredite tudi čudovito jed, ki pokaže svojo domišljijo. Za primer si oglejte nekaj fotografij.

Na koncu članka se naslednja izjava sprašuje:

Pijačo s pogostitve je enostavno ločiti. Če je na mizi več prigrizkov kot pijač, potem je to paša.

Sladko spoznajte leto 2019, naj bodo vaše počitnice le pogostitev - lepe, raznolike, izvirne, pri tem pa vam bodo v pomoč novoletni prigrizki iz članka.

Lep praznik in prijetnega apetita.

Lep pozdrav vsem gostom in naročnikom mojega bloga. Do novega leta 2019 je ostalo zelo malo časa. Iz dneva v dan je vse bližje in bližje. In zdaj je čas, da razmislimo o tem, kako okrasiti hišo, kaj narediti (če ste ljubitelj tovrstnih dejavnosti), premisliti in, da, tako da nihče ne ostane brez pozornosti itd. A najpomembnejša stvar je novoletna miza.

Zagotovo si vsaka gospodinja v mislih sestavlja: na primer, kaj bo, tople jedi, glavne jedi, kumarice itd.

Želela bi, da je lepo in okusno, a nenavadno. Seveda bodo tradicionalne novoletne jedi in solate, kakršna je tradicionalna, tradicionalne, vendar želite nekaj novega, svetlega.

Prigrizki niso nobena izjema. Se strinjate, na novoletni mizi so na prvem mestu. Konec koncev morate pred postrežbo glavnih jedi nekaj postreči na mizo in seveda tudi za močne pijače.

In današnja predpraznična objava vam upam, da vam bo v pomoč. Prej smo pregledali izbor receptov.

In ta članek vsebuje recepte za preproste in okusne hladne prigrizke za novo leto 2019, ki bodo na vaši praznični mizi videti odlično in bodo navdušili vse prisotne.

Preprosti in okusni prigrizki za novo leto 2019

Za lažje ogledovanje in krmarjenje po članku je kazalo, s pomočjo katerega se lahko z enim klikom premaknete na recept hladnih prigrizkov.

Predjed iz sirove ribje kosti

Začnimo z običajnim rezanjem, vendar v nenavadnem dizajnu. Precej stara različica, vendar mi je vseeno všeč. Rezanje v tej predstavi naredimo samo za novo leto. Zato se ji zdi, da se s svojim videzom ne dolgočasi, ampak le dopolnjuje novoletno vzdušje praznične pojedine.

Kaj rabiš:

• Apple
• Zeleni
• Paradižnik

Priprava:

1. Na krožnik damo pol jabolka.

2. Vanj vstavite nabodalo.

3. Sir, narezan na trikotnike različnih velikosti (od velikih do majhnih), nanizajte na nabodalo

4. Iz rdeče paprike lahko naredimo zvezdo.

5. Okrasimo z zelišči in sesekljanim paradižnikom.

Lahko okrasite na svoj način, kot vam srce poželi. Na primer, položite skuto. Bo nadomestil sneg.

Enako lahko storite z limono, kumaro ali klobaso. Da, s čimer koli. Ali pa vse skupaj.

To je tako nenavaden rez. Kako vam je všeč?

Prigrizek iz sira

Izdelava takšne sirarne je povsem preprosta. In izgleda zelo praznično. Rezine paradižnika, s katerimi je polnjena osnova, spominjajo na svetlobo v oknih.

• Iz sira morate izrezati hišo.
• Osnovo naredimo votlo.
• V notranjost same hiše damo drobno sesekljan paradižnik in začinimo s česnom (precej).
• Postavili smo streho. Z zobotrebcem hišo povežemo s streho.
• Naravno naredimo travnik iz zelenja. Vesela in svetla predjed je pripravljena.

Canape "Olivni pingvin"

Oljke so dodane številnim solatam. Zakaj ne bi iz njih naredili samostojne, polnopravne malice? Na primer v obliki teh pingvinov.

Takšni pingvini bodo koga razveselili. S svojim videzom bodo okrasili vsako novoletno mizo. Preprosto ga je narediti, vendar se izkaže zelo okusno in lepo.

Kaj rabiš:

• Velike oljke - 20 kosov
• Srednje oljke - 20 kosov
• Sir (mehko) - 130 gramov
• Korenje - 1 kos
• Zeleni

Kako kuhati:

1. Korenje olupimo in narežemo na kolobarje. Iz vsakega kroga izrežite majhen trikotnik. Krogi bodo noge, trikotniki pa kljun.

2. V velikih oljkah zarežite režo od zgoraj navzdol in jih napolnite s sirom. Siru dodajte sol in zelišča (neobvezno).

3. V majhnih oljkah naredite majhne luknje in vstavite korenčkove trikotnike, ki so bili izrezani iz krogov.

4. Zobotrebec vstavite v tace in zberite pingvina.

Poleg tega jim lahko naredite pokrovčke iz kumar ali paprike. Ali pa iz njega naredite šal zelena čebula... Ali kapo in šal. Vse je odvisno od vas. Predstavljajte si.

Predjed za sir in rakovice

Ljubitelji rakovih palic bodo všeč temu receptu. V kombinaciji s sirom in jajcem se izkaže za res neverjetno okusnost. Obvezno kuhajte in pogostite svojo družino in prijatelje. Prepričan sem, da vas bodo prosili za dodatke.

Za kuhanje boste potrebovali:

• Rakovice - 250 gramov
• Sir - 125 gramov
• Jajce - 1 kos
• 1 strok česna
• Majoneza 3 žlice

Kako kuhati:

1. Trdo kuhano jajce zavremo in shranimo v hladilniku.

2. Na drobno rende naribajte rakovice, jajca in sir.

3. V skledi zmešajte polovico rakovic, sir, jajce in majonezo.

4. Dodajte strok česna, iztisnjen skozi stiskalnico česna. Mešamo.

5. Iz mase izklesamo kroglice v velikosti žoge za ping-pong.

6. Kroglice povaljajte v preostalih naribanih palicah rakov.

Lahko okrasite, kot želite. Pa naj bo to zelenica ali enake sesekljane palčke za rakovice. Ti koloboki se izkažejo za zanimiv prigrizek za vsak dopust.

Žoga z datumi in sirom

Sestavine:

• Datumi - 100 gramov
• Oreh - 100 gramov
• Sir - 300 gramov
• Rozine - 50 gramov
• Majoneza - 3 žlice
• Mandelj

Kako kuhati:

1. Datlje narežemo na majhne koščke.

2. Sir je treba naribati na drobno rende.

3. Sesekljajte orehe in mandlje.

4. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo.

5. Iz nastale mase izklesamo kroglico in jo položimo na posodo.

Lahko postrežemo za mizo. Hiter prigrizek je pripravljen.

Polnjeni kolobarji paprike

Po mojem mnenju zelo zanimiv prigrizek. Priprava je enostavna in hitra.

Kaj potrebujete:

• Barvna bolgarščina - 3 barve (lahko tudi 1)
• Česen - 3 nageljnove žbice
• Jajca - 2 kosa
• Majoneza
• Predelani sir - 3 kocke
• Poper, sol
• Koper

Kako kuhati:

1. Skuhajte trdo kuhana jajca.

2. Papriki odstranite semena.

3. Sir zmeljemo na grob ribež.

4. Ohlajena jajca tudi naribamo in dodamo siru.

5. V mešanico vlijte poper in sol po okusu, iztisnite česen in sesekljan koper.

6. Temeljito premešajte z majonezo.

7. Nastalo maso zelo dobro nabijte v votle paprike.

8. Narežemo na kolobarje. Položimo ga na krožnik in postrežemo k mizi.

Praznično lepo, kajne?

Božične sveče

To je tudi zelo izviren tematski prigrizek. Najpomembnejša stvar za novoletno mizo.

Kaj rabiš:

• Daikon - 2 kosa
• Rdeča paprika - 1 kos.
• Kumara - 1 kos.
• Kozice - 20 kosov
• Kisla smetana - 2 žlici
• Koper - kup
• Gorčica - 1 žlička
• Sol po okusu

Priprava:

1. Daikon očistimo, narežemo na velike kocke. Za 3-4 minute potopite v vrelo vodo. Nato v vsaki kocki naredimo depresijo.

2. Kozico zavremo. Očistite in drobno nasekljajte. Za okras bomo pustili šest kozic.

3. Mletite koščke drugega daikona, bolgarščine in kumar. Nalijte nasekljan koper.

5. Kalupe za daikon napolnite s solato. Okrasimo s kozicami in rezinami rdeče paprike.

Drevesa rdeče pese

Kaj rabiš:

• Pesa - 5 kosov srednje velikosti
• Sir - 130 gramov
• Limonina lupina - 1 čajna žlička
• Avokado - 1 kos
• Kisla smetana - 1 žlička
• Limonin sok - 1 čajna žlička
• Česen - 2 stroka
• Sol, poper, zelišča

Priprava:

1. Peso pečemo v foliji (lahko tudi kuhamo). Olupite in narežite na kroge. Sol in poper.

2. Zmešajte lupinico, česen in poper s feta sirom.

3. Meso avokada in kislo smetano zgnetemo z vilicami. Poper.

4. Za osnovo vzemite najširši krog pese. Na vsak krog položimo malo nadeva.

5. Pritrdite drevo z nabodalom. Nabodalo skrajšamo in s slaščičarsko vrečko naredimo klobuk.

6. Potresemo s poprom in okrasimo z zelišči.

Kot lahko vidite, imamo dve vrsti drevesnih pes. Predjed v novi obliki.

Predjed iz jajčevcev s topljenim sirom

Sestavine za kuhanje:

• Jajčevec - 1 kos
• Jajce - 1 kos
• Predelani sir - 100 gramov
• Sol, začimbe (po okusu)
• Bazilika
• Rastlinsko olje

Kako kuhati:

1. Jajčevce (podolgovate) narežemo na približno 5 cm debele kroge.

2. Izrežite sredico in na močnem ognju dušite na obeh straneh.

3. V skledi zmešajte sir, jajce in baziliko. Dodajte sol in začimbe (kar želite). Premešajte.

4. Jajčevce napolnite z nadevom, ne da bi ga odstranili iz ponve (zato nadev pripravite vnaprej).

5. Pogosto obrnite jajčevce. Glavna stvar je, da polnjenje zgrabi.

6. Odstranite s toplote in pokrijte 2-3 minute.

7. Okrasite s kapljico majoneze.

To užitno svečo iz jajčevcev lahko postrežemo toplo ali hladno. Dober tek!

Prigrizek božičnih kroglic

In še en recept za novoletno mizo 2019.

Kaj potrebujete:

• Sir - 200 gramov
• Piščančji (puranji) file - 300 gramov
• Česen po okusu
• Oreh - peščica
• Majoneza
• Oljke

Priprava:

1. File zavremo do kuhanja in drobno sesekljamo.

2. Sir naribajte na drobnem ribniku. Zelenjavo nasekljajte. Oreh nasekljajte.

3. Zmešajte vse sestavine razen oreščkov, dodajte česen (iztisnjen iz česna) in začinite z majonezo.

4. Razvaljamo v kroglice in povaljamo v orehovih drobtinah.

5. Iz polovic oljk in zelišč naredite pritrdilne elemente za "božične" kroglice.

Se strinjate, te piščančje in sirove kroglice so zelo podobne božičnim okrasom.

No, to je vse za danes. S tako zanimivimi in okusnimi prigrizki lahko razveselite svojo družino in prijatelje. Prepričan sem, da bodo vsi navdušeni.

Upam, da vam je bil članek koristen in ste sami našli točno tiste recepte za praznično mizo, ki ste jih iskali. Članek delite s prijatelji v družabnih omrežjih s klikom na spodnje gumbe. In z vprašanji, dodatki ali predlogi vas čakam v komentarjih.

Srečno novo leto 2019 vsi! Se vidiva. Do takrat.

Ko za domačo praznovanje zberemo goste ali družinske člane za praznično mizo, skušamo pripraviti vse najnovejše in najbolj okusne, kar jih najdemo. Skoraj vsi želijo presenetiti in razveseliti svoje najdražje z novimi jedmi. Praznični prigrizki za novo leto so ravno iz tiste kategorije priboljškov, s katerimi lahko prijetno navdušite vse okoli sebe. Samo malo se morate pripraviti, pokazati svojo domišljijo in na mizi postreči raznobarven in več okusen sijaj predjedi. Tokrat vam želim povedati o hladnih prigrizkih, saj je v enem članku težko zajeti tople prigrizke. Zato bomo šli skozi različne vrste prigrizkov, ki jih je zelo enostavno in enostavno pripraviti.

Nekaj \u200b\u200bhladnih predjedi za praznično mizo sem že obravnaval, pred časom sem z vami delil svoje izbire in različne

Zato bom v tej zbirki poskušal zajeti druge vrste hladnih prigrizkov in verjemite mi, da vam moram še veliko povedati. Nimate pojma, kakšna sorta vlada v vrstah prazničnih hladnih prigrizkov. In zelenjava, in meso, in ribe, pa tudi z najbolj nepričakovanimi kombinacijami vseh teh izdelkov.

Glavno, kar nas skrbi, ko pripravljamo praznične prigrizke, je, da jih ni preveč težko pripraviti, izdelke je enostavno kupiti, rezultat pa je zelo okusen. To bo moje glavno merilo pri izbiri prigrizkov.

Zvitki iz rdeče ribe s kremnim sirom in kaviarjem

To je neverjetno okusno in stoodstotno koristno za vse praznike, še posebej pa za novo leto. Praznični prigrizki iz kaviarja so že dolgo povezani z novim letom in nov izviren način postrežbe bo le obogatil vašo mizo. Težko se ne strinjamo z dejstvom, da je ta okus resnično prazničen. Nežen file rdeče ribe, lososa ali lososa, kremni sir in malo penečega rdečega kaviarja. Misel na ta prigrizek že slini.

Boste potrebovali:

• rahlo nasoljena rdeča riba - 250 gramov,
• kremni sir - 250 gramov,
• rdeči kaviar - 100 gramov,
• listi zelene solate,
• svež koper,
• limona (pri serviranju pokapajte po ribah).

Priprava:

Za ta praznični prigrizek je potreben nežen kremni sir, kot je Philadelphia. Biti mora nesladkan in brez zadimljenega okusa; topljenega sira ne bi smeli nadomeščati.

Koper zelo drobno nasekljamo, 2-3 vejice in ga premešamo s sirom.

Rdeče ribe je treba razrezati na tanke in ozke trakove. Nato na konec ležečega traku položite žličko sira in nato zvijte zvitek rib. Zvitki naj ne bodo pretanki, sčasoma naj stojijo pokonci.

Zdaj liste solate razporedite na majhne koščke na ravno posodo. Na vsak list položite zvitek rib navpično. Na vrh nekaj rdečega kaviarja. Rahlo potresemo z limoninim sokom.

Lahko postrežemo za mizo. Super počitniški prigrizek je pripravljen!

Novoletni prigrizek "božične" kroglice piščanca s sirom in oreščki

Ta poslastica vam bo poleg neverjetnega okusa z novoletnim videzom dala občutek počitnic. Kako so vam všeč te prave božične kroglice, ki so na krožniku pred gosti? Ne svetujem vam, da jih obesite na drevo, priporočam pa, da jih najprej jeste, ker je res okusno.

Ta prigrizek bo trajal malo več časa za pripravo, rezultat pa se splača, zato si vzemite nekaj prostih trenutkov.

Boste potrebovali:

• piščančji file - 300 gramov,
• trdi sir - 200 gramov,
• orehi - 100 gramov,
• česen - 1-2 stroka,
• koperjeva zelenica
• oljke - 50 gramov,
• majoneza za dresing.

Priprava:

Začnemo pripravljati praznični prigrizek "božične kroglice" iz tega, da zavremo piščančje prsi... Nato ga ohladimo in narežemo na zelo majhne koščke.

Sir naribajte na grobem ribežu. Zdaj zmešajte sir in piščanca, jim dodajte nasekljan česen. Zmes začinimo z majonezo, da postane dovolj gosta. Po potrebi solite. Pustimo stati nekaj časa, približno 20 minut, da se vse prime in prepoji.

Orehe je treba zdrobiti v dokaj drobne drobtine, ne pa v prahu. Za mešanje oreščkov v vrečki uporabite mešalnik ali valjar. Na krožnik položimo drobtine oreščkov.

Zmes piščanca in sira zvijemo v enako velike kroglice. Vsako kroglico dobro povaljajte v orehih. Položite na ravno rezilo.

Na vsako kroglico položite pol oljke brez koščic. V norec oljke vstavite zanko s kopra. Za okras uporabite ličinke kopra, ki jih razporedite po kroglicah.

Praznični prigrizki so pripravljeni, prijetnega apetita!

Praznični prigrizek - "novoletna Amanita" s kaviarjem

Izgleda zelo izvirno, a to so pravzaprav novoletni sendviči s kaviarjem. Kdo se lahko upre jesti tako lepih prazničnih prigrizkov? Nisem mogel.

Boste potrebovali:

• rdeči kaviar - 1 pločevinka,
• beli kruh - nekaj rezin,
• kremni ali topljeni sir - 100 gramov,
• makovo seme - 2 čajni žlički
• majoneza za točke na klobuku,
• zelenica za okras.

Priprava:

Gobe \u200b\u200bje treba najprej rezati iz belega kruha brez skorje. To lahko storite samo z nožem, lahko pa tudi z modelčki za piškote, te najdete v trgovini. Kruh rahlo posušite v opekaču kruha ali v suhi ponvi, vendar ne do skorje, ampak le do rahlega površinskega hrusta.

Nato na kruh namažemo dobro plast mehkega sira. Položite kaviar na vrh klobuka v enakomerni plasti brez reže. Narišite pike z majonezo.

Beli nož okrasite z drobljivim makom, ki ga potresete od konca. Gobe \u200b\u200brazporedimo po krožnikih v krogu in okrasimo z zelišči.

Zelo lepo in kar je najpomembneje okusno!

Jajčevci zvitki s feta sirom in paradižnikom

Ta praznični prigrizek mnogi poznajo že dolgo, predvsem pa dejstvo, da je kljub ocvrtim jajčevcem hladen. In če pustite, da ti zvitki stojijo v hladilniku, postanejo le bolj okusni. tukaj je nadev preprosto čudovit in se odlično poda k jajčevcem, feta siru. Je zmerno mehak in slan, dodamo mu česen in svež sočen paradižnik, težko pa si omislimo bolj okusen prigrizek. Še posebej, če izbirate med prigrizki, ki ne vsebujejo ne mesa ne rib.

Boste potrebovali:

• jajčevci - 2 kosa,
• paradižnik - 2 kosa,
• feta sir - 150 gramov,
• česen - 1 strok,
• orehi - 50 gramov,
• peteršilj,
• rastlinsko olje,
• sol.

Priprava:

Pred cvrtjem jajčevcev jih malo sperite z ledeno vodo, to bo splaknilo malo grenkobe, če ostane. Čeprav so v zadnjem času grenki jajčevci že redkost.

Pogrejte ponev. Suhe jajčevce narežemo na rezine po dolžini debele 0,5 cm. Vsak krožnik pražimo na obeh straneh, da porjavi. Nato jih položite na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno olje. Ohladite jajčevce. V tem času bomo pripravili nadev.

Feta sir zmešajte z vilicami do mehkega, dodajte strt česen. Paradižnik narežemo na tanke rezine in odstranimo sredico s semeni. Orehe zlomite na četrtine.

Zdaj vzamemo rezino jajčevcev, na en konec damo feta sir, rezino paradižnika in rezino oreha. List peteršilja položimo na eno stran, da štrli ven. Zdaj zavijte zvitek. Naredite to za vsako rezino. Lepo razporedimo na krožnik in okrasimo z zelišči. Končano.

Praznični prigrizki iz jajčevcev bodo zagotovo ugajali vsem vašim gostom in gospodinjstvom!

"Novoletni zvonovi" - praznični prigrizek iz rakovih palic z rdečimi ribami

Novoletne praznične prigrizke je najbolj zanimivo okrasiti v obliki različnih novoletnih simbolov ali predmetov in okraskov, ki jih najpogosteje uporabljamo. Že smo videli, kako izdelujemo božične kroglice, zdaj pa naj vam pokažem, kako narediti božične zvonove. Na primer, na mojem drevesu so zvonovi skoraj stalni okraski, zato se mi zdi ta možnost zelo uspešna.

Najbolj zanimivo je, kako lahko oblikujete te zvonove. Če želite to narediti, morate najti primerne majhne skodelice, bodisi stožčaste ali zvončaste. Imam moden čajni set z majhnimi skodelicami, ki se prav prilegajo. Če imate takšne jedi, potem preberite recept še naprej in pripravite zvonove za praznično mizo.

Boste potrebovali:

• rahlo nasoljena rdeča riba - 300 gramov,
• rakovice - 200 gramov,
• mehki kremni sir - 200 gramov,
• koper - 1 majhen kup,
• oljke - 50 gramov.

Priprava:

Če želite za novo leto narediti praznične prigrizke v obliki zvončka, poiščite prave skodelice v želeni obliki. Dno skodelic obložite s folijo iz lepilne folije, pri čemer pustite širok rob za zavijanje.

Vzemite rdečo ribo in jo narežite na tanke, široke rezine. Položite skodelice od znotraj s temi ploščami, to bo zunanja plast in osnova zvončkov. Postavite ribe tako, da jih lahko zavijete na robove.

Naribajte rakove palčke in jih zmešajte z mehkim sirom. Koper drobno nasekljamo in dodamo sirovim rakovim palicam. Po okusu rahlo solimo in temeljito premešamo. Zdaj nadev položite v skodelice na ribje plasti. Robove rib zložite tako, da ne ostane nobena luknja. Na vrhu zložite sloje lepilne folije. Skodelice postavite za 2 uri v hladilnik, da zamrznejo.

Po dveh urah odstranite zvončke s skodelic skupaj s filmom in nato nežno odvijte. Zvončke položimo na krožnik, obložen s solato in zelišči. Iz polovice stebla oljke in kopra naredite zvončasto zanko in jo postavite na vrh.

Zvonovi so pripravljeni! Lepe in slastne praznike!

Kumarični zvitki z nadevom iz rakov

Mnogi so seveda opazili, da je zelo priročno pripraviti praznične prigrizke v obliki zvitkov in zvitkov. Poleg tega se za to uporabljajo različni izdelki. V enem od prejšnjih člankov sem govoril o tem, zdaj pa želim predlagati, da bi naredili zvitke iz tanke rezine kumare.

Za nadev bomo vzeli rakove palčke in sir, po želji pa ga lahko naredite iz svoje najljubše solate, samo za to ga boste morali zelo fino narezati. Lahko vzamete sir, meso, ribje solate, vsi se zelo dobro ujemajo s kumaricami, tako da bo zagotovo izpadlo okusno. Prosto eksperimentirajte. Še posebej dobro deluje s solatami, ki vsebujejo kumare, to pomeni, da bo njen okus že vključen v recept, a namesto da bi ga dali notri, bo zunaj. Na splošno je ta ideja skoraj univerzalna in priročna.

Boste potrebovali:

• kumare - 2-3 velike kose z majhnimi semeni,
• rakovice - 200 gramov,
• trdi sir - 150 gramov,
• zelenice,
• majoneza,
• česen po želji.

Priprava:

Rakove palčke naribajte na grob ribež ali drobno sesekljajte z nožem. Tudi sir naribajte. Na drobno nasekljamo kar nekaj zelenja, 1-2 veji. Če želite nadev narediti bolj pikanten, lahko dodate 1 strok česna, stisnjenega skozi stiskalnico. Zdaj vse to zmešajte in začinite z majonezo. Po okusu lahko dodate malo soli.

Kumare operemo in po dolžini narežemo na zelo tanke rezine. Za to je bolje vzeti zelo oster nož. Zdaj na en konec rezine kumar položite zalogo nadeva in jo zavijte v slamico. Kumare so trda zelenjava, zato jih preprečite, da bi se razgrnili, nabodite z nabodalom ali zobotrebcem.

Za okrasitev dajte nekaj zelenih listov in koščkov rakovih palic. Najbolje postrežemo takoj, medtem ko so kumare še vedno sveže in sveže. Praznični prigrizki iz kumar so pripravljeni! Pokličite svoje goste k mizi!

Novoletna malica - Sirna drevesa

Božično drevo je eden najpomembnejših simbolov novega leta, zato ni presenetljivo, da si priboljški in predvsem praznični prigrizki želijo le okrasiti v obliki božičnega drevesa. To ni tako težko narediti, še posebej z malo domišljije in več zelenja. Za stojalo poiščite tudi nekaj slanih krekerjev.

Boste potrebovali:

• jajca - 3 kos,
• skuta iz topljenega sira - 200 gramov,
• česen - 2 stroka,
• zelena kopra - 1 šopek,
• majoneza,
• nesladkani krekerji - 10-15 kosov,
• rdeča ali oranžna zelenjava / preliv.

Priprava:

Jajca in lupino trdo zavrite. Nato jih naribajte na drobno ribico, rumenjake in beljake skupaj. Stopljeno skuto naribajte na drobno ribico, da se bolje podrgne, jih lahko malo položite v zamrzovalnik, da postanejo trši. Če ne morete kupiti sirne skute, lahko vzamete mehki topljeni sir, vendar mora biti dovolj gost in ga dati manj. Božična drevesa se sčasoma ne bi smela širiti. Lahko ga nadomestite tudi s trdim sirom.

Sir in jajca združite, začinite z malo majoneze, dodajte česen, sol in poper po okusu. Zdaj iz te mase oblikujte stožce.

Koper zelo fino narežite in nastale storže povaljajte v zelenih iglah. Naj bo debelejša, da ne bo vrzeli, drevesa pa bodo puhasta in zelena. Končana božična drevesa položite na okrogle krekerje. Vrh s svetlo rdečo ali oranžno dekoracijo. To bo namig. Lahko vzamete rezino korenja, suhe marelice, sladke paprike ali brusnic. Po želji lahko na straneh dreves s tankim curkom majoneze narišete venčke ali kroglice v velikih pikah.

Tako odrasli kot otroci bodo oboževali božična drevesa!

Originalna predjed za novoletno "mandarinsko raco"

Katere druge simbole novega leta imamo poleg božičnih drevesc, snežakov in okraskov božičnih dreves? Seveda mandarine. Že dolgo si težko predstavljamo te družinske počitnice brez njih. Mandarine pa so lahko ne samo okusna sadna sladica, ampak tudi pravi praznični prigrizek. Predstavljajte si te živahne oranžne elipse na elegantni mizi. Vse oči in misli gostov bodo zagotovo prikovane z željo, da čim prej poskusijo. Nihče se ne more upreti.

Pripraviti jih sploh ni težko, kuhano korenje pa jim daje svetel videz. V notranjosti vas čaka okusno presenečenje v obliki piščančjih solat s sirom. Zelo, zelo okusno. Mandarine sem po tem receptu kuhala za svojo družino, najprej so jih pometali z mize in dolgo časa so prosili za več.

Praznični prigrizki - solata Amanita s šunko

Mnogi poznajo podobne praznične prigrizke jajčne in paradižnikove gobe kot klobuk, vendar vam želim ponuditi bolj okusno različico te poslastice. Namesto kuhanega jajca bomo iz solate s šunko naredili nož muharice. Izkazalo se je, da je dovolj lahka, da ima gliva želeni videz, vendar bo veliko bolj okusna.

Boste potrebovali:

• šunka - 150 gramov,
• sir - 150 gramov,
• jajca - 3 kosi,
• majhni okrogli paradižnik - 0,5 kg,
• sveže kumare - 1-2 kosi,
• listi solate za okras,
• majoneza za dresing.

Priprava:

Vse praznične prigrizke za novo leto, ki jih upoštevamo, je zelo enostavno pripraviti in iz preprostih izdelkov. Muharice niso nobena izjema.

Kuhajte trdo kuhana jajca, olupite in naribajte na grobem ribežu. Naribajte in sir. Šunko narežemo na zelo majhne kocke, da ne bo motila celotne konsistence solate. Vsa ta živila zmešajte, začinite z majonezo, da dobite gosto maso. Po potrebi solite.

Kumare narežemo na debele kroge, to bodo podstavki za muharice.

Paradižnik prerežite na polovico in odstranite sredino.

Liste solate razporedimo na krožnik. Na vrh položite vrčke s kumarami. Iz solate oblikujte jeklenke, to so kraki naših gob. Vsako nogo položite na kumarični krog. Na vrh položite paradižnikove kapice. Narišite bele pike z majonezo.

Tako so novoletne muharice pripravljene. Dober tek!

Novoletna malica - suhe školjke

Še ena jed s prigrizki, ki sem jo odkrila pred kratkim. In po njegovi zaslugi sem verjel, da lahko praznični prigrizki iz slive zasedejo eno glavnih mest na novoletni mizi. Stvar je v tem, da so mnogi že dolgočasni s standardnimi in klasičnimi prigrizki. Priporočljivo je tudi, da tukaj kuhamo polnjene cele slive. zelo okusna in zdrava predjed, ki igra na razliko med sladkim in sirnim okusom. Ta jed nima le odličnega okusa, temveč tudi videz. Razrezana suha sliva je videti kot odprta školjkina školjka, iz katere je nastal okusen nadev.

Ne bojte se eksperimentirati med prazniki. Včasih je dovolj, da enkrat poskusite novo jed, da se vanjo zaljubite za vedno.

Praznični prigrizki iz kanapeja za novoletno mizo

Ta zabaven novoletni komplet prazničnih prigrizkov je videti kot popoln ansambel. Vse je zasnovano v enem slogu in je v popolni harmoniji med seboj. Takšna lepota na novoletni mizi bo takoj dala praznično razpoloženje, ne glede na to, katere jedi ga obkrožajo. Svetle barve in najljubši okusi vedno zmagajo. In priprava takšnih prazničnih prigrizkov je zelo preprosta.

Boste potrebovali:

• jajca - 5 kosov,
• prepeličja jajca - 6 kosov,
• češnjev paradižnik - 100 gramov,
• krem paradižnik - 5 kosov,
• topljeni sir - 80 gramov,
• trdi sir - 50 gramov,
• šunka - 100 gramov,
• oljke - 50 gramov,
• zelena čebula - kup,
• koper - kup
• paprika rdeča in rumena, kumare - za okras,
• kruh borodinski,
• bel toast kruh,
• majoneza.

Priprava:

Naši tematski praznični prigrizki so pripravljeni hkrati in z enakimi sestavinami. Zato pripravljamo vse vzporedno.

Piščančja in prepeličja jajca skuhajte ločeno, saj imajo različen čas kuhanja. Olupiti.

Odrežite nekaj tankih rezin šunke in trdega sira. Iz borodinskega kruha izrežite figurice, v isti obliki izrežite šunko in sir. Zložite drug na drugega, da prikažete spodnji sloj. Okrasite z majhnimi figuricami popra in kumar. Postavite figurice različnih barv, da bo videti bolj elegantno.

Odrežite še nekaj rezin sira in šunke ter jih izrežite za šopke sendvičev. Zanje uporabite bel kruh brez skorje. Izrežite ga v obliki diamanta kot vrečko za rože. Na vrhu razporedite puščice zelene čebule v obliki stebel in cvetov. Z majonezo narišite trak na šopek.

Sir naribajte. Piščančja jajca po dolžini narežemo na pol in jim odstranimo rumenjak. Zmešajte sir in rumenjak, dodajte drobno sesekljan koper in majonezo. S to mešanico napolnite jajca. Oljke prerežemo na pol. Iz ene polovice naredite telo pajka, drugo pa razrežite na trakove in iz njih naredite noge. Narišite pike z majonezo - oči.

Za velike paradižnike odrežite pokrov, odstranite sredino in vstavite isti sirni nadev. Zamenjajte pokrov.

Prepeličja jajca položite navpično, na vrh položite pokrovčke polovic češnjevega paradižnika brez jedra. Na mahanice narišite pike na muharicah.

Na skodelice borodinskega kruha namažemo sirov nadev, potresemo s sesekljanim koprom. Postavite polovico češnjevega paradižnika in četrtino oljke v obliki pikapolonice.

Zelišča položite na velik, raven krožnik in lepo pripravite vse pripravljene praznične prigrizke.

Tu bom verjetno končal, da vas ne bi preobremenjeval z informacijami naenkrat. Uživajte v pripravljalnem delu in veselih praznikih!

Predjedi - služijo kot apetitne jedi tik pred glavnimi toplimi obroki. Postrezite kot namizni okras, ki daje praznično vzdušje. So raznolike, postrežene ne samo pred glavnimi jedmi, temveč tudi med celotno pojedino. Izbrani so zelo skrbno, kot želite, ne samo, da bi bili okusni, ampak tudi izvirni in lepi

Da boste ideje oživeli, vam bodo recepti s fotografijami zelo koristili, naredili bodo popolne jedi. Vse prigrizke lahko razdelimo na tople in hladne, pri čemer je veliko več slednjih. Kot predjedi lahko najdete profiterole, tartlete in kanapeje. Toda tradicionalni prigrizki so tudi zelo pogosti na mizi in tvorijo obilen del obroka. In nekaj novega in izvirnega bo okrasilo novoletno mizo.

Praznične košare s krompirjem z sledjem "smetana" za novo leto

Ta predjed je na mizi videti zelo svetel in prijeten. Pripraviti ga je zelo enostavno, izkaže pa se lepo in okusen. Tartlete je treba pripraviti in napolniti z nenavadnim nadevom

Potrebovali bomo:

Za košare-tartlete:

• Krompir - 500 g.
• Trdi sir - 70 g.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol po okusu

Za polnjenje:

• Skuta - 150 g.
• Slani sled (file) - 100 g.
• Jabolko - 100 g.
• Špinača - 40 g.
• Rdeči kaviar za dekoracijo (neobvezno)

Priprava:

Krompir olupite, dobro ga sperite, podrgnite na grobo Rende. Dobro iztisnite odvečno tekočino. Razbijemo jajce, naribamo trdi sir. pošljemo na krompir z jajcem. Dobro premešajte, začinite s soljo in začimbami. Še enkrat dobro premešajte

Vstavite krompirjevo maso silikonske oblike za piškote. Sredina naj bo prazna. Pošljemo v pečico, ogreto na 190 stopinj, 30 minut

Za nadev olupite sleda, drobno sesekljajte, drobno nasekljajte kislo jabolko. Špinačo nasekljajte, vse izdelke združite v skledo in dodajte skuto po svojem okusu. Vse zmeljemo z mešalnikom, soljo, poprom

Pripravljen nadev s slaščičarsko vrečko položimo v ohlajene košare

Za okras uporabljamo rdeči kaviar. Na mizo postrežemo tartlete s prigrizki. Dober tek!

Recept za slasten piščančji zvitek s sirom in koprom za novoletno mizo

Ta praznična jed je pripravljena v nekaj minutah. Pred zrezovanjem mora biti zvitek hladen. Tako ne bo razpadel

Potrebovali bomo:

• Piščančji file - 1 kos. (400 gr.)
• Trdi sir - 150 gr.
• Koper - 0,5 kup
• Krušne drobtine - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Jajce - 1 kos
• Sol po okusu
• Mleti črni poper - po okusu

Priprava:

Piščančji file dobro sperite pod tekočo vodo, popijte s papirnatimi brisačami. Prerežite po dolžini, vendar ne popolnoma, odprite jo kot knjigo. Na vrh pokrijemo s plastično vrečko, dobro stepemo s kuhinjskim kladivom, soljo in poprom

Pripravljeno meso namažite s svojo najljubšo majonezo

Sir podrgnite na drobno rende, z njim potresite file

Sper kopra dobro operite, znebite se odvečne vlage. Sesekljajte z ostrim nožem ali s škarjami za zelišča. Piščančje prsi potresemo po siru

Meso zvijemo v rulado. S čopičem premažemo z stepenim jajcem. Povaljamo v drobtinah

Pražimo v ponvi na segretem sončničnem olju do zlatorjave 5 minut na vsaki strani. Nato pečemo v pečici pri 200 stopinjah, 15-20 minut

Po določenem času zvitek vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi, in ga poševno narežemo na porcije. Razporedimo ga na ravno posodo, okrašeno z zelišči, postrežemo na mizo. Dober tek!

Preprosta in okusna vroča predjed iz šampinjonov

Vroča predjed iz šampinjonov je odlična jed za praznično mizo in ljubitelje gob

Potrebovali bomo:

• Sveži šampinjoni - 250 gr.
• Bolgarski poper - 0,5 kosov.
• Česen - 3 nageljnove žbice
• Kis iz belega vina - 2 žlici l.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Peteršilj po okusu
• Poper
• Začimba (italijanska zelišča)
• Listi solate - za okras
• Češnjev paradižnik - za okras

Priprava:

Gobe \u200b\u200bzmeljemo na rezine

Papriko osvobodimo peclja in semen, dobro speremo. Zmeljemo v majhno kocko

Na vročem olju prepražimo česen, stisnjen skozi stiskalnico. Fry, olje je treba namočiti v česnu. Pripravljene gobe namažemo, solimo, popramo, dodamo začimbe. Takoj, ko gobe dajo sok, damo poper, prilijemo vinski kis, dušimo 5 minut, nenehno mešamo

Sperite peteršilj, drobno sesekljajte, položite v ponev, dušite še nekaj minut

Pokrijte ravno posodo z listi solate, položite predjed šampinjoni, okrasite s polovicami češnjevega paradižnika. Postrežemo k praznični mizi. Dober tek!

Torta s prigrizki iz ribjih konzerv

Prigrizek iz listnatega testa s konzervirano hrano, korenčkom in topljenim sirom je klasična in zelo okusna kombinacija

Potrebovali bomo:

• Torte iz listnatega testa - 4 kos.
• Ribje konzerve (saury) - pločevinke (240 gr.)
• Čebulna čebula, solata - 1 kos.
• Korenje - 250 gr.
• Jajca (velika) - 3 kos.
• Orehi (sesekljani) - 4 žlice. žlice
• Predelani sir - 200 gr.
• Majoneza - 4 žlice žlice
• Zelena čebula - 0,5 šopa
• Sol - 1 čajna žlička (po okusu)
• Mleti črni poper - po okusu

Priprava:

Torte iz listnatega testa pripravite vnaprej. Če želite to narediti, testo najprej odmrznite, razvaljajte v pol centimetra debelo plast. Sesekljamo z vilicami, pečemo ogreti na 180 stopinj 20 minut

Korenje skuhamo do mehkega, ga olupimo, podrgnemo na grob ribež. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, zmeljemo na ribežu. Naribajte predelani sir na grob ribež, prenesite v skledo, dodajte korenje in jajca

Orehe posušite v ponvi, sesekljajte z velikim ostrim nožem

V skledo korenčkom dodajte oreščke in majonezo, dobro premešajte, dodajte malo soli

Olupite sladko solato čebulo, dobro sperite, drobno sesekljajte

Čebulo pošljemo v konzervirane ribe, dodamo preostalo jajce in polovico predelanega sira. Začinite s soljo, poprom, dobro premešajte, dokler ni gladka

Torto položite na posodo, premažite s korenčkovo maso

Pokrijemo z drugo torto, na vrh pošljemo ribje polnjenje. Nato sloje ponovite še enkrat.

Prigrizek pokrijemo s prozorno folijo, za nekaj ur damo v hladilnik za impregnacijo

Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo. Narežemo na koščke. Dober tek!

Za dekoracijo mize so darilne vrečke popolne. Za to bomo pekli tanke palačinke, nadev s piščancem z rižem in zelenjavo

Potrebovali bomo:

Za palačinke:

• Mleko - 400 ml
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 1 ščepec
• Sol - 1 žlička
• Pšenična moka - 170 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. žlice + za mazanje ponve

Za polnjenje:

• Piščanec (prsi, noge itd.) - 300 gr.
• Riž - 70 gr.
• Korenje - 1 kos.
• Čebulna čebula - 1 kos.
• Majoneza - 2 žlici žlice
• Sveže zelenje - 2-3 veje
• Sol po okusu
• Rastlinsko olje - 4 žlice. žlice
• Zelena čebula - 10 perja

Priprava:

Najprej pripravimo testo za palačinke. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem, vlijemo ogreto mleko. Na porcije dodajte moko, dobro premešajte z metlico. Čisto na koncu dodajte olje

Ponev za palačinke dobro segrejemo, testo z zajemalko vlijemo v ponev. Pražimo na obeh straneh do zlate barve

Kuhajte piščančje meso, drobno sesekljajte

Korenje zmeljemo na Rende, drobno sesekljamo čebulo, zelenjavo prepražimo na sončničnem olju. Piščancu pošljemo kuhan riž in ocvrto zelenjavo. Dodajte nekaj zelenice in majoneze

V sredino palačinke razporedimo nadev, ga povežemo z vrečko, peresom zelene čebule. Uporabite lahko tudi pigtail sir

Praznične vrečke so pripravljene, lahko postrežete. Dober tek!

Lepa in okusna predjed iz skuš ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Vsi izdelki so na voljo, enostavni za pripravo, hitri, še hitrejši

Potrebovali bomo:

• Sveža skuša - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Vložene kumare - 1 kos.
• Jajce - 1 kos
• Želatina - 10 gr.
• Črni poper

Priprava:

Ribe po dolžini razdelimo na dve polovici, iz nje odstranimo kosti. Solimo, popramo, potresemo z želatino

Kuhano korenje naribamo. Kuhano jajce in vložene kumare zmeljemo v tanke kroge. Na pripravljeni file sleda dajte jajce, kumare in korenček

Ribe z jajcem in zelenjavo tesno zavijemo v folijo za živila, zavijemo z nitjo in pritrdimo. V filmu naredimo več prebodov. Polnjeno skušo kuhamo 30 minut. Dajemo ga pod zatiranje, dokler se popolnoma ne ohladi. Potem ga pošljemo v hladilnik, ohladimo, želatina naj se strdi

Odstranite film, ga odrežite s kolesi, širokimi 1,5 centimetra. Postrežemo na praznični mizi. Dober tek!

Novoletne lignje, polnjene z rižem z gobami v obliki prašičev

In zdaj predjed v obliki simbola novega leta, polnjeni lignji v obliki prašičev

Potrebovali bomo:

• Lignji - 2 kos.
• Riž (surov) - 150 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Čebula - 1 majhna ali 0,5 srednje
• Rastlinsko olje (za cvrtje) - 30 ml.
• Majoneza - 10 gr.
• Korenje - 30 gr.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Mlet poper - po okusu
• Listi solate (za serviranje)

Priprava:

Najprej pripravimo lignje, odstranimo drobovje in akord. Znebimo se lovk in odvečnega dela repa. Trupe temeljito operite. Lignje za 10 sekund potopimo v slano vrelo vodo. Takoj potopljen v ledeno vodo. Odstranjevanje filma

Olupite gobe in čebulo, drobno sesekljajte. Pražite v vročem sončničnem olju 5 minut, dokler ne porjavi. Nato gobe razporedimo, pražimo na močnem ognju še 5 minut

Nato zavremo riž, ga damo v cedilo, ohladimo. Za okras skuhajte ali specite majhen košček korenja

Združite kuhan riž, ocvrte gobe, čebulo, sol in poper. Poskušam ugotoviti, ali je vsega dovolj. Lahko daš žlico majoneze. Trupe tesno nadevajte s pripravljeno mešanico

Iz korenja izrežemo trikotnike - to bodo ušesa, krogi so obliži. Na mestih naredimo dve luknji. To popravimo na lignje, dobili bi prašiče. Pritrdimo zrna popra, to bodo oči. Predjed namažemo na posodo, okrašeno z zelišči. Dober tek!

Bliža se novo leto, hostese pa že sestavljajo jedilnik, kaj bodo postregle na mizi. Ker pa bodo počitnice trajale en teden, bodo gostje povsem nepričakovano prišli v katerem koli od naslednjih dni po silvestrovem.

Kaj storiti, če bodo kmalu prišli in nimate časa za kuhanje, poleg tega pa ste siti solat in drugih jedi za praznike? V tem primeru bodo na pomoč priskočili recepti za hitre hladne predjedi, ki so videti okusno in krepko, lahko pa jih razžvrkljate.

Kako iz preproste hrane pripraviti hitre hladne počitniške prigrizke

Strinjajte se, da si za vsak dopust želite nekaj preprostega in apetitnega za nadaljevanje sprehoda v tesni prijateljski družbi. Nočem si več gosi na krožniku ali kakšnih vročih dobrot. Samo okusno malico morate imeti.

Kaj so hladni prigrizki? Praviloma gre za vse vrste sendvičev, kanapejev, zvitkov, tartletov s polnjenjem in rezanjem.

Vse to je mogoče hitro ustvariti tako na novoletni mizi kot po njej.

1. Sendviči za novo leto 2019

Morda so najbolj priljubljeni elegantni in okusni sendviči z rdečo ribo.

Sestavine:

• Kruh - 0,5 hlebca
• Sveža kumara - 1 kos.
• Limona - 1 kos
• Koper - 0,5 kup
• Predelani sir - 100 gr.

Priprava:

1. Pripravite krušno osnovo. Če želite to narediti, lepe rezine hlebčka narežite nekoliko poševno.

Za večjo izvirnost okusa lahko rezine rahlo ocvremo v pečici ali opekaču kruha

2. Rahlo nasoljene rdeče ribe narežemo na nežne rezine.

3. Dobro oprano limono narežemo na kroge, ki jih nato prepolovimo ali narežemo na četrtine.

4. Sesekljajte svežo kumaro na vrčke ali njihove polovice.

5. Predelani sir enakomerno razporedite po rezinah.

Za učinkovito porcijo lahko vsako rezino kruha prerežete na polovico, da dobite podolgovate rezine - to bo povečalo količino in v dveh ali treh grižljajih popolnoma pojedlo.

6. Na prazno položite rezino ribe, 1-2 rezini limone in kumare ter okrasite z vejico kopra.

Lepo postavljeno čez praznična jed, sendviči bodo zasedli svoje mesto na novoletni mizi.

2. Katere prigrizke lahko pripravimo za novo leto

Vsak preprost prigrizek je lahko videti kot precej zapletena jed, le uporabiti morate svojo domišljijo oblikovalca.

Enostavno lahko iste sestavine narežete na čedne rezine in jih razporedite na krožnik.

Lahko pa jim daste očarljivo obliko tako, da vse sestavine zasukate ali razporedite, na primer v obliki rože "Bell".

Sestavine:

• Kuhana klobasa - 100 gr.
• Sir - 50 gr.
• Korenje - 1-2 kosov.
• Česen - 1 strok
• Majoneza - 2-3 žlice. l.

Priprava:

1. Korenje naribajte s sirom in stroki česna na najbolj drobnem ribežu.

Namesto sira daje tej jedi odličen okus rahlo soljena skuta.

2. Naribanim sestavinam dodajte majonezo in dobro premešajte, dokler ni gladka.

3. Klobaso narežemo na rezine, vsako od njih zvijemo v majhno vrečko in pritrdimo z nabodalom ali zobotrebcem.

Namesto kuhane klobase so odlične rezine šunke.

4. Zloženo vrečko nežno napolnite z nastalim nadevom z žličko.

Za večjo podobnost nastalega božičnega drevesa, polnjenega z "zvončki", je bolje, da na sredico damo rezine oliv ali kapljice katere koli temne omake.

3. Hitri hladni prigrizki na praznični mizi

Precej nenavadno bodo videti tudi polnjeni paradižniki, ki bodo s svojo svetlostjo vabili, da jih čim prej pojemo.

Sestavine:

• Največji češnjev paradižnik ali navaden srednje velik paradižnik - 15-20 kosov.
• Nesladkana skuta ali skuta - 200 gr.
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• Strok česna - 1 kos.
• Zeleno, sol, začimbe - po okusu
• Pero lok - 2-3 kosov.

Priprava:

1. Odrežite vrh vsakemu paradižniku in nežno očistite notranjost (semena in žilni sok), tako da zgornja lupina ostane ob stenah paradižnikove kaše.

2. Zeleno na drobno nasekljajte

3. Česen nasekljajte s stiskalnico

4. Dobro pregnetemo masa skute... Dodajte majonezo in vse zmešajte z zelišči in česnom. Po okusu lahko solite in dodate svoje najljubše začimbe.

5. Z žličko, ali bolje s kulinarično brizgo, pripravljene paradižnike napolnite z nadevom in okrasite po lastni presoji.

Ali ni res, da jih želite pojesti?

4. Hitri počitniški prigrizki

Nič ni hitrejšega od priprave preprostega, ampak slasten nadev in ga dajte na žetone.

Sestavine:

• Širok krompirjev čips - 1 paket
• Sir - 100 gr.
• Paradižnik - 250 gr.
• Črne oljke - 0,5 kozarca
• Strok česna - 2 kos.
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Zeleno, sol, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. Paradižnik na drobno narežemo na kocke.

2. Sesekljajte česen in vaša najljubša zelišča. To je lahko en koper ali mešanica zelišč.

4. Vse pripravljene sesekljane sestavine premešajte z majonezo.

5. Nadev na žlico položite z žlico in okrasite z olivami in zelišči.

To predjed je treba pripraviti tik pred serviranjem, tako da osnovo čipov nima časa, da se vpije v sok iz nadeva.

5. Hitri prigrizki: hladni, hitri, lahki

Vložene gobe se vedno dobro podajo k dobri vodki. In kaj, če jih postrežete, ne samo dajte na krožnik, ampak naredite na primer polnjene šampinjone?

Sestavine:

• Vložene šampinjonske kape - 20 kosov.
• Kuhana jajca - 5 kosov.
• Nariban sir - 50 gr.
• Kuhana klobasa ali šunka - 50 gr.
• Drobnjak in zelenica - po 10 g.
• Suho belo vino - 2 žlici. l.
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Oljke - 2-3 kosov.
• Sol po okusu.

Priprava:

1. Jajca in kuhano klobaso nasekljajte na majhne kocke.

2. Drobnjak in zelišča nasekljajte.

3. Vse sestavine zmešajte z vinom in majonezo. Rahlo solimo in premešamo.

4. Pripravljen nadev položite na gobove pokrovčke, jih položite in na krožnik lepo okrasite z zelišči in rezinami oliv.

6. Praznični hladni prigrizki - prigrizki za vse okuse

In kaj je še zanimivega za velike praznike, ki so jih hostese postavile na mizo? Polnjena jajca, seveda! In s čim so polnjeni! In nadev iz gob, mesa in zelenjave ter sadja. Konec koncev so jajca dobro kombinirana s skoraj vsakim izdelkom.

Sestavine:

• Kuhana jajca - 5 kosov.
• Rahlo nasoljene rdeče ribe - 150 gr.
• Kumara - 0,5 kosov.
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• Zeleni po okusu.

Priprava:

1. Vsako kuhano jajce prerežemo na pol in odstranimo rumenjake.

2. Zmeljemo svojo najljubšo zelenico

3. Naredite dobro zmešan homogen nadev iz sesekljanih rumenjakov z zelišči in majonezo.

4. Rdeče ribe narežemo na rezine in jih zvijemo v obliko rozete.

5. Za okras kumaro sesekljajte na kroge in jih razdelite na polovice.

6. Beljake napolnite s pripravljenim nadevom in nanje položite ribje vrtnice, rezine kumar in vejice zelišč.

Za večji učinek je bolje, da nadev spustite skozi zvezdo šobe na brizgi.

7. Recept "Rafaello" z rakovimi palicami: preprost in okusen

Se strinjate, da v zadnjih letih veliko ljudi ljubi tako sladko, kot je "Rafaello"? Kaj pa, če naredite izviren prigrizek po principu te sladkarije, vendar iz nesladkanih sestavin?

Sestavine:

• Rakovice - 200 gr.
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Sir - 150 gr.
• Česen -1 strok.
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Vse zelenice za okrasitev končne jedi.

Priprava:

1. Drobno naribajte rakovice in nastalo maso razdelite na pol.

3. Sir na drobno nasekljamo ali naribamo.

Namesto sira so povsem primerni topljeni siri, ki bodo masi dali nekoliko več lepljivosti pri valjanju kroglic.

5. Polovico mase rakov zmešajte z drugimi sestavinami in majonezo ter zmešajte, da postane gosta, homogena.

6. V roko vzemite malo nastale mlete rakovice, naredite majhno ravno torto, v središče katere položite oljko brez koščic.

7. Torto zaprite in nastalo kroglico dobro povaljajte med dlanmi

8. Vsako kroglico potopite v preostalo polovico rakovice in jo lepo položite na krožnik, ne da bi pozabili, da jo praznično okrasite.

8. Priljubljeni recepti za sendviče

Najbolj zanimivo je, da je vsak vsakdanji sendvič enostavno spremeniti v prazničnega, tako da ga postrežemo v nenavadni obliki ali dodatno okrasimo.

Kot primer razmislite, kako za praznik naredite opečene sendviče s kruhom s pašteto ali papalino.

Odlični proračunski popečeni sendviči s pašteto

Za tak prigrizek lahko uporabite tako domačo kot katero koli kupljeno pašteto v pločevinkah.

Sestavine:

• Kruh - 0,5 hlebca
• Pašteta - 1 kozarec
• Kuhana prepeličja jajca - 5-10 kosov.
• Maslo - 20 gr.
• Zeleni - za dekoracijo

Priprava:

1. Hlebček narežemo na rezine, iz katerih kozarce narežemo na kroge.

2. Vrčke za kruh prepražimo na maslu.

3. Olupljena prepeličja jajca prerežemo na pol.

4. S kulinarično brizgo stisnite pašteto na krušno osnovo in jo okrasite z jajci in zelišči.

Nenavadno, kajne?

Odlična malica iz opečenega kruha s papalinami

Sestavine:

• Kruh - 1 štruca
• Papaline - 1 kozarec
• Jajca - 3 kos.
• Kumare - 1-3 kosov. (odvisno od velikosti)
• Majoneza - 100 ml.

Priprava:

1. Hlebček narežemo na rezine in jih razrežemo na polovice.

2. Osnovo za kruh rahlo porjavi do zlato rjave barve in nanesite majhno mrežico majoneze.

4. Po vrhu potresemo sesekljana jajca.

5. Papaline razporedite po vsakem kosu.

6. Da okrasimo našo predjed, moramo kumare narezati na tanke trakove z navadnim lupilcem zelenjave.

7. Trak kumar nanizajte na nabodalo in ga zataknite v sendvič, da bo videti kot čoln.

Je lepo? Da bi ustvarili občutek jadralne eskadrile, lahko liste solate položite na pladenj za sendviče.

9. Novoletni prigrizki - obroki, ki vam vzbudijo tek

Se spomnite, kako ste v otroštvu sanjali, da bodo novoletne igrače postale užitne? Starši so nato namesto kroglic obesili sladkarije, vezane s trakovi.

Kaj pa, če poskusimo narediti prigrizek za božične kroglice?

Sestavine:

• Kuhan piščančji file - 250 gr.
• Topljeni sir - 2 kos.
• Oljke - 0,5 pločevinke.
• Oreh ali arašidi - 0,5 skodelice.
• Majoneza ali kisla smetana - 2 žlici. l.
• Zeleni, česen, sol - po okusu.

Priprava:

1. Sesekljajte piščančje meso. Lahko ga celo drobite, tako da ga preprosto raztrgate na posamezna vlakna.

2. Naribajte topljeni sir.

3. Sesekljajte zelišča in česen. Če česna ne marate, ga lahko izključite iz jedi.

4. Pripravljene sestavine zmešajte z majonezo in rahlo posolite.

5. Iz mešanice z dlanmi zvijemo srednje velike kroglice.

6. Mletite oreščke in v nastalo drobtino povaljajte kroglice.

7. Oljke prerežite na polovico, tako da je na vrhu luknja.

8. Daj kroglice na posodo. Na vsako kroglico položite pol oljke in v vsako vstavite zanko kopra (čebule), da naredite "igračo".

3. Na vsak kos kruha enakomerno namažite dobro plast kremnega sira. Potresemo z zelišči.

4. Na vrh položite list solate in zapleteno valjan kos klobase, v ovinke katerega vstavite liste zelenja.

5. Paradižnike (najbolje češnje) prerežite na polovico, položite nabodalo ali zobotrebec in zataknite v majhen sendvič.

5. Rakove palice je treba odmrzniti, da jih je mogoče odpreti brez lomljenja v plošče.

6. Nadev enakomerno razporedite po vsaki rezini rakovice.

7. Zavijte zvitke, ki jih nato razrežite na poševne kose.

Lahko naredite na primer tartlete iz mesa rakov in oljk.

Sestavine:

• Tartlete - 1 paket (10-20 kosov)
• Meso rakovice (ali palčke) - 200 gr.
• Oljke - 1 kozarec
• Sir - 100 gr.
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• Zelenice, oljke - po okusu

Priprava:

1. Odmrznite meso rakov in ga zmešajte skupaj z oljkami z mešalnikom.

Oljke morajo biti brez koščic ali jih je mogoče odstraniti pred nadevom)

3. Dobljeno maso začinite z majonezo in premešajte.

Majoneza bo pomagala, da bo masa manj suha. Za iste namene lahko uporabite 1-2 žlici. l. tekočine iz kozarca oljk.

5 preprostih prigrizkov za novo leto 2019

Zdaj lahko rečemo, da imate na dosegu roke recepte za hladne predjedi, katerih priprava traja od 5 do 15 minut. Nepričakovani gostje vas med novoletnimi prazniki ne bodo presenetili.

Lepe praznike in ... poskrbite za svoja jetra tako, da dobro jeste!