glavni / Ptice / Ali je mogoče maso skute shraniti v zamrzovalnik. Ali je mogoče skuto zamrzniti v zamrzovalniku. Zakaj je nezaželeno zamrzniti

Ali je mogoče maso skute shraniti v zamrzovalnik. Ali je mogoče skuto zamrzniti v zamrzovalniku. Zakaj je nezaželeno zamrzniti

Za dolgotrajno shranjevanje lahko skuto doma zamrznemo. To ne bo spremenilo njenega okusa, lahko pa trpi zrnasta konsistenca. Teoretično in v praksi je bilo dokazano ohranjanje skoraj vseh hranilnih lastnosti v hrani po odmrzovanju. Toda danes ljudi bolj ne zanima dejstvo, kako uporaben je izdelek iz sladoleda, temveč načini zamrzovanja doma, temperaturni režim zamrzovanja, kazalniki kakovosti pripravljenega izdelka in ali je takšno skuto mogoče dati otroci.

Rok uporabnosti naravnih mlečnih izdelkov v skupni komori domačega hladilnika pri 3 - 8 stopinjah toplote ni večji od 2 - 3 dni. Če ga boste torej morali obdržati dlje, ga boste morali zamrzniti.

Da skuta ne izgubi okusa, je ne smemo hraniti dlje kot en dan pri pozitivnih temperaturah, še posebej, če je narejena pod pogoji posameznika ali kmetije.

Slika: 1 - Shranjevanje skute v hladilnik

Temperatura zmrzovanja

Domači hladilnik običajno ni zasnovan za zelo nizke temperature, lahko pa skuto zamrznete za shranjevanje pri -18 stopinjah. Skoraj vsi modeli zamrzovalnikov so zasnovani za tako minimalno temperaturo.

Ta način bo omogočil, da se mlečni izdelek, zamrznjen takoj po pripravi, hrani dva meseca brez izgube hranilne vrednosti.

Če ima hladilnik funkcijo hitrega (udarnega) zamrzovanja, je pravilneje, da ga uporabljate.

Prednost je treba dati drobni skuti in ne pasto.

Shranite skuto

Izbrati morate trgovinski izdelek za polaganje v zamrzovalnik:

najnovejši;
znan in zaupanja vreden proizvajalec;
brez dodatkov ali konzervansov;
z napisom na embalaži, ki pravi, da gre za skuto in ne za nadomestek ali analog ("skuta").

Slika: 2 - Kako zamrzniti skuto?

Če je bil nakup opravljen v trgovini ali na trgu in ni bil opravljen tik pred zmrzovanjem, ga ne smete hraniti več kot en mesec.

Tehnologije zamrzovanja svežih mlečnih izdelkov se uporabljajo tudi v industrijskem merilu. Poleti, ko je krava mleka največja, proizvajalci v mnogih državah mleko predelujejo sproti, izdelujejo skuto in jo takoj zamrznejo pri temperaturi minus 35 stopinj. V tem primeru praktično ne izgubi nobene lastnosti.

Za to je bila razvita posebna posoda, v kateri se visokokakovostni izdelki brez škode hranijo do šest mesecev pri temperaturi -18 stopinj.

Dopolnilna hrana za dojenčka

Iz domačega vaškega kravjega mleka je najboljša po okusu in najbolj uporabna skuta za dojenčke do enega leta. Težava je v tem, da mora biti rok trajanja dojenčka polovico manjši kot pri odraslem.

Danes je čedalje težje kupiti kakovostno domače mleko od poštenega in zanesljivega prodajalca, po njem pa morate iti vedno dlje. Zato je izhod v tej situaciji očiten: shraniti je treba več mleka, skuto narediti več dni hkrati in jo zamrzniti.

Nekatere matere raje vsak dan skutajo skuto iz kefirja, saj verjamejo, da je to edini način, da izdelek izkoristi kar največ. Vendar to zahteva čas, ki ga vedno primanjkuje. Zamrzovanje vam omogoča, da ga shranite.

Slika: 3 - Skuta, dopolnilna hrana za dojenčka

Ne zamrzujte in shranjujte odmrznjene hrane, tudi za odrasle.

Higiena in embalaža

Glavni pogoji v primeru domače skute so povečane zahteve za higieno in pakiranje otroškega izdelka. Najboljša rešitev v tem primeru je zamrzovanje v obliki porcij za enkratno hranjenje. Koliko otrok naenkrat poje, takšen del je treba odmrzniti.

Da bi ohranili vse uporabne lastnosti, je bolje izbrati embalažo iz folije ali pergamentnega papirja.

Tudi otroci z intoleranco za laktozo lahko jedo izdelke iz kozjega mleka.

Slika: 4 - Skuta iz kozjega mleka

Shranjevanje zamrznjene kozje skute je enako kot običajno.

Skute

Trgovine ponujajo veliko izbiro polizdelkov, na primer palačinke, sirnice ali cmoki s skuto. Povsem mogoče jih je kuhati doma, nato pa zamrzniti za shranjevanje in vedno hraniti majhno zalogo. To je kot klobase, slaščice ali cmoki - polizdelki, ki lahko pomagajo, ko ni časa za kuhanje, ker jih je dovolj, da jih ogrejemo.

Optimalni rok uporabnosti zamrznjenih domačih izdelkov je približno mesec dni pri temperaturi -18 stopinj.

Odtajanje

Odmrzovanje izdelkov iz skute v majhnih količinah pri sobni temperaturi traja 2-3 ure. Skuto lahko čez noč postavite tudi v skupni prostor hladilnika, da jo postopoma odtajate.

Slika: 5 - Zamrznjena skuta

Izdelek ne spremeni lastnosti, če je shranjen svež in kakovosten.

V nekaterih primerih (pri daljšem skladiščenju) se lahko konsistenca spremeni: granulirana skuta bo na primer bolj podobna masi skute. To ne bo vplivalo na okus. Če želite, lahko vanjo daste kislo smetano ali fermentirano pečeno mleko in stepite ter nato dodate sladkor in sadje. Druga možnost je, da jo uporabite na cmokih, enolončnicah, sirovih pogačah, testu itd. - katero koli posodo, ki vključuje peko ali drugo toplotno obdelavo.

Vsaka gospodinja se prej ali slej sooča s problemom shranjevanja skute. Svežega ga lahko uživamo le nekaj dni. Pojavi se razumno vprašanje, ali je mogoče skuto zamrzniti?

Svežo skuto hranimo v hladilniku 2 do 3 dni. Če jo postavite na zgornjo polico hladilnika, pod zamrzovalnik, lahko dodate še en dan. Vse to velja za domačo skuto. Rok uporabnosti kupljenega izdelka je približno 7 dni. Dejstvo je, da se med izdelavo predela, dodajo se konzervansi, ki podaljšajo rok uporabnosti.

Obstaja mnenje, da ohlapne skute ne smete odložiti v plastično vrečko, saj lahko izdelek postane suh. Priporočljivo je, da ga prenesete v emajlirano posodo in pokrijete s pokrovom. Za shranjevanje je primerna tudi keramična in steklena posoda.

Pravila zamrzovanja skute

Skuto lahko zamrznete, vendar morate upoštevati določena pravila. Običajno sveže kuhan izdelek pošljemo v globoko zamrznitev. Po odmrzovanju lahko takšno skuto jemo brez toplotne obdelave. Temperatura skladiščenja - od 18 do 35 stopinj. Za zamrzovanje doma je priporočljivo nastaviti temperaturo hladilnika na 18 stopinj. Običajno gre za 2 ali 3 delitve skale na gumbu, ki uravnava temperaturo. Najukusnejša po takšnem skladiščenju bo bolj zrnata kot pastozna skuta.
Zelo pomemben je tudi postopek odtaljevanja. Skuta za sirne pecivo, enolončnice in druge pekovske izdelke lahko pustite, da se odtajajo 2-3 ure pri sobni temperaturi. Po tem morate izprazniti vodo. Če naj bi skuto jedli svežo, potem je bolje izbrati počasno odmrzovanje. Izdelek pustimo na spodnji polici hladilnika 10-12 ur, odvečno tekočino pa tudi odcedimo.
Po zamrzovanju je treba druge vrste skute uporabljati le kot del različnih jedi, pripravljenih s toplotno obdelavo. Pod vplivom nizke temperature se spremeni struktura izdelka. Vlaga, ki jo vsebuje, kristalizira in zmrzne. Pri odmrzovanju se skuta razpusti. Okus se spremeni zaradi dejstva, da se mikroorganizmi, ki jih vsebuje, aktivirajo, začne se postopek fermentacije.
Mimogrede, zamrzovanje skute je zelo razširjeno v obsegu državne proizvodnje. V nekaterih državah dobljeno skuto poleti posebej zamrznejo. Skuta se položi v posebne posode-kadi in zamrzne pri 35 stopinjah. Nadalje ga shranjujemo 6 mesecev pri 18 stopinjah.
Shranjevanje skute lahko podaljšate na druge načine. Odrežite belo bombažno krpo in jo namočite v ledeno vodo. V to tkanino damo skuto in jo pošljemo na hladno. Temperatura ne sme biti višja od 15 stopinj. Še lažje je rešiti problem skladiščenja s pripravo polizdelkov. Skuta se uporablja kot nadev za palačinke, za pripravo cmokov in sirovih pogač. Vse te jedi so narejene po običajnem receptu, pakirane in zamrznjene. Takšni polizdelki se hranijo dlje časa. V tej obliki skuta ne spremeni svojega okusa.

Sestava:

Kefir 2,5 odstotka - 1 liter.

Priprava:

Priprava jogurtove skute je preprosta. Vrečko kefirja položite v zamrzovalnik čez noč ali za 7-10 ur, v tem času pa mora dobro zamrzniti. Po tem pokrov cedila pokrijemo z gazo. Izvlecite vrečko s kefirjem, odprite in vsebino prelijte v cedilo. Majhni koščki bodo ostali na gazi. Izdelek pustite v umivalniku, dokler ne odteče vsa odmrznjena sirotka. Posledično bo v posodah ostala sveža skuta.
Ali je skuta lahko zamrznjena? Ta način shranjevanja je primeren samo za sveže pridelke. V zamrzovalniku ga lahko hranite dlje časa - do 2 tedna. Najbolje je, da uporabite skuto z gosto strukturo. Ko odtajate, odtočite serum. Zaradi nizke temperature se spremeni okus in tekstura, zato se odmrznjeni izdelek najbolje uporablja za kuhanje različnih jedi.

Skuta se v hladilniku shrani razmeroma kratek čas. Domači izdelek se v takšnih pogojih 2-3 dni ne poslabša. Shranjevanje v pakiranjih lahko shranite približno en teden, saj so bili pri pripravi uporabljeni konzervansi, ki znatno podaljšajo rok uporabnosti. Če v tem času ne morete uporabiti skute, jo lahko zamrznete. Če je izdelek pravilno pripravljen in postavljen v komoro, bo izdelek ohranil svoje koristne lastnosti, okus in videz 1,5-2 meseca.

Kako zamrzniti skuto?

Da skuta med postopkom ne izgubi okusa in hranilne vrednosti, se morate držati naslednjih pravil zamrzovanja:

1. V komoro lahko damo samo svež izdelek. Pomembno je, da kupite visokokakovostno dobroto, nujno morate preveriti rok trajanja. Prednost je treba dati naravni mlečni skuti.
2. Za take namene je primerna samo skuta. Pastozne mase ni priporočljivo polagati v komoro - po odmrzovanju se lahko uporablja samo za peko.
3. Mlečno poslastico je treba hraniti v posodi iz stekla ali keramike, ki jo je mogoče tesno zapreti. Tak ukrep bo preprečil vdor zraka in vlage ter zaščitil tudi pred vpijanjem tujih vonjav. Če za posodo ni ustreznega pokrova, bo dovolj lepilna folija.
4. Izdelek razdelite v majhne posode, tako da lahko v enem trenutku porabite vso maso skute. Posod ni treba polniti na koncu - do vrha je treba pustiti 1,5-2 cm, saj bo sproščal serum.
5. Skuto zamrznite pri temperaturi - 30 ° C. V nasprotnem primeru bo izgubil teksturo: tekočina se bo ločila in se spremenila v led. Ko je dobrota popolnoma zamrznjena (po 4-5 urah), jo je treba pustiti pri -18 stopinjah.

Datum zamrzovanja mora biti naveden na posodi. Rok uporabnosti skute, namenjene otroku, je dvakrat manjši od tiste, ki jo zaužije odrasla oseba. Številne gospodinje dajo v komoro ne samo skuto, temveč tudi polproizvode, polnjene z njo, cmoke, sirne pogače, palačinke.

Pri dajanju mlečne hrane v zamrzovalnik upoštevajte odstotek vsebnosti maščob v njej. Rok uporabnosti maščobnih izdelkov je veliko krajši kot pri nemastnih izdelkih. Če želite podaljšati čas shranjevanja prve sorte, je priporočljivo, da na dno posode daste kos rafiniranega sladkorja.

Kako odtajati skuto?

Obstaja več načinov, kako pripraviti mlečni izdelek za uživanje. Izbira je odvisna od tega, kako dolgo se bo uporabljal. Gospodinje najpogosteje uporabljajo eno od treh vrst odtajanja:

V hladilniku. Pri tej metodi se skuta postopoma odtaja. Mlečni izdelek je treba premakniti iz komore v hladilnik na spodnjo polico. Postopek bo trajal približno 12 ur. Ta metoda velja za pravilno: masa ohrani ne samo svoj prvotni videz, temveč tudi ves svoj okus. Nastalo sirotko je treba odcediti, priboljšek pa lahko jeste v čisti obliki. Na ta način je priporočljivo odtajati otroško skuto in domačo kozjo skuto, ki se uporabljata kot dopolnilna hrana za dojenčke.
Pri sobni temperaturi. S to možnostjo posodo z mlečnim izdelkom odstranimo iz zamrzovalnika in preprosto pustimo na kuhinjski mizi. Po 3-4 urah se lahko uporabi. Tako odmrznjena masa izgubi obliko in postane konsistentna. Uporablja se za peko - sirnice, pite, enolončnice.
V mikrovalovni pečici. Ta metoda je nenadomestljiva, če morate skuto hitro odmrzniti. Nastavite ustrezen način za odtaljevanje in izdelek bo po 20-25 minutah pripravljen za uporabo.

Odtajanje skute pri sobni temperaturi z ločevanjem sirotke

Za kateri koli način odmrzovanja mlečnih izdelkov ga je treba porabiti v 24 urah. Ponovnega shranjevanja ni priporočljivo. Če izberete pravo pot, se lahko kadar koli razvajate z okusnim, kakovostnim in zdravim izdelkom.

Ali pogosto naletite na naravno skuto, kislo smetano ali vsaj mleko domače krave? Takšni izdelki so danes redki in cena "grize"! Žal mlečnih izdelkov v hladilniku ne shranjujejo več kot dva dni.

Zamrzovalnik je bil zame osebno odlična rešitev. Ali je mogoče skuto, mleko in kislo smetano zamrzniti? Kako dolgo lahko zdržijo tako? In ali se s tem ne bodo izgubile vaše dragocene lastnosti? Zdaj vam bom povedal o vsem po vrsti.

Pravilno skladiščenje, zamrzovanje in odmrzovanje mlečnih izdelkov

Za začetek je neprimerno zamrzniti skuto, pakirano v pakiranjih. Proizvajalci mu dodajo nekaj aditivov za živila, kar omogoča, da se izdelek ne pokvari teden ali celo dva.

Toda daljši kot je rok trajanja skute, manj uporabna je. Tudi okus pušča veliko želenega. No, če ga za mesec ali dva daste v zamrzovalnik, je malo verjetno, da bo iz njega kaj dobrega. Zato je za zamrzovanje bolje vzeti domačo svežo skuto, idealno grobo zrnato in ne pasto.

Kako povečati rok uporabnosti skute

Da, rok uporabnosti skute v hladilniku lahko podaljšamo z dveh dni na največ pet. Če želite to narediti, si morate zapomniti nekaj preprostih priporočil:

Fotografija	Opis
	1. pravilo Ne puščajte ohlapne skute v plastični vrečki, sicer se bo izsušila. Bolje ga dajte v folijo za živila ali vrečko iz blaga, namočeno v hladno vrelo vodo in dobro iztisnjeno.
	2. pravilo Če se hrana strdi, jo temeljito zdrobite, preden jo postavite v hladilnik. Če tega ne storite, mraz ne bo dosegel notranjih plasti izdelka in se bodo hitro poslabšale.
	3. pravilo Skute ne odlagajte v folijo ali vrečko neposredno na polico. Poleg tega ga dajte v plastično posodo, posodo iz emajla, stekla ali keramike. Na dno damo kepo sladkorja. Pokrijte vrh ne zelo tesno s pokrovom.
	4. pravilo Rok uporabnosti skute v hladilniku je v veliki meri odvisen od pravilno izbranega območja. Zato izberite območje z najnižjo temperaturo - od 0 do +2 ºC.

V fermentiranih mlečnih izdelkih se patogena flora zelo hitro razvije. In če imate vsaj najmanjši sum o pokvarjenosti skute, ne tvegajte, jo vrzite ven. Niti ne poskušajte ga uporabljati kot nadev za torte s siri, pite, cmoke itd. V najboljšem primeru je obremenjen z razdraženim želodcem.

Shranjevanje skute, mleka in kisle smetane v zamrzovalniku

Če upoštevate vsa pravila in odtenke hranjenja mlečnih izdelkov v zamrzovalniku, lahko njihov rok uporabnosti podaljšate do 2 meseca! Hkrati koristne lastnosti ne bodo nikamor. Vendar pa lahko masa skute po odmrzovanju postane nekoliko bolj suha.

Kako to storiti pravilno:

Fotografija	Navodila, temperatura zmrzovanja in nadaljnje skladiščenje
Za hitro zamrzovanje izdelka nastavite na -35 ºС. Po 4-6 urah ga premaknite na -18 stopinj - ne več. Če skuto zamrznete zelo počasi in pri nizki temperaturi, na primer -6 ºC, se njen okus močno poslabša.	Skuta Za skuto je idealna rešitev plastična posoda za hrano. Obložite ga s papirnato brisačo. Izdelek zdrobite z lastnimi rokami in položite na vrh. Posode ne napolnite do samega vrha, pustite 2 cm. Prepričajte se, da na straneh posode ni vlage, nato jo zaprite s pokrovom in jo postavite v zamrzovalnik. Obstaja še ena možnost - izdelati zvitke skute iz folije ali blaga. V zmrzali se bodo zelo hitro strdili, a po odmrzovanju se bo tekstura izdelka opazno poslabšala. Zamrznjene skute ne shranjujte v plastičnih vrečkah! Od tega dobi vonj po plesni in neprijetno sivi barvi.
Optimalna temperatura je od -20 ºC do -25 ºC. Višja temperatura podaljša obdobje zmrzovanja v zamrzovalniku, kar vodi do izgube koristnih elementov v sledovih in vitaminov.	Mleko Ali lahko zamrznem mleko v zamrzovalniku? Ja, kozje in kravje mleko sta tam popolnoma shranjena 1-2 meseca. Primerna posoda je plastična steklenica ali steklena posoda s tesnim pokrovom. Kravje mleko lahko damo v zamrzovalnik tako surovo kot ohlajeno in kuhano. Toda kozje mleko je treba zamrzniti samo surovo!
Temperatura zmrzovanja in nadaljnjega skladiščenja je enaka kot pri mleku - od -20 ºC do -25 ºC.	Kisla smetana Kako shraniti kislo smetano v zamrzovalniku? Ni treba biti moder. Njegova gosta struktura je zelo primerna za takšno nalogo. Priporočljivo je, da kislo smetano damo v stekleno ali keramično posodo z zaprtim pokrovom. V tej obliki lahko leži do šest mesecev.

Po odmrzovanju lahko tak izdelek pojemo brez toplotne obdelave. V zamrzovalniku ga hranimo do 2 meseca. Sladoledna skuta verjetno ne bo delovala pri tej metodi!
Cel kilogram skute (ali koliko imate) spakirajte na majhne porcije - tako boste lažje odtajali in jedli naenkrat.
Vsako posodo podpišite, ko jo zamrznete. To vam bo pomagalo spremljati, koliko več lahko shranite in kdaj je čas, da izdelek zavržete.
Ne zamrzujte in odtajajte mleka večkrat!
Odmrznjen mlečni izdelek je treba pojesti v 48 urah. Izjema je lahko kisla smetana.

Še lažje je rešiti problem shranjevanja sveže skute, če jo uporabljate kot nadev za polizdelke - palačinke, cmoke itd. Lahko jih dlje časa hranite v zamrzovalniku, vendar je bolje jesti v 3-4 tednih, da se okus ne poslabša in aroma ostane.

Kako pravilno odmrzniti mlečne izdelke

Kako odmrzniti skuto iz zamrzovalnika? Ta postopek močno vpliva na kakovost izdelka, zato je najbolje upoštevati preprosta pravila. Mimogrede, zadevajo tudi mleko in kislo smetano:

Če skuto odtajate za enolončnice, torte s sirom in drugo pecivo, jo lahko pustite 2-3 uri pri sobni temperaturi, nato vodo odcedite.
Če skuto jemo surovo, je potrebno počasno odtaljevanje. Hrano pustite na spodnji polici hladilnika približno 10-12 ur. Po preteku časa odvečno tekočino odcedite.
Mleko in kislo smetano je bolje odtajati tudi na spodnji polici hladilnika.
Druge vrste skute (torej ne žitaric) uživajte po zamrzovanju in odtajanju le kot del različnih jedi, torej po toplotni obdelavi.
Ali je v redu jesti odmrznjeno skuto, če se vam zdi, da se bo kmalu začela kvariti? Osebno ga v takih primerih ne jem surovega, ampak ga za pripravo enolončnic in sirovk uporabljam z mirnim duhom.

Izhod

Ne pozabite na preprosta pravila za zamrzovanje in odmrzovanje mlečnih izdelkov, da ostanejo sveži in okusni. Prijeten mlečni vonj in snežno bela skuta po odmrzovanju kažeta, da so izpolnjeni vsi pogoji - izdelek je ohranil svoj okus in uporabne lastnosti.

Oglejte si video v tem članku, da okrepite prebrano. In če imate kakršna koli vprašanja ali komentarje, jih čakam v komentarjih.

Od vseh fermentiranih mlečnih izdelkov je še posebej priljubljena skuta. Uporablja se tako kot samostojna jed kot sestavina za pripravo drugih jedi. Na žalost skute, tako kot drugih mlečnih izdelkov, ni mogoče dolgo hraniti. Zato se postavlja vprašanje, kako jo zamrzniti.

Ali je mogoče skuto zamrzniti

Skuto lahko v hladilniku shranite le nekaj dni. To še posebej velja za domačo skuto. Komercialna skuta ima nekoliko daljši rok uporabnosti. To je posledica uporabe pasteriziranega mleka za njegovo osnovo ali uporabe konzervansov. Takšno skuto lahko hranite do teden dni v hladilniku.

Skuto lahko ob upoštevanju vseh pravil zamrznemo in v tej obliki hranimo do 2 meseca. Hkrati ne bo izgubil niti svojih hranilnih lastnosti niti videza. Poleg tega, če ste na ta način ohranili domačo skuto, lahko kadar koli v letu jeste slasten naravni izdelek.

Kako zamrzniti skuto

Da skuta tudi po odmrzovanju ne izgubi hranilne vrednosti, je pomembno upoštevati vsa pravila za njeno kakovostno zamrzovanje:

Zamrznjena je primerna samo skuta. Uporabljajte samo visokokakovosten in svež izdelek.
Zamrznjeno skuto shranjujte samo v keramičnih ali steklenih posodah s tesno prilegajočim se pokrovom. To bo odpravilo vdor vlage ali zraka.
V majhnih posodah hkrati uporabite del skute.
Posod ne polnite do vrha, ker se sirotka, ko se zamrzne, razširi.
Uporabite hitro zamrzovanje pri -30 stopinjah. V tem primeru bo skuta popolnoma zamrznila v 4 urah.
V prihodnosti zamrznjeni izdelek shranjujte pri temperaturi -18 stopinj.

Na zamrzovanje lahko pripravite ne samo skuto, temveč tudi polizdelke iz nje - cmoke, polnjene s skuto ali sirove pogače. Takšne jedi popolnoma ohranijo vse svoje okusne lastnosti in so primerne za hitro pripravo.

Kako odtajati skuto

Postopek odtaljevanja skute lahko izvedemo na različne načine. Najbolje je, da hrano odtajate postopoma. Če želite to narediti, posodo z delom zamrznjene skute premaknete iz zamrzovalnika na spodnjo polico hladilnika. Tam se bo skuta postopoma odtajala v 12 urah. Tekočino, ki nastane kot rezultat tega postopka, je treba odcediti. Tako odmrznjena skuta bo popolnoma ohranila strukturo in okus. Lahko ga jemo naravno. Ta metoda ima samo eno pomanjkljivost - traja veliko časa.

Če želite skuto uporabiti za kuhanje nekaterih, na primer za ali skute, lahko postopek pospešite. Za to posodo z zamrznjeno hrano takoj pustimo pri sobni temperaturi. V tem primeru se skuta po 3 urah odtali.

V nujnih primerih lahko uporabite odmrzovanje v mikrovalovni pečici. Mikrovalovna pečica mora biti nastavljena za odtaljevanje rib, morskih sadežev ali kruha.