glavni / Vrt/ Molitev k Petru in Fevroniji za moško ljubezen. Molitve svetnikov Petra in Fevronije Murom za družinsko blaginjo. Molitev Petra in Fevronije za poroko

Molitev k Petru in Fevroniji za moško ljubezen. Molitve svetnikov Petra in Fevronije Murom za družinsko blaginjo. Molitev Petra in Fevronije za poroko

Jabolka so eno najbolj priljubljenih kulinaričnih sadežev. Uporabljajo se za pripravo pijač, marmelade, pite, solate in še veliko več. Danes je znanih toliko receptov, da se včasih niti izkušene gospodinje ne morejo odločiti, kaj je mogoče iz jabolk narediti okusno. Odgovor na to vprašanje boste izvedeli iz današnjega članka.

Na žalost nimajo vsi prebivalci velemesta svoje dače, kjer lahko gojijo sadje in zelenjavo. Zato je pomembno vedeti, na kaj morate biti pozorni pri nakupu jabolk. To sadje je najbolje kupiti pozno poleti ali zgodaj jeseni. Priporočljivo je dati prednost lokalnim sortam, saj so veliko okusnejše in bolj aromatične od uvoženih.

Pred nakupom morate skrbno pregledati sadje, ki vam je všeč. Biti morajo brez vdolbin in temnih madežev. Ne kupujte prezrelih in rahlo gnilih plodov. Malo verjetno je, da bodo zelo sočni in okusni. Rdeča, zrela jabolka morajo biti prekrita z gosto elastično lupino. Kakovost plodov lahko ocenimo tudi po aromi, ki izvira iz njih.

Priporočljivo je, da sadje shranite v predelu za zelenjavo v hladilniku ali na katerem koli drugem hladnem temnem mestu. Zelo pogosto neizkušene gospodinje napačno shranijo sadje, nekatere pa jih celo postavijo na balkon, pri tem pa pozabijo na hladno vreme. Zato imajo pogosto vprašanje, kaj lahko naredimo iz zamrznjenih jabolk. Treba je opozoriti, da takšno sadje ostane precej užitno in primerno za pripravo različnih jedi. Odmrznjena jabolka se hitro začnejo kvariti, zato jih uporabite ali jih čim prej pošljite v zamrzovalnik.

Charlotte

Recept za to preprosto in okusno torto je verjetno znano mnogim gospodinjam. Vendar se vsi ne zavedajo, da je pripravljen ne samo iz svežega sadja. Ta možnost bo pravo odkritje za tiste, ki ne vedo, kaj je mogoče narediti iz zamrznjenih jabolk. Preden začnete delati s testom, se prepričajte, da je v vaši kuhinji vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:

4 jajca.
Kozarec sladkorja in pšenične moke.
4 jabolka.
Paket vanilina.

Ko ste ugotovili, kaj lahko naredite iz zamrznjenih jabolk, si morate podrobneje ogledati samo tehnologijo. Najprej se surova piščančja jajca in sladkor v prahu združijo v eni skledi. Vse temeljito stepemo z mešalnikom v gosto peno in počasi pričnemo vlivati presejano moko. V nastalo maso dodamo vanilin in koščke zamrznjenih jabolk. Vse temeljito premešamo in pripravljeno testo razvaljamo v kalup, katerega dno in stene namažemo rastlinsko olje... Charlotte pečemo pri 180 stopinjah petinštirideset minut. Po tem ga vzamemo iz pečice, ohladimo in postrežemo.

Cvetajeva pita

Ta možnost bo zagotovo prišla prav tistim, ki razmišljajo, kaj bi lahko naredili iz jabolk iz kompota. Ta recept naredi zelo okusno pito iz prhkega peciva z nadevom iz aromatičnega sadja in kisle smetane. Če želite razvajati svojo družino s takšno sladico, ne bodite leni, da vnaprej kupite vse potrebne sestavine. Za pripravo tega peciva boste potrebovali:

150 gramov masla.
2/3 skodelice ne preveč mastne kisle smetane.
Pol žličke sode bikarbone.
2,5 skodelice pšenične moke.

Vse te sestavine gredo v testo. Ker ta sladica pomeni prisotnost polnjenja in polnjenja, je treba zgornji seznam dopolniti. Vanj je predstavljeno:

2-3 jabolka iz kompota.
2 žlici moke.
Kozarec sladkorja.
Surovo piščančje jajce.
Kozarec kisle smetane.

Ko ste razumeli, kaj lahko naredite iz jabolk iz kompota, morate razumeti glavne tehnološke faze priprave te pite. Najprej morate opraviti test. Za to se stopljeno maslo in kisla smetana združita v eni posodi. Vse dobro premešamo in postopoma dodamo presejano moko in sodo. Po želji lahko ohlapno puhasto testo rahlo posladkamo.

Nato nastalo maso razporedimo po dnu kalupa in previdno izravnamo z mokrimi dlanmi, pri tem pa ne pozabimo oblikovati strani. Na vrh položite jabolka, narezana na rezine in vlijte, za pripravo katerih se v primerni posodi zmešajo moka, surovo jajce, vanilin, sladkor v prahu in kisla smetana, nato pa z metlico ali mešalnikom temeljito pretepete. Torto pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Po približno 35-45 minutah ga vzamemo ven, ohladimo na rešetki in postrežemo.

Mlečni napitek

Ta možnost bo zagotovo všeč tistim, ki sledijo svoji postavi. To zdravo dietno pijačo lahko pripravite z dvema jabolkoma. Poleg tega v njem ni niti enega grama sladkorja. Preden začnete postopek, se prepričajte, da vaš hladilnik vsebuje:

300 mililitrov mleka.
2 velika zelena jabolka.
Četrt žličke vanilijevega sladkorja.

Ko smo ugotovili, kaj lahko naredimo iz jabolk in mleka, je treba opozoriti, da je za te namene priporočljivo kupiti sadje kislih sort. V nasprotnem primeru ne boste dobili slastnega koktajla. Predprano, olupljeno in sesekljano sadje sesekljamo z mešalnikom. Po tem dobljenemu pireju dodamo mleko in vanilijev sladkor, nato pa vsaj pet minut dobro stepemo pri visoki hitrosti.

Dobljeno maso postavimo v hladilnik in po pol ure vlijemo v visoke kozarce ali kozarce. Po želji končni koktajl potresemo z naribano čokolado, kokosom ali lešniki.

Jabolčna in hruškova marmelada

To je odlična možnost za domače izdelke. Vsekakor bo prišel prav gospodinjam, ki se še niso odločile, kaj je mogoče narediti iz jabolk za zimo. Za pripravo te sladke dobrote je priporočljivo izbrati samo sveže zrelo sadje. Preden začnete postopek, preverite, ali imate v kuhinji:

Kilogram jabolk.
1,5 kilograma sladkorja.
Kilo hrušk.

Na začetni stopnji se morate ukvarjati s pripravo sadja. Operemo jih, olupimo iz jedra, narežemo na rezine in damo v veliko skledo. Tja vlijemo sladkor in plodove pustimo, da pustijo sok.

Po nekaj urah posodo z jabolki in hruškami pošljemo na štedilnik in segrejemo na 80 stopinj, pri tem pa ne pozabimo nenehno mešati in ne pustiti, da zavre. Po tem bodočo marmelado odstranimo z ognja, pokrijemo s pokrovom in pustimo deset ur. Po tem času posodo vrnemo na štedilnik in zavremo, občasno premešamo z leseno žlico. Takoj, ko se na površini sladice pojavijo prvi mehurčki, posodo odstranimo z ognja in odstavimo. Naslednji dan se postopek znova ponovi. Ko marmelada zavre, jo položimo v sterilne steklene kozarce, zavijemo s pokrovi in pospravimo za kasnejše shranjevanje.

Poleg tega obstaja veliko sort marmelade, ki jo lahko pripravimo iz hrušk in jabolk. Na primer recept z pomarančami. Za vsak kilogram sadja vzamejo 3 litre pitna voda, 3 kilograme sladkorja in nekaj agrumov. Takšno sladico lahko naredite v obliki pire krompirja, potem ko jabolka in hruške prelijete skozi mlinček za meso.

Leni štrudelj

To možnost bodo zagotovo cenili tisti, ki še ne vedo, kaj je mogoče narediti iz jabolk in kupljenega listnatega testa. Ta pita je dobra, ker zahteva minimalno količino izdelkov in zelo malo časa za pripravo. Lahko se hitro speče za nepričakovane goste ali pa samo za večerni čaj. Če želite to narediti, mora vaš hladilnik vsebovati:

Kilogram jabolk.
250 gramov listnatega testa.
½ skodelice rozin.
150 gramov sladkorja.
2 žlički cimeta.
1/3 skodelice orehi.
Surovo piščančje jajce.

Ko ste razumeli, kaj lahko naredite iz jabolk in testa, si morate podrobneje ogledati tehnologijo priprave lenega štruklja. Predprano in olupljeno sadje narežemo na majhne kocke in v eni skledi združimo s cimetom, sesekljanimi oreščki, sladkorjem in rozinami.

Odmrznjeno listnato testo položimo na delovno površino, posuto z moko, malo razvaljamo in vizualno razdelimo na tri dele. Pripravljen nadev položimo na sredino plasti, prekrijemo z delom, ki se nahaja na desni, in namažemo z jajcem. Preostanek testa se razprostre po vrhu in naredi več poševnih kosov. Prihodnji štrudelj ponovno namažemo s surovim piščančjim jajcem, potresemo s sladkorjem in pošljemo v pečico. Peče se približno pol ure pri 200 stopinjah.

Sadna solata

Recept za to zdravo in zelo okusno jed bo zagotovo prišel v zbirko tistih, ki ne vedo, kaj je mogoče narediti iz mandarin in jabolk. Za pripravo štirih obrokov te sladke jedi boste potrebovali:

Velika zrela banana.
200 gramov mandarin.
Veliko zeleno jabolko.
Več listov mete.

Mandarino razdelimo na rezine, iz njih odstranimo folije in jih damo v skledo za solato. Tja damo tudi olupljeno in sesekljano banano ter sesekljane liste mete. Jabolka so razdeljena na dva dela in sredica. Po tem jih olupimo, narežemo na srednje kocke in združimo s preostalimi sestavinami. Vse nežno premešamo, poskušamo ne poškodovati kosov sadja, in postrežemo na mizi.

Domač cimetov sladoled

Ta recept bo zagotovo navdušil sladkosnede, ki razmišljajo, kaj bi lahko naredili iz jabolk. Za pripravo takšnega sladoleda potrebujete malo potrpljenja in določen nabor izdelkov. V tem primeru bi morali imeti pri roki:

2 velika, ne preveč sladka jabolka.
Četrtina zavitka masla.
200 mililitrov mleka.
50 gramov nemastne smetane.
2 žlički cimeta.
Sladkor, klinčki in muškatni orešček.

Ko ste razumeli, kaj lahko naredite iz jabolk, morate natančno ugotoviti, kako se pripravijo domače popsikle. Cimet, sladkor, smetana in mleko se združijo v eni skledi. V ločeni ponvi segrejte maslo in mu dodajte nageljnove žbice, muškatni orešček in sesekljana jabolka. Vse to kuhamo na minimalnem ognju približno pet minut, pri tem pa ne pozabimo nenehno mešati. V nasprotnem primeru lahko vsebina ponve opeče.

Nastalo gosto homogeno maso ohladimo in združimo s stepeno kremno mešanico mleka. Vse to prekrijemo s prozorno folijo in pošljemo v zamrzovalnik. Za pospešitev strjevanja domačega sladoleda je priporočljivo, da ga mešate vsakih 15-20 minut. Hladno sladico pred serviranjem položimo v sklede in okrasimo s svežimi jagodami.

"Osmanlije"

To priljubljeno sladko dobroto je hitro in enostavno pripraviti. Zato je možno, da se bo recept za to sladico pojavil na straneh osebne kuharske knjige gospodinj, ki zbirajo zanimive možnosti, kaj je mogoče narediti iz jabolk. Preden začnete delati z izdelki, se prepričajte, da imate doma:

Par velikih zrelih jabolk.
100 gramov sladkorja in pšenične moke.
Pol pakiranja masla.
½ čajne žličke pecilnega praška.
Surovo piščančje jajce.

Oprana in olupljena jabolka prerežemo na pol. Jedro previdno odstranimo z vsake polovice. V ločeni skledi zmešajte 4 žlice sladkorja in maslo. Dobljeno zmes pošljemo na štedilnik in zavremo. Ko se pojavijo prvi mehurčki, se tja dodajo jabolka in pražijo približno pet minut. Pomembno je, da sadje občasno obrnete.

Tako pripravljeno sadje razporedimo v majhne kovinske posode, prelijemo s karamelo, v kateri smo jih ocvrli, in odstavimo. V ločeni skledi zmešajte preostalo maslo in sladkor. Tam dodajo tudi moko, jajca in pecilni prašek. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogenega testa. Po tem jih prelijemo z jabolki in posode, v katerih bo pripravljena bodoča sladica, postavimo na pekač, napolnjen z majhno količino vode. "Osmanlije" se pečejo pri 180 stopinjah približno četrt ure. Končano dobroto prenesemo v krožnike, rahlo ohladimo in postrežemo na mizi.

Odprta pita iz listnatega testa

Ta recept je zanimiv po tem, da ga lahko pripravimo ne samo iz svežega sadja. Zato bo zagotovo ugajala gospodinjam, ki želijo ugotoviti, kako in kaj je mogoče narediti iz zamrznjenih jabolk. Preden greste k štedilniku, se prepričajte, da ima vaša kuhinja vse, kar potrebujete. Za pripravo te torte boste potrebovali:

200 gramov kupljenega listnatega testa.
Beljak.
200 gramov sladkorja.
4 jabolka.

Predhodno odmrznjeno skladiščno testo položimo na delovno površino, potresemo z moko in razvaljamo v tanki plasti, katere debelina ne presega pet milimetrov. Po tem ga damo v okrogel pekač. Rezine jabolk položimo na vrh in jih obilno potresemo s sladkorjem. Nastali polizdelek prelijemo s tekočo mešanico. Za njegovo pripravo združite beljakovino in nekaj žlic granuliranega sladkorja v eni skledi in dobro mešajte z mešalnikom, ki deluje pri srednji hitrosti, dokler se ne pojavi lahka zračna pena. Prihodnjo torto potresemo z drobtinami iz ostankov pečenega testa in pošljemo v pečico. Sladica se pri 180 stopinjah pripravlja približno pol ure.

Kompot iz jabolk in mandarin

Iz zrelega aromatičnega sadja dobimo neverjetno okusne in zdrave pijače, bogate z različnimi vitamini. Če želite družini ugajati z enim od teh kompotov, se morate vnaprej pripraviti:

250 gramov jabolk.
¾ kozarcev sladkorja.
500 mililitrov pitne vode.
4 velike mandarine.

Agrumi se previdno olupijo s skorje, poskušajo se ne dotikati bele plasti, narežemo na tanke trakove, nalijemo kozarec filtrirane vode in dušimo. Po tem se vrže v cedilo in počaka, da odvečna vlaga odteče.

Medtem sladkor vlijemo v ponev z vrelo vodo. Ko se raztopi, se tja dodajo tudi lupine citrusov ter olupljene rezine jabolk in mandarine. Prihodnjo pijačo kuhamo na minimalnem ognju deset minut. Po tem posodo odstavimo s štedilnika in sadni kompot pustimo, da se malo skuha. Zahvaljujoč temu bo pijača, ki ste jo pripravili, pridobila bogatejši okus in izrazito aromo po jabolkih.

Ko se začnete spraševati, kaj skuhati iz jabolk, najprej pomislite na to, da spečete ali naredite šarloto. Obe možnosti sta vredni pozornosti. Kako pa peči, s kakšnim nadevom ali kateri recept za šarloto izbrati? Ali pa lahko iz jabolk skuhate kaj drugega? Na vsa ta vprašanja bo odgovorjeno v tem članku.

Če si želite ogledati podroben recept za fotografije, kliknite na jed, ki vam je všeč.

Recepti za jabolčno šarloto

Vsi recepti za šarloto se zlijejo na eno stvar: pripraviti testo, razrezati jabolka, vse to v kalup in speči. Charlotte testo je drugačno. Najtežje in muhasto je biskvitno testo. V dobrih časih se morda ne dvigne, a tukaj ga bomo obtežili z jabolki. Toda za izkušene slaščičarje nič ne bi moglo biti lažje. Za vas recept za biskvitno testo charlotte:

Sestavine: 3 jabolka, 3 jajca, 90 g sladkorja, 90 g moke, 3 žlice. sladkor brez tobogana za karamel, 30-50 g masla.

Če pa nimate izkušenj s pripravo piškotov, je bolje, da začnete z enostavnejšim receptom:

Preprosta šarlota

Potrebovali boste: kozarec moke, kozarec sladkorja, 4 jajca, 1 veliko ali 2 srednje zelena jabolka, vanilijev sladkor, pecilni prašek.

Ta recept je vedno uspešen, izkaže se za vse, tudi za otroke.

Sestavine: 1 kozarec sladkorja, 2 kozarca moke, 1 kozarec kefirja, 3 jajca, 1 čajna žlička sode bikarbone, 2 žlici olja rakitovca (lahko izberete drugo), 3-4 velika kisla jabolka, 1/2 kutine .

Nezapleten recept za vsakodnevno peko. Namesto jabolk in hrušk lahko uporabite skoraj vsako sezonsko sadje in jagodičje - marelice, slive, ribez, maline, borovnice. Za testo (za 6-8 obrokov): 3 velika jajca, 1 kozarec sladkorja, 1 kozarec moke (presejane), ščepec vanilijevega sladkorja, ščepec mletega cimeta, 1-2 žlici. konjak. Za nadev: 1-2 srednja jabolka, 1 velika gosta sočna hruška, maslo za mazanje plesni.

Sestavine za šarloto: 6 jajc, 1 skodelica sladkorja, ¼ skodelice kisle smetane, ¾ čajne žličke gašene sode bikarbone ½ žličke kisa ali pecilnega praška, 1 ½ skodelice moke, 5 velikih zelenih jabolk.

Druga peciva z jabolki

Vrtnice iz listnatega testa z jabolki

Zelo slastni recept začimbe z jabolki. Imajo nenavadno obliko, okus so nežno pečene jabolčne rezine in hrustljavo testo. Zavijanje in kuhanje je veliko lažje, kot se zdi na prvi pogled. Sami vložki praktično niso sladki, če želite slajšo možnost, jih morate dobro posuti s sladkorjem v prahu.

Sestavine: 250 g listnatega testa brez kvasa, 2 jabolki (po možnosti rdeči), 3 žlice. sladkor, sladkor v prahu za škropljenje.

Pita z jabolki in kuhanim kondenziranim mlekom

Testo: 100 g masla, 200 g moke, ščepec soli, 6 žlic. ledeno vodo.

Nadev: 75 g sladkorja, 4 sladka jabolka, 50 g masla, pol stroka vanilije, 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka, 2 jajci. pest orehov za okras.

Jabolčni medenjaki

Francoski medenjakov kruh z medom, veliko začimb, praženimi mandlji, ovseno moko, jabolki in brusnicami. Nežna, dišeča, jesenska ... in iz nekega razloga zelo podobna šarloti.

Sestavine: 300 g medu, 100 ml mleka, 200 g pšenične moke, 50 g ovsene moke, 50 g praženih mandljev in lešnikov, mlete, 1 vrečka pecilnega praška, 1 jajce, ščepec soli, 1 žlička. cimet, 1/3 žličke. mleti ingver, 4 stroki kardamoma, semena zmeljemo v možnarju, na konici noža paprike, 4 palčke nageljnovih žbic, s prsti zmeljemo vršičke, 1/4 muškatnega oreščka, naribamo, lupino ene limone, 3 jabolka, pest brusnic.

Kvasne vrtnice z jabolki

Za testo: 1 žlica. l. kvas; 50 gr. mleko; 1 žlica Sahara; 2 žlici moka Za testo: 2 jajci; 100 g Sahara; 700 gr. moka; 150-200 gr mleko; 0,5 žličke sol. Za polnjenje: 500 gr. jabolka; 100 g maslo; 1-2 žlici Sahara.

Sestavine: jabolka (sočna) - 4-5 kosov (~ 1 kg), maslo - 120-150 g, za suho zmes: moka - 1 skodelica, zdrob - 1 skodelica, sladkor - 1 skodelica, pecilni prašek - 1,5 -2 žličke, vanilijev sladkor - 1 čajna žlička ali vanilin na konici noža.

Pečena jabolka z nadevom

Ne samo, da je okusen, ampak naj bi bil neverjetno zdrav tudi za želodec.

Sestavine za peko jabolk: 2 jabolki, 3 žlice. l. smetana 20% maščobe, 3 žlice. l. borovnice in borovnice, 1/4 limone, sladkor po okusu.

Pečena jabolka z jetrno pašteto

Sestavine: 6-8 jabolk, 300 g svinjskih jeter, 3 jajca, 1 rumenjak, 1 čebula, 100 ml. rdeče vino, sol, poper, 1 lovorjev list, rastlinsko olje.

Pečena jabolka s piščancem in sirom

6 velikih jabolk, 500 gr. piščančji file, 250 gr. trdi sir, 1 korenček, 1 čebula, zelišča, majoneza, sol, poper, lovorjev list.

Pečena jabolka z meringo

1 kg jabolk, 4 žlice rozin, 2 veverici, 3 žlice. l sladkorja, ščepec soli, 3 žlice. l. sesekljani oreščki, vanilin.

Več jabolk

Iz debele jabolčne omake izdelujemo marshmallows. Pečena Antonovka je dobra. Pomembno je, da je pire želatinast, zato vzamemo jabolka, ki so dobro pečena in vsebujejo veliko pektina.

Sestavine za marshmallows: 250 g sladkorja, 250 g jabolčne omake, 1 beljakovina, 1 vrečka vanilijevega sladkorja. sirup: 160 g vode, 475 g sladkorja, 4 ure. žlice brez diapozitiva (8 g) agarja. Sladkor v prahu za posipanje. Namesto agarja lahko uporabimo pektin.

Pastila ima izrazit saden okus in nežno teksturo. Pasta ne ohrani oblike. Izdelke iz te mase je treba uliti, ne odlagati. Osnova je mešanica jabolčne omake z visoko vsebnostjo pektina (iz Antonovke ali kuhanega), sladkorja in jajčnega beljaka (beljakovin ni treba ločeno pretepati). Pastila ni nagnjena k sladkorju. Okus z vanilijo.

Sestavine za marshmallow: 250 g sladkorja, 250 g jabolčne omake (3-4 jabolka), 10 g beljakovin (3 žličke), 1 vrečka vanilijevega sladkorja. Sirup: 160 g sladkorja, 60 g vode, 3 g agarja (1 žlička z diapozitivom). sladkor v prahu za prašenje.

Klasični marshmallows in marshmallows so narejeni iz jabolk, čeprav tam ni dovolj jabolčnega okusa - vse je zamašeno z ogromno sladkorja. Obstajajo pa tudi recepti za marshmallows z drugačnim okusom, čeprav s podobno tehnologijo. Jabolčne sladkarije v večini pripravimo na naslednji način: pire pečena jabolka stepemo s sladkorjem in beljakom ter posušimo v pečici pri temperaturi 70-100 ° C, posušene plasti zložimo eno na drugo, sladkarije so pripravljene . Da se takšne pastelne palice ne razpadejo, jih zlepimo skupaj s vnaprej pripravljeno pastelno maso, da bi bile lepe, jih premažemo, spečemo in podrgnemo s sladkorjem v prahu. Ta pastila je neverjetno dišeča, viskozna in elastična hkrati.

Sestavine za marshmallow: 500 g pečene jabolčne omake Antonovka, 170 g sladkorja, 1 beljakovina, sladkor v prahu.

Sladica iz jabolčnega medu

Pečena jabolka zmešamo z jajci in sladkorjem ali medom ter pečemo v vodni kopeli. Zelo preprosta sladica. Jabolka je bolje vzeti Antonovko, saj je Antonovka tista, ki po peki daje čudovit nežen pire s prijetno kislostjo. Lahko dodate sladkarije z medom ali sladkorjem, lahko pa uporabite njihove kombinacije oz različni tipi Sahara.

Sestavine: 5 jabolk ali 500 g pečenega jabolčnega pireja, 150 g sladkorja ali medu, 2 jajci, 1 žlica. med za karamelo.

Jabolčna marmelada

To marmelado lahko dodamo jogurtom, jemo s palačinkami, samo popijemo s čajem - po želji srca.

sestava: jabolka - 5 kosov, sladkor - 5 žlic, limonin sok - 1 žlica, cimet - po okusu.

Takšne čeljusti bodo zabavale ne le otroke, ampak tudi odrasle.

Za njihovo pripravo potrebujemo le jabolko, žlico rdeče marmelade, četrtino limone in malo potrpljenja.

Z jabolki lahko kuhate ne samo pecivo in sladkarije, jih uspešno dodajajo solatam in ne le sadju, ampak tudi zelenjavi in mesu ter jih uporabljajo tudi pri pripravi vročih mesnih jedi.

Vroče jedi z jabolki

Tradicionalni recept, odličnega okusa.

Velika domača raca, 3 zelena jabolka in 1 kutina, česen, krompir, korenje, čebula. Za marinado: 3 žlice. l. kumina, 1 žlica. l. posušen majaron, 1/2 žličke. svež črni poper, 2 žlici. l. morska sol, 1 žlica. l. Gorčica Dijon, 1/2 limoninega soka, 2 žlici. l. olivno olje.

Gos ne zaostaja za tradicijami:

Gos, teža približno 3 kg, kumina, črni poper, sol, majhna rdeča jabolka (8 kosov), zelena kisla jabolka (5 kosov) ali kutina (3 kosi), rozine brez koščic, suhe slive, šalotka (10 kosov), glava česna, 1,5 kg krompirja, 2 kozarca suhega belega vina ali jabolčnika.

Jabolčne solate

Sestavine za sadno solato: jabolko, pomaranča, breskev, 3 slive, 300 g melone, lubenica, maline, borovnice, 150 ml desertnega vina.

Modno je spreminjati sestavo solate glede na vaš okus in letni čas.

Sestava solate: 200 g piščančji file, 4 jajca, 250 g jabolk, 150 g čebule, 100 g sira, 100 g orehov, sol, majoneza.

Pravzaprav se jabolko uporablja tako pri sledu pod krznenim plaščem kot pri Olivierju, vse je odvisno od vaših okusnih preferenc.

Lahko naredite tudi jabolčni kompot ali marmelado in jih zavijte za zimo.

Kulinarična skupnost Li.Ru -

Jabolčne jedi

Če ne veste, kako konzervirati jabolka, vam bom povedal! Poleg tega je recept zelo preprost - brez sterilizacije, pasterizacije, vse je hitro in brez nepotrebnih težav!

Ne hodim na letališče srečati prijatelje s cvetjem, ampak s kolački. Mehka, zračna, polna jabolčnega okusa in arome. S skodelico kave ali čaja se kar stopijo v ustih in vas takoj razveselijo!

Marmelada iz jabolk izhaja nežna in aromatična. Kuham ga s koščki jabolk. Seveda se boste morali marmelati, vendar verjemite, da je vredno! Marmelado lahko shranite pri sobni temperaturi.

Piščanec z jabolki je klasična, vsem najljubša jed. Tega piščanca skuham tako za vsakdanje življenje kot za praznična miza... Piščanec je dišeč, nežen, sočen, s hrustljavo skorjo.

Pita iz jabolk in banan se zaradi banan izkaže za nežno, rahlo vlažno. Jabolka dodajo kislost, sladka banana pa klasični piti daje eksotičen okus. Torta za vsako sezono!

Skutina šarlota z jabolki je okusna! Jabolka s skuto se odlično podajo, mandlji in cimet pa prinesejo edinstvene note okusa in čudovite arome. Poleg tega šarlota izgleda odlično.

Jabolčna jabolka so okusna in puhasta sladica z nadevom ali, če želite, s presenečenjem (zapustite jamo!). Pripravi se v 20 minutah, izgleda osupljivo. Okusne so tako vroče kot hladne.

Solata z jabolkom in dimljenim lososom je okusna in nenavadna. Lahko ga skuhate v 10 minutah. Dodatne sestavine - samo majoneza in začimbe. Takšno solato lahko postrežemo tudi na praznični mizi.

Palačinke z jabolki so zelo okusne palačinke, kuhane na kefirju z dodatkom jabolčne kaše v testo. Palačinke z jabolki, pripravljene po tem receptu, so nežne z nežno aromo.

Najhitrejša in najlažja pita z jabolki in cimetom je kuhana v pol ure. Vse, kar potrebujete, je, da jabolka narežete na tanke rezine. Za ostalo ... Vzamemo že pripravljeno testo, žlico sladkorja in cimet in to je to! Uživajte!

Ko že govorimo o žemljah z jabolki, mehki rogovi kvasnega testa, obilno posuti s praškom, mi takoj izpadejo pred očmi. Babica peče take in vedno se izkažejo za pašo za oči!

Jabolčna in jagodna pita je kot nalašč za popoldne. Predstavljajte si skodelico kave z mlečno peno in puhasto pito s sladko -kislimi jagodami in rezinami jabolk. Prava marmelada!

Charlotte z jabolki in skuto je enostavno in hitro pripraviti. Jabolka s skuto se dobro podajo, dodamo cimet in dobimo čudovito sladico s čudovito aromo in okusom. Peče se pol ure.

Občutljiva enolončnica s skuto in jabolki lahko nadomesti lahko večerjo. Prav tako je kot nalašč za popoldansko malico. In sladica se izkaže za odlično! Postrežete lahko toplo ali hladno.

Poleti lahko kupite (ali naberete na vrtu) rabarbaro. Kisla rabarbara in sladka jabolka naredijo čudovit nadev za pito. Odprite pito z rabarbaro in jabolki, polnjenje pokrijte z "rešetko".

Biskvit z jabolki je najpreprostejši in okusna jed kar sem poskusil. Celoten postopek kuhanja traja približno eno uro. Jabolka lahko po želji narežemo. In v biskvitu so štiri komponente.

Za vikend spečem čudovito zračno pito iz kvasa z jabolki. Dovolj je za tri dni, tako da me ob vikendih ne skrbi sladica. Jabolčno pito pečem odprto, zato je veliko bolj aromatična in zanimiva.

Klasičen recept preprosta jabolčna pita mora biti v arzenalu vsake gospodinje. Torta je pripravljena hitro, vendar izgleda precej dostojanstveno. Poskusimo?

Jabolčno pito brez jajc spečem svojemu nečaku, ki je alergičen na jajca. Primeren je tudi za vegetarijance. Takšna torta se ne razlikuje veliko od istoimenskega jajca, izhaja bujna in okusna.

Včasih si za popoldansko malico ali sobotni in nedeljski zajtrk zaželite nekaj sladkega, narejenega iz testa in za normalno prehrano. Palačinke so zame takšna jed. Še posebej palačinke s karameliziranimi jabolki.

Klasično jabolčno šarloto je zelo enostavno kuhati in vedno deluje! Vključuje jajca, moko, sladkor in jabolka. Za aromo morate kapljati žganje in to je to! Kuhanje in pečenje bo trajalo 45 minut.

Pečem šarloto z jabolki in cimetom iz že pripravljenega kvasnega listnatega testa. Izkaže se hitro in okusno. Edino, kar jabolka očistimo in narežemo. Charlotte postrežemo s kremastim sladoledom.

Adjika z jabolki je začinjen pripravek, ki bo okrepil vsako mesno, ribjo in vegetarijansko jed. Adjika, pripravljena po tem receptu, se izkaže za zelo okusno in lepo rdečkasto barvo.

Zjutraj, še posebej ob vikendih, se želite razvajati z nečim sladkim, nežnim, dišečim. Takšna poslastica zame so palačinke z mlekom in jabolki. S sladkorjem v prahu, medom, marmelado ... Okusno!

Hitra jabolčna pita traja nekaj več kot pol ure. Izkazalo se je slastno, hrustljavo, rahlo drobljivo, a z kepico vanilijevega sladoleda ni nič boljšega! Vsakdo bo imel torto!

Nežna šarlota z jabolki in bananami bo všeč vsem. Banane dajejo tradicionalnemu šarlotu nov okus, z limoninim sokom pa bodo banane v testu videti dobro. Kuhanje bo trajalo nekaj več kot eno uro.

Zeljna solata z jabolki - sveža in zdrava. Dobro za tiste, ki imajo radi meso in tiste, ki ga ne jedo. Odlično za hujšanje. Vzemite kisla jabolka, poljubno zelje.

V naši družini imamo tradicijo - v nedeljo zjutraj pečemo palačinke. V jesensko-letni sezoni so še posebej priljubljene močne palačinke z jabolki. Spečem cel kup palačink, ki izginejo v nekaj minutah.

Pečena jabolka s skuto so okusna, zdrava in hitra jed. In aroma je čarobna! Postrežemo ga lahko kot sladico ali popoldanski čaj. Jed je primerna tudi za tiste, ki so na dieti.

Najljubša otroška kaša je prerasla v najljubšo sladico za odrasle. Se pogosto zgodi, da jeste zdrob? Privoščite si mano z jabolki! Pripravljen je zelo hitro in enostavno. Bolje je vzeti jabolka kislih sort.

Jabolčne pite so klasika! Zanje lahko uporabimo katero koli testo, vendar mora biti nadev za jabolčne pite le najbolj okusen! Obstaja več načinov za pripravo takega polnila.

Kompot iz posušenih jabolk pripravimo po preprost recept... Posušena jabolka je treba napolniti z vodo in kuhati. Okus takega kompota je bogatejši in svetlejši od njegove sveže različice. Kompot kuhamo pol ure.

To je moj najljubši recept za jabolčno listnato testo. To je zelo preprosto. Za pito so primerna vsa jabolka. Bolj ko so jabolka slajša, slajša bo torta. V eni uri bo mogoče uživati.

Za popoldanski čaj pogosto pečem jabolka v pečici za otroke. Medtem ko čez dan spijo, imajo jabolka čas za peko. Dlje ko tenejo, okusnejše postaja. Imam star preverjen recept. Tukaj je!

Pečena jabolka s sladkorjem so okusna in jih postrežejo kot sladico v številnih restavracijah. To je dobra alternativa kosu torte, veliko bolj uporabna, saj pečena jabolka ohranijo svoje uporabne lastnosti.

Charlotte z jabolki na kefirju je lahka, okusna in zdrava sladica. To je enostavno narediti, potrebujete nekaj minut, da razrežete jabolka in zgnetete testo. Torta je vedno pri roki. Poskusimo!

Kefirjeva pita z jabolki je zelo enostavna in hitra za pripravo. To je navadna jed, ko morate hitro pripraviti nekaj sladkega in okusnega. Odlična torta - priporočam, da jo naredite!

Palačinke na kefirju z jabolki je zelo enostavno narediti, izkažejo se za okusne in zdrave. Otroci imajo takšen zajtrk zelo radi, odrasli pa imajo radi tudi palačinke na kefirju z jabolki. Tukaj je preprost recept za vas!

Puhaste palačinke z jabolki - čudovit zdrav zajtrk, saj jabolka zmanjšujejo vsebnost maščob in škodljivost palačink. Jabolčno polnilo naredi to jed okusno in rahlo kislo. Zelo okusna!

Presenetljivo okusna, sladka, z naravno aromo in barvo, petminutna jabolčna marmelada doma je primerna za polnjenje peciva, pa tudi za palačinke ali žitarice. Poskusi :)

Jabolčni tart Taten je staromodna obrnjena francoska pita. Pripraviti ga je zelo preprosto, ne bojte se - jabolka morate samo prepražiti na maslu in sladkorju, nato pa je vse kot običajno. Delim recept.

Za zimo delam jabolčni kompot iz sorte "bela polnila". Jabolka so majhna in se dobro prilegajo v kozarec. Kompot se izkaže za okusen, nežen, poletni. Delam v velikih kozarcih, tako kot moja babica.

V sezoni bogate letine vam svetujem, da poleg jabolk in hrušk tudi kupite znani recepti konzerviranje, skuhajte marmelado. Hkrati združite oba sadja in se spomnite čudovitega okusa iz otroštva.

Se spomnite otroških pirejev? Še posebej iz jabolk! Vedno sem poskušal vsaj malo "ukrasti" svoji sestri. Okusno! In muffin s pire krompirjem? Prava marmelada! Predlagam, da za zimo pripravite pire jabolka.

Ameriška jabolčna pita, kot se šalimo, je pita za odrasle. Pripravljen je z rumom in ima zato rahlo omamno aromo. Pita je polna kosov jabolk, izgleda pa tudi lepo in okusno.

Vegetarijanska jabolčna pita je zelo okusna in lahka pita, ki jo skuham ne samo z jabolki, ampak tudi s korenjem in pomarančami. Torta ima nežen okus in prijetno aromo.

Tradicionalna marmelada iz melon in jabolk je najljubša v naši družini. Ta marmelada vsebuje veliko vitaminov, aroma in okus sta čudovita, s svežo pecivo pa čudež!

"Najbolj okusna" jabolčna pita

Obstajajo takšne jedi, od same misli na katere se slinijo. "Najbolj okusna" jabolčna pita je ena takih jedi. Fantastično okusna pita, pripravljena v nasprotju s pričakovanji, je izjemno preprosta.

Jabolčna pasta je narejena iz jabolk "Antonovka". Ta sladko -kisla sorta jabolk je idealna za kulinarične namene. Jabolka morajo biti pečena cela, da kaša ne potemni. Želite poskusiti?

Jabolčna figa je okusna, zdrava poslastica, ki jo lahko dobro shranimo v kartonske škatle ali zaprte kozarce. Jabolčne fige lahko narežemo na figurice in jih uporabimo za okrasitev pekovskih izdelkov.

Pečena jabolka s slastno polnilo- v samo 10 minutah! Lahka, nežna in zdrava sladica za vas in vaše otroke. Pečena jabolka v mikrovalovni pečici je zelo enostavna - to zmore vsak!

Jabolka, pečena s cimetom v mikrovalovni pečici, so najljubša sladica naše družine; po aromi se z njimi malo primerja. In meni, kot odgovornemu za kuhinjo, je sladica s preprostostjo priprave všeč. Kuhanje!

Ljubljeno jabolčno pito lahko preprosto pripravite v mikrovalovni pečici. Minimalni napori in izdelki, rezultat pa odličen! Recept za jabolčno pito v mikrovalovni pečici je preprost in bo vsem jasen.

Pita iz jabolk in suhih sliv je popolna pita za potešitev hrepenenja po sladkorju, ne da bi vam v poletni sezoni pokvarila postavo. Sladka in ne preveč kalorična pita.

Marmelada iz jabolk z pomarančami se izkaže za okusen in prozoren jantar. Ko se v sezoni jabolk sprašujete, kaj storiti z njimi, vam pomaga pomaranča. Priporočam to originalno marmelado!

Marmelada iz Antonovke je najbolj aromatična jabolčna marmelada. Ta jabolka sploh niso sladica, so nekoliko kisla, a marmelada iz njih je odlična. Moja babica je delala to marmelado. Priporočam!

Med desetinami receptov za jabolčno marmelado želim predstaviti svojega - s cimetom in vanilijo. Uporablja se lahko kot sladica za čaj in kot nadev za pito. Recept je preprost, vendar dolgotrajen.

Okusna in lepa pita s hruškami in jabolki je pripravljena v slogu danske kuhinje - z dodatkom rožmarina v testo in oblikovanjem okusne skorje za glazuro. Zelo dobra pita, svetujem!

Sveža jabolčna solata je okusna, sveža in dietna solata iz zelene, orehov, rozin, limoninega soka, jabolk in medu. Izkazalo se je za zelo poletno kombinacijo!

Jabolčni piškoti po tem receptu so zelo mehki, bogati, praktično ne sladki, z rahlo aromo jabolk, cimeta in muškatnega oreščka. Vas zanima? :) Potem je recept za jabolčni piškotek za vas!

Charlotte v mikrovalovni pečici, katerega recept delim danes, je občutljiva, zračna in nenavadno dišeča priljubljena jabolčna pita. Tradicionalno spada v evropsko kuhinjo, vendar je zelo priljubljen tudi pri nas.

Tradicionalni slovanski recept za zdravo in okusno sladico, zdaj z uporabo novih tehnologij :) Zakaj pa ne, saj je veliko hitreje. Torej, kuhajmo jabolka z medom v mikrovalovni pečici!

Apfelkren (nemško Apfelkren) je sladko -kisla omaka, ki se uporablja za dajanje izvirnega okusa mesnim in perutninskim jedem. Vaša pozornost je preprost recept za apfelkren omako.

Bi se radi naučili kuhati zračno jabolčno šarloto brez skrbi in težav? Potem je ta recept za vas! Preberite, kako kuhati jabolčno šarloto v počasnem štedilniku.

Jabolčna omaka je gosta, sladko -kisla omaka iz jabolk in služi kot začimba za mesne jedi in sladice. Evo, kako narediti jabolčno omako doma.

Iz jabolk ni mogoče pripraviti samo sladic in sladkarij. Polnjena jabolka mleto meso- zelo izvirna in nenavadna, a hkrati okusna in zadovoljiva jed, ki lahko preseneti vaše jedce.

Kdo si ne želi privoščiti svežih domačih peciva? No, večnamenski kuhalnik vam bo prihranil čas in trud. Preberite recept za nežno in zračno šarloto, kuhano v počasnem štedilniku.

Poletje je zaostalo in tukaj je - blagoslovljen jesenski čas jabolk! Ko zrele rdeče, zelene, rumene in sončno črtaste selijo z dreves v košare, vreče in škatle ter potujejo z vsemi možnimi prevoznimi sredstvi do naših hiš in stanovanj. In ko se redka ljubica ne prime za glavo - kaj storiti s to ogromno goro drznega sadja, ki brizga z zrelim sokom ?! Kaj storiti z njimi?

Kakšna jabolka bodo "živela" do pomladi

Seveda lahko polovico položimo v tla, kleti in kleti, to je podrobno opisano v članku in opisano v videu. Toda iz preostalih jabolk lahko naredite na desetine, če ne celo na stotine različnih praznin!

Danes bomo z vami delili ideje, kako najbolje predelati pridelek jabolk in narediti najbolj raznolike in vsestransko okusne in izvirne. Katera jabolka bodo torej zagotovo preživela do pomladi?

To je verjetno najstarejši način nabiranja jabolk za zimo. - nenavadno okusen izdelek, lahko jih jemo "kar tako" brez dodatne predelave ... No, kdo se ne spomni prijetne aromatične kisline sredine in hrustljave sladkosti robov suhega jabolčnega sadja? Lahko pa pozimi skuhate kompot, sladico in nadev za pite iz posušenih jabolk.

Posušena jabolka

Najlažji recept za luskanje jabolk

Za slanico boste potrebovali:

voda - 5 l;
sladkor - 200 g;
sol - 1 žlica. žlico s toboganom.

Recept:

Liste črnega ribeza in češnje dajte v 3 -litrski kozarec, na njih - jabolka z repi, pri čemer vsako plast plodov premaknete z listi.
Zalijemo s slanico, pokrijemo s krpo (gazo) in pustimo pri sobni temperaturi nekaj dni, da fermentira.
Ko se pena usede, lahko pločevinke zaprete z najlonskimi pokrovi in jih postavite na hladno. Po 2 mesecih bodo jabolka popolnoma kuhana.

Obstaja veliko receptov, kjer se okus jabolk "uravnava" s pomočjo ržene moke, medu, suhe gorčice, pehtrana. Na primer, avtor recepta vsakič eksperimentira z zelišči. Nekatere gospodinje naredijo kisla jabolka z zeljem ali brusnicami. Želite doseči nenavaden okus? Oglejte si izbor.

V naslednjem videu boste videli, kako kuhati vložena jabolka z medom.

3, 4, 5. Pire, marmelada in marmelada

Pire iz jabolk je občutljiv, zračen izdelek, ki je eden prvih v življenju, ki ga dobijo dojenčki in bo v prehrani skoraj vsake osebe prisoten do starosti.
Pire krompir pripravimo hitro in enostavno.

Jabolčna omaka

jabolka - 2 kg;
sladkor - 150-200 g

Recept:

Jabolka, olupljena iz olupkov in sredic, prelijemo z vodo, tako da vrhovi jabolk niso pokriti. Zavremo in kuhamo 5-8 minut. (odvisno od sorte jabolk, zgodnja hitreje zavrejo).
Takoj, ko jabolka zavrejo, jih damo v cedilo in pustimo, da voda odteče.
Preostali kaši dodamo sladkor in kuhamo 5 minut, občasno premešamo. Gostoto pireja lahko prilagodite s pomočjo jabolčne juhe, ki je kapljala iz jabolk.
Ko je vroče, dajte v sterilizirane kozarce in zavijte. Obrnite na pokrove in zavijte, dokler se ne ohladi. Iz 2 kg jabolk dobimo skoraj tri 0,5 -litrske kozarce pireja.

Za otroška hrana sladkorja ni mogoče dodati, potem je treba pire krompir pasterizirati.

Tako lahko naredite pire brez sladkorja :.

Če še naprej kuhate jabolčno omako, se bo zgostila in se spremenila v drug izdelek -. Praviloma bo končna marmelada glede na začetno količino pire krompirja skoraj polovica prostornine. Pravilno kuhana marmelada je odlično shranjena brez tesnjenja, saj mora ta sladkor vsebovati vsaj 60-65%.

Za kuhanje boste potrebovali:

jabolka - 1 kg (teža za že olupljena jabolka);
sladkor - 500-700 g.

Recept:

Masi, ki smo jo podrgnili skozi sito (ali v mešalniku), dodamo sladkor in kuhamo, mešamo, na zmernem ognju 15 minut. do ene ure, odvisno od potrebne gostote.
Vroče marmelade dajte v pripravljene in segrete kozarce ter zavijte. Za ohladitev obrnite na pokrove in zavijte.

Za marmelado lahko jabolka skuhamo (kot pri pireju) in spečemo v pečici.

Marmelado pripravimo na enak način kot marmelado. Kuhajte samo, dokler sirup ne dobi želejaste konsistence. Klasična marmelada vsebuje do 65% sladkorja, nato pa se dobro obdrži.

8. Jabolčni kompot

so nedvomno najbolj priljubljene pijače, ki jih nabiramo pozimi.

Pripravljeni so na več načinov:

Možnost 1. V vrelem sirupu 2-3 minute. narezane rezine jabolk zavremo, damo v sterilizirane kozarce in prelijemo z vrelim sirupom. V 3-litrski kozarec dodajte 1-1,5 skodelice sladkorja.

Možnost 2... Pripravljena jabolka dajte v kozarce (cele, polovice, rezine, krožnike), na tretjino posode, 5-8 minut prelijte z vrelo vodo. za ogrevanje V ponev odlijemo vodo, dodamo sladkor, zavremo, nalijemo v kozarce in zavijemo. Nekatere gospodinje ne podvojijo, ampak potrojijo vroče polnjenje. Sladkor za 3 -litrski kozarec - 200-300 g (po okusu).
Možnost 3... Jabolka dajte v kozarce, nalijte toplo vodo in pasterizirajte pri temperaturi + 85 ° C: 1 -litrski kozarec - 15 minut, 3 litre - 30 minut. To lahko storite brez sladkorja.

Za popestritev okusa rdeči ali črni ribez, aronija, češnje, limona, klinčki, cimet, suho belo vino oz. citronska kislina na konici noža.

Če je na voljo, postopek priprave soka ni težak. Iz olupljenih (ali celo neolupljenih) jabolk iztisnemo sok, dodamo sladkor (za 1 liter soka - 2 žlici sladkorja), sok zavremo in takoj vlijemo v pripravljene jedi. Kozarec ali steklenica se zvije in postavi pod ovojnino. Ta sok lahko shranite do 2 leti.

Upravičeno velja za najbogatejši vir elementov v sledovih, kot so kalcij, natrij, kalij, železo, bor in magnezij, ki so bistveni za ljudi. Jabolčni kis je še posebej bogat s kalijem - 200 g kisa iz svežih jabolk ga vsebuje 240 mg. Zato ljudje, ki si prizadevajo za zdravje pravilna prehrana, priprava jabolčnega kisa za celo leto je samo stvar časti)

Za kuhanje boste potrebovali:

jabolka - 0,8 kg;
voda - 1 l;
sladkor (med) - 100 g;
stisnjeni kvas - 10 g (ali suh) rženi kruh 20 g).

Recept:

Jabolka naribamo na grobo ribe, dodamo vodo, sladkor, kvas in pustimo 10 dni v odprtem kozarcu pri temperaturi + 20-30 ° C z občasnim mešanjem z leseno žlico.
Nato precedimo, po želji dodamo še med ali sladkor v količini 50 g na liter soka in pustimo do konca fermentacije 40-60 dni na toplem mestu pod krpo (gazo).
Končni kis filtrirajte, shranite v hladilniku.

11 in 12. Polnjenje in tinktura

Ni čudno, da pravijo, da poletni dan hrani leto. In v primeru z jabolki - poletni dan se ne more samo hraniti, ampak tudi piti. Pa ne samo s sokom in kompotom - iz jabolk nastane čudovita domača alkoholna pijača. Poleg tega ga lahko pripravimo tako z alkoholom (vodko) kot s pomočjo naravne fermentacije. Menijo, da so za ta namen najprimernejše kisle sorte jabolk, saj so bolj sočne.

Domači liker iz jabolk

Za kuhanje boste potrebovali:

jabolka - 2,5 kg;
sladkor - 2 kg;
vodka - 0,5 l;
voda - 8 litrov.

Recept:

Napolnite kozarec z narezanimi jabolčnimi rezinami (olupljenimi in semeni), prelijte z vodo in vodko ter za 2 tedna postavite na toplo mesto (na sonce).
Če so ob koncu mandata vse rezine že narasle in plavajo, fermentirano tekočino precedite skozi gazo (usedlina bo ostala na njej), dodajte sladkor in ponovno pustite na toplem še dva dni.
Nato se kozarec za 10-12 dni prenese na hladno, nato pa se ustekleniči, zapre in pusti na hladnem zaprti vsaj mesec dni. Ob koncu tega obdobja je liker pripravljen za uporabo. Skupni čas kuhanja je do 45-47 dni.

Naslednji videoposnetek govori o tem, kako se jabolčni liker pripravlja na mesečini:

V "jabolčnem" zvezku gostiteljice

Jabolčna marmelada se šteje za pripravljeno, če so plodovi sami postali prozorni in je sirup začel prekrivati rahlo naguban film;
Jabolčna marmelada je pripravljena, če se vroča kapljica takoj zgosti na hladni površini;
Marmelado lahko štejemo za pripravljeno, če pri držanju lesene lopatice vzdolž dna posode, kjer se kuha, nastane »pot«, ki se počasi napolni z maso;
Če so jabolčna omaka ali marmelada narejeni brez sladkorja, je treba slepe sterilne dele;
Najbolj okusni kompoti so pridobljeni iz sladko -kislih jabolk, za kuhanje alkoholne pijače bolje je vzeti kislo, ampak za jabolčni kis- samo sladke sorte;
Za kisanje so bolj primerna jabolka sladkih sort.

Poglejte, koliko stvari je mogoče narediti iz jabolk! A to še ni vse, kar lahko iz teh čudovitih sadežev pripravimo za zimo, kajti jabolka je še vedno mogoče kisiti, iz njih pripravljati začimbe za jedi, marshmallows in confitue, žele in kandirano sadje ...

In naši poletni prebivalci ponujajo tudi svoje izvirne recepte. Upamo, da vam bodo naši nasveti pomagali najti nove zanimive načine nabiranja jabolk za zimo in ohranili celotno letino letos ... in da boste zagotovo delili svoje skrivne recepte za jabolka z nami)

cbc.ca

Sestavine

Za test:

220 g masla + malo za mazanje;
300 g moke + malo za škropljenje;
2 žlici sladkorja;
½ čajne žličke soli;
1 žlica jabolčnega kisa
8-10 žlic hladne vode.

Za polnjenje:

1 ½ kg jabolk;
2 žlici limoninega soka
150 g sladkorja + malo za posipanje;
2 žlici moke;
1 čajna žlička cimeta
ščepec vanilina;
¼ čajne žličke soli;
30 g masla;
1 jajce;
1 žlica vode.

Priprava

Ohlajeno maslo in moko, sladkor in sol zmeljemo v mešalniku. Dodamo kis in vodo ter zamesimo testo. Ne sme se držati rok. Testo položimo na pomokano površino, oblikujemo dve enaki kroglici in rahlo pritisnemo z rokami. Zavijte in pustite v hladilniku vsaj 2 uri.

Okrogel pekač namastimo z maslom. Na mizi, posuto z moko, testo razvaljajte v torto s premerom večjim od premera kalupa. Testo položite v model in ga pritisnite navzdol do dna in ob straneh. Postavite v zamrzovalnik za 10 minut.

Jabolka olupimo, jih olupimo, prerežemo na pol in narežemo na tanke rezine. Združite jih z limoninim sokom, sladkorjem, moko, cimetom, vanilijo in soljo. Nadev razporedimo po testu in po celotni površini namažemo majhne koščke masla.

Preostanek testa razvaljamo v krog glede na velikost kalupa, z njim pokrijemo torto in robove testa trdno držimo skupaj. Pito namažemo z jajcem, stepenim z vodo, in na vrhu izrežemo nekaj rež, da omogočimo uhajanje zraka. Po torti potresemo sladkor in pečemo pri 220 ° C 20 minut. Nato še 40 minut pri 190 ° C.

2. Pečena jabolka v testu

Sestavine

3 zelena jabolka;
3 rdeča jabolka;
30 g masla;
½ limone;
6 žlic sladkorja + malo za škropljenje;
1 žlica tople vode;
2 žlički koruznega škroba
100 g;
1 jajce;
1 žlica mleka
karamelna omaka - neobvezno.

Priprava

Olupite in narežite na kocke eno zeleno in eno rdeče jabolko. Preostalim jabolkam odrežite vrhove in odstranite celulozo.

V ponvi stopite maslo. Razporedite jabolčne kocke, dodajte limonin sok, cimet in sladkor, premešajte in kuhajte 5 minut. Nato dodamo v vodi raztopljen škrob in kuhamo še 5 minut. Jabolka položite v pekač in jih napolnite s kuhanim nadevom.

Testo razvaljajte na pergamentu in s kozarcem izrežite štiri kroge. Vsakega od njih narežite na tanke trakove in jih prepletite po jabolkih. Jajce stepemo z mlekom in s to mešanico premažemo testo. Potresemo s sladkorjem in cimetom in pečemo pri 190 ° C 30 minut. Končana jabolka okrasite s karamelo.

epicurious.com

Sestavine

4 jabolka;
200 g rjavega sladkorja;
150 g rozin;
nekaj rastlinskega olja;
300 g;
1 jajce;
60 ml mleka.

Priprava

Jabolka olupimo in olupimo. Eno jabolko naribajte, ostalo pa prerežite na pol in narežite na tanke rezine. Jabolka zmešajte s sladkorjem in rozinami.

Pekač obložite s pergamentom in oljem. Testo razvaljamo v velik pravokotnik in ga nežno prestavimo na pekač. Nalijte nadev in ga razporedite po dolgi strani testa. Pokrijemo z drugo polovico testa in z mokrimi rokami držimo robove skupaj.

Jajce stepemo z mlekom, štrudelj namastimo in vanj naredimo vzdolžne reze. Pečemo pri 200 ° C 35-40 minut, dokler štrudelj ne porjavi.

4. Pečena jabolka s hrustljavim nadevom

Sestavine

6 jabolk;
200 g ovsenih kosmičev;
80 g masla;
4 žlice rjavega sladkorja
1 žlica cimeta
vanilijev sladoled, karamelna omaka - neobvezno.

Priprava

Eno jabolko olupimo in narežemo na kocke. Za ostalo odrežite vrhove in odstranite celulozo. Združite ovsene kosmiče, maslo, sladkor in cimet. Nato dodamo jabolčne kocke in nežno premešamo.

Pripravljena jabolka damo v model, vanj damo nadev in 35 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C.

Preden postrežete, lahko na vsako položite kepico sladoleda in okrasite s karamelo.

myfoodcube.club

Sestavine

100 g masla;
150 g sladkorja + 2 žlici za škropljenje;
4 jajca;
600 g skute;
4 žlice zdroba;
4 velika jabolka.

Priprava

Zmešajte maslo in sladkor. Nenehno mešajte, vnesite enega za drugim. Dodamo skuto, zdrob, stepene beljake in mešamo do gladkega.

Jabolka olupimo in olupimo. Narežemo jih na osem rezin, damo v pekač in potresemo s sladkorjem. Po vrhu namažite skuto. Pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 50 minut. Pred serviranjem ohladite enolončnico.

6. Pečen jabolčni cheesecake

Sestavine

60 g masla;
2 žlici rjavega sladkorja
1 čajna žlička cimeta + malo za posip;
4 velika jabolka;
500 g kremnega sira (lahko ga nadomestite);
60 g sladkorja v prahu;
ščepec vanilina;
1 piškotek iz peciva.

Priprava

Združite stopljeno maslo, sladkor in cimet. Jabolkam odrežite vrhove, odstranite celulozo in položite v pekač. Jabolka namažite z oljno mešanico in za 20 minut postavite v pečico, ogreto na 200 ° C.

Sir, prašek in vanilin stepemo z mešalnikom. Jabolka napolnite z nadevom in pecite še 10 minut. Potresemo s cimetom in zdrobljenimi piškotki.

foxeslovelemons.com

Sestavine

100 g rjavega sladkorja;
50 g orehov;
50 g rozin;
60 g masla;
½ čajne žličke cimeta
½ čajne žličke mletega;
¼ žličke mletega muškatnega oreščka;
⅛ čajna žlička mletega nageljnovih žbic;
4 velika jabolka;
2 pomaranči.

Priprava

Združite sladkor, oreščke, rozine, maslo in začimbe. Jabolkam odrežite vrhove, odstranite celulozo in položite v pekač. Jabolka napolnite z nadevom in jih prelijte s sveže stisnjenim pomarančnim sokom.

Pečemo pri 190 ° C 30-40 minut. Dlje ko bodo jabolka pečena, mehkejša bodo. Pred serviranjem izlijte vroč sok iz kalupa.

8. Jabolčni čips

Sestavine

2 jabolka;
2 žlički sladkorja;
½ čajne žličke cimeta.

Priprava

Jabolka narežemo na tanke rezine in zmešamo s sladkorjem in cimetom. Jabolka položite na rešetko in 2-3 ure kuhajte pri 90 ° C, nato pa jih obrnite do polovice kuhanja. Jabolka naj se posušijo, vendar ostanejo nekoliko mehka.

9. Hitri jabolčni nadevi

Sestavine

480 ml vode;
100 g rjavega sladkorja;
3 žlice koruznega škroba
ščepec vanilina;
1 čajna žlička cimeta
ščepec soli;
2 velika jabolka;
300 g prhkega testa;
2 jajci;
2 žlici sladkorja.

Priprava

V ponev nalijemo vodo in postavimo na srednji ogenj. Dodamo sladkor, škrob, vanilin, cimet, sol in premešamo. Jabolka olupimo in narežemo na kocke. Dajte jih v ponev in kuhajte 10 minut, občasno premešajte.

Testo razvaljamo v dveh tankih plasteh. Enega položite na pekač, obložen s pergamentom, in nanj položite nadev. Pokrijemo z drugo plastjo testa, premažemo s stepenimi jajci in potresemo. Narežemo na majhne tanke trakove in za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.

livewellbakeoften.com

Sestavine

Za polnjenje:

60 g masla + malo za mazanje;
100 g rjavega sladkorja;
½ čajne žličke cimeta
2 velika jabolka.

Za test:

150 g moke;
1 čajna žlička pecilnega praška
¼ čajne žličke soli;
½ čajne žličke cimeta
110 g masla;
150 g sladkorja;
2 jajci;
ščepec vanilina;
120 ml mleka.

Priprava

Maslo, sladkor in cimet damo v ponev in postavimo na srednji ogenj. Kuhajte, občasno premešajte, dokler zmes ni gladka. Zlijemo ga v namaščen pekač. Jabolka olupimo, jih narežemo na pol in narežemo na tanke rezine. Lepo jih razporedite po mešanici sladkorja.

Združite moko, pecilni prašek, sol in cimet. V drugi posodi z mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Dodajte jajca in vanilin ter dobro premešajte. Dodamo mešanico moke in mleko ter zgnetemo v homogeno testo. Položimo ga na jabolka in poravnamo.

Pečemo 35-40 minut pri 180 ° C. Ohladite 10 minut in nežno obrnite na servirni krožnik.

delish.com

Sestavine

180 ml mleka;
1 jajce;
100 g moke;
1 čajna žlička pecilnega praška
8 žlic sladkorja;
3 ½ čajne žličke cimeta
¼ čajne žličke soli;
500 ml rastlinskega olja;
3 velika jabolka.

Priprava

Zmešajte jajce, moko, pecilni prašek, 2 žlici sladkorja, ½ čajne žličke cimeta in sol do gladkega. V drugi posodi zmešajte preostali sladkor in cimet.

V globoki ponvi segrejte olje. Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na kolobarje. Vzemite nekaj obročev, potopite v testo in nato v olje. Kuhajte 1-2 minuti na vsaki strani do zlato rjave barve.

Končane jabolčne obročke položite na papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba. Potresemo z mešanico cimeta in sladkorja.

buonapappa.net

Sestavine

6 jabolk;
1 limona;
480 ml vode;
4 žlice sladkorja;
½ čajne žličke cimeta
¼ žličke mletega muškatnega oreščka.

Priprava

Jabolka olupimo, olupimo in narežemo na kocke. Dajte jih v ponev, dodajte cel limonin sok, vodo, sladkor in začimbe. Premešamo, zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo še 40-50 minut, dokler jabolka niso mehka.

Zmes zmeljemo v mešalniku do gladkega. Postavite v nepredušno posodo in ohladite. Marmelado tam shranite največ pet dni.

jamieoliver.com

Sestavine

1 srednji krompir;
1 piščančja prsa;
1 jabolko;
sol po okusu;
nekaj oljčnega olja;
nekaj listov bazilike.

Priprava

Olupljen krompir narežemo na enake kocke. Parite jih, dokler se ne zmehčajo, približno 20 minut. Nato ohladite. Jabolka olupimo in narežemo na enake kocke. Združite z ostalimi sestavinami, začinite s soljo, oljem in okrasite z listi bazilike.

preprostorecipes.com

Sestavine

2 jabolka;
100 g rdečega grozdja;
1 steblo zelene
100 g orehov;
6 žlic;
1 žlica limoninega soka
½ čajne žličke soli;
ščepec mletega črnega popra.

Priprava

Jabolka olupimo, olupimo in narežemo na velike kocke. Grozdje prepolovimo, zeleno pa narežemo na tanke rezine. Oreščke nasekljajte in jih malo posušite v ponvi. Te sestavine zmešajte skupaj. Nato združite majonezo, limonin sok in začimbe, začinite solato in premešajte.

connoisseurusveg.com

Sestavine

300 g zelja;
1 korenček;
1 rdeča paprika;
2 jabolka;
¼ šopek zelene čebule;
5 žlic majoneze;
5 žlic rjavega sladkorja
1 žlica limoninega soka

Priprava

Združite zelje, korenje, papriko in jabolka, narezane na tanke trakove. Dodamo sesekljano čebulo in začinimo z mešanico majoneze, sladkorja in limoninega soka.