Meni
Je prost
Prijava
doma  /  Malina / Shema barometer na samoizdelani mikrokrmilniku. Elektrosheme pri pomočnikih. Delo iz avtonomnega napajanja

Barometer sheme na mikrokontrolerju. Elektrosheme pri pomočnikih. Delo iz avtonomnega napajanja

V zadnjih nekaj letih nakupovalni centri Lahko najdete specializirane prodajalne, ki prodajajo blago za domače moonshine.. Povečanje števila takšnih trgovin je posledica močnega upada kakovosti alkoholnih pijač v javno dostopnem trgovalnem omrežju. Ta člen pojasnjuje osnovna načela sinteza etanola ali alkohol-surovoki je lahko dober posel v BP. Po branju boste razumeli, kakšna je kakovost izdelka odvisna.

Sinteza etanola ali etil Alkohol-surovo - kompleksnega večstopenjskega postopka. Na prvi fazi je pripravljena originalne surovine. Morda imajo kateri koli izdelek, bogat z saharozo ali škrob: sladkorna pesa, grozdje, krompir, jabolka, halva, patok itd. Najpogostejši in dobro znan je sladkor. Sladkor se loči z vodo v razmerju 1: 4, po katerem je ta rešitev kvasček.

Kakovost vode in kvasa je odvisna od tega, kako hitro boste dobili zorela bragaPrimerna za destilacijo. Pri uporabi vode iz pipe, je vnaprej kuhana in prevlečena, da odstrani klor, ki ga vsebuje.

Kvasček, Preden jih naredimo na raztopino sladkorja, je treba "oživiti" - to je, da v toplo vodo (30-35 stopinj Celzija) in prenese v to vodo približno pol ure, dokler se pena ne pojavi v kvasu rešitev. Po tem se kvas vnese v sladkorno raztopino. Za boljše raztapljanje sladkorja, vode, v kateri se načrtuje raztopi, se predgreje na temperaturo 80-90 stopinj. (Ali, učinkovitejši, sladkor je kuhan v njem več ur za pridobitev tako imenovanega "obrnjenega sladkorja" v vsakem primeru, po prejemu medija, se ohladi na temperaturo okoli 30 stopinj. 27 - Idealen pogoji za Rast in delo kvasa - pribl. Dobljeni ljudje.)

Po izdelavi kvasa se začne postopek fermentacije, ki traja nekaj tednov s strogim upoštevanjem temperature in s stalnim odstranjevanjem ogljikovega dioksida, ki je nastal pod fermentacijo. Z zmanjšanjem temperature je fermentacija suspendirana in z dvigom - kvas lahko umre. Zato mora biti temperatura strogo nadzorovana. S to nalogo se termostati za akvarijske ribe popolnoma obvladujejo.

Za odstranjevanje plinov se uporablja zaklop o vodah. Enostavno oblikovanje Zaklop je cev, en konec, ki se napaja v fermentacijski posodi, druga pa v kozarec z vodo. Na samem začetku je proces fermentacije nasilno, z obilico oblikovanja plina, zato je treba spremljati prost prepustnost cevi.

Postopek fermentacije ni hiter in zavzema povprečno 14 dni. Lahko se pospeši, če je aktivno mešana železne surovine. Med suhim zakonom, gospodinjski pralni stroji, ki se uporabljajo v ta namen.

Tudi v prodaji Obstaja poseben kvas s predpono "Turbo" v naslovu. To pomeni, da kvas vsebujejo encime, pospešuje njihovo rast. Pri uporabi takega kvasa lahko izdelek, pripravljen za vajo, dobimo v nekaj dneh. Ob koncu te faze bi se morala Braga izkazati - šibko alkoholno surovino za naknadno sintezo etanola. Braga Trdnjava, praviloma ne presega 14-16 stopinj. Braga je lahka prosojna raztopina z oboroženim kvasom v fermentacijski posodi.

Naslednji korak je destilacija ali potrdilo Alkohol-surovo (moonshine). Zabojnik destilacije je izlil pogumen kvas, ki se segreva na določeno temperaturo. Pari izhlapevajo pri ogrevanju Braga skozi kačje kuhano cev, spuščeno v hladni vodi. V postopku segrevanja se temperatura Braga začne dvigovati in ko se 65-70 stopinj doseže 65-70, se pojavijo prve kapljice tekočine z značilnim ostrim vonjem na vtičnici kačje cevi. To je tako imenovana " pervach."(Prva frakcija), ki je aceton.

« Pervach."Je močna kemijski strup.Lahko celo majhne odmerke povzročajo hude poškodbe jeter. V industriji se uporablja kot topilo, imenovano "tehnični alkohol". Zberite ga v ločeni posodi. Stike boste oblekli s tanko plastjo. Na splošno je uporaba to maša, saj je to dobro topilo maščobnih vlog. Z zmogljivostjo destilacijske kocke 10 litrov, boste imeli vsaj 200 ml "Pervcha".

Ko temperatura pare Brohi doseže 73 stopinj, se perchchai panoga ustavi in \u200b\u200biz kače se zažene po kapljicah Alkohol-surovo, on je moonshine.. Ogrevanje je treba zmanjšati, sicer pripeljati na vrelišče, da bi vrgel sedimentnega kvasa v kačo cev, ki bo dala pijačo značilno belo barvo. Temperatura na termometru stabilizira na številke 73,0-73,5 stopinj in njena nadaljnja rast se ustavi, dokler se surovina ne loči z največjo trdnjavo. Praviloma je 40-60 stopinj (odvisno od začetne trdnjave brage).

Takoj, ko se temperatura poveča (več kot 74 stopinj Celzija), nadalje destilacija je treba ustaviti. Če nadaljujete postopek s stalno temperaturo temperature na stopinjah, boste občutili značilni vonj fuzijskega olja, moč izdelka pa bo padla vzporedno rast temperature.

Če ste zainteresirani za kakovost, ne v količini, je pametnost, da prekinemo proces destilacije na samem začetku rasti temperature. Odpiranje kocke destilacije, boste presenečeni, da ostaja precej veliko število Braga (vsaj 1/3 prostornine kube), šele zdaj se imenuje Braga, ampak barda.. To je bogat kalorični surovine encimi, ki so v starih časih vlije v norce govedo, tako da je pridobila težo hitreje. Kako boste uporabili Bardu - rešiti vas.

Kaj naj bi pozorni na. Z zmogljivostjo destilacijske kocke 10 litrov in trdnjave Braga 16 stopinj, bi morali imeti približno 4 litre visoke kakovosti surovi alkohol, Ni potrebno pri filtriranju, niti v ponovni destilaciji. To je s šalno skladnostjo procesa. In kje so preostale 6 litre? 200-300ml - Pervach, 4 litra izdelka, in preostali del Barda. Ne počutite se za 6 litrov? Oprosti! Od tega je mogoče dobiti še 2,5 litra mogona s trdnjavo približno 30%. Res je, da bo ta moonshine močno vonj podiznega olja in je neprijeten po okusu.

Torej, to je škoda, da vlijemo Bard ne samo za vas. Na alkoholih, kjer imajo kocke destilacije zmogljivost 100-1000 krat večja od vaše, združite perrvach in Bardu sta deset in stotine litrov. In te izgube. Zato ni koristno za proizvajalce izdelkov za proizvodnjo alkohola. Od istih alkoholnih pijač prihajajo na pult nikakor ni boljša kakovost. Premisli. Bodi previden! Lahko dolgčas. alkohol masine. - Ni tako slaba ideja?

Urednika

Spomnimo vas, da je v tem trenutku prepovedano izključno širjenje samostojnih pijač. Za osebno uporabo se lahko moonshine vozi mirno, vendar je vredno, da ga je treba razširiti, zlasti za denar, in ne "brezplačno, kot storitev", potem vse, administratorji vsaj.

Uppt: V odgovor na številne komentarje

Članek je uvodna narava, ki zahteva splošno predstavo o procesih, ki zagotavljajo sintezo surovega alkohola. Zavestno ne upoštevamo zasebnih jamstev, povezanih z industrijsko proizvodnjo te snovi, kot tudi s posebnimi primeri izdelave različnih vinskih izdelkov. Kljub temu se ne moremo odzvati na poštene komentarje naših bralcev. Da, kvas na označeni temperaturi je najverjetneje napisan, saj so optimalni pogoji za njihov obstoj 27 stopinj Celzija. Da, obrnjen sladkor je učinkovitejše okolje za njihovo rast, ki zagotavlja večjo proizvodnjo. Da, alkohol je pridobljen pri proizvodnji hidrolize in metod popravka. In za številne druge izjave je odgovor tudi "da". Zahvaljujemo se vam, dragi bralci, da ste tako rano boj za jasnost številk in besedila. Hvaležni smo vam za vaš nasvet in poskusite jih upoštevati v naših naslednjih člankih o tej temi.

Mnogi ljudje raje pijejo domači alkohol. Takšna pijača je lahko okusna, vendar le, če proces destilacije moonshine pristop s polno odgovornostjo. Pravilna destilacija mogona omogoča ne samo za izboljšanje svojega okusa, temveč tudi za čiščenje pijače iz nečistoč, ki se lahko uporabijo za nevarno za zdravje ljudi. Znano je, da po posameznem utripu Braga - osnovne surovine za proizvodnjo moonshine - izkaže se surovi alkohol, ki je dobesedno nasičen z truplo, metilnim alkoholom, acetonom in drugimi nevarnimi komponentami. Vendar pa delna destilacija lunova (popravek) vam omogoča, da očistite pijačo iz vseh škodljivih nečistoč, kot tudi izboljšanje njegovega okusa in vonja. Kaj je bistvo frakcijska destilacija in kako to storiti pravilno?

Frakcijska destilacija surovega alkohola

Frakcije

Pod prvo destilacijo Braga izkaže surovega alkohola ali Pervak. Uporaba te tekočine je lahko smrtno nevarna za zdravje ljudi, saj alkohol samo po sebi vsebuje:

  • ocetna kislina;
  • mravljinčna kislina;
  • aldehids;
  • metilni alkohol;
  • estri in druge nečistoče.

Pogojno destilat (surovi alkohol) lahko razdelimo na frakcije:

  1. "Heads" (10-15% alkohola): To so najbolj nevarni komponente za zdravje ljudi. Takšne frakcije so najnižje vrelišče v primerjavi z ostalimi s preostalim delom frakcij, tako da se lahko rodijo na prvi fazi destilacije. Glave v RAW predstavljajo take snovi, kot so metanol, aldehide in strupeni estri. Vse te komponente se ne smejo uporabljati v nobenem primeru, saj lahko to povzroči hudo zastrupitev in celo smrt osebe. Toda za tehnične namene, na primer, dezinfekcijo površin, "glave" so primerne, saj je nemogoče.
  2. "Organ": "telo" predstavlja 80% moga, in to je ta komponenta tekočine, ki jo je mogoče jesti. Poleg tega se lahko moons ("telo") zvija, dodajte začimbe in sladila. Takšna moonshine lahko postane primerna podlaga za izdelavo drugih alkoholnih pijač.
  3. "Repi": tako imenovane frakcije, katerih vrelišče presega vrelišče, obstoječi etilni alkohol, metil alkohol, aldehidam in druge sestavine "glave". Izobutil in izomumilni alkohol, furfurol in maščobne kisline so sestavni deli morskih olj. Predlagajte olja, ki pripisujejo neprijeten vonj alkohola, in uporaba alkohola, ki vsebuje take komponente, vodi do hude mačka. Hkrati so morska olja dragocena surovine za proizvodnjo poznejših delov brage, saj se dodajo s surovinami za moonshine potrebno trdnjavo. Običajno se "repi" zbirajo po zbiranju "telesa" z uporabo ločene posode za to.

Destilacija frakcij: Kako izvesti?

Preden nadaljujete s frakcijsko destilacijo, se morate seznaniti z informacijami o temperaturnih temperaturah različnih frakcij, ki jih vsebuje lunshine. Na primer, ocetna aldehid bo začela izhlapevati pri temperaturi, ki je dosegla 20,8 stopinj Celzija. Za formicoetil alkohol bo ta kazalnik 54 stopinj, za ocetni eter - 57,1 stopinj, za metil alkohol - 64 stopinj itd. Pri temperaturi 78,3 v pari etanol, to je "telo" moonshine. Višje vrelišče frakcij se imenuje "repi": mravljične kisline, etri in furfural.

Prva destilacija moonshine omogoča, da dobimo surovi alkohol s trdnjavo 80-93 stopinj. Treba je zmanjšati indikator trdnjave take tekočine in se lahko izvede, razredčimo alkohol z vodo, dokler njegova trdnjava doseže 40 stopinj. Čeprav nekateri vezivi svetujejo, da zmanjšajo trdnjavo alkohola na 30-35 stopinj. Takoj, ko bo imel alkohol želeno figuro trdnjave, je mogoče nadaljevati z delno destilacijo. Kako narediti?

Prva faza frakcionalne destilacije surovin bo vedno intimna "glave". Najprej je potrebno začeti destilacijo surovin na intenzivnem plamenu. Požar je treba zmanjšati takoj, ko je blagovna znamka toplo do temperature 60 stopinj Celzija. Takoj, ko je ta vrednost dosežena, je treba požar zmanjšati in počakati, dokler se surovina segreje na 85 stopinj. Na tej stopnji bodo odstranjene s "glavami" in se bodo kopičile na redirancu.

V povprečju 1 liter surovega alkohola predstavlja največ 50 mililitrov "glav". Po destilaciji "golov" je treba temeljito izpeljati mladoletnika in vse cevi.

Destilacija "telesa" je najbolj odgovorna faza procesa frakcialne destilacije. Omogoča vam, da dobite "jedro" - etilni alkohol, ki se lahko uporablja v čisti obliki ali uporabi kot podlago za pripravo drugih alkonapitals. Pogon "telo" mora biti na močnem ognju, hkrati pa ne dvigne temperature nad 90-95 stopinj. Če je temperatura presežena, bo moonshine nasičena z olji Fusen, ki bodo negativno vplivale na njegov okus in vonj. Kar se tiče temperature nastalega "jedra", ne sme presegati 30 stopinj Celzija.

Za zbiranje etil seit pripravite ločeno posodo. Destilacijo "telesa" je treba prekiniti takoj, ko bo slika padla na 40 stopinj. Treba je spomniti, da popravek vključuje tudi čiščenje "telesa", vendar bo kasneje rečeno.

Čiščenje moonshine iz "jalovine" bo omogočilo doseganje izboljšanja vonja in okusa končnega izdelka. Poleg tega se bo uporaba lunov, prečiščena iz vzmeti, se izogiba taki negativne posledicekot mačka, slabost in glavobol Po pitju mogona. Opozoriti je treba, da je zaradi prisotnosti "repov" poslabšanje njenih zunanjih značilnosti - moonshine ima nekaj motnosti. Vendar se "repi" ne bi smeli naliti, ker bodo koristni za krepitev trdnjave nove blagovne znamke ali proizvodnjo pritrjenega vina. Kar se tiče "rep", potem 1 liter moonshine predstavlja 50-60 mililitrov take nečistote.

Obstaja več drugih variant popravka mogona, vendar jih uporabljajo Vinokuras z obsežnimi izkušnjami:

  1. Delna destilacija v prostornini: Če si predstavljate, da je bedak alkohol 100%, bo 5% njegovega obsega na "glavah". Če je to Braga, bo "rep" v njem 1%, to je v desetih litrih Braga, ki bo vsebovanih 100 mililitrov "glave". Takoj, ko je tak del surovine pretirano, se lahko domneva, da se je proces destilacije etilnega alkohola že začel. Kar se tiče "repov", se lahko začetek njihovega popačenja šteje za trenutek, ko utrdba lunine (Braga) pade na indikator 40 stopinj. Prav tako lahko preverite izhod "jalovine" s pomočjo papirja v destilatu. Če, med vžigom, bo gorilo z modrim plamenom, potem se to lahko obravnava kot znak trdnjave, ki presega 40 stopinj. Če papir ne sveti, to nakazuje, da je trdnjava padla do 40 stopinj, na tej stopnji pa bi morala ustaviti izbor "telesa".
  2. Mnogi strokovnjaki na področju destilacije izdelujejo surovega alkohola na frakciji, ki jih vodijo vonj enakih frakcij. Vendar pa je začetnik takšna metoda za čiščenje moonshine je komaj primerna, saj lahko vsaka napaka stane zdravje (ali celo življenje) osebe, ki bo uporabljala homogijo, ki jo kuhamo doma.

Če je vena, ki je potrebna za destilacijo destilacije in zaznavanje destilata, kuhana na zrna ali sadja, potem je ta tehnika potrebna kot izbor "repov" za dišavo. Takšen destilat mora biti usmerjen, dokler njegova trdnjava je 30 stopinj. Izvajanje naslednje destilacije, je treba upoštevati deleže surovega alkohola, ki ga predstavljajo frakcije:

  • 5% - "glave";
  • 10% - prvo "telo";
  • 20% - drugo "telo";
  • 5% - dišeče "telo" (trdnjava lunova na tej stopnji je 60 stopinj);
  • 2,5% - težko "telo";
  • ostalo je "rep".

V smislu trdnjave se te frakcije lahko razvrstijo na naslednji način:

  • prvo "telo" je 78,5 stopinj;
  • drugi "telo" je 70,5 stopinj;
  • aromatično "telo" - 53,5 stopinj;
  • težko "telo" - 43 stopinj.

Naslednja uporaba teh frakcij, odvisno od pijače, pridobljene na izhodu. Če bodo deleže potekale oak sodček Šest ali manjši mesecev jih je treba pomešati na naslednji način: 3 dele prvega "telesa", 6 delov drugega "telesa", 4 dele dišečega "telesa" in en kos težkih. Če je surovina treba hraniti več kot dve leti v sodu, bodo razsežnosti kot - 0,8: 0,5: 0,7: 1.

Po pravilih frakcijska destilacija bo omogočila vse škodljive komponente iz lunine, kot tudi za izboljšanje njegovega okusa in vonja. Poleg tega se lahko čista lunshine pobarva s pomočjo naravnih komponent, spremeni svoj okus zaradi dodatka začimb, kosov sadja in drugih dišečih izdelkov.

Danes je kupec predlagal bogat izbor alkoholnih pijač industrijske proizvodnje. Kljub temu mnogi ljudje raje proizvajajo alkohol doma z uporabo posebnih naprav različnih konfiguracij. Destilacija mesecev se izvaja v skladu z natančnim algoritmom, ki ne omogoča le pijače potrebne kakovosti, ampak tudi za čiščenje iz nevarnih nečistoč. Za pridobitev mogena je potrebna posebna surovina, ki je predmet nadaljnje destilacije, ki se izvaja v več fazah. Prva destilacija brage na surovem alkoholu je prva in glavna faza destilacije, saj dejansko izkaže surovega alkohola (slednja se spremeni v polnopravno alkoholna pijača). Destilacijo lunine je treba izvesti v skladu z vsemi pravili, saj je nastali izdelek uporablja oseba, kar pomeni, da mora biti varna za njegovo zdravje.

Prva destilacija braga

Kaj je Braga in kako ga dobijo?

Destilacija moonshine ne more storiti brez Braga, ki je osnovna surovina za pripravo te pijače. Pridobi se zaradi fermentacije v vodnem sladkorju in kvasu, ki se jemljejo v določenih razmerjih. Znano je, da je Braga najljubša trdna pijača mnogih ljudi, vendar je zgodba tiho o tem, koliko jih je bilo plačano zdravju, in pogosto življenje zaradi uporabe "surovin". Kot rezultat fermentacije v Bragi, je aceton tvorjen, metil alkohol, fuzijske olja in druge snovi, ki vodijo do hude zastrupitve in celo smrt osebe. Zaradi vseh teh razlogov so se morali ljudje naučiti izvajati visokokakovostno destilacijo Braga in pridobivanje tega procesa surovega alkohola.

Prva destilacija moonshina se vedno začne s proizvodnjo Braga. Kako narediti surovine za proizvodnjo homemogon.?

  1. Najprej se odločite za količino izdelka (MOGON), ki bi moral izvesti. Če pravilno organizirate proces kuhanja mogona, nato iz enega kilograma sladkorja, lahko dobite 1,1 litra alkoholne trdnjave 40 stopinj. Hkrati je kilogram sladkorja priključen na tri litre vode in 20 gramov suhega kvasa.
  2. Prva faza izdelave Braga je preusrt, to je uničenje patogenih bakterij, ki so lahko v sladkorju. Če zamudite to stopnjo izdelave Braga, bo to povzročilo nizko kakovostno surovo, ki lahko pokvari okus kuhanega alkohola. Inverting se začne s prinašajo zahtevano količino vode na temperaturo 70-80 stopinj in dodajanje potrebnega serviranja sladkorja. Nastalo maso mešamo in pripelje do vrenja. Sirup je kuhana 10 minut, po tem pa minimalni požar in jo kandidirajo pod zaprtim pokrovom za eno uro.
  3. Potrebno je poskrbeti za kakovost vode, ki bi jo bilo v najboljšem primeru pomlad. Ker taka voda ni na voljo vsem, bo oseba, ki se ukvarja z destilacijo, mora skrbeti za prisotnost visoke kakovosti pitna voda. Kar zadeva proces destilacije destilacije destilirane ali kuhane vode, ta pristop ni priporočljiv, saj mora biti voda nasičena s kisikom. V destilirani in kuhani vodi ni kisika, ki lahko negativno vpliva na proces destilacije lunine.
  4. Po kuhanju sirupa se lahko nalije v posodo za fermentacijo in razredči želeno količino ohlajene vode. Hkrati je treba zmogljivost napolniti z največ tri četrtine, pri čemer je dovolj prostora za aktivno fermentacijo surovin. Nato dodajte kvas, toda preden jih je treba prinesti v majhen videz z rahlo količino wrt. Ko se pena tvori na površini kvasa, se lahko zlijejo v vodni sirup.
  5. Pri jedeh z obdelovancem, da dobimo hrepene, je hidravlična, na primer na gumijasto rokavico, na primer) in shrani vsebnik v prostoru pri temperaturi 26-31 stopinj.
  6. Cvrtje traja štiri do pet dni. Ob istem času, dvakrat na dan, je treba jedi z obdelovancem skrbno tresenje, kar vam bo omogočilo, da se znebite presežnega ogljikovega dioksida.

Bragina pripravljenost se lahko določi s takimi znaki:

  • prenehala izstopati ogljikov dioksid;
  • vonj kot alkohol;
  • na dnu posode je nastala oborina, zgornja plast brage pa se je pripeljala;
  • ima grenak okus;
  • ko naredite pekoče tekmo za brage, njen požar še naprej gori.

Če ima Braga celo dve ali tri navedene značilnosti, potem to pomeni, da je pripravljena.

Da bi pripravili Braga na prvo destilacijo, jo je treba razpliniti in osvetliti. Kako narediti? Če želite razbiti Braga, jo politi skozi cev v velik ponev, ki bo omogočil čiščenje surovin iz sedimenta. Po posodi je potrebno segrevati do 50 stopinj, ki bodo dodelili vse ogljikov dioksid.

Brody Pojasnilo se lahko izvede z belo glino. Na primer, pojasniti 10 litrov surovin, morate vzeti eno ali dve žlici belega glinenega prahu in jih raztopiti v pol kozarca tople vode. Po 10-15 minutah je treba naboj z belo glino dodamo kislo kremasto snov iz bele gline, z Bragom, vse tesno zaprite in nato intenzivno pretresite. Če je bilo vse opravljeno pravilno, potem po pol ure bo pripravljena za destilacijo.

Destilacija brage.

Takoj je treba pojasniti, da lahko uporaba surovega surovega alkohola povzroči zastrupitev, zato je nemogoče priključiti. Surova vsebuje aceton, vzdight olje in druge nečistoče, ki lahko povzročijo hudo zastrupitev.

Da bi braga prehitela v surovem alkoholu v klasični moonshine.ki nima rektifikacijske funkcije. Načelo preoblikovanja Braga v surovem alkoholu temelji na razlika v temperaturah vrelišča etilnega alkohola, fuzijskega olja, vode in drugih nečistoč. Če raven tlaka doseže 760 mm Hg. Umetnost., Etilni alkohol bo kuhal pri temperaturi 73 stopinj, voda - pri 100 stopinjah. Ker je Braga sestavljena iz vode in alkohola, bo temperatura njegovega vrenega 73-100 stopinj Celzija. Več alkohola v Bragi, spodnja vrelišče bo omogočilo, da dobimo visoko kakovosten alkohol.

Večina monskih aparatov ločenih surovin pri 73-83 stopinj Celzija. Temperaturo peščenja Braga lahko nadzorujete z uporabo tekočega termometra, na katerega je treba opremljen visokokakovostni moonshinski aparat.

Prva destilacija je sestavljena iz takih korakov:

  1. Ko temperatura doseže 63-68 stopinj iz brage, svetlo škodljive frakcije izhlapijo, na primer, aldehid, metil alkohol in druge. V prvi fazi se začne nastajanje kondenzata, ki bi moral padati v strelcu. Pred doseganjem temperature 63 stopinj je modrček toplo na močnem ognju, požar pa se doseže z doseganjem take vrednosti.
  2. Ko je proizvodnja škodljivih frakcij (glave) končana, je potrebno spremeniti višino na čisto in nadomestiti čisto zmogljivost za zbiranje surovega alkohola. Braga Ogrevanje je treba dotakniti na temperaturo 78 stopinj, po katerem je čakati na surovega alkohola. Po doseganju temperature 85 stopinj je treba SAMOGON pristojbine prekiniti, saj na tej stopnji obstajajo škodljive za zdravje kažejo na olja.
  3. Na koncu faze, ko temperatura surovine preseže 85 stopinj, lahko dobite repe - čisti alkohol, ki je koristno za pripravo novega dela Braga.

Surovina, dobljena po prvi destilaciji, je potrebna nadaljnja destilacija, med katerimi se voda doda na usmerjanje alkohola, očistimo in destiliramo drugič. Če ima VINOKURA destilacijsko napravo, ki je opremljena z destilacijsko kolono, potem vsebuje dve fazi destilacije moonshine.

Ne glede na to, kako kvalitativno je bila izvedena ena sama destilacija Braga, druge destilacije ni mogoče prezreti, saj bo izboljšala značilnosti pridobljenega izdelka.

Razširitev sladkorja Braga na špediterju

Prva destilacija. Pridobivanje surovega alkohola

Zaporedje dejanj na prvi razdalji sladkorja Braga v surovem alkoholu

1. Napolnite sladkorja v kocko destilacije. Prelijte največ 75% volumna kocke.

Če imate kocko destilacije za 20 litrov, se priporoča več kot 15 litrov.Obseg brage za zaliv v destilacijski kocki \u003d 0,75 x 20 litrov \u003d 15 litrov brage

2. Cevi priključite na hladno vodo in začnite segrevati. Toplota postopoma zmanjšuje moč. Na začetku je bilo najvišje ogrevanje, nato postopoma zmanjšalo na prve kapljice destilata, je bilo ogrevanje minimalno.

​

3. Frakcijska destilacija, začnem od prve destilacije. Zaradi tega se končni pridelek homemogona zmanjšuje, vendar izkaže čistejši izdelek na izhodu.

4. Delna destilacija:

4.1. Izbor glav.

Pri minimalni moči, ki izbere 1% Braghove razširjene kocke.

Če je 15 litrov sladkorja Braga poplavljena na kocki, potem

Izbor glave \u003d 15 litrov x 1-2% \u003d 150-300 ml.

Uporabite glave kategorično ni priporočljivo, ne znotraj, niti za uporabo na prostem. Samo za tehnične potrebe ali nalijte v kanalizacijo. Razredčim in nalijem v rezervoar za pranje avtomobilov.

4.2. Izbor surovega alkohola.

Po izbiri ciljev dodajte moči, tako da je moonshine izginila s tanko tečenjem. Izbira omogoča utrdbo surovega alkohola 35%, nato izklopite peč

4.3. Izbor repov.

Zelo pogosto preberejo na forumih, da je treba rep zbrati ločeno od telesa, nato pa dodajte naslednjo braga. Ne jemljite repov, kot delam samo zase, potem ne preganjate zneska. Zame je pomembna čistost moga.

5. Prvi distille je zaključen!

Praktični primer. Osebna izkušnja.​

03/11/2016 je bila postavljena Braga. Glavne komponente:

do 22. marca je Braga vzletela in na balkonu za obrambo.

​

Izdelava zase, tudi pri vožnji iz Brage v surovem alkoholu, izvedite frakcijsko destilacijo. Za izračun glasnosti izbranih frakcij naredim predhodni izračun -\u003e Koliko odrežemo glave, koliko bo šlo v telo, koliko repov bo.

​

Izračun frakcij:

Pojasnilo tabele Izračun frakcij -\u003e Zaposlena vsebnost AC v Brage \u003d 1,34 litra,

10% bo izbrano na glavi, torej 1,34 L x 10% \u003d 0,13 litra.

Na telesu bo izbranih 65%, kar bo АС_ELO \u003d 1,34 * 0,65 \u003d 0,87 litra. To je to del bo šel Na drugem destilu

Repi in smeti predstavljajo 25% AU in so enaka 1,34L. x 25% \u003d 0,34 litra.

Periant Braga. Statistika. Opis tabele

    datum - Datum upanja

    začetek časa - Start

    Čas zaključek - End Stage

    frakcija - katera frakcija je izbrana na odru

    t, (aparat) - temperatura, ki jo je pokazal termometer, vgrajen v napravo na koncu faze

    izbrana glasnost - količina izginitvenega moga na odru. Uporabljam merilni valj za 250 ml

    trdnjava,% - alkohol

    izbrana AC, L je vsebnost AC v glasnosti, pridobljenem na stopnji. Primer: Prejel sem 250 ml, 62% trdnjave, to pomeni

AC \u003d 250 ml x 62% \u003d 155 ml

​

    izbran izid- Pokaže, koliko drugih govornikov je že bilo izbranih. Kazalnik je potreben za določitev, koliko zvočnikov je ostalo v destilirani Bragi. Primer - na prvi stopnji je bil izbran 0,17 litrov AU, na drugi strani 0.155, nato pa je bil po rezultatih dveh izbir posnet 0,325 litra. Ac.

​

    ostanek AU, L - kaže, koliko žlica je ostalo v Brage po zaključku stopnje

    opomba - Moje komentarje na vsaki stopnji, za nadaljnjo analizo. 400 W pomeni moč, na kateri je indukcijska štedilnik delal med odrom

Kratek rezultati in sklepi za destilacijo

    kot posledica destilacije iz Braga v surovem alkoholu je prejela 1,7 litra pijače, trdnjava 50,97%. Precej povprečni rezultat.

    skupno trajanje destilacije je bilo 3 ure 3 ure.

    cilji so bili izbrani na 40 ml zvočnikov več kot z izračunom. Telo je le boljše!

    repi so prevzeli 30 ml zvočnikov več kot je bilo načrtovano. Slabo. Potrebno bo popraviti drugo destilacijo

Kako razredčiti surovega alkohola za drugi pergon

​

Prva destilacija je končana. Od Braga imate surovo alkohol (SS) 2 litra. Recimo, da je njena utrdba 49 stopinj. Za drugo destilacijo ste se odločili za razredčenje SS do 23 stopinj. Koliko naj dodate vodo, da dobite pravo trdnjavo? Za izračun, smo uporabili poenostavljeno formulo ali kalkulator spodaj.

​

zahtevana količina vode \u003d (a / c) x c - s

​

A - Trdnjava obstoječega izdelka, v želeni trdnjavi, s - obseg razpoložljivega izdelka

​

v našem primeru bomo potrebovali \u003d 49/23 x 2 000 ml - 2000 ml \u003d 2 260 ml (ali 2,26 litra vode)

* V vodi in alkoholu, drugačna gostota. 100 ml alkohola in 100 ml vode na koncu daje manj kot 200 ml, vendar za pogoji gospodinjstva To je mogoče zanemariti

​

Če potrebujete natančnejše izračune, se prenesite na vaš pametni telefon

https://play.google.com/store/apps/details?id\u003dcom.kaa.spiritcalc.

cm.cheeficient popravek .

2. Izračunam obseg absolutnega alkohola v distilded Kubi

Če je 10 litrov poplavljeno, utrdba 15%, kar pomeni absolutni alkohol (AC) 1,5 litra

AC \u003d 10 litrov * 15% \u003d 1,5 litra

​

3. Na podlagi standarda 10% izračunam, koliko gre za glave v surovem alkoholu.

Glava \u003d 1,5 litra * 10% \u003d 150 ml. To je absolutni alkohol. Zdaj lahko ugotovimo, kako naj se volumen Pervacha loči od telesa. Najprej grem destilatno trdnjavo približno 70-72%, to pomeni, da morate odrezati telo:

Izbira glave pri drugi destilaciji \u003d 150 ml (ABS. Sprit) / 70% (trdnjava destilata na začetku teka) \u003d 215 ml.

​

4. Po zaključku predhodnih izračunov povezujem cevi v hladno vodo in zaženite ogrevanje. Toplota postopoma zmanjšuje moč. Na začetku je bilo najvišje ogrevanje, nato postopoma zmanjšalo na prve kapljice destilata, je bilo ogrevanje minimalno.

​

5. Druga frakcijska destilacija:

5.1. Izbira glav

Pri minimalni moči izberite 215 ml.

Uporabite glave kategorično ni priporočljivo, ne znotraj, niti za uporabo na prostem. Samo za tehnične potrebe ali nalijte v kanalizacijo

5.2. Izbira ekipe

Po izbiri ciljev dodajte moči, tako da je moonshine izginila s tanko tečenjem. Izbira je do trdnjave 40%, po kateri izklopim peč

5.3. Izbor repov.

Kot smo že omenili, se izbor repov ne porabi. Ostaja iz destilacijske kocke nalijte v kanalizacijo

6. Druga vožnja je končana!

# 1 Kaj je moonshine?

To je tekočina, ki vsebuje etilni alkohol (ki jo potrebujemo, dejansko) in druge nečistoče (večinoma, nasprotno, neželeno), pridobljeno z destilacijo (destilacijo) iz Braga. Proces destilacije se lahko večkrat ponovi, da se izboljša okus (zavrže glave in repe) in poveča trdnjavo. Z vsakim ponovitvijo se povečuje odstotek vsebnosti alkohola in nečistoče - zmanjšanje. Na poti je destilirano iz SS destilata s klasično metodo.

Zakaj začeti z mogonom? Da, ker lunshine (ali destilat, po moderni) v Rusiji, ki so jo stoletja kažejo in se zdaj ne lovijo nič manj. Vsakdo v naši državi, brez pretiravanja, je naletel na to pijačo. Pred več kot 30 leti je bilo to srečanje običajno negativno. Toda zdaj, ko uporabljate sodobne procese njegove priprave, in z oblikovanjem ustrezne opreme - lahko dobite domačogona doma z velikim pismom. Kruh vino, kot je bil klican v 18-19 stoletjih, ali destilat, kot bi ga poklical v tem priročniku.

Opozoriti je treba, da je ves svet tradicionalno raje proizvajal destilate - viski, žganje, Calvados, rum, Tequila, Grappa, Chacha .... in še naprej.

# 2 Kako narediti moonshine?

Prvič, potrebno je narediti pivico, ki vsebuje sladkor in vodo, nato naredite Braga od njega, opisan kvas, nato pa prehitela Braga na moonshine.

Klasična shema je delala s stoletnimi. Te faze so

Made Wort (iz sladkorja, zrn, grozdja, krompirja - ne glede na to, če je le fermentiran sladkor)

Mardirgent Wort s kvasom - dobil hvaliti, vinski material.

Omogočeno na aparatu za moonshine vsakega zasnove. Prejela moonshine prve destilacije, ali, kot bo za lažje klicanje tega alkohola-surovo, potem

# 3 Kaj je moonshine?

Vode, etil alkohola, nečistoč, ki so stranski proizvodi vitalne dejavnosti kvasa, in proizvodov medsebojnega delovanja teh snovi med seboj in z zračnim kisikom. V procesu izdelave mogona si mora prizadevati za zmanjšanje števila nečistoč. To se doseže s kakovostjo surovin, skladnost s tehnologijo fermentacije in destilacije, pa tudi dodatno kemično čiščenje.

# 4 Zakaj z destilacijo iz Braga?

Ker alkohol vre v manjši temperaturi kot voda. Pri vreli mešanici alkohola in vode, ki je večinoma Braga, alkohol gre v pare veliko bolj intenzivno vodo. Ko med hlajenjem spremenite to paro v tekočino, se delež alkohola v tej tekočini bistveno poveča. Poleg tega pari ne premikajo ne izpadne snovi (na primer soli), ostanejo na Kubi.

Zakaj ni čistega alkohola na preprostem mesecu?

Ker se pri vreli mešanici tekočin, je para oblikovana tudi iz mešanice enakih snovi. To pomeni, da se ne zgodi najprej vrenje enega, na primer le alkohola, nato pa samo vodo. To so zakoni fizike.

# 6 Kako voziti moonshine?

Pri destilaciji se odstotek vsebnosti alkohola v mesecah zmanjša, saj se alkohol pogoltne v Brage. Spremeni tudi število nečistoč. Na začetku čipa, tako imenovane "glave", ali "pervach", ki vsebujejo veliko količino škodljivih snovi, ki vrejo pri temperaturah, ki ni nižja od alkohola. Ta del je približno 50 mililitrov na kilogram sladkorja, ki se uporablja pri pripravi Braga, ta del pa se ne uporablja v hrani. Potem je del živil. Na koncu čipa, drugi ne-vezalni del je "repi", ki vsebujejo veliko količino škodljivih in smrdljivih snovi, vrejo pri temperaturah nad vrelico alkohola. Začetek "repa" del je določen od trenutka, ko moonshine preneha goreti, to pomeni, da je moonshinska trdnjava postala pod 40%. Število repov je približno 100 ml na 1 kg sladkorja v Bragi.

# 7 Kaj storiti z "glave"?

No, ne točno pijača. Naredi kar želiš. Potegnite na stranišče, dajte ženo za pranje oken in čiščenje pohištva, uporabite kot gorivo za gorilnike, za vžig ognja ali mangaala, Lei v rezervoarju za pranje avtomobila, če vonj ne prestraši. Tudi nekateri moons se dodajo na naslednjo braga pred destilacijo, vendar je na lastno odgovornost.

# 8 Kaj storiti z "repi"?

Shrani. Pred destilacijo nalijte na naslednjo braga. Tam ostaja malo alkohola. To bo povečalo količino živilskega dela med destilacijo, "repi" pa so boljši od glave, zato kakovost živilskega dela ne bo slabša.

# 9 Imam moonshine. Kaj storiti z njim?

1. Dodajte, kot je.

2. Jasno.

3. Dobrodošli v vztrajanje na zeliščih, začimbah, sadje it.p.

# 20 Kaj pa okolivelikost in oblika Naredim svoj prvicubic. Za napravo?

Velikost kocke je izbrana izmed, kako zaželeno, da bi dobili moonshine naenkrat. Gre za to razmerje: od 1 litra brage bo na dobrih 0,25 liter mogona. Še vedno pa je treba upoštevati, da ni priporočljivo izpolniti kocke več kot 3/4 višine, da bi zmanjšali možnost emisije pene, in zmanjšajte vrenje Braga brizganje v hladilniku. Ob upoštevanju tega, na primer, iz 5-litrskega tlačnega štedilnika, je mogoče opisati 0,9 - 0,95 litra mogona, in iz 50-litrskega bipone 9 - 9,5 litra. Obrazec in dimenzije je treba izbrati, najprej Vse, kot sledi. Da bi bilo primerno, da se vključijo v naše poslovanje, in kocka, skupaj s preostalim opremo, je bila tekoče mesto, kjer se pričakuje, da se bo ogreval in prejemal izdelek. Pomembno je tudi, da se upošteva, kaj naj bi shranilo to opremo. Naprave ne boste hranili na peči ves čas!