glavni / Maline / Hrana izven sezone je enaka tako v. Tradicionalna kitajska medicina. Začimbe zunaj sezone

Hrana izven sezone je enaka hrani. Tradicionalna kitajska medicina. Začimbe zunaj sezone

V izven sezone je človeška fiziologija še posebej ranljiva. Sposobnost pravilnega prenosa tega obdobja omogoča dobro počutje v celotni prihajajoči sezoni. Zato je v izven sezone potrebno:

1. Preglejte vzorce spanja.
Zelo pomembno je, da greste spat čim prej (najkasneje do 22:00) in se zbudite okoli 6. ure zjutraj. Hkrati bi se morali počutiti spočiti. Če se jutro začne z občutkom utrujenosti, razmislite in analizirajte, kaj bi lahko bil vzrok. Morda greš pozno v posteljo ali pa samo pozno večerjaš, morda ravno nasprotno, ne ješ in se ne zbudiš lačen, morda premalo globine spanja. Vse te točke je treba obravnavati individualno, obenem pa razumeti, da bodo vzorci spanja najpomembnejši in najodločilnejši.

2. Telesna aktivnost.
Poleti smo mnogi čutili pomanjkanje fizične moči. S prihodom jeseni se bo moč napolnila. Možno in potrebno je povečati telesno aktivnost - vadba, vadba v telovadnici, joga itd. To je še posebej potrebno za ljudi z ustavo Kafa. Jesen je obdobje Vata, ko v naravi prevladujejo pojavi, kot so veter, mraz, suhost. Isti pojavi se bodo pokazali v človeški fiziologiji.

3. Oljenje celotnega telesa.
V tem obdobju je zelo dobro izvajati oljno samo-masažo celotnega telesa - "Abhyanga". To je še posebej pomembno za tiste ljudi, ki so povečali Vata došo, torej tisti, ki imajo prevladujoče lastnosti, so gibljivost, krčenje in bolečina v sklepih, suha koža, spremenljiv apetit in prebava hrane, površen in plitk spanec. V sezoni Vata je treba abhyango opraviti vsako jutro pred prhanjem.

Kako pravilno narediti "Abhyanga" doma, preberite tukaj:

4. Prehrana.
V zunaj sezone morate ponovno pretehtati svojo prehrano. Ker se v tem letnem času potrebe našega telesa povečujejo in jih moramo pravilno napolniti. Hrana naj bo topla, mastna, bolj hranljiva. Vendar je zelo pomembno, da se ne prenajedamo! Zajtrk in večerja naj bosta lahka, kosilo pa bolj gosto.

5. Meditacija.
Jeseni nam hladno, vetrovno vreme pogosto daje občutek notranje nestabilnosti, žalosti, izgube - meditacija pomaga, da vsakič najdemo oporo v sebi, nam omogoča, da se dotaknemo območja, ki je povezano z občutki nespremenljivosti, stabilnosti, nepremagljivosti. In te globoke psihološke izkušnje bodo v veliko podporo, zlasti tistim, ki ponavadi zaidejo v melanholijo. Zelo pomembno je tudi vedeti, da je telo v prehodnih obdobjih (jesen, pomlad) najbolj naklonjeno čiščenju.

Več o meditaciji:

6. Čiščenje.
Jeseni je najbolje, da za svoje telo naredite celoten postopek čiščenja "Panchakarma". Panchakarma čisti telo toksinov na vseh ravneh tkiv, vključno z najglobljimi plastmi, krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo, lajša kronične zdravstvene težave, obnavlja živčni sistem daje veliko zalogo vitalnosti.

Več o Pančakarmi:

Bodite zdravi to jesen in vedno!
Z ljubeznijo,

Zdi se, da je vse narejeno v skladu z znanostjo. Želeni rezultat pa ni vedno dosežen. V takih primerih se običajno spomnijo na netradicionalne načine prehranjevanja, ki temeljijo na načelih orientalske medicine ali astrologije. Znanje o pravilni prehrani ob upoštevanju naravnih ritmov se nabira niti stoletja, ampak tisočletja. Zato je po potrebi smiselno resno preizkusiti dieto, predstavljeno spodaj, še posebej, ker zanjo ni treba veliko truda: ni treba kuhati posebnih jedi ali se prisiliti k monotoni hrani, da bi izgubili več kilogramov. Takšna prehrana praktično ne zahteva "žrtev": ničesar se ni treba odpovedati - dovolj je le, da pravočasno vzamete katero koli hrano, tj. sledite naravni rutini.

Sezone okusov

Na vzhodu so prehranske težave že od nekdaj obravnavali povsem drugače kot v preostalem svetu. Pred tri tisoč leti so orientalski zdravniki in astrologi opazili, da različna živila, odvisno od letnega časa, različno vplivajo na človeško telo. Kot rezultat stoletnih opazovanj so starodavni nutricionisti ugotovili, da se v vsakem letnem času leta aktivira aktivnost določenega organa ali sistema telesa. Da bi organi in fiziološki sistemi delovali nemoteno in koristili telesu, morate jesti hrano določenega okusa, odvisno od sezone. Tako se je pojavil temeljni sistem sezonska hranana podlagi razvrstitve okusov.

Morda je to ena prvih znanstvenih diet. Je v zelo visoki starosti in je še vedno priljubljena v številnih vzhodnih državah. Praksa kaže: veliko tega, kar je že dolgo znano orientalskim zdravnikom, potrjuje sodobna medicina. Dokazano je na primer, da je težo mogoče nadzorovati z uživanjem sladkarij.

Zagovorniki sezonskega prehranskega sistema menijo, da ni popolnoma zdrave oz hitra hrana... Vsak izdelek, odvisno od sezone, lahko spodbudi delo nekaterih organov ali ga upočasni. Zato bi morali v različnih letnih časih jesti drugače. Le v tem primeru bo hrana koristna, ne bo škodovala, bo zdravilo in ne strup.

Osnovni okus

Na vzhodu, za razliko zahodne države leto ni bilo razdeljeno na štiri, ampak na pet letnih časov. Tradicionalno so tu ločevali zimo, pomlad, poletje, jesen in izven sezone, tj. prav poseben čas, prehodno obdobje med zimo in pomladjo, pomladjo in poletjem, poletjem in jesenjo, jesenjo in zimo. Pet letnih časov ustreza petim okusom.

Pozimi najbolj aktivno delujejo ledvice in z njimi povezan genitourinarni sistem. Glavni okus v tem obdobju je slan. Jetra dobro delujejo spomladi in žolčnika, glavni okus je kisel. Poletje je sezona aktivacije srca in tankega črevesa. Grenki okus postane glavna stvar v tem letnem času. Jeseni glavno breme pade na pljuča in debelo črevo. V tem času je priporočljivo jesti hrano z začinjenim okusom. V izven sezone se aktivirajo želodec, trebušna slinavka in vranica, zato so v tem letnem času za telo najbolj koristna živila s sladkim okusom.

Komplementaren, nevtralen in negativen okus
V vzhodnjaški medicini trdijo, da vsi organi v človeškem telesu ne delujejo sami, ampak so povezani v en sam sistem, zato se medsebojno podpirajo in spodbujajo.

Torej, pljuča aktivirajo delovanje ledvic, ledvice - delo jeter. Jetra, ki so hematopoetski organ, spodbujajo delovanje srca. Kako dobro delujejo želodec, vranica in trebušna slinavka, je odvisno od srca. Po drugi strani želodec, vranica in trebušna slinavka prisilijo pljuča k aktivnejšemu delovanju.

Okusi se lahko medsebojno izboljšajo ali zatrejo. V vsakem obdobju leta deluje glavni, tj. prevladujoč okus. Poleg tega obstaja komplementarni okus, ki ima tudi pozitiven učinek na telo, vendar ne tako močan kot glavni.

Poleg tega obstaja nevtralen okus - ni škodljiv, a tudi velike koristi ne bo prinesel. Na koncu obstaja še negativen okus: če jeste veliko hrane s tem okusom, bo to zatrlo vitalne funkcije telesa in negativno vplivalo na zdravje. Spodaj je prikazano, kako se okusi porazdelijo po sezonah.

Zima
Glavni okus je slan;
komplementarno - ostro; nevtralno - kislo in grenko;
negativno - sladko.

Pomlad
Glavni okus je kisel;
komplementarno - slano;
nevtralno - grenko in sladko;
negativno - ostro.

Poletje
Glavni okus je grenak;
komplementarno - kislo;
nevtralno - sladko in začinjeno;
negativno - slano.

Jesen
Glavni okus je začinjen;
komplementarno - sladko;
nevtralno - kislo in slano;
negativno - grenko.

Izven sezone
Glavni okus je sladek;
dodatna - grenka;
nevtralno - začinjeno in slano;
negativno - kislo.

Glavna prednost sezonske hrane je v tem, da vam omogoča uravnavanje teže tako rekoč brez stresa: na mizi je vedno raznolika in okusna hrana, njeno kuhanje pa ni posebej težavno.

Pozimi so ledvice najbolj aktivne - organ, povezan z genitourinarnim sistemom in zagotavlja izmenjavo vode v telesu. IN zimsko obdobje ledvicam je treba posvetiti posebno pozornost - da jih zaščitimo, da jih ne uničimo z alkoholom, in kar je najpomembneje, da jih pravilno negujemo.

Da bodo ledvice dobro delovale, morajo dobiti dovolj soli. To pomeni, da morate pozimi biti še posebej previdni, da zagotovite, da je v prehrani prisotna slana hrana. Vsaka ženska običajno jeseni pripravi vse vrste kumaric - nasoljene gobe, kumare in paradižnik, bučke in buče, zato posebnih težav z oblikovanjem jedilnika ne bo. Druga stvar je, da so številni evropski nutricionisti prepričani o negativnih učinkih soli na telo. Menijo, da je treba njeno porabo zmanjšati na minimum, saj odvečna sol v telesu prispeva k razvoju srčnih napadov, kapi, neplodnosti, sive mrene itd.

Po vzhodnem sistemu sezonskega prehranjevanja slano in solno ni isto. Za pravilno prehranjevanje v zimski sezoni sploh ni treba dodajati dodatne soli vsem jedem. V orientalskem kuhanju takšna sol velja za najbolj škodljivo za telo: težko jo izloča in prispeva k nastanku ledvičnih kamnov. Bolje je uporabiti tako imenovano "kamnito" sol - grobo, kristalno, rahlo rumenkasto. Še bolje je, če osnovo zimske prehrane sestavljajo živila s slanim okusom. Sol lahko nadomestimo z rastlinskimi izvlečki s slanim okusom (na primer sojina omaka).

Na mestih na vzhodu imamo poseben odnos. Pozimi je celo priporočljivo jesti mastno, krepko hrano. Poleg svinjine je v prehrano dovoljeno vključiti svinjsko mast, slanino, briško, ledja itd. Vzhodni nutricionisti pozimi odsvetujejo uživanje hladnega mesa. V naših razmerah je izjema lahko le želejevo meso s hrenom - tradicionalna ruska zimska jed, ki so jo imeli naši predniki zelo radi. Železno meso je koristno že zato, ker krepi kostni sistem.

V orientalski hrani je še ena značilnost. Dolgo časa na vzhodu za najdragocenejši izdelek ni veljalo meso kot tako (lopatica, prsi, hrbet itd.), Temveč živalska jetra - ledvice, jetra, srce, pljuča in želodec z vranico. Še vedno velja prepričanje, da je v njih skoncentriran "veter usode" - vitalnost to ali tisto sezono. Vsaka vrsta jeter ima svojo sezono. Pozimi je v meni priporočljivo vključiti ledvice - lahko jih kuhamo v vseh oblikah (dušimo, kuhamo in ocvremo).

Od žit lahko uporabite fižol, lečo, grah, fižol, ajdo. V jedilnik je koristno vključiti jedilni kostanj. Krompir mora biti prisoten na mizi (dovoljeno ga je celo cvreti na zaseki). Lahko pijete sokove (brez kaše in konzervansov).

Če je glavni okus zime slan, je komplementarni okus oster. Izdelki pikantnega okusa poleg adjike in popra vključujejo še riž, česen, meso divjih živali - divjačina, medvedje meso, meso losa.

Pozimi je dovoljena kisla in slana hrana, sladka hrana pa je prepovedana, ker zavira delovanje ledvic. V tem času bi morali zmanjšati porabo sladkorja na minimum, odreči se sladkarijam, pecivu in drugim dobrotam iz testa. V jedilnik ni priporočljivo vključiti govedine in mleka (po vzhodni klasifikaciji imajo ti izdelki sladkast okus). V orientalski medicini marmelado in kompote v pločevinkah obravnavamo kot telesno škodljive izdelke. Poleg tega pozimi predlagamo, da pozabimo na svežo (rastlinjakovo) zelenjavo in sadje - ne na njihovo sezono. In sled se šteje za zimsko "poslastico".

Vzhodni zdravilci verjamejo, da jetra in z njimi povezan žolčnik postanejo najbolj aktivni spomladi. Ti organi potrebujejo kislo hrano: kislo zelje, limone, vse vrste zeljne juhe, mešanice itd. Dovoljeno je uporabljati fermentirane mlečne izdelke - skuto, kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt. Izključi iz menija kravje mleko, čeprav je dovoljeno piti kozo.

Kar zadeva žita, je treba dati prednost proizvodom iz pšenice in rži, vsem vrstam pekovskih izdelkov, testeninam in krušni kruh... Priporočljivo je popestriti mizo s semeni in oreščki. Jabolčna semena so zelo koristna (shraniti jih moramo jeseni). Na mizi mora biti prisotna zelenjava in korenovka - korenje, zelena, pesa.

Za kuhanje mesne jedi bolje je uporabiti piščančje, račje, puranje meso. Prehrana mora vključevati jetra - svinjina, govedina in piščanec. Prav ta stranski proizvod (in ne sadje, kot verjamejo v Evropi) med spomladanskim beriberijem daje telesu moč. Za isti namen lahko jeste krvno klobaso.

Med 21. marcem in 20. aprilom je bolje preiti na vegetarijanstvo. V tem obdobju so zelo koristne zelenjavne juhe kislega okusa, zelenice in ribe z limonino omako.

Spomladi za jetra ni koristen le kisel okus, ampak tudi slan, ki velja za dopolnilno. Z drugimi besedami, spomladi morate jesti pozimi dovoljeno hrano, vendar v manjših količinah. Hrano nevtralnega okusa - sladko in grenko - lahko vključite v prehrano v minimalni količini (samo za dodajanje začimb jedem in raznolikost mize kot celote).

Izdelki pikantnega okusa so spomladi prepovedani: divjačina (meso srne, divjih prašičev, jelenov, losov in mošusnih jelenov ter divjačina, kozje meso, konjsko meso), vzklila čebula in česen. V tem obdobju sadike pšenice in riža še posebej škodujejo telesu. Adjika in vse vrste pekočih omak so strogo prepovedane.

Prevladujoči organi poleti so srce, krvni obtok in tanko črevo. Spodbudi jih grenak okus. Če želite izboljšati njihovo delovanje, morate v jedilnik vključiti čim več grenkega. Za začetek lahko izberete zelenice z grenkim okusom, vključno z rastlinami, ki jih najdemo v hiši (list aloe) in na meji dače (pelin, regrat).

Koristno je pripraviti solate iz komaj izleženih kalčkov (zelo drobno jih je treba sesekljati in začiniti s kisom in sončničnim oljem). Poleti je bolje uporabljati proso iz žit.

Po vzhodni dietetiki ima ovčetina grenak okus po mesnih izdelkih in po drobovju - po srcu. Meso je treba aromatizirati s hrenom in gorčico.

Poletje je čas za zelenjavo. Izdelki grenkega okusa vključujejo redkvico, rutabago, repo, čebulo, redkev, pa tudi paradižnik, kumare, zelje, peso. Koristni so pridelki buč - buče, buče, bučke, pa tudi buča sama. Vso to zelenjavo lahko dodamo različnim jedem (palačinke, kaša itd.). Enako velja za mladi krompir (starega je treba čim prej izločiti iz prehrane). Suho sadje velja za poletni izdelek. Priporočljivo je kuhati kompote iz suhih sliv, suhih marelic, suhih hrušk in jabolk. Lahko tudi samo jeste suho sadje in ga temeljito prežvečite.

Od pijač poleti je prednostno pivo, saj ima grenak okus. Kozice so primerne kot prigrizek. Kar zadeva soljene ribe, oreščke in roach, jih je poleti bolje v celoti zavrniti. Poleti se slani okus šteje za negativen, saj zavira delovanje srca in lahko povzroči motnje v delovanju. srčno-žilnega sistema.

Komplementarni okus v tem obdobju je kisel, nevtralni pa oster in sladek. Poleti je dovoljeno jesti piščanca, kislo zelje in pecivo (to je kisla hrana). Meso iz želeja, svinjino in fižol je treba izključiti iz jedilnika - poleti so težki v želodcu.

V tem časovnem obdobju največja obremenitev pade na pljuča in debelo črevo. Njihovo aktivnost spodbuja oster okus. Zato je v tem letnem času priporočljivo uporabljati hren in česen kot glavno začimbo. Od mesnih izdelkov je treba dati prednost divjadi - los, divjačina, divji prašič, medved itd. Najprimernejša drobovina za ta letni čas je lahka. Pogasiti ga je treba čim dlje, da nakopičena voda v njem popolnoma izgine. Glavna žita v jesenskem meniju bi morala biti riž in ajda.

Sladko velja za dopolnilni okus jeseni, v tej sezoni lahko uživate v sadju, kozjem mleku in govedini. Jesensko nevtralni okusi so kisli in slani. Toda izdelkov, ki imajo grenak okus (jagnjetina in prosena kaša), ni priporočljivo vključiti v prehrano. V tem obdobju je treba čim manj uživati \u200b\u200bsemena, oreške in sadna semena. Tudi pšenično pecivo velja za nesezonsko hrano.

Značilnosti hrane zunaj sezone

Prehod z enega osnovnega okusa na drugega se ne zgodi takoj - to zahteva vmesno časovno obdobje, ki se imenuje izven sezone. In ker obstajajo štiri glavne sezone, obstajajo ista obdobja zunaj sezone. Njihovo trajanje je naslednje:
zimsko-pomladno obdobje - od 22. januarja do 18. februarja;
pomladno-poletno obdobje - od 22. aprila do 20. maja;
poletno-jesensko obdobje - od 23. julija do 22. avgusta;
jesensko-zimsko obdobje - od 23. oktobra do 21. novembra.

V izven sezone je sladek okus glavni, ki aktivira vranico, želodec in trebušno slinavko. Čim več sladkarij je trenutno na jedilniku, tem bolje za zdravje. Med hrano sladkega okusa poleg sladkorja in medu spadata tudi sveže sadje in govedina. V tem času jih je treba zaužiti čim več. Dovoljeno je pogostiti se z "občutljivimi" slaščicami - pecivom, pecivom, marshmallowom, marmelado, marshmallowom, sladoledom in sladkimi žitaricami.

Grenko velja za dopolnilni okus v izven sezone. Grenki izdelki vključujejo jagnjetino, proso, suho sadje itd. V zelo majhnih količinah je v izven sezone dovoljeno uživati \u200b\u200bhrano pikantnega in slanega okusa. V prehrano ne vključujte limon, pšenice, perutnine, mlečnih izdelkov (kefir, skuta, jogurti). To so izdelki kislega okusa, ki uničujoče vplivajo na vranico in želodec.

Praviloma so v vseh obdobjih izven sezone glavna priporočila zelo podobna, vendar ima vsako od njih svoje značilnosti.

Torej, v zimsko-pomladni izven sezone, ko postopoma prehajamo iz zime v pomlad (od slanega do kislega okusa), je priporočljivo jesti slano-sladko hrano prvih petnajst dni (od 22. januarja do 4. februarja). ). Na primer, vloženo kumaro je koristno posuti s sladkorjem, potopiti v med. Najboljša možnost je slana lubenica.

Po 5. februarju pride čas za sladko-kisle jedi - na primer kislo zelje, pomešano z medom. Vložene kumare in paprika so koristne, zaželeno pa je, da so bolj sladke (izdelki z izjemno kiselim okusom so za ta čas kontraindicirani).

V pomladno-poletni izven sezone pride do prehajanja iz kislega okusa v grenak, kar pomeni, da v prvih dveh tednih, tj. Od 22. aprila do 5. maja naj bodo na mizi postrežene sladko-kisle jedi, v naslednjih dveh tednih (od 6. do 20. maja) pa grenko-sladke.

Obdobje med poletjem in jesenjo zaznamuje prehod iz grenkega v začinjeno. Zato bi morali od 23. julija do 5. avgusta uživati \u200b\u200bhrano z grenkim okusom, od 6. do 22. avgusta pa sladko-začinjeno hrano.

Za jesensko-zimsko obdobje je značilen prehod iz začinjenega okusa v slani: od 23. oktobra do 4. novembra naj bodo osnova prehrane sladko-začinjene jedi, od 5. do 21. novembra - sladko-slane jedi.

Seveda so glede na okoliščine dopustna odstopanja od teh priporočil. V izven sezone pa mora biti na mizi govedina ali (v skrajnih primerih) jagnjetina. Po potrebi jim lahko poberete najrazličnejše omake, od sladko-slanih do začinjeno-sladkih. Mesu je treba dodati sir, za sladico pa priporočamo sadje in vse vrste sladkarij.

Treba je reči, da na mizi skozi vse leto Prisotne naj bodo ribe in različni morski sadeži (lignji, rakci, kozice, školjke, alge itd.), ki so naravni vir joda, kar pomeni, da prispevajo k pravilni presnovi.

Tako ima sezonski sistem prehranjevanja svoje prednosti. Temelji na raznolikosti zaužitih živil in vam omogoča, da se kadar koli v letu pravilno prehranjujete, predvsem pa z največjo koristjo za telo.

2012 -2-23 20:53

poravnaj \u003d desno\u003e

Naj vas spomnim, da bo v skladu s tradicionalno kitajsko medicino (TCM), kako boste preživeli zunaj sezone, vaše zdravje naslednje sezone. Zato smo v tem članku pozorno prebrali, kakšen naj bo življenjski slog in prehrana z vidika tradicionalne kitajske medicine.

Za to zunajsezonsko sezono ni nobenih izjem v prehrani, kot je Fall.

Najprej malo "matematike"

Izven sezone je v kitajski tradiciji peta sezona. Kaj to pomeni? V nasprotju z zahodno tradicijo ima sistem oblikovanja letnih časov v kitajski tradiciji namesto štirih pet letnih časov. Peta sezona je zunajsezonska. Ker je za vsako sezono dodeljenih 72 dni, dobimo: zimo (72 dni) + pomlad (72 dni) + poletje (72 dni) + jesen (72 dni) \u003d 288 dni ali 366-72-72-72-72 \u003d 78 dni ostane v vsakem letu eno, peto sezono. Res je, sezona se izračuna ne od 78 dni, ampak od 72 dni.

Zakaj tako, tega danes ne bom razstavljal, vendar predlagam, da tisti, ki želijo kitajski koledar podrobno preučiti z branjem knjig na to temo.

Torej imamo 72 dni zunaj sezone. Ker obstajajo štiri glavne sezone, je vsaka sezona med sezonami 72/4 \u003d 18 osemnajst dni.

Če želite pravilno izračunati začetni datum zunajsezone, morate storiti naslednje. Vzemite datum začetka katere koli sezone, na primer leta 2013 se je poletje začelo 5. maja. Vrnitev 18 dni nazaj in izven sezone med pomladjo in poletjem, ki se začne 17. aprila. Zakaj to?

Naj navedem eno izmed spletnih mest, posvečenih kitajski medicini:

"V" Klasiki kategorij "Zhang Zhi Bing (1624) pravi:" Vranica pripada elementu Zemlja, ki pripada Centru, katerega vpliv se kaže 18 dni na koncu vsake od štirih sezon, in sam ne spada v nobeno sezono. "

V razpravi o prehodih iz Zlate palače je Zhang Zhong Jing dejal: "Na koncu vsake sezone je vranica dovolj močna, da prenese patogene dejavnike, zato element Zemlja v poznem obdobju ustreza pozni fazi vsake sezone. "

Čeprav je element Zemlja pogosto povezan z "poznim poletjem" ali "indijanskim poletjem" (Kitajci ga štejejo za peto sezono), ustreza tudi "pozni zimi" in "pozni pomladi" in "pozni jeseni".

Tisti, ki preučujejo kitajsko tradicijo, vedo, da ima vsaka sezona svoj element upravljanja. Izven sezone ureja element Zemlja *, zato so življenjski slog, vedenje in prehrana povezani z organi, za katere je odgovoren element Zemlje. To je sistem organov želodca in vranice ali drugače sistem meridianov želodca in vranice.

V tradicionalni kitajski medicini je ta sezona, ki je odgovorna za sistem vranice, zelo pomembna. Razlog je v tem, da so želodec in pljuča odgovorni za polnjenje postnatalnega Qi človeškega telesa. In Vranica je za imunost. Če vranica ali pljuča ne delujejo dobro, potem oseba ne more ustrezno napolniti porabljene energije in prej ali slej zboli. Zato je krepitev vranice in želodca tako pomembna v kitajski medicini.

Izven sezone je edinstven čas, ko lahko bistveno izboljšate in okrepite svoje zdravje, če upoštevate nekaj preprostih pravil.

Mimogrede, pravila vedenja, prehrane in življenjskega sloga so enaka za vsa obdobja zunaj sezone, torej za obdobja med pomladjo-poletjem, poletjem-jesenjo, jesen-zimo in zimo-pomladjo.

Izjema je le sezona med poletjem in jesenjo. Upoštevati velja, da je to sezona sadja in zelenjave. Če se torej dobro ukvarjate s prebavo, si kljub priporočilom v zunajsezonski dobi priporočamo, da jeste predvsem kuhano hrano. Zato je izven sezone med poletjem in jesenjo majhna izjema od splošnega pravila.

Kaj je torej treba storiti za krepitev vranice v tem obdobju?

Značilnosti prehrane izven sezone (za ZDRAVE ljudi! Komu sem predpisala medicinsko prehrano - upoštevamo priporočila!)

Jej manj. To je najpomembnejše pravilo.
Ne jejte zvečer. Se pravi po 19.00.
Jejte več žit in sladke korenovke. Do trikrat na dan.
Ne jejte surove, suhe, kisle hrane. To pomeni, da mora biti vsa hrana toplotno obdelana.
Izven sezone kislega zelja in kumaric se konča. Izjema je le limona. Krepi želodec.
Pijte manj tekočine.
Ne jejte hladne hrane. To pomeni, da mora biti hrana topla.
Zmanjšajte ali izključite uporabo mlečne hrane.
Tisti, ki ne morejo živeti brez nje, lahko v izven sezone popražijo ali skuhajo adyghe sir ali mocarelo. Ali pa iz sveže skute pripravite takšne jedi, kot so sirnice in enolončnice.
Ne morete piti radiča in kave. Je pa zelo koristno piti decokcijo datumov. Lahko ga pripravimo na ta način: v vodo damo 2 - 3 datlje in kuhamo 15 - 20 minut. Piti vodo. Jejte datlje.
Dragi je lahko. Najbolje pa je izbrati hladne sorte, na primer akacijev med ali sladki deteljin med.
V tem obdobju je priporočljivo, da ne jeste suhih marelic in fig.
Od oreščkov se v izven sezone priporočajo pinjole.
Čaj te sezone je črni puer.
Ker vranica ljubi sladko hrano, je dobro, da vsakemu obroku dodate zmeren sladkor.
Od sadja so za sezono najprimernejša sladka jabolka. Če je surovo (tukaj so edina izjema jabolka), potem ne več kot eno jabolko na dan.
Od pijač je priporočljivo piti kompot iz suhega sadja.
Fižol lahko jemo vsak dan, vendar največ eno žlico.

Pomembno je vedeti, da Vranica v bistvu "ljubi" tri vrste hrane:

Žita. Glavna zrna vranice so proso, ajda in biserni ječmen. Poleg tega v tem obdobju žita niso samo možna, ampak celo zelo koristna za uživanje 3-krat na dan. Herkul ni dober za vranico. V tej sezoni je riž po lastnostih nevtralen.
Sladka korenovka: krompir, sladki krompir, korenje, kuhana čebula. Zelo koristna je tudi buča.
Meso in mesni izdelki. Zlasti iz mesnih izdelkov se v izven sezone priporoča: govedina in goveje juhe. Prepeličja jajca.

Začimbe zunaj sezone

Zeleni kardamom, cimet, muškatni orešček, svež ingver. Med kuhanjem zdrobite in dodajte hrani. To je vrstni red glede uporabnosti začimbe za vranico.

Značilnosti vedenja zunaj sezone

Veliko moraš hoditi. Priporočljivo je prehoditi vsaj sedem kilometrov na dan. Zakaj je to pomembno? Dejstvo je, da se sistem vranice okrepi z okrepitvijo nog. Zato so v tej sezoni še posebej nakazani dolgi sprehodi.

Naredite katero koli vajo iz joge, qigonga in drugih wellness sistemov, da okrepite noge.

Vranica zelo ljubi glasbo. Zato je poslušanje dobre glasbe še posebej koristno v izven sezone. Ni zastonj, da je eno od pravil ajurvedske prehrane, da med jedjo poslušamo harmonično, lepo glasbo.

Fizično se ne pretiravajte. Prav tako ni koristno psihično pretirano delati. Dejstvo je, da je vranica vedno oslabljena z močnim duševnim in telesna aktivnost... In obstajajo 4 obdobja po 18 dni na leto - izven sezone, ko morate malo poskrbeti zase, da se boste ves čas počutili odlično!

Za zaključek bi vam za ponazoritev dal citat iz starodavnega medicinskega "Traktata o notranjem rumenem cesarju Huang Diju":

"Sredina ustvarja vlago. Vlaga povzroča element tal, zemlja sladkost, sladkost vranico. Vranica poraja mišice, mišice pa pljuča. Vranica nadzoruje usta. nebeška raven, to je vlaga. Na zemlji je element tal. mišice Med organi Zang je vranica Med rožami je rumena Med zvoki je zvok gun Med modulacijami glasu je petje Med motnjami gibanja je kolcanje Med odprtinami telesa so usta Med okusi je sladko Med čustvenimi težnjami je razmnoževanje. Premišljenost uničuje vranico. Draženje premaga zaleganje. Vlaga uniči mišice. Veter premaga vlago. "

* Odraz imena Izven sezone najdemo v enem od diagramov, ki pojasnjuje sistem Wu-Xing.

Wu Xing je sistem za medsebojno pretvorbo, vpliv, izboljšanje in zatiranje petih glavnih primarnih elementov kitajske tradicije: ogenj (poletje), kovina (jesen), voda (zima), les (pomlad), zemlja (zunaj sezone) . V tem diagramu vsi primarni elementi tvorijo križ. Zemlja je v središču in enako oddaljena od vsakega od elementov. To je resnično med letnimi časi! V tradicionalni kitajski medicini torej pot do zdravja katerega koli človeškega organa poteka skozi krepitev želodca in vranice, saj predstavljata zemeljski element v našem telesu in sta odgovorna za polnjenje či in človeške imunosti. To je koren razumevanja obnove zdravja: na začetku vsakega pravilnega pristopa zdravljenja je krepitev želodca in vranice, šele nato postopki zdravljenja, povezani z glavnimi simptomi.

Če so vam bile te informacije koristne, jih delite s prijatelji v družabnih omrežjih, gumbi so na vrhu nad člankom.

Da ne bi zamudili naslednjih zanimivih publikacij - naročite se na novice našega spletnega mesta!

Vse dobro vam !!!

"Vranica pripada elementu Zemlja, ki je lastnik Centra, katerega vpliv se kaže 18 dni na koncu vsake od štirih sezon, sam pa ne spada v nobeno sezono."

Od 17. aprila se je po kitajskem koledarju začela izven sezone - čas med pomladjo in poletjem. To obdobje bo trajalo 18 dni pred prihodom poletja.

Kaj je zunaj sezone?

Kot veste, ima kitajska tradicija 5 sezon (ali letnih časov): pomlad, poletje, indijsko poletje, jesen, zima. Vsaka sezona ima svojo nadzorno energijo primarnega elementa. Pomlad - les, poletje - ogenj, indijsko poletje - zemlja, jesen - kovina in zima - voda.

Obstaja 72 dni na sezono. Pomlad (72 dni) + poletje (72 dni) + jesen (72 dni) + zima (72 dni) \u003d 288 dni ali 366-72-72-72-72 \u003d 78 dni ostane vsako leto še eno, peto sezono. Res je, sezona se izračuna ne od 78 dni, ampak od 72 dni. To je posebnost kitajski koledar... Ker obstajajo štiri glavne sezone, je vsaka sezona med sezonami osemnajst dni.

Čeprav element Zemlja pogosto imenujemo "pozno poletje" ali "indijansko poletje" (Kitajci ga štejejo za peto sezono), temu ustrezajo tudi "pozna zima" ter "pozna pomlad" in "pozna jesen".

Izven sezone vlada element Zemlje, zato so življenjski slog, vedenje in prehrana povezani z organi, za katere je odgovoren element Zemlje. To je sistem organov želodca in vranice ali z drugimi besedami sistem meridianov želodca in vranice.

Izven sezone je dobro obdobje, ko lahko bistveno izboljšate in okrepite svoje zdravje, če upoštevate nekaj preprostih pravil:

1. Veliko hodite. Vranica se okrepi skozi noge.
2. Ne pretiravajte niti psihično niti fizično.
3. Jejte zmerno, tudi malo, vendar temeljito žvečite.
4. Bolje jesti hrano toplo, kuhano, ne zlorabljati mlečnih izdelkov ter surove zelenjave in sadja.
5. Vranica ima rada sladek okus, ne pozabite pa tudi na druge okuse.
6. Pozitivna čustva, ki krepijo vranico - mirnost, ravnotežje. Negativno - tesnoba, skrb.

Meditirajte Šest zdravilnih zvokov, da se izognete čustvenemu neravnovesju.

Qigong vaje bodo zdaj zelo koristne, zlasti vadba ozemljitve.

Pridite na pouk v sredo, kot običajno, od 19:00 do 21:00 na Pokrovka 27, stavba 1, dvorana 23, se bomo pozdravili in pomirili!

Alla Krylova.

Da bi ohranili zdravje in imeli vedno dobro postavo, ni dovolj, da uživamo zdravo hrano. Prav tako ga moramo vzeti pravočasno, torej upoštevati naravno rutino.
Pred tri tisoč leti so orientalski zdravniki in astrologi opazili, da različna živila, odvisno od letnega časa, različno vplivajo na človeško telo.
Kot rezultat stoletnih opazovanj so starodavni nutricionisti prišli do zaključka, da se v vsakem letnem času leta aktivira aktivnost določenega organa ali sistema telesa.
Da bi organi in fiziološki sistemi delovali brez prekinitev in koristili telesu, je treba, odvisno od letnega časa, jesti določeno hrano.
okus. Samo v tem primeru bo hrana koristna, ne škodljiva in bo zdravilo in ne strup.
Na vzhodu se za razliko od zahodnih držav leto ni delilo na štiri, ampak na pet letnih časov. Tradicionalno so tu ločevali zimo, pomlad, poletje, jesen in izven sezone, tj. prav poseben čas, prehodno obdobje med zimo in pomladjo, pomladjo in poletjem, poletjem in jesenjo, jesenjo in zimo.
Pet okusov ustreza petim letnim časom:
– spomladi jetra in žolčnik dobro delujejo, glavni okus je kisel.
– poletje - sezona aktivacije srca in tankega črevesa. Grenkast okus postane glavna stvar.
– v jeseni glavno breme pade na pljuča in debelo črevo. V tem času je priporočljiva ostra hrana.
– v zimskem času ledvice in z njimi povezan genitourinarni sistem delujejo najbolj aktivno. Glavni okus velja za slan.
- v izven sezone aktivirajo se želodec, trebušna slinavka in vranica, zato so koristna živila s sladkim okusom.

Po orientalski medicini vsi organi v človeškem telesu ne delujejo sami po sebi, ampak so povezani v en sam sistem, zato se medsebojno podpirajo in spodbujajo. Torej, pljuča aktivirajo delovanje ledvic, ledvice - delo jeter. Jetra, ki so hematopoetski organ, spodbujajo delovanje srca, ki določa, kako dobro delujejo želodec, vranica in trebušna slinavka. Po drugi strani želodec, vranica in trebušna slinavka prisilijo pljuča k aktivnejšemu delovanju.

V vsakem letnem obdobju deluje glavni, prevladujoči okus. Poleg tega obstaja komplementarni okus, ki ima tudi pozitiven učinek na telo, vendar ne tako močan kot glavni. Poleg tega je nevtralen okus, ni škodljiv, a tudi velike koristi ne bo. Končno je tu še negativen okus. Če jeste veliko hrane s tem okusom, bo zatrla vitalne funkcije telesa in negativno vplivala na zdravje.

Pomlad - glavni okus je kisel, dopolnjuje slano, nevtralen - grenak in sladek, negativen - začinjen.
Poletje - glavni okus - grenak, komplementaren - kisel, nevtralen - sladek in začinjen, negativni - slan.
Jesen - glavni okus - začinjen, dopolnjujoč se - sladek, nevtralen - kisel in slan, negativen - grenak.
Zima - glavni okus - slan, komplementaren - začinjen, nevtralen - kisel in grenak, negativen - sladek.
Izven sezone - glavni okus - sladek, dodaten - grenak, nevtralen - začinjen in slan, negativen - kisel.

POMLADNA HRANA \\ od 19. februarja do 21. aprila \\
Spomladi jetra in z njimi povezan žolčnik postanejo najbolj aktivni. Ti organi potrebujejo hrano kislega okusa - kislo zelje, limone, vse vrste zeljne juhe in mešanice. Dovoljeno je uporabljati fermentirane mlečne izdelke - skuto, kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt. Kravje mleko je treba izključiti iz jedilnika, čeprav je dovoljeno piti kozje mleko. Kar zadeva žita, je treba dati prednost proizvodom iz pšenice in rži, dovoljene so vse vrste peciva, testenine in krušni kvas. Priporočljivo je popestriti mizo s semeni in oreščki.
Jabolčna semena so zelo koristna. Na mizi mora biti korenovka - korenje, zelena, pesa.
Za kuhanje mesnih jedi je bolje uporabiti piščanca, raco, puran. Prehrana mora vključevati jetra (svinjina, govedina, piščanec), prav ta drobovina in ne sadje, kot verjamejo v Evropi v obdobju spomladanskega beriberija, daje telesu moč. Za isti namen lahko jeste krvno klobaso.

Med 21. marcem in 20. aprilom je bolje preiti na vegetarijanstvo. V tem času so zelo koristne zelenjavne juhe kislega okusa, zelenice in ribe z limonino omako. Spomladi za jetra ni koristen le kisel okus, ampak tudi slan, ki velja za dopolnilno. Zato morate spomladi jesti hrano, ki je pozimi dovoljena, vendar v manjših količinah. Hrano nevtralnega okusa \\ sladko in grenko \\ lahko v prehrani vključite v minimalni količini (samo za dodajanje popestritve jedem in raznolikosti mize na splošno). Izdelki so spomladi prepovedani.
pikanten okus - divjačina (meso srne, divjega prašiča, jelena, losa in mošusa, pa divjačina, kozje meso, konjsko meso), vzklila čebula in česen. V tem obdobju še posebej
kalčki pšenice in riža slabo vplivajo na telo. Adjika in vse vrste pekočih omak so strogo prepovedane.

HRANA POLETJE \\ od 21. maja do 22. julija \\
Prevladujoči organi poleti so srce, krvni obtok in tanko črevo.
Spodbudi jih grenak okus. Za izboljšanje njihovega dela morate najprej izbrati zelenice z grenkim okusom, vključno z rastlinami, ki so na voljo v hiši (list aloje) in v poletni koči (pelin, regrat). Koristno je pripraviti solate iz komaj izleženih kalčkov in jih začiniti s kisom in sončničnim oljem. Poleti je bolje uporabljati proso iz žit. Po vzhodni dietetiki ima ovčetina grenak okus po mesnih izdelkih in po drobovju - po srcu. Meso je treba aromatizirati s hrenom in gorčico.
Grenka zelenjava vključuje redkev, rutabage, repo, čebulo, redkev, paradižnik, kumare, zelje in peso.
Koristni so pridelki buč - bučke, buče, pa tudi buča sama. Vso to zelenjavo lahko dodamo različnim jedem (palačinke, kaša itd.).
Enako velja za nov krompir (starega je treba čim prej izločiti iz prehrane).
Suho sadje iz suhih sliv, suhih marelic, suhih hrušk in jabolk velja za poletne izdelke - priporočljivo je kuhati kompote. Lahko tudi samo jeste suho sadje in ga temeljito prežvečite. Od pijač poleti imajo prednost pivo, saj ima grenak okus. Kozice so kot nalašč za predjed.
Kar zadeva soljene ribe, oreščke in roach, jih je poleti bolje v celoti zavrniti. Poleti slani okus velja za negativnega, saj lahko povzroči prekinitve v delovanju srčno-žilnega sistema. Komplementarni okus v tem obdobju je kisel, nevtralni pa oster in sladek.
Poleti je dovoljeno jesti piščanca, kislo zelje in pecivo (to je kisla hrana). Meso iz želeja, svinjino in fižol je treba izključiti iz jedilnika, saj so poleti želodčni.

HRANA JESEN \\ od 23. avgusta do 22. oktobra \\
Jeseni največja obremenitev pade na pljuča in debelo črevo. Njihove dejavnosti
stimuliran z ostrim okusom. Zato je v tem letnem času priporočljivo uporabljati hren in česen kot glavno začimbo.

Med mesnimi izdelki je treba dati prednost divjadi (los, divjačina, divji prašič, medvedje meso itd.). Najprimernejša drobovina za ta letni čas je lahka. Pogasiti ga je treba čim dlje, da nakopičena voda v njem popolnoma izgine. Glavna žita v jesenskem meniju bi morala biti riž in ajda. Sladko velja za dopolnilni okus jeseni, v tej sezoni lahko uživate v sadju, kozjem mleku in govedini. Jesensko nevtralni okusi so kisli in slani. Toda izdelkov, ki imajo grenak okus (jagnjetina in prosena kaša), ni priporočljivo vključiti v prehrano. Sončnična semena, oreške in semena sadja je treba v tem obdobju uživati \u200b\u200bčim manj. Tudi pšenično pecivo velja za nesezonsko hrano.

HRANA ZIMSKO \\ od 22. novembra do 21. januarja \\
Pozimi so ledvice najbolj aktivne. V tem obdobju jim je treba posvetiti posebno pozornost - skrbeti zanje, jih ne uničiti z alkoholom in kar je najpomembneje, pravilno hraniti. Da bodo ledvice dobro delovale, morajo dobiti dovolj soli.
To pomeni, da morate pozimi biti še posebej previdni, da zagotovite, da je v prehrani prisotna slana hrana. Ne smemo pozabiti, da slani okus in sol nista isto. Sploh ni treba dodajati jedilne soli vsem jedem. V orientalskem kuhanju velja za najbolj škodljivega za telo - težko se izloča in prispeva k nastanku ledvičnih kamnov. Najbolje je, da uporabljate hrano, ki je slanega okusa. Sol lahko nadomestimo z izvlečki rastlin s slanim okusom, na primer sojino omako.

Pozimi morate jesti mastno, krepko hrano. Poleg svinjine je v prehrano dovoljeno vključiti svinjsko mast, slanino, prsi, ledja itd. Vzhodni nutricionisti pozimi odsvetujejo uživanje hladnega mesa. V naših razmerah lahko naredimo izjemo le za želejevo meso s hrenom, saj krepi kostni sistem. Na Vzhodu najdragocenejši izdelek ni bilo meso, temveč živalska jetra. Do zdaj je veljalo prepričanje, da je v njem koncentriran "veter usode" - življenjske sile določenega letnega časa. Pozimi je treba v meni vključiti ledvice. Ni priporočljivo uporabljati glave in možganov. Izredno redko je, da kot praznična poslastica postrežemo jezik. Od žit je treba uporabiti fižol, lečo, grah, fižol, ajdo. Na mizi mora biti prisoten krompir. Sokove lahko pijete brez konzervansov. Če je glavni okus zime slan, je komplementarni okus oster. Poleg adjike in popra še k izdelkom
ostri okusi vključujejo riž, česen, divje meso - divjačino, medvedje meso in losa. Pozimi je dovoljena kisla in slana hrana, sladka hrana pa je prepovedana, ker zavira delovanje ledvic. V jedilnik ni priporočljivo vključiti govedine in mleka (ti izdelki imajo sladek okus). Džem in kompoti v pločevinkah ter toplogredna zelenjava in sadje orientalska medicina meni, da so škodljivi
za izdelke za telo. Sled je zimska poslastica.

Posebnosti hrane v ZUNANJI SEZONI.
Prehod z enega osnovnega okusa na drugega se ne zgodi takoj. To zahteva vmesno časovno obdobje, ki se imenuje izven sezone. In ker obstajajo 4 glavne sezone, obstajajo ista obdobja zunaj sezone. Njihovo trajanje je naslednje:
- zimsko-pomladno obdobje - od 22. januarja do 18. februarja;
- pomladno-poletno obdobje - od 22. aprila do 20. maja;
- poletno-jesensko obdobje - od 23. julija do 22. avgusta;
- jesensko-zimsko obdobje - od 23. oktobra do 21. novembra.

V izven sezone velja za glavni okus, ki aktivira vranico, želodec in trebušno slinavko. Čim več sladkarij je trenutno na jedilniku, tem bolje za zdravje. Med hrano sladkega okusa poleg sladkorja in medu spadata tudi sveže sadje in govedina. V tem času jih je treba zaužiti čim več. Dovoljeno je pogostiti se s pecivom, pecivom, marshmallowom, marmelado, marshmallowom, sladoledom in sladkimi žitaricami.
Grenko velja za dopolnilni okus v izven sezone. Izdelki grenkega okusa vključujejo jagnjetino, proso, suho sadje itd. V izredno majhnih količinah je dovoljeno uživati \u200b\u200bhrano pikantnega in slanega okusa. V prehrano ne smete vključevati limon, pšenice, perutninskega mesa, mlečnih izdelkov (kefir, skuta, jogurti) - to so izdelki kislega okusa, ki uničujoče vplivajo na vranico in želodec. Praviloma so v vseh obdobjih izven sezone glavna priporočila zelo podobna, vendar ima vsako od njih svoje značilnosti.

Torej, v zimsko-pomladni izven sezone, od 22. januarja do 4. februarja, je priporočljivo
jejte slano in sladko hrano. Najboljša možnost je slana lubenica. Po 5. februarju pride čas za sladko-kisle jedi. Vložene kumare in paprika so koristne, zaželeno pa je, da so bolj sladke. Izdelki z izjemno kiselim okusom so zaenkrat kontraindicirani.

V pomladno-poletni izven sezone od 22. aprila do 5. maja je treba na mizo postreči sladko-kisle jedi, od 6. do 20. maja - grenko-sladko.
Od 23. julija do 5. avgusta hrana z grenkim okusom, od 6. do 22. avgusta - sladka in začinjena. Enako velja od 23. oktobra do 4. novembra. In od 5. do 21. novembra - sladko in slano.

Seveda so glede na okoliščine dopustna odstopanja od teh priporočil. Vendar je v izven sezone na mizi to nujno
mora biti prisotna govedina ali v skrajnih primerih jagnjetina. Mesu je treba dodati sir, za sladico pa priporočamo sadje in sladkarije.
Treba je reči, da bi morale biti ribe in različni morski sadeži, ki so naravni vir joda, vse leto na mizi.