Pina colada brez alkohola - recept za pripravo doma. Pina colada, kako narediti koktajl, preproste sestavine in čaroben okus Pina colada alkoholna pijača

Ena izmed najbolj priljubljenih pijač tistih, ki imajo raje eksotične stvari, je koktajl Pina Colada. Nenavadna alkoholna pijača se je prvič pojavila v Portoriku, od koder je začela svojo pot po preostalem svetu. Se želite potopiti v hlad karibskih otokov? Potem je koktajl Pina Colada za vas!

Zgodovina koktajla

Sprva je bila pijača sestavljena samo iz precejenega ananasovega soka brez pulpe in se je imenovala colada. Nato so sok uporabili za redčenje belega ruma - to je omogočilo zadušitev okusa alkohola. Tako je nastal originalna različica Koktajl Pina Colada.

Šele v prejšnjem stoletju so v Portoriku izbrali pravilna razmerja komponent in nastala je sedanja različica koktajla.

Dodatek kokosovega mleka je popolnoma spremenil okus in aromo pijače.

Pina Colado so začeli streči v vseh barih po svetu šele potem, ko se je na prodajnih policah pojavila suha kokosova smetana.

Mednarodno združenje barmanov - IBA - je koktajl dodalo na svoj seznam šele leta 1961.
Obstaja več različic videza tega koktajla. Po eni izmed njih je Pina Colado leta 1954 izumil natakar iz Beachcomberja Ramon Marerro.

Po drugi različici je koktajl ustvaril znanstvenik, ki je prejel naročilo ministrstva Kmetijstvo Portoriko. Pijača je bila prvič predstavljena gostom restavracije Barrachina. Od leta 1978 je Pina Colada postala last celotne republike, trenutek njene priprave pa je bil ujet na spominski plošči.

Po tretji različici je koktajl Pina Colada nastal leta 1820, ko je pirat Roberto Cofresi za svojo posadko pripravil podobno pijačo. Znanstveniki 20. stoletja so le prilagodili sestavo in razmerja sestavin.

Sorte koktajlov

S časom klasični recept pijača je doživela pomembne spremembe, zlasti v tistih državah, kjer je kokosovo mleko redka in težko dostopna sestavina. Kot analog se pogosto uporablja kokosov liker ali sirup, na primer Malibu.

Za kremast okus je dodan liker Baileys, za aromo pa je dodan vanilin.

Dodajanje različnih komponent je privedlo do nastanka različnih različic koktajla:

1. Brezalkoholno – ne vsebuje ruma;
2. "Chi Chi" - namesto ruma se doda vodka;
3. Lava Flow - klasična Pina Colada, mešana z jagodnim Daiquirijem;
4. "Amaretto Colada" - dodajte liker Amaretto;
5. “Blue Hawaii” - dodan je liker Blue Curacao.

Skrivna sestava Pina Colade

Kokosovo smetano, eno od sestavin koktajla, je natakar, ki je pijačo ustvaril, dolgo časa varoval kot skrivnost. Avtor recepta je bil profesor Univerze v Portoriku Ramon Lopez, ki je prav zaradi kokosove kreme opustil znanstveno dejavnost in se podal v trgovino.

Vendar pa skrivnost druge sestavine ni trajala dolgo: pijača je postajala vse bolj priljubljena, njen recept pa je bil objavljen v New York Timesu.

Takoj po objavi so se začele burne razprave o tem, kdo je avtor koktajla. Po nekaterih podatkih je slavni natakar George Sinclair v svojih člankih zapisal, da so podoben koktajl pripravljali v nekaterih barih v začetku dvajsetega stoletja. Ramon Morerro je bil obtožen dogovarjanja z Lopezom in uporabe legende kot zvijače za promocijo kokosovega mleka.

Neki Ramon Portas Mingoty se je poskušal predstaviti kot ustvarjalec Pina Colade. V svojem baru La Baraccina je prodajal pijačo, ki je bila po sestavi skoraj enaka, dodal je le kondenzirano mleko in kokosovo smetano. Vendar pa združenje barmanov ni priznalo njegovih zaslug in je avtorstvo prepustilo Ramonu Morreru.

Če želite sami pripraviti koktajl Pina Colada doma, morate upoštevati nasvete profesionalnih barmanov, ki menijo, da je tradicionalna različica pijače temeljna. Takoj je treba povedati, da v tem primeru govorimo o brezalkoholni različici koktajla, ki se imenuje "Virgin Pina Colada".

Ananasov sok

Če se za pripravo Pina Colade uporablja navaden sok iz tetrapaka, naj bo le ta kakovosten. Ne dodajajte nektarja - pijači ne bo dal potrebnega okusa.

Okusen in dišeč koktajl lahko naredite iz konzerviranega ananasa, vendar morajo biti kakovostni - poceni izdelki imajo pogosto kovinski okus.

Ne smete uporabljati sirupa iz koščkov - za pripravo koktajla je ananas zdrobljen v mešalniku, kar daje pijači gosto konsistenco. Količina sestavine se izračuna iz razmerja 100 gramov soka na 90 gramov rezin.

Idealna možnost je sveže iztisnjen ananasov sok, čeprav je zelo težko najti resnično zrelo sadje. Tudi ko sadje dozori, je pijači izjemno težko dati pravi okus.

Kokosova smetana

Klasični recept za koktajl vključuje kremo znamke Coco Lopez, ki jo je težko najti za pripravo pijače doma. Zaradi tega je pijača pripravljena s podobnimi sestavinami.

Kokosova smetana je ena od frakcij mleka – najdebelejši del, ki nastane kot posledica njenega usedanja. Vsebnost maščobe v tem izdelku je zelo visoka.

Krema Coco Lopez je narejena z dodatkom trsnega sladkorja za ustvarjanje kokosovega sirupa. Nadomestite jih lahko s smetano drugih kakovostnih znamk, sladkarije pa dodate s sladkornim sirupom. Vsebnost maščobe v takih izdelkih je običajno znotraj 30%.

Kokosova smetana se zaradi svoje konsistence v hladilniku strdi, zato jo je treba pred mešanjem z drugimi sestavinami nekoliko segreti.

Priprava koktajla Pina Colada

Danes obstaja ogromno različic klasične portoriške pijače. Lahko ga pripravite doma po spodnjem receptu.

Sestavine:

• 100 gramov ananasovega soka ali 90 gramov konzerviranega ananasa;
• 50 ml kokosove smetane;
• 50-70 gramov zdrobljenega ledu;
• 20 ml sladkornega sirupa. Zaželeno je, da je narejen iz nerafiniranega trsnega sladkorja.

Mnogi barmani pripravljajo Pina Colado v stresalniku, ljubitelji klasične kuhinje pa raje uporabljajo mešalnik - le z njegovo pomočjo lahko dosežete prvotno puhasto konsistenco koktajla.

Poleg tega brez te naprave ne morete storiti, če ne uporabljate ananasovega soka, temveč njegove rezine.

Vse sestavine stepamo v dveh stopnjah - najprej vse sestavine brez ledu, nato z njim, dokler ne dobimo homogene konsistence.

Pina Colado postrežemo v posebnih visokih kozarcih Hurricane. Pijačo okrasimo s koščki češnje, ananasa ali jagode. Mnogi barmani koktajlu dodajo stepeno smetano.

Enako impresiven je način postrežbe Pina Colade: pijačo nalijemo v kozarce, izrezane iz ananasa.

Drugi originalni recepti

Kokosovo smetano, izvirno in nenavadno sestavino koktajla Pina Colada, pogosto nadomestijo z mešanico kokosovih kosmičev in kokosovega soka ali mleka.

Potrebna vsebnost maščobe se tem komponentam zagotovi z dodajanjem redne smetane.

Danes je nastalo ogromno različnih receptov Pina Colade, ki vključujejo banane, sladoled, jagode, kivi, sadne sirupe in druge sestavine. Vsaka od novih možnosti ima vsaka pravica obstaja in ima nenavaden in izviren okus in aromo.

Edina slaba stran teh pijač je, da nobena od njih ni originalni portoriški koktajl, ki je postal nacionalni zaklad republike.

Vredno je dodati, da je vsebnost kalorij v takšni pijači na 100 gramov približno 170 kcal, zato jo morajo tisti, ki pazijo na svojo postavo, uporabljati zelo previdno.

Tropska klasika Pina Colada

Sestavine za pripravo pijače doma:

• 30 ml belega ali svetlega ruma;
• 90 ml ananasovega soka;
• 30 ml kokosovega mleka ali smetane;
• Ledene kocke;
• Rezine ananasa za okras pijače.

Koktajl lahko naredite v čisto običajnem mešalniku, v katerega naložite vse sestavine in jih stepate, dokler ne nastane masa homogene konsistence. Končano pijačo nalijemo v visoke ohlajene kozarce, ki jih okrasimo s koščki ananasa, koktajl češnjami ali stepeno smetano. Koktajl dežnik in slamica bosta poudarila karibsko poreklo pijače in vam omogočila, da se potopite v vzdušje neskončnega poletja.

Pina Colada z likerjem Malibu

Sestavine:

• 30 ml svetlega ali belega ruma;
• 30 ml likerja Malibu;
• 90 ml ananasovega soka;
• 30 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• Majhna količina ledu.

Glavna razlika med tem receptom za koktajl in klasičnim je dodatek likerja Malibu namesto kokosovega mleka, ki daje pijači svetel in bogat okus in aromo ter dodaja stopnje moči.

Krema, navedena v receptu, zmehča okus alkohola in ga naredi manj opaznega.

Koktajl pripravimo na enak način kot klasični z mešalnikom. Edina stvar, na katero je vredno biti pozoren, je, da je ta možnost alkoholna in lahko kljub lahkotnosti in prijetnemu okusu zelo hitro povzroči zastrupitev.

Recept za deviško pina colado

Tisti, ki ne prenašajo alkohola ali ne vozijo avtomobila, lahko uživajo v enako okusni brezalkoholni različici koktajla Pina Colada, ki ji pravijo tudi »devica«. To pijačo lahko pripravite tudi za majhne otroke, ki v vročem dnevu ne bodo zavrnili okusne in hladne poslastice.

Sestavine:

• 10 ml ananasovega soka;
• 60 ml kokosovega mleka;
• Sladkor v prahu;
• 30 ml smetane 15% maščobe.

V blenderju zmešajte ananasov sok, kokosovo mleko in majhen del smetane. Preostalim dodamo sladkor v prahu, sestavine stepamo, dokler ne dobimo goste, kremaste mase.

Koktajl postrežemo v ohlajenem visokem kozarcu, tako da so vidne vse plasti pijače: najprej nalijemo mešanico kokosovega mleka in ananasovega soka, na vrh pa dodamo kremo iz stepene smetane in sladkorja v prahu.

Pijačo lahko okrasite z ananasom, češnjami, jagodami ali koščki čokolade.

Recept Amigos Pina Colada

Sestavine:

• 60 ml belega ruma;
• 30 ml temnega ruma;
• 75 ml ananasovega soka;
• 30 ml kokosovega mleka ali likerja;
• Majhna količina smetane.

Ta različica koktajla združuje temen in svetel rum, kar mu daje svetlejši in bogatejši alkoholni okus.

Za pripravo pijače je najbolje uporabiti samo naravne in kakovostne sestavine, saj lahko na primer ananasov sok v pločevinkah pokvari njen okus.

Priprava koktajla je preprosta: vse sestavine naložimo v kozarec mešalnika in mešamo, dokler njegova vsebina ne dobi homogene konsistence. Končano pijačo nalijemo v visoke kozarce in okrasimo s češnjami, stepeno smetano ali ananasom.

Sveža jagodna kolada

Poleti dozori ogromno sadja in jagodičja, ki bi ga bilo škoda ne uporabiti pri pripravi pijač. Izvirni okus jagod Pina Colada bo navdušil poznavalce tega koktajla.

Za pripravo boste potrebovali:

• 60 ml belega ruma;
• 50 kokosovega sirupa ali mleka;
• 100 ml svežega ananasovega soka;
• Jagode.

Zadnja sestavina daje koktajlu nežen odtenek, prijeten okus in svežino.

V mešalnik vlijemo led (uporabljamo ga, da pijači damo želeno gostoto), vlijemo ananasov sok, rum, kokosovo mleko in dodamo jagode. Vse sestavine zmešamo in pijačo nalijemo v visoke kozarce.

Jagodna colada je okrašena s tankimi rezinami jagod in koktajl dežnikom.

Recept za bananino kolado

Ta različica koktajla je še posebej priljubljena v poletni čas leta. Glavna sestavina pijače je banana, zaradi česar je sladka, aromatična in gosta.

Poleg tega dodajanje banane odlično ublaži učinke alkohola, kar vam omogoča, da se zjutraj po zabavi izognete mačka.

Sestavine:

• 50 ml belega ruma;
• 30 ml likerja Malibu;
• 1-2 banane;
• 150 ml ananasovega soka.

Priprava koktajla je zelo preprosta: sveže banane narežite na koščke, jih skupaj z ostalimi sestavinami dodajte v blender in temeljito stepajte 3 minute. Nastane slasten, zračen in dišeč napitek, ki ga nalijemo v visok kozarec in okrasimo z rezinami banane, naribano čokolado, koščki ananasa ali stepeno smetano.

Pina Colada s sladoledom

Sestavine:

• 20 ml svetlega ali belega ruma;
• 50 ml ananasovega soka;
• 10 ml kremastega sladoleda;
• 3-5 kock ledu.

Vse sestavine zmešamo v mešalniku in stepamo, dokler ne dobimo homogene mase. Dodatek kremastega sladoleda daje pijači nežen okus smetane in vanilije. Koktajl lahko okrasite s koščki čokolade.

Recept za koktajl Blue Hawaii

Sestavine:

• 30 ml kokosovega likerja;
• 10 ml likerja Blue Curacao;
• 20 ml kremastega sladoleda;
• 40 ml ananasovega soka;
• Nekaj ​​kock ledu.

Ta različica koktajla je pripravljena na podoben način kot prejšnje: komponente stepemo v mešalniku in vlijemo v kozarce.

Koktajl Pina Colada je pijača, ki ima nenavaden, svetel in bogat okus in vonj. Sestavine, iz katerih je pripravljen, se lahko spreminjajo na zahtevo natakarja, kar daje prostor domišljiji.

Rum lahko zamenjate z vodko in naredite koktajl z imenom "Chi-Chi". Seveda bo v tej različici okus alkohola svetlejši, zato je okrašen z različnimi sadeži, da se zmehča.
Kislo okolje pijače lahko povzroči strjevanje smetane, zato se običajno uporabljajo samo vrste z nizko vsebnostjo maščob.

Koktajl Pina Colada je pijača, ki je k nam prišla iz tropskega Portorika in je pridobila izjemno popularnost. Danes lahko v številnih barih po vsem svetu najdete tako tradicionalno različico koktajla kot njegove sorte, od katerih ima vsaka svoj okus in aromo. Prava pijača s Karibskega otočja ne bo pustila ravnodušnega niti najizbirčnejšega degustatorja.

Oglejte si video - recept za koktajl Pina Colada:

Pina colada ali pina colada velja za tradicionalni karibski alkoholni koktajl, ki naj bi bil po klasiki narejen iz ruma, kokosovega mleka in ananasovega soka. Pina colada velja za uradno pijačo mesta Portoriko in ima sladek, prijeten okus po kokosu in vanilji. Koktajl pina colada je enostavno pripraviti doma, uporabili bomo poenostavljeno izviren recept in namesto ruma bomo uporabili vodko, vendar je za ta koktajl bolje uporabiti svetli rum.
Kot osnovni liker lahko uporabite kokosov liker Canari, Custers ali Malibu.
Liker Pinacolada lahko pijete v čisti obliki, lahko mu dodate košček kremastega sladoleda, lahko pa ga razredčite s sadnimi sokovi (pomarančnim ali kokosovim). Obstajajo tudi možnosti za postrežbo koktajla pina colada s sesekljanim sadjem: jagodami, banano, mangom.

Sestavine

• kokosov liker Canari, 25g;
• vodka ali še bolje rum, 50 g;
• ananasov sok, 100-150 g;
• smetana ali kokosovo mleko, 50 g;
• ledene kocke, 6-8 kosov;
• makrasin češnja;
• kokos.

Priprava

Koktajl pripravljamo v shakerju, to je poseben kozarec za pripravo koktajlov in mešanih pijač s stresanjem. Če tega nimate v kuhinji, potem lahko mirno uporabite navaden kozarec, ki ga kasneje tesno pokrijete s kakšnim drugim kozarcem. Napolniti ga moramo s kockami ledu, ki naj napolnijo kozarec do 1/4.


Nato moramo odmeriti 50 gramov vodke ali ruma s pomočjo mešalnika, posebne merilne palice ali navadne kuhinjske merilne palice. Če ga nimate, lahko varno uporabite običajen kozarec.


V stresalnik nalijte vodko.


Zdaj moramo odmeriti 100 gramov kokosovega likerja. Zahvaljujoč njemu bo koktajl imel vonj in okus kokosa.


Kokosov liker nalijte v shaker.

Po kokosovem likerju vlijemo predhodno odmerjenih 50 gramov smetane. Zahvaljujoč smetani se bo koktajl stepel in nastala bo pena.


Odmerite približno 100-150 gramov ananasovega soka.


Sok nalijte v shaker.


Tesno zaprite pokrov stresalnika in ga dobro pretresite. Za mešanje vsebine traja približno 10-20 sekund.


Pina colado doma lahko postrežemo nič manj lepo in praznično kot v baru. Pijemo ga lahko v navadnem koktajl kozarcu ali v običajnem kozarcu. Toda najbolj zanimiva postrežba takšnega koktajla bo v kokosu. Če želite to narediti, morate najprej odcediti kokosovo mleko, ki ga lahko varno dodate v koktajl, potem ko naredite luknjo na enem od temnih mest na lupini. Nato previdno odrežite vrh, kjer je bila narejena luknja. Odstranite kokosovo pulpo in lupine dobro operite. Takšen kozarec je priporočljivo pripraviti vnaprej. Koktajl precedite skozi cedilo, da preprečite, da bi kocke ledu prišle v koktajl.


Koktajl Pina Colada okrasite z vejico mete, dežnikom in češnjo makrosin.

Pina Colada je predstavnik klasičnih koktajlov. Sadna, sladka mešanica ruma, ananasa in kokosovega mleka (smetane) bo vrhunec vsakega koktajl menija. Ta pijača je splošno znana in priljubljena po vsem svetu. Še posebej priljubljena je med pošteno polovico človeštva. To pijačo, okrašeno z rezino ananasa in češnjo, postrežemo z zdrobljenim ledom. Pina Colada, po mnenju mnogih poznavalcev tega koktajla, videz spominja na čudovite peščene plaže s palmami, in daje občutek praznovanja z vsakim požirkom.

Zelo težko je natančno reči, kje točno se je prvič pojavil ta tropski poletni koktajl, ki ga lahko postrežemo kadar koli v letu, a nekaj je gotovo, zgodilo se je v Portoriku. Leta 1978 so Portoričani razglasili Pina Colado narodna pijača. Obstaja veliko zgodb o izvoru recepta za koktajl. Ena od teh legend pravi, da se je koktajl prvič pojavil v hotelu Caribe Hilton. Predstavniki hotela so sami izjavili, da so prav oni prvi pripravili Pina Colado že leta 1954. Toda po drugi različici je Pina Colado prvi pripravil natakar v baru La Barrachina v portoriški prestolnici San Juan. Danes je na steni tega lokala spominska plošča, ki opominja, da so tu baje prvič pripravili to čarobno pijačo.

Po drugih legendah se je Pina Colada pojavila v začetku devetnajstega stoletja. Pravijo, da je že takrat pirat Cabo Rojo pripravljal to pijačo za mornarje. Danes je zelo težko reči, katera od zgodb je resnična in katera laž. Zagotovo lahko rečemo le to, da so kokosovo vodo uporabljali namesto vode že dolga stoletja, ananas pa so začeli gojiti že pred začetkom 16. stoletja ... pirati pa so rum že dolgo mešali z drugimi pijačami ...

Ime "Pina Colada" leta 1954 ni bilo novo. V nekaterih virih se to ime pojavlja že v začetku 20. stoletja. Takrat je to pomenilo ohlajen sladek ananasov sok. Sama beseda Pina Colada je španska. dobesedno pomeni "filtrirati" ali "filtrirati".

Čeprav danes pravi avtor te pijače ni znan, je Pina Colada postala najbolj znan in priljubljen koktajl vseh časov. To informacijo je uradno potrdilo Mednarodno združenje barmanov. Sodobna Pina Colada vsebuje beli rum, ananasov sok in kokosovo mleko. Vse sestavine zmešamo z ledom, nalijemo v koktajl kozarec, okrasimo z rezino ananasa in koktajl češnjo ter postrežemo s slamico. To priljubljeno pijačo lahko preprosto pripravite doma. To ne zahteva veliko.

Video recept za pripravo koktajla Pina Colada

Klasični recept za Pina Colado

Tradicionalni recept Pina Colada uporablja ananasov sok, če pa želite, lahko pijačo nekoliko popestrite s pomarančnim ali jabolčnim sokom. Za pripravo koktajla je priporočljivo uporabiti sveže iztisnjen sok, saj bo pri uporabi pakiranega soka pijača občutno izgubila okus. Mimogrede, lahko eksperimentirate tudi z rumom. Če imate svetel in temen ali zlati rum, ju lahko zmešate v enakih delih (15 ml svetlega in temnega (ali zlatega) ruma na 1 porcijo koktajla).

Sestavine

• Ananasov sok - 90 ml;
• Kokosovo mleko - 30 ml;
• lahki rum - 30 ml;
• Ledene kocke - 50 g;
• Češnja in rezina ananasa (za dekoracijo).

Postopek kuhanja

1. Vse sestavine razen tistih, ki so namenjene dekoraciji, damo v blender in stepemo;
2. Nastali koktajl nalijte v visok kozarec, ki ga želite okrasiti s češnjo in ananasom. Postrezite s slamico.

Danes lahko pripravite Pina Colado nekoliko stran od tradicionalnega recepta. Delajo brezalkoholne koktajle, ki ne uporabljajo ruma. Ananasov sok tudi zamenjajo z drugim – jagodnim, češnjevim, jabolčnim.

Poleg svetlega se za pina colade uporablja tudi zlati rum, včasih pa se oba mešata. Pogosto se v Pina Coladi namesto ruma uporablja vodka, kokosovo mleko pa se nadomesti s kokosovim likerjem ali sirupom. Koktajl lahko poskusite ne samo v dobrem baru, ampak tudi doma. Na srečo tukaj ni nobenih težav. Kljub temu, da je Pina Colada karibski koktajl, sta tako liker kot žvečilni gumi, sladkarije in celo torte.

Recept z vodko

Koktajl lahko nekoliko popestrite in ga hkrati okrepite, če namesto ruma uporabite navadno kakovostno vodko. Ta koktajl se imenuje Chi-Chi.

Sestavine

• Ananasov sok - 30 ml;
• kokosovo mleko - 30 ml;
• Vodka - 90 ml;
• Led - več kock;
• Sadje za okras (tradicionalno se uporabljajo češnje in ananas, po želji pa lahko uporabite npr. rezine citrusov in rezine breskev).

Postopek kuhanja

1. V stresalniku ali mešalniku zmešajte ananasov sok, kokosovo mleko, vodko in ledene kocke;
2. Dobljeno tekočino nalijemo v kozarec in okrasimo.

Brezalkoholni recept

Otroci ali ljudje, ki ne želijo piti alkohola, na primer vozniki, lahko poskusijo tudi portoriško pijačo. Koktajl brez ruma (ali drugega alkoholna pijača) tudi zelo okusno in prijetno. Pina Colada brez alkohola se običajno imenuje Virgin Pina Colada.

Sestavine

• Ananasov sok - 120 ml;
• kokosovo mleko - 30 ml;
• led - 50 g;
• Sadje za okras.

Postopek kuhanja

1. Zmešajte tekočino in led. Če želite, lahko spreminjate vsebino komponent. Na primer, pijača ne bo nič izgubila, če vzamete ananasov sok in kokosovo mleko v enakih delih;
2. Nastalo ananasovo-kokosovo mešanico postrežemo v visokem kozarcu, okrašenem s sadjem.

Recept z jagodami in likerjem

Kokosovo mleko je na voljo prebivalcem Portorika, vendar je v naših trgovinah takšno pijačo težko dobiti ali pa boste morali zanjo odšteti veliko denarja. Kokosov liker se pogosto uporablja namesto kokakolinega mleka.

Ta recept poleg glavnih sestavin vsebuje tudi jagode, zaradi česar je okus Pina Colade še bolj nežen, barva pijače pa pastelno rožnata. Mimogrede, namesto jagod lahko vzamete banano, z njeno pomočjo bo pina colada debelejša, vendar bo ostala svetlo rumena.

Sestavine

• Ananasov sok - 50 ml;
• Rum (beli) - 50 ml;
• liker (kokos) - 50 ml;
• Led - več kock;
• Jagode - 4-5 kosov;
• Sadje za okras (lahko jagode).

Postopek kuhanja

1. Združite sestavine Strawberry Pina Colade v mešalniku;
2. Koktajl nalijte v kozarec in ga okrasite s koščki vašega najljubšega sadja.

Recept za sladoled

Namesto kokosovega mleka lahko uporabite ne samo liker, ampak tudi vaniljev sladoled. Včasih uporabijo smetano in pina colade, če pa so premastne, se lahko strdijo v kislem ananasovem soku.

Sestavine

• Ananasov sok - 100 ml;
• Rum (lahek) - 50 ml;
• Sladoled (bel) - 50 ml;
• Led - več kock;
• Koščki ananasa za okras.

Postopek kuhanja

1. V blenderju zmiksaj vse razen sadja za dekoracijo. Če namesto mešalnika uporabimo shaker, je treba sladoled najprej stopiti;
2. Pina Colado nalijemo v kozarec in okrasimo z rezinami ananasa.

Kako oddati?

Koktajl postrežemo v kozarcu Hurricane - elegantni stekleni posodi na nizkem peclju. Posebej šik velja, če jo postrežemo v polovici ananasa ali kokosa, ki ji odstranimo meso. Kot okras pri serviranju pijače uporabite češnjo in košček ananasa ali pomaranče ter slamico z dežnikom. Optimalna temperatura za serviranje je 12-15 stopinj. Poleti je tropski koktajl kot nalašč za osvežitev in odžejanje.

• Čas kuhanja: 10 minut.
• Število porcij: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij v jedi: 335 kcal.
• Namen: za praznična miza.
• Kuhinja: evropska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Recept za Pina Colado s sladoledom izgleda zelo zanimivo. Nič bolj zapletena od klasične, odpravlja potrebo po uporabi ledu, ker... že obstaja hladilni element. Struktura je podobna milkshake, samo ne brezalkoholno. Na vas je, da se odločite, s kakšnim sladoledom boste kuhali: tradicionalno uporabljajo kremast sladoled, da ne spremenijo prvotnega okusa, lahko pa dodate sladoled s sadnim sokom.

Pomembno je le, da sladoled ne vsebuje trdnih polnil: napolitank, oreščkov itd.

Sestavine:

• svež ananas - 100 ml;
• kremni sladoled - 30 g;
• kokos;
• beli rum - 40 ml;
• kos ananasa za okras.

Način kuhanja:

1. Izdolbite kokosovo pulpo in sesekljajte. Vzemite 40 g skupaj z nastalo tekočino (poskusite ohraniti enako prostorninsko razmerje).
2. Z mešalnikom (35-40 sekund) stepemo s sladoledom, svežim sokom in rumom.
3. Nalijte v pripravljeno hladno kozarec. Ko naredite prečni rez na kosu ananasa, ga položite na rob.

Preverite tudi recepte, kako narediti sladoledni milkshake v blenderju.

5 priljubljenih receptov

Pina colado lahko preprosto pripravite sami! Za dobre rezultate uporabite najkakovostnejši (drag) ananasov sok. Vse sestavine, razen ledu, stepamo v mešalniku, dokler ne nastane lahka pena. Lahko mešate v shakerju, vendar bo struktura manj zračna. Nato dodamo led in zmes ponovno premešamo. Led naj bo zdrobljen, ne na velike kose. Za drobljenje ledu obstajajo posebni nastavki mešalnika ali uporabite improvizirane predmete.

Osnovni recept za ta dolgi napitek je:

• 30-40 ml svetlega ruma
• 90-100 ml ananasovega soka
• 30-40 ml kokosovega likerja
• led (zdrobljen)

Koktajl postrežemo v velikem kozarcu, strokovno imenovanem »Hurricane Glass«, na vrhu pa dodamo stepeno smetano, rezino češnje ali ananasa.

Ananasov sok je super nadomestiti s svežim ananasom. Težava je predvsem v tem, da mora biti zrel, v naših trgovinah ga je skoraj nemogoče najti. Če uporabljate ananas, kuhanje poteka v mešalniku iz očitnih razlogov. Pogosta je tudi eksotična postrežba v kokosu ali ananasu.

Spet vse stepemo v stresalniku ali mešalniku. Zgodi se, da se namesto smetane doda mleko ali sladoled. Na splošno je kombinacija kislega ananasovega soka in mlečni izdelek lahko povzroči propad slednjega. Zato je bolje brez mleka in smetano uporabiti samo kot preliv.

Pina Colada z likerjem Malibu

• beli rum - 30 ml;
• Malibu liker - 30 ml;
• smetana - 30 ml;
• ananasov sok - 100 ml.
• led (zdrobljen).

"Malibu" je kokosov liker, tudi plod karibskih otokov, in sicer slavnega otoka Barbados. To je liker na osnovi ruma z naravnim izvlečkom kokosa.

Poleg tega je možno koktajlu dodati kremni sladoled. Obstaja veliko možnosti za koktajle, na primer jagodna ali banana Pina Colada.

Jagodna Pina Colada:

• beli rum - 50 ml;
• ananasov sok - 80 ml;
• kokosova smetana - 30 ml;
• sveže jagode - 6 kosov;
• led (zdrobljen).

Banana Pina Colada:

• beli rum - 50 ml;
• ananasov sok - 80 ml;
• kokosova smetana - 30 ml;
• banana - 1 majhna;
• led (zdrobljen).

Jagodne in bananine različice pijač pripravljamo v mešalniku - saj morate jagode in sadje zmleti!

Koktajl Pina Colada - video navodila!

Kako piti Pina Colado

Pina Colada je odlična osnova za različne koktajle. Ananas naredi okus bogat, kokos pa mehak. Posledično dobimo možnost na stotine različnih receptov. Zdaj bomo opisali najbolj priljubljene.

Deviška Pina Colada

Ta koktajl bo treba pripraviti ročno. Se pravi, to bo junak našega članka, vendar brezalkoholičen. V bistvu zmešate kokosovo mleko, ananasov sok, led in smetano. Vse razen ruma. To bo isto, vendar samo brezalkoholno. To pijačo lahko pijete ves dan in ostanete trezni ter imate jasen spomin. Upoštevajte, da je bolje vzeti smetano z največ 15% vsebnostjo maščobe, sicer se bo strdila tudi pri uporabi ledu.

Pina Colada s sladoledom

Pomembno je izbrati pravi sladoled. Narejeno mora biti iz pravih sestavin in ne iz zamrznjenega ledu.

Skratka, sladoled ne sme biti kocka ledu, njegov okus pa mora biti bogat in kremast. Ta koktajl z likerjem Pina Colada bo všeč ljubiteljem mehkih in nežnih okusov.

• Liker - 55 ml;
• Sladoled - 155 g;
• Ščepec kakava v prahu.

Vse temeljito premešajte v stresalniku in dodajte led. Koktajl je pripravljen.

Za tiste, ki imate radi močnejše

V tem primeru morate vzeti brezalkoholni liker. Če ga ni, mora biti vsebnost ruma minimalna.

• Liker - 50 ml;
• Ananasov sok - 100 ml;
• lahki rum - 70 ml;

Zmešajte v stresalniku in nalijte v kozarec. Na koncu lahko okrasite s pokrovčkom smetane. Ne pozabite na led.

Alkohol s svojim pristnim šarmom

Če daste prednost pina coladi, se obkrožite s priložnostjo, da uživate v neobičajnem okusu in aromatičnih obrisih. Gre za alkoholne sestave s prepoznavno karibsko naravo, ki se kaže v vsakem požirku in dolgem pookusu.

Poleg tega lahko ne glede na to, kateri blagovni znamki daste prednost, lahko upravičeno pričakujete variabilnost glede porabe.Pijače se dobro ujemajo z velikim številom sestavin, kar vam omogoča ustvarjanje stilskih in okusnih mešanic za individualno in klubsko porabo.

Obiščite specializirano alkoholno tržnico še danes in kupite svojo različico pina colade priznanega proizvajalca alkohola.

Pina colada alkoholni recept

Klasični recept za to pijačo je precej preprost, vsebuje le štiri komponente:

• kokosova smetana;
• Ananasov sok;
• zdrobljen led.

Vse to zmešamo v shakerju ali mešalniku. Sestavine so po okusu precej različne, a skupaj ustvarijo tisti edinstven sladko-kisli mlečni okus, ki odlikuje ta koktajl. Toda klasični recept velja različni razlogi včasih doživi nekaj sprememb. Pa poglejmo pobliže.

Čeprav ta pijača velja za žensko, je njena alkoholna osnova precej "resna". Pino Colada je koktajl z rumom.

Ta pijača sama velja za močan alkohol in je lahko:

1. Svetloba. To je najmehkejša vrsta ruma, ki ima najnižjo moč v primerjavi z drugimi vrstami pijač. To barmani uporabljajo za sestave koktajlov, saj lahki rum ne zaduši okusa drugih sestavin.
2. zlati. Karamela in začimbe mu dajo bogat okus in barvo. Zahvaljujoč njim se ta vrsta alkohola praktično ne meša z ničemer, ampak se postreže kot ločena pijača.
3. Temno. Najmočnejši rum. Pookus vsebuje značilno grenko noto, zato se v koktajlih ne uporablja tako pogosto.

Legendarni koktajl Pina Colada lahko poskusite v čisto vsakem baru na svetu. Če vam nekje ne morejo zmešati te pijače, potem vedite, da ta lokal nima pravice imenovati bar in se ga v prihodnje izogibajte.

Seveda je Pina Colada priznana s strani Mednarodnega združenja barmanov (IBA) in je uvrščena na njihov uradni seznam klasičnih koktajlov. Vsak samospoštljiv barman bi ga moral znati pripraviti.

Če doma pripravljate zmenek za svojo najdražjo, potem je to Pina Colada najboljša pijača, ki si ga lahko omislite za to. Poleg tega, če poznate nekaj trikov, ta koktajl pravilno pripraviti doma ne bo težko.

Klasičen recept

Sestavine:

• kakovosten rum - 50 ml;
• kokosovo mleko - 30 ml;
• pakiran ananasov sok - 90 ml;
• ledene kocke;
• košček ananasa in češnja za okras.

Po branju seznama sestavin bo skoraj vsak bralec imel vprašanje, kje dobiti kokosovo mleko. Če res želite, ga lahko kupite v Rusiji, vendar je to precej težko. Vendar ne obupajte, čas je za prvi trik.

30 ml naravnega kokosovega mleka lahko uspešno nadomestimo s 15 ml smetane (vsebnost maščobe 11-12%) in 15 ml kokosovega sirupa. Še posebej pomembno je spremljati vsebnost maščobe v smetani in uporabljati točno tiste, ki so priporočene zgoraj.

Pina Colada se običajno pripravlja v kozarcu s kratkim pecljem, imenovanim hurricane. Če ga nimate, uporabite kozarec Highball, kozarec Collins ali kateri koli drug visok kozarec.

Zaporedje dejanj po korakih.

1. Najprej moramo ohladiti kozarec za koktajl. To je mogoče storiti na različne načine. Vanjo lahko na primer stresete kocke ledu ali pa jo za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.

2. Vse sestavine nalijte v shaker in jih dobro pretresite.

3. Ohlajen kozarec do vrha napolnite z ledenimi kockami in napolnite z mešanico iz shakerja.

4. Pijačo okrasite s koščkom ananasa in češnjo. Postrezite z dvema koktajl slamicama.

Klasični koktajl Pina Colada je pripravljen.

Če želite doma pripraviti 100-odstotno pristno pijačo, potem ne samo zaloge kokosovo mleko, pa tudi sveže iztisnjen ananasov sok. V tem primeru je treba koktajl pripraviti v mešalniku.

Obstaja še ena poteza, ki jo barmani pogosto uporabljajo. Kokosovo mleko lahko nadomestijo ne s smetano s kokosovim sirupom, ampak z likerjem Malibu. Ta možnost si je že dolgo pridobila pravico do obstoja.

Pina Colada tradicionalno velja za ženski koktajl. S tem mnenjem se ne morem popolnoma strinjati, a vseeno je tako. Vendar pa lahko z nekaj preprostimi potezami svojemu koktajlu preprosto dodate nekaj moškosti. Najprej lahko podvojite količino alkoholne komponente. Drugič, namesto svetlega ruma lahko uporabite bolj starano zlato ali temne znamke.

Ne bojte se eksperimentirati in delite svoje ugotovitve z drugimi bralci spletnega mesta v komentarjih po tem članku. Poleg tega morate prebrati publikacijo o že pripravljeni različici pijače "".

Brezalkoholni recept

Sestavine:

• pakiran ananasov sok - 100 ml;
• smetana z nizko vsebnostjo maščob (11-12%) - 25 ml;
• kokosov sirup - 25 ml;
• Sladoled - 50 gramov;
• ledene kocke (neobvezno).

Priprava.

1. Vse sestavine zmešajte v mešalniku do gladkega.

2. Napitek nalijemo v visok kozarec.

3. Koktajl okrasite z vejico mete in rezino ananasa.

Brezalkoholna Pina Colada je pripravljena.

Brez dvoma bo ta poslastica všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim.

Zgodovinska referenca

O izvoru Pina Colade obstaja več mnenj. O tej zadevi ni soglasja, zato lahko izberete tisto, ki vam je najbolj všeč.

1. Ta koktajl so izumili v srednjeameriški državi Portoriko. Po tej različici je leta 1964 denar za njegov razvoj dodelilo lokalno ministrstvo za kmetijstvo. Kasneje leta 1978 je Pina Colada dobila uradni status in je bila priznana kot nacionalni koktajl in pravi ponos Portorika.

2. Izumitelj koktajla je bil natakar Ramon Marerro, ki je delal v obratu Beachcomber. To se je zgodilo leta 1954. Potreboval je skoraj 3 mesece, da je izbral najboljše sestavine in določil pravilna razmerja.

3. Najnovejša različica nas popelje do samega začetku XIX stoletja, ko so karibski pirati še strašili trgovske ladje, ki so plule po morjih in oceanih. Kapitan Roberto Cofresi je svojim mornarjem dal ne le rum, kot je bilo takrat v navadi, ampak pijačo, ki je vsebovala tudi ananasov sok in kokosovo mleko.

Zagotovo je znano, da je bila leta 1961 Pina Colada vključena na seznam Mednarodnega združenja barmanov (IBA).