KVASS iz rženega kruha

Overgurating in osvežilna pijača, kuhana doma, bo morala storiti z vsemi gospodinjstvi. Kljub velikemu številu metod kuhanja, vsak KVass recept iz črnega kruha, v skladu s tehnološkim procesom, vključuje uporabo zarjavele natikače. Ker je ready-izdelan krekerji, je malo verjetno, da bi uspelo, se mora hostesa vnaprej pripraviti doma.

Za pripravo superzvezda, bi morali kupiti črno štruco kruha brez aditivov. Optimalno rezanje prihodnjih krekerjev je 1 do 1,5 cm. Prav tako ni vredno pozabiti, da so močnejši, ki jih pražejo v pečici, se lahko bogata barva izkaže in okus končne pijače.

Klasična kvass iz črnega rženega kruha

1. Sugari iz Paula Kilo "Borodino" zvonci, zaspani v posodo za nadaljnjo fermentacijo in na vrhu se zlijejo s 5 litri ohlajene vrele vode. Po tem pa je embalaža prekrita z gostom krpo ali brisačo in v temnem in toplem mestu 24 ur.
2. Po dnevu je nastala tekočina izsušena v suho kozarec skozi sito z gazo. Sugari je skrbno pritisnjen in vrgel ven.
3. Wort se doda 200 gramov sladkornega peska in 7 gramov visokohitrostnega kvasa. Vrat rezervoarja je prekrit z večkratnimi oznakami ali krpo ter postavi v temno in toplo mesto še 15 ur.
4. Po določenem času se končana pijača izprazni iz sedimenta, če je to potrebno, bo še dodatno krmo, hermetično zapre in odstrani hlajenje.

Domači kruh KVASS s kvasom

1. Od večera za kuhanje se vzame 100 gramov superzvezdov in 4 žlice. Sahara. Vse je nasičeno v 3-litrski ravni, na vrhu, ki se izlije z vrelo vodo na volumnu rezervoarjev. Banka je prekrita s frotirno brisačo, tako da je toplota trajala čim dlje.
2. Zjutraj se 15 gramov svežih ekstrudiranih kvasovk loči v pol kozarca tople vode in vlije v krušne drobtine. Kozarci vratu so prekriti z gazom ali prtičkom in se odstranijo za dan ali malo več na toplo sončno mesto.
3. Razpoložljivost eksplozivnosti lahko določi stanje vsebine banke: brizgalni krekerji se bodo dvignili na vratu rezervoarja, sama pa se popolnoma pade na dnu.
4. Ko je koza "zori", mora biti plast superzvezda skrbno odstranjena z žlico, in v infuziji, da se odteče v umivalnik, zapušča kvasanje v kozarcu.
5. V čisti 3-litrski banki, 150 gramov sveže superzvezdja in 1/3 kozarcev sladkornega peska, so tam šim, in 1/3 grama sladkornega peska. Sladki domači kompleti, lahko večkrat povečate število sladkornega recepta , vodene z lastnimi nastavitvami.
6. Pripravljeni izdelki so poplavljeni s toplo kuhano vodo, ki puščajo mesto v vratu za fermentacijo. Banka je prekrita z večplastno gazo ali prtičkom in zapusti za en dan.
7. Pripravljena pijača je osredotočena na plastične steklenice, od katerih je vsaka več rozin za plin. Tesno zaprte steklenice so v hladilniku.
8. Za nov del pijače potrebujete ½ dela tveganih superstarjev, zamenjajte sveže. Dodajte sladkor in nalijte toplo kuhano vodo.

1:502 1:512

Od antičnih časov, KVAS je znana iz antičnih časov: ugasne žejo, povečuje apetit, ima tonični učinek.
Domači kvass. s kislo in sladkim okusom in okusom svežega rženi kruh. Edinstven "Bouquet" mu daje mu dišeče začimbe in začimbe - Mint, Cinnamon, Honey, Hrenad, Rowan Jagode, Black Cardiant Twig ...

1:1079

Ponujamo vam 23 receptov najbolj različnih KVASS - nekakšno nujno boste želeli okusiti, in poleti bo postal stalni gost na vaši tabeli!

1:1349

Recept za tradicionalni sladkor KVASS

1. Rye Crackers (1 kg) praženo v pečici na zlato skorjo. Zravani so v ponev, vlijemo s toplo vodo in pustijo na toplo mesto za nekaj ur, občasno mešanje.

2. Infuzija se izsuši. Preostali križ se ponovno izlijejo z vodo, vztrajajo 1-2 ure in se združijo v infuzijo, ki je bila prej dobljena.

3. Nastala pivina se ohladi na 20 stopinj.

4. Dodamo sladkor (za 3 litre vode - 1,5 kozarcev sladkorja) in kvasa (40 g), ločenih z isto pivo.

5. Pustite to toplo za 12 ur.

6. Pripravljen KVASS se izlije v banke ali steklenice in shranjeni na hladnem mestu.

1:2448

Lemon-Mint Kvass

Sestavine:

1:76

Voda - 3l.

1:96

250 g Revel.

1:122

Sladkor 3 žlice.

1:149

Honey 7-8 žlica.

1:174

Dve limoni,

1:200

Listi mete in ribez

1:249 1:259

Kuhanje:
Potrebno je kuhati 3-4 litrov vode, postavite 250 gramov, ki jih razrežejo koščke Rhubarb stebla. Ohladimo infuzijo na temperaturo 60-70 ° C, dodajte tri žlice sladkorja, 7-8 žlic medu, sesekljanega zesta in soka dveh limonov, dodajte liste mete in ribez. Vse to zmes je potrebno, da se dobro premešamo, da popolnoma raztopite sladkor in medu, in pustite, da se pojavi skozi ves dan. Po tem mora biti pijača seva skozi gosto tkanino, nalijte v posode s tesno zapiranjem pokrovov in jo postavite na hladno mesto. Preko enega in pol tedna je dišerna osvežilna pijača pripravljena.

1:1382

KVASS "Boyarsky"

Sestavine:

1:1450

1kg je zastarela rženi kruh,

1:1507

1:18

1.3 sladkor,

1:41

60 g kvasa,

1:67

1. pšenična moka,

1:107

Mint za okus

Pripravite spajkanje. Če želite to narediti, kvas, da se razredči s kozarcem tople vode in damo na toplem. Zvok meta nalijte vrelo vodo, da ga pustite. Čecleb narežemo na rezine, nalijte vrelo vodo in ohladite do 30-40 stopinj. Dodajte zagon, infuzijo kovnice in pustite na dan, nato pa seva, dodajte sladkor, mehko polno raztapljanje. KVASS nalijemo v steklenice, skrbno zamašite in jih shranite v mrazu.

1:898

KVASS "zelenjava"

KVASS se lahko izvede iz zelenjave. Naredim peso in korenček KVASS. Za to, korenje (hladilnik), ki jo dodamo vodo s sladkorjem in kruhom, ali kvasom (prvič) v vodo s sladkorjem. Na 6L surovo vodo - 0,5..1kg korenja, kozarec sladkorja, 6-10 g kvasa (desetina majhnega pakiranja). Vztrajati, odvisno od temperature okolice 1-3 dni. Obremenitev. Pour steklenice, dodajte nekakšne rozine na zamašitev, postavite v hladilnik ... Bodite zdravi!

1:1797

KVASS "Kruh"

V prvem dnevu - v 5 litrih tople, kuhana voda, da dodamo polovico črnega kruha v črno v pečico (bolje je, da se predhodno pripravljena na zimske drobtine črnega kruha).

V topli vodi dodate 3 kozarce sladkornega peska. Pol stekla s toplo vodo mešamo s sladkornim peskom in s polovico brikete kvasa.

1.5 - 2 dan po fermentaciji prelivanje KVASS in postavite v hladilnik. Po enem dnevu pijača KVASS!

1:800

KVASS "RUSS"

Sestavine:

1:866

Kruh-1000g.,

1:889

Sladkor-200g.,

1:913

Kvas-50 g.,

1:938

Voda-6l. (5l. Za namakanje sladkorja in 1L. Za vzrejo kvasa),

1:1060

Raisin-50g.

Kruh narežemo na rezine in posušite v pečenka. Sugari se razdeli na kose in nalijemo vrelo vodo. Po 6 - 8 urah se tekočina premika (mora biti prozorna, z rjavim odtenkom), postavite sladkor in razredčen kvas. Posode pokrivajo, po 12 uri v infuzijo, nalijte v steklenice, ki dajejo vsake 2-3 rozine. Steklenice tesno čakajo. Prvi dan, da se KVASS obdrži na toplem mestu, in nato na hladnem. Najbolj okusna kvass 4-dnevnih odlomkov.

1:1897

Preprost kruh

Sestavine:

1:67

4 rezina črnega kruha, borodino,

1:142

5-6 rozin,

1:169

1.5 skodelico sladkornega peska,

1:224

1 h. Žlico kvasa.

Kruh prepražimo v pečici, postavite 3-litrski balon, dodamo 1,5 skodelico sladkornega peska, rozin in kvasovk ter nalijte surovo hladna voda, mešamo, pokrijte z ohlapno pokrovom in dajte dan. Cool. KVASS pripravljen!

1:663

KVASS "Birch"

Sestavine: Birch sok, rozine.

Sosedje Belorusici so obravnavali in delili recept: vzamemo svež breze sok, nalijemo 1,5 litra plastična steklenica, metanje tam 5-10 kosov rozin, twist tesno s pokrovom in dal v kleti pred poleti. Izkazalo se je okusno.

P.S. Odprite zelo previdno!

1:1233

KVASS "Apple"

Cook kompota 4 litre iz sušenega sadja (200 gramov jabolk), okus sladkorja, dajanje hlajenja do 30 stopinj, nato dodajte kvas gram 5 (ločeno v ploščo, pred videzom pene), vztrajajte noči, seva in nalijte Na steklenicah dodajte nekaj raisina, postavite v hladilnik.

Sestavine:

1:1795

ekstrakt slada, krekerji, voda, kvas, sladkor.

3 Loaters Loaf z 12 LT čisto hladno vodo. Po 6 uri, ko bodo razporejeni, se razlikujejo in okus rženega kruha je gotski. Preskočite gauze. Dodajte suhi kvas (na 12 liter - na konico St Boga) in sladkorja (za 12 litrov 500 GR). Mešalne sestavine do 0,5 ure

Zmešajte 0,5 žlico iz ekstrakta slada. Sestava pustite za en dan ali dva za fermentacijo. Po izplačilu dneva po marcu, metanje 3 litrov v banke in dal v hladilnik, dokler se izklopi temna zdravilna keVass. Dober tek!

1:1010

KVASS "Bread Golden"

Sestavine:

1:1091

Kruh "črna" 1 štruco,

1:1138

Voda 6 litrov,

1:1168

Sladkor 5 žlice. laži.

1:1201

Suhi kvas za peko 2 žlice. žlice

1:1272

Raisin 50 gr.

1. Priprava Zavskaya:

Črni kruh narežemo na rezine in prepražimo v pečico na temno skorjo, potem ko se drobtine ohladi (naslednji dan), da vzamete dva 3-litrske balone in zaspamo s krepanom enako, se izkaže na Polbuhahahanka na balonu. Nalijte tam za 1 žlice. Žlice (ne s poplavnim kvasom in 2 žlici. Sladkor žlice. Zaspajte za vsak balon za 15 kosov. Dvignite črno upati in nalijte vse to temperaturo vode (vendar ne hladno in ne vrelo vodo). Postavite balone (brez pokrova pokrova) na temnem suhem mestu in za njih postavite krpo ali pladenj, saj lahko voda razlije vodo na tla. Po treh dneh lahko KVASS napotite skozi majhno sito (kruh iz balonov ga ne bo vrgel stran, da bi šel na spajkanje) v posodo in dodajte 6 žlice. Sladkorne žličke ali okus. Mešajte KVASS in tečemo v temno in pol, kjer vrže tri rozine vnaprej. Zaprite pokrov, nastavite eno in pol s KVass pri sobni temperaturi 3 ure, nato pa v hladilnik v ležečem položaju. KVASS se lahko uporabi takoj, ko se ohladi, vendar vam svetujem, da ga držite še 2 dni.

2. Če je KVASS, kot je, potem drugič, ko nam je mar brez kvasa.

To naredimo isto, kot prvič, toda namesto kvasa, smo na 3 l. Ballon (ta kruh, ki je ostal prvič) in ga prenesel dva dni. Dober tek!

1:3762

1:9

Preprost kruh KVASS na domačem brez kvasa

Sestavine: Črni kruh, sladkorna voda

Imamo koščke kruha (en štruca), konica na plin na odprtem ognju, tako da je kruh zažge tiho, nalijte vodo (10 litrov) in sladkor (neumno, v okusu, jaz sem kozarec stekla). Postavili smo na tople mesto (na soncu, v kuhinji ...), po treh dneh, ko je prvi pripravljen, potem ga združimo, dodamo v pristanek enega spet ocvrtega kruha, rahlo sladkorja, spet in vztrajam . Tako lahko storite večkrat. Vsakdo naslednjič, ko se izkaže, da je okusno, zelo odstrani žejo, še posebej hladno.

1:1036 1:1046

KVASS "RUSS"

Sestavine: Rye moka, rženi kruh, sladkorni kovni list. Suite.

Grem se z rženo moko z vrelo vodo, naj pridem 3-4 ure. Vrela voda, postavite v vodo, ki rožajo ržene kose kruha, listi mete, sladkor (po okusu). Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in ga tam postavite iz ržene moke.

KVASS je vztrajal čez dan. Takšna KVASS popolnoma poganja žejo poleti, kot čudovita pijača, se lahko uporablja tudi za pripravo okroshke v poletni vročini. DOBER TEK!

1:1970

KVASS iz morskega zelja z Eleuthococcus

Sestavine: Destilirana voda ali pomlad, morske algene, eleutrerokokalna tinktuacija, sladkor, karcade, limona.

V sferični vodi sobne temperature (3L) dodajte 1 žlico s karkade (suho), vztrajajo redno tresenje 2 uri. Dodaj 1/2 konzerviranega morskega zelja (laminarija) in 150 gramov sladkorja. Vztrajati na temnem prostoru na sobni temperaturi 2 dni. Obremenitev. Steklenice (1,5-litrske) v vsak met 1 limone lolk in 2 žlici tinkture eleutrook na alkohol in šepet soli (po možnosti morju). V hladilnik za en dan. Okus vas bo presenetil!

1:1216

KVASS "DARK"

Sestavine: sladkor - 1 kg., Lemonska kislina - 10 gr., Kvas (boljši od navadnega kruha) - 20 gr., Voda - 10 litrov, vanilin po okusu (čajna žlička in manj), žlico riža.

Sladkor 250 gr. Polnjena je v ponvi (boljša od zažgana) in se zlije skupaj z ostalimi sestavinami (750 gr. Sladkor, citronska kislina, raztopljena v toplem vodnem kvasu, vanilin, fig) 10 litrov tople vode. Vse to premika 12 - 15 ur. Zaradi vsebnosti kofeina v pijači - je dobro :).

1:2092

"Meduvehu"

Sestavine: Med, vodo, sladkor, hmelj, kefir, rozine.

V 2 liter tople vode, postavite 10 - 20 žlice medu, nalijte decoction hmeljne stožca - pol skodelice, postavite sladkorno pol mizo in čajno žličko kefir. Nalijte malo oprane rozine in dopust. Ko se IIsse pojavi - potem je medicinski med je pripravljen.

1:586 1:596

KVASS "LIGHT"

Sestavine: Kruh rži, suhi kvas, sladkor, voda.

Rye Crackers ali Rye kruh skorje (1/5 od zmogljivosti) nalijejo čisto hladno vodo. Dodajte suhi kvas (1 liter - na konico noža) in sladkorja (na 1 liter 5 kosov). Zaprite posodo in obrnite večkrat, mešalne sestavine. Nato ne zapirajte pokrova, da ne preprečite dostopa do zraka, pustite sestavo za dan ali dve za fermentacijo.

Razdalja do zmesi, da se obremenijo in nalijemo steklenice z dodatkom 2 rezinami sladkorja za vsakih 0,5 litra (ali okusa). Postavite steklenice v hladilno hlajenje. Vse. Pijte in uživajte.

1:1724

KVASS "Petrovsky"

Sestavine:

1:71

1 l kruh KVASS,

1:110

25 g jebe

1:133

2h. žlice medu,

1:164

4-5 kocke za hrano.

Med raztopimo v kruhu KVASS. Torej, da je bolje raztopljeno, mora biti KVASS nekoliko topel. Nato privijte predhodno olupljeno in oprano korena sijaja. KVASS je dobro zaprt in zdržen v hladnem 10-12 urah. Po eksponentu tega obdobja ga napotimo skozi gaze. KVASS krmo s kockami ledene hrane.

1:820

KVASS "HEMP"

Sestavine: Konoplja suhe, udarci hmelja, konoplje, medu, kumina. Borodisk kruh.

Suho konopljo, da se v ponev z vodo (1 kilogram kanabisa na 5 litrov vode), toplo vodo, dodamo 1300 gramov. Honey 150 gr. Kumina, 300 gramov hopskih stožcev in pacele konoplje. To je vse toplo, vendar ne kuhamo, nato odstranite iz ognja, da odstranite konopljo in dodajte narezan kruh 700 gr. Ohladimo v mrazu, nato se ogrejte do okoli 45 - 50 stopinj Celzija, odstranite iz ognja in nalijte steklenico skozi gaze, pustite, da traja približno 5 dni. KVASS pripravljen.

1:1837

KVASS "banana"

Sestavine: Banane, kvas, voda.

2-3 kg Zelo mehke (prekoračene) banane. Pomešajte 5 litrov tople vode, dodajte kvas in pustite na toplo mesto za en dan. Odstranite peno in previdno seva. Ponovno se poravnajte in poravnajte. (In če je dovolj potrpljenje - potem v tretjem.) Kuhajte steklenico, dobro blok, postavite na hladno mesto, po 1 do 2 dneh pa je pripravljen.

1:702

KVASS "Kruh s peso"

Sestavine: Kruh drobtine, pečene pese, sladkor, kvas.

Kruh drobtine (1 kg) za sušenje do temne barve, pese (2 kosov) Pečemo v pečici v stanje Sukharika, peščice rozin in vse vlije vrele vode (10L), pustite 12 ur (lahko na dan). KVASS poravnajte skozi gaza, doda 5 g. kvas, 2 kozarca sladkorja in dopust na toplo mesto 8 ur. Steklenice in hladne.

1:1441

Domači kruh kvass.

Sestavine:

1:1522

Sugari Rye 500g;

1:39

Kvas 40 g;

1:65

Pesek sladkor 200g;

1:107

Rozin 50 gr;

1:130

Mint sveže poganjke 5-10;

1:176

Črna črna 3-4 letaka;

1:235

Voda 4 l.

Kruh narežemo na rezine in se posušimo v pečici, dokler tvorba temno rjave barve. Sukhari pour vrejo vodo in se smejal v toplini 3-4 ure. Bilo je slabše, da se napotimo skozi več plasti gaze, dodamo sladkor, da se je ločil v kozarcu varjenega kvasa, kovnice, listov ribet in, ki pokrivajo jedi s čisto krpo, dajte KVVass na toplem mestu 10-12 ur.

Ko se bo štaba premaknila dobro, mora biti spet napetost in nalijemo skozi steklenico, v vsakem od katerih je dal več rozin. Steklenice morajo biti kavelj in postavite v hladilnik. Po treh dneh je KVASS pripravljen.

1:1285

Sadje Kvass iz soka

V 10 litrih kuhane tople vode, dodamo 1 liter vsakega sadnega soka in 1 kg sladkorja. Ko se voda dovolj ohranja, se nalije kvas v to od zgoraj. Nato postavite KVass na tople mesto na fermentacijo. Po začetku aktivne fermentacije, porušiti KVass na steklenici in pokriti. Po 2-3 dneh bo KVASS pripravljen za uporabo.

1:1909

KVASS "Orange"

500 g pomaranče narežemo na tanke rezine in rahlo izmenjavo s 500 g sladkorja, nato napolnijo svoje 10 litrov kuhane vode, dodamo en limonin sok (ali razredčen v 100 ml vode 1 g citronske kisline in 400 g sladkorja. Potegnite kvas. Po nekaj urah, seva po gazo, porušimo steklenico in zmeljemo. Pustite en dan pri sobni temperaturi, nato ga postavite na hladno mesto. Po 1 - 2 dneh se lahko uporabi KVASS.

1:827 1:837

KVASS: preprosti recepti

Najboljši recept za izdelavo kvasa iz rženega kruha doma. Kako izbrati sestavine, skrivnosti in razmike pijače toniranje s kuhanjem.

2 L.

3,5 dni

30 kcal.

5/5 (1)

KVASS je začel pripraviti drugega tisočletja nazaj. Zamenjal je sodobne gazirane pijače in še danes ljubil. V vročem vremenu je popolnoma ugasnil žejo in obnovil moč. In najboljša stvar je, da se lahko pripravimo kvans iz kruha ali kruh spajkanja za KVASS doma.

Najprej pa bomo razumeli, kateri Kruh KVASS nosi koristi in kakšno škodo. Lahko škoduje samo ljudem, ki trpijo zaradi gastritisa ali razjed, hipertenzije in jetrne ciroze.

Prav tako ni priporočljivo uporabljati majhne otroke in nosečnice. Toda kaj je koristno za domače kruh KVASS, mnogi vedo od otroštva. Njegova sestava ima vitamine B, PP, E. Vsebuje koristne elemente in snovi, ki prispevajo k izboljšanju presnove, zmanjšanja telesne mase in vzdrževanju imunosti kot celote.

Vedno sem ljubil dedek Kvass, ko sem prišel v vas, danes pa vam želim povedati, kako narediti domačo KVASS iz črnega kruha na preprostem starem receptu.

Kuhinjski aparati: Pečica, dve bregovi (3 in 0,5 l), žlički, nož.

Zahtevane sestavine

Za Zavsko

Za KVASS.

• Rye Crackers - 200 g (3 Handstone).
• Potisni.
• Sladkor - 3 žlice. l.

Kako izbrati sestavine

Torej je bil KVASS okusen, kot v otroštvu, potrebuješ:

• Samo vzemite visokokakovosten kvas.
• Samo za sušenje krekerjev iz dveh ali več vrst visokokakovostnega rženega kruha.
• Uporabite čisto filtrirano vodo.

Postopek kuhanja

1. Potegnite kruh v majhno banko v majhno kozarec. Dodajte kvas, sladkor in nalijte z vodo. Dobro premešajte in zaprite pokrov. 2 dni na toplo mesto pod neposredno sončno svetlobo.
   
   
   
   
2. Cut Kread kocke in nalijte na pekač. V pečico položite 40 minutMedtem ko se kruh ne spremeni v rudne krone. Daj jim hladno. Potem postavite 3 ročnico in sladkor v velik kozarec. Počasi nalijte 1 litre vrele vode, ves čas mešamo. Zmes ohladite na sobno temperaturo in dodajte spajkanje. Previdno premešajte, pokrijte kozarec gaze in postavite še en dan na toplo sončno mesto.
   
   
   
   
   
   
   
3. Ko je KVASS pripravljen, ga napori skozi sito, se zlomi v druge jedi in postavite še 5-6 ur v hladilnik. Po tem se lahko hladno svež kvass pije!
   
   
   
   
   

Video iz kuhanja KVASS

In zdaj si oglejte video, kjer človek pove, kako narediti kruh KVASS doma. Pojasnjuje vse nianse priprave KVASS, jasno kaže in pripombe na vsako dejanje.

Kaj služiti KVASS

KVASS je pijača, ki je popolna v vročih dneh. V takem času, sploh ne želim jesti, zato ni običajno, da bi karkoli vložili. Ampak lahko, na primer, naredite otroke okusno popoldne šolo in sesati svežo pene ali nekaj penet s hladno kvass. Obstaja še veliko receptov, v katerih se KVASS uporablja kot osnova za hladne poletne juhe.

V tem članku želim ponuditi preproste recepti za resnično rusko pijačo, in sicer kruh KVASS. To je zelo okusna, uporabna in osvežilna pijača, ki jo vsi ljubijo odrasli in otroke.

Na splošno lahko KVASS pripravimo iz številnih izdelkov z različnimi dodatki. V tem članku boste našli recepte za kruh KVASS.

Pijača, ki ste jo pripravili, bodo neprimerljivo bolj okusne analoge. In zato pogumno vzeti enega od receptov in prosim dom slasten kvass.ki je že dolgo pohvalil naše prednike.

To je pravi prag banka mineralov, aminokislin in vitaminov za naše telo. Ta pijača se dobi kot posledica fermentacije, zato njegove glavne prednosti prihajajo iz mikroorganizmov, ki izhajajo iz tega procesa.

V starih časih je bila pijača kruha popisana, da bi ohranila zdravje med velikim delom, je napolnila moč in pomanjkljivost koristne snovi Med omejitvami v hrani.

Pripravite KVass Neodvisno ni težko. Sledite receptu, nekaj potrpljenja in dobili boste veličastno pijačo, ki že že že žele ugasne žeje in tone. Ohlajeno KVASS popolnoma osveži vroče popoldne, dajte moč in energijo. Poleg tega se uspešno uporablja pri pripravi, izboklinah, tradicionalnih chatersih, marinadih itd.

Klasičen recept KVASS iz rženega kruha s kvasom

Klasični recept. To je osnova za kuhanje te pijače. Rudarski izdelki in preprostost v pripravi vam omogočajo doma brez težav, da dobimo odličen kvass - okusno in uporabno. Malo časa in potrpežljivosti in celotna družina uživata čudovito pijačo!

Boste potrebovali:

• 1 kg rženi kruh
• 20 g kvasu
• 1 žlica. l. moka
• 300 g sladkorja.

Metoda kuhanja:

Poskus, da ne motite blatne oborine na dnu, se skrbno razlije s čistimi steklenicami, ki jih tesno blokira

Postavite posodo s KVass v mrazu 3 dni, po tem času bo popolnoma pripravljen za uporabo

Dober tek!

Kako kuhati domače kvas brez dodajanja kvasa

Kako kuhati KVASS brez kvasa in odmora? Sploh ni težko. Vse kar potrebujete je rženi kruh, voda, sladkor in čas. KVASS za ta recept se zdi zelo ugodno v oknu ali kot kul brezalkoholna pijača Za vso družino. Poskusite kuhati - uživajte v odličnem svetlo okusu!

Boste potrebovali:

• 120 g sladkornega peska
• 500 g kruha rž
• 3 l vode
• 1 Priročen rozin (ne opran)

Metoda kuhanja:

1. Koščke kruha so dobro posušene v pečici pri 100-110 stopinjah do ruddy sodov
2. Nalijte drobljenje tople vode (približno 80 stopinj) vode, dodajte sladkor
3. Pokrijte vrat s čisto krpo, nato položite stekleni kozarec na leseno ploščo in ga položite v temno in toplo mesto za 2,5-3 dni
4. Takoj, ko se fermentacija ustavi, se napnite tekočino v steklenice, jih trdno zamašite
5. Po želji lahko postavite 4-5 kosov v vsaki steklenici. Raisa - dala bo ostrino in plin
6. KVASS Trgovina na mrazu

Dober tek!

KVASS iz Borodinovega kruha z rozinami

Mnogi za ostrino in prijeten okus KVASS se dodajo vrst rozin. Toda sušenje grozdja v tem primeru ne bi bilo treba, ker obstajajo snovi, ki vodijo fermentacijski procesi na njeni površini.

Zahvaljujoč raisumu, kruh KVASS pridobi določen okus in mehurčke, kot če šampanjec. Vzemite opombo in pripravite KVass za vsa gospodinjstva.

Boste potrebovali:

• 200 g borodinsky kruh
• 15 g suho
• 1 TSP. moka
• voda
• peščica temnega isauma

Metoda kuhanja:

1. Rezani kruh s kockami in suho v pečici pri 100-110 stopinjah do hrustljavih krekerjev
2. Nalijte krekerje z vrelo vodo in počakajte 3 ure
3. Zmešajte kvas, moko in 5 žlic. l. Voda, dajte aktivirajte kvas
4. Dodajte spajkanje na drobtine, pokrijte in pustite v topli sobi na dan
5. Izdelek povrne v udobnem vsebniku in vrgel peščico suhih rozin.
6. Po zdravljenju kruha kvasa v vročini še 6 ur
7. Naprej, KVASS bi moral stati v hladnem 2-3 dneh
8. Zdaj je kvass pripravljen jesti!

Dober tek!

Recept kvasa od pšeničnega kruha doma

Nič manj okusa je KVASS pšenično središče. Spodddel, poskusite kuhati svojo najljubšo pijačo na tem recipetu - nasičenem, lepem in poživljanju. Sugari se dobro pritrdite v pečico na ruddy skorjo, tako da je KVASS pridobil čudovito barvo. Vso srečo pri kuhanju!

Boste potrebovali:

• 1 kg pšenični kruh
• 20 g kvas
• 2 žlica. l. sladkor
• 2 žlica. l. Rozine so temne
• 1 žlica. l. moka

Metoda kuhanja:

Kruh, segrejte pečico na 110 stopinj in suh kruh na hrustljave krekerji

Kvas, da odprete vilice, jih zmešamo s sladkorjem, presejamo moko, pour 1 žlica. Voda, mešanica, postavite na toplo mesto 1 uro

Sukhari položi v 3-litrski kozarec in nalijte vrelo vodo, počakajte, da se voda ohladi do približno 20 stopinj

Nalijte v kruh kvas starter., pokrijte Marley, dopust na toplem, dokler ne gre - to je enostavno določiti vonj okoli 10-12 ur

Dajte mu z rozinami na toplem mestu vsaj 6 ur

Nalijte KVASS na steklenice, jih trdno zamašite, postavite v hladno 2-3 dni, fermentacija se mora popolnoma ustaviti

Dober tek!

Video recept za izdelavo KVAS-a iz treh vrst kruha

KVASS iz rženega kruha z meto

Mint Pri dodajanju klasičnega kruha KVASS mu bo dal prijetne note okusa in tanke dišave. Ocenite edinstvene lastnosti te rastline v plemiški pijači.

V hladni obliki se zlahka vzpenja žeja na vročem poletnem dnevu. Prijetno vam okusite vtise!

Boste potrebovali:

• 1 kg kruh rž
• 20 g kvasu
• 1 žlica. l. moka
• 300 g sladkorja.
• 3 žlice. l. Suha Mint.

Metoda kuhanja:

1. Kruh je narezan na rezine in se v pečico zvija na 100-110 stopinj do zlate barve.
2. Suha Mint vlijemo 200 ml vrele vode, dajte ji nekaj ur
3. Naprej, nalijte krekerje s 3 litri vroče vode in pustite na toplo mesto 3 ure
4. V ločeni posodi, mešajte kvas, presejano moko, 2 žlici. l. Sladkor in 100 ml tople vode
5. Ohladite pivato (voda in krekerji) do 20 stopinj, uvajate kvas yawk in preostanek sladkorja
6. Prav tako, da uvede decoction Mint z wrt, je vnaprej določena
7. Nato se posode s pijačo držijo v topli sobi pod prticem (čista krpa) 12-14 ur
8. Ko se skrbno razlije s čistimi steklenicami, poskušam ne motite blatne oborine na dnu
9. Postavite steklenice v mrazu 3 dni, po tem času bo kvass popolnoma pripravljen za uporabo

Dober tek!

Kako narediti kruh KVASS z medom in hrenom

Kruss KVASS s hrenom in medom se lahko preseneti z nenavadnim okusom in aromo. Bodite prepričani, da kuhati doma kvass za ta čudovit recept! Srečno!

Boste potrebovali:

• 800 g sladkor rž
• 4 l vode
• 25 g kvasu
• 1 žlica. l. pšenična moka
• 100 g sladkorja
• 100 g Medical.
• 100 g jebe

Metoda kuhanja:

1. Suhi kruh v pečici pri 100-110 stopinjah do zlatih superstarjev
2. Naprej vreti vodo
3. Nalijte drobce z vrelo vodo in vztrajajte v topli dan
4. Popravite iz kruha iz nastalega pivatorja, ga povlecite v steklene posode
5. Vzamemo malo pridobljene wrt, segrejemo na toplo in vlečemo kvas v njem z dodatkom moke in sladkorja
6. Takoj, ko je bil kvas aktiviran, dodajte spajkano v večino tekočine
7. Pokrijte jedi s krpo in dajte kvasas, da se sprehajate 5-6 ur
8. Po izteku 5-6 ur dodamo nariban hreneradish in medu na pijačo, ločeno v majhno količino
9. Zmešamo in jo širimo na steklenico, ki jih ne dodajamo na vrh
10. Steklenice so trdno zaklenjene in na hladnem mestu za 3 dni

Video recept za domači kruh KVASS

Pozdravljeni. Danes bo približno zelo zanimiva, okusna in drobna pijača, o KVASS. Konec koncev, takoj ko poletje pride, v vseh mestih si lahko ogledate sodov s to razlitje tekočino. In ljudje bežijo na toploto kupi oster in osvežujoč alum.

Toda nakup ne prihaja z domačim. Poleg tega je hopski sok narejen na vse težko, izdelki pa zahtevajo malo. Toda kako prijetne pijače! In če greste tudi, je na splošno lepota in duša. 😉

Takšna pijača je pripravljena iz zgornjega razreda kruha in oprije ali pripravljena ali izdelana neodvisno. Poleg tega se sliši kot kvas in ne.

Nekdo, ki je taka pijača ljubi zatemnjena in močnejša, in nekdo, nasprotno, raje belo in ne zelo kislo. Tukaj se morate odločiti z metodo kuhanja in prilagoditi čas, dodeljen fermentaciji.

Poleg neverjetnega okusa je tudi kruh jek zelo koristen. Prej, v starih, je bila uporabljena v bolnišnicah, ki uporabljajo kot tekočino za gašenje žeje za bolnike in za najzgodnejšo okrevanje ranjenih, ker je menil, da je zdravljenje pijače.

Preden vam predstaviš recepte za kuhanje domačega kvasa, želim malo povedati o njem koristi in škodo.

V sestavi so prisotni naslednji pomembni vitamini: RR, E, B1, B2. Zgoščevanje žeja se pojavi zaradi vsebnosti mlečnih in ocetnih kislin. In sedanji ogljikov dioksid pomaga pri dobri prebavi hrane, sesanje in dviguje apetit.

Tudi kruh sok razbremeni svečke kožne bolezni, zahvaljujoč kvas; krepi sklenico zob in krepi moč; Koristno vpliva na kardiovaskularni sistem.

V KVAS-ju ni škodljivih snovi, vendar še vedno obstajajo kontraindikacije za ljudi, ki trpijo zaradi ciroze jeter, gastritisa in hipertenzije.

No, zdaj na glavno. Če pripravljate starter, potem ga ne vrgajte, vendar ga očistite v drugi kozarci in ga ponovno postavite.

Sestavine:

• Črni kruh - 1/2 kruh;
• Beli kruh - 1/2 kruh;
• Sveži kvas - majhen kos;
• Sladkor - 2 žlici. l.;
• Voda je približno 3 litre.

Metoda kuhanja:

1. Najprej morate zmanjšati kruh. Naredite kose tako, da svobodno preidejo v vrat 3-litrske banke.

Napolnite pločevinko 1/3 s pripravljenimi deli.

2. Sedaj, prekinite kvas na majhne koščke in postavite v globoko lila, nalijte nekaj tople vode in nalijte sladkor.

3. Premešajte kvas, da se ne pustijo, in nalijte kruha v banko. Sledite sobni temperaturi v kozarcu tako, da imate od zgoraj 2-3 cm praznega prostora. Dobro premešajte in pustite na tri dni na toplem mestu.

Enkrat na dan zmešajte tekočino z žlico.

4. Ne pozabite, da bo v tem času naša pijača aktivno potepanja, zato je najbolje, da ga takoj postavite na paleto, in banka sama vzame gaze ali čisto krpo. Pokrov se ne zapre, sicer bo tiho.

Čas izpostavljenosti Seveda je odvisen od vaših preferenc okusa, če vam je všeč kislina, nato pa dlje, in če je na nasprotju, potem manj. Po času, rešujte pijačo skozi gaze ali fino sito, hladno in pijačo zdravje.

Recept Kuhanje KVASS brez kvasa

Naslednjo možnost se lahko pripišemo tudi receptom naših babic. Konec koncev, pijača dobimo iz soda, z odličnim okusom, aromo in barvi.

Sestavine:

• Topla kuhana voda - 1,5 litra;
• Črni kruh - 150 gr.;
• Sladkor - 2 žlici. l.;

Za začetnike:

• Črni kruh - 75 gramov;
• Sladkor - 1 h. L ..

Metoda kuhanja:

1. Najprej pripravi Zavskaya. Vzemite banko s kapaciteto 0,5 l, ki jo položite drobno narezane kose kruha. Nato dodajte sladkor in izpolnite vse s toplo kuhano vodo. Vse dobro premešamo in postavite na toplo mesto za fermentacijo 24 ur, obtičate v banki gaze.

Eksplozivna pripravljenost Določite vode in oster okus.

2. Končana zagona Pritisnite 3 litre do banke z zmogljivostjo. Sedaj dodajte sesekljan kruh in sladkor, nalijte vodo, vendar pustimo malo praznega prostora. Zmešajte vse z žlico. Pokrijte Marley in položite na ploščo. Vsebino odstranite na toplo mesto, na primer, na okenci, kjer svetlo sonce sije. Vztrajajte pijačo čez dan.

3. Po dnevu poskusite okus soka. Če vam vse ustreza, potem 2/3 skupne potrebe po združitvi in \u200b\u200bsevu. Rozine lahko dodate po okusu in jo odstranite v hladilnik za hlajenje.

Preostalih 1/3 dolgočasnega kruha se lahko pustite v banki in ponovno napolni z vodo z dodajanjem sladkorja in svežega drobilnika. Potem ponovno postavite fermentacijo za en dan in dobite nov del pijače.

Naredimo pijačo na 3-litrski kozarec rženega kruha

Pri pripravi KVASS, vam zagotovo svetujemo, da uporabite črne sorte kruh, to je zahvaljujoč mu lahko dobite oster sok. No, ne pozabite dodati rozin za boljšo fermentacijo.

Sestavine:

• Rženi kruh - 400-500 gr 2004;
• Sveže ekstrudirani kvas - 10-12 gr.;
• Sladkor - 0,5 žlice;
• Rozine - 5-10 kosov;
• Lemon - 1/4 kos ..

Metoda kuhanja:

1. Posušen kruh mora biti zložen v 3-litrski stekleni kozarec in nalijte vrelo vodo. Pustite kruh v takšnem stanju 8 ur.

2. Po 8 urah, smo obremenjeni našo tekočino skozi gaza, medtem ko pritisnete kruh.

3. Imate les. Kuhajte svežega kvasa.

4. Nalijte sladkor.

5. In dodajte koščke limone s poletom, vendar brez kosti. Mešajte doslednost, položite na ploščo in pokrijte vrat gaze. Odstranite na toplem prostoru za fermentacijo 8 ur.

Nasvet! Lemon se vnaprej spremeni z vrelo vodo 5 minut, tako da KVASS potem ne skrbi.

6. Po izteku časa se napnite tekočino skozi gazo.

7. Nato dodajte rozine.

8. Pijte pijačo v čisto banko in tesno zaprite pokrov. Ko se pojavijo mehurčki, to je z novo fermentacijo tekočine, odstranite kozarec na hladen prostor za 3-4 ure ali več. Nato se razlije po kozarcih in sedeti žeja.

Domači kvas brez kvasa na drobtinah

Želim omeniti, da je najpogosteje zagon iz suhega kruha ali krekerjev. In krekerji ne kupujejo nujno, lahko zbirate kosov iz kosila, celo skorje bodo šle. Potem jih preprosto prepražejo v pečici ali v ponvi.

Ponujam vam odličen recept z dodatkom superstarjev in suhega kvasa.

Recept za kruh KVASS s kvasom, ki se lahko pijan po 6 urah

Toda našel sem zanimiv način kuhanja s kavo. Pošteno, sama ni poskusila. Vendar je zanimal, da bi taka pijača lahko že pila po 6 urah. Torej bo potrebno poskusiti to poletje.

Sestavine:

• Voda - 2 l;
• Sladkor - 1 žlica;
• Kladiva - 2 h.;
• Citronska kislina - 1 TSP;
• Kvas - 1 h. L ..

Metoda kuhanja:

Vzemite zmogljivost 250 ml in vlijte vrelo vodo v to. Dodamo sladkor, kavo in lemonska kislina. Mešajte, dokler se popolna raztapljanje suhih izdelkov popolnoma raztopi. Nato se ta zmes premakne v steklenico ali kozarec, dodamo hladno kuhano vodo. Nalijte kvas v posodo, mix. Zaprite steklenico ali s pokrovom in pustite 6 ur na toplem. Vse je pripravljeno. Še vedno je ohladiti sok.

Video o tem, kako narediti kovino suhega kvasa

Če govorimo o končanem starterju, se čas priprave tekočine zagotovo zmanjša. Ampak ne pozabite, da je treba suhi izdelek kupiti kakovost. In tukaj je druga različica te metode kuhanja.

Recept brez ležaja KVASS iz belega kruha

Naslednji recept se odvija tudi, ker se beli kruh vklopi. In pijača je prozorna in ostra, kot da iz soda.

Sestavine:

• Voda - 1500 ml;
• Pripravljen spajkanje - 0,5 l;
• Kruh - 200 gr.;
• Raisin - 1 žlica. l.;
• Sladkor - 3 žlice. l ..

Metoda kuhanja:

1. Odrežite kruh s kockami in sušite v pečici, postavite v kozarec. Kruh se lahko pečemo na črno, zato bo vaša pijača bolj nasičena barva in okus.

Previdno izberite kruh, z dodatki in "guma" ne bo primerno. Najboljša možnost je domači kruh.

2. Dodajte sladkor, švicarske in rozine za krušne drobtine. Izpolnite temperaturo kuhane vode. Pokrijte kozarec gaze ali prtišča in pustite en dan ali dva na toplem mestu za fermentacijo.

Videli boste razpoložljivost pijače na Bump kruha na dva dela: zgornja in nižja.

3. Odstranite zgornji del in prestavite na drugo kozarec. Vse ostalo seva v čisti posodi, metu debeline. Vstavite hladilnik in ohladite.

Iz zapoznele mase zrn lahko kuhate nov del KVASS. Samo njegova pripravljenost bo hitrejša.

Kuhanje KVAS-a iz ržene moke

Poleg kruha in swax, lahko uporabite rženo moko. Koristi takega KVASS se bodo povečale. Res je, da ta tekočina pripravlja veliko dlje, vendar je rezultat vreden.

Sestavine:

• Rye moka - 8 žlice. l.;
• Sladkor - 3 žlice. l.;
• Voda - 2 žlici.;
• Neuporabljene rozine - 30 kosov ..

Metoda kuhanja:

1. Naprite moko v vodi do skladnosti kot debele kisle smetane. Nalijte sladkor in mešamo vse.

2. Postavite rozine.

Izyum ni potreben!

3. Pokrijte nastalo mešanico s čisto brisačo in zapustite na toplo mesto več dni. Takoj, ko bo Rodsavka imel kislo okus, to pomeni, da je pripravljen.

4. Odstranite rozine iz našega pivata in prenesete na banko. Napolnite s hladno vodo in dodajte še 2-3 žlice ržene moke in sladkorja. Pokrijte lahko in pustite pri sobni temperaturi.

5. Po dveh ali treh dneh bo pijača pripravljena. Pomočite ga v drugo posodo in ohladite.

Izkazalo se je tako čudovito belo KVASS.

Kuhanje kruha KVASS za okroshka

No, na koncu, še en preprost recept, ki se lahko uporablja za pitje, in za nalivanje v Okroshka.

Sestavine:

• Grenki iz rženega kruha - 300 gr 2004;
• Voda - 3 l;
• Sladkor - 100 gr 2004;
• Kvas - 30 gramov ..

Metoda kuhanja:

1. Vodo kuhamo in ohladite. Razdelite kvas v toplo kuhano vodo. Vstavite vodo v kozarec, postavite krekerje in nalijte sladkor. Napolnite vse s pripravljeno vodo.

2. Pokrijte kozarec ali pokrov. Pustite toploto na toplo mesto 4 dni. Nato poravnajte pijačo in ohladite.

KVASS seveda, neverjetna pijača. Možno je, da ga pijete sladko, in kislo, glavna stvar je, da je hladno in prednostno oster. Nakupovalne možnosti ne bodo enake domov, zato ne bodite leni, in naredite zdravilno kvass.

Vsi recepti so preprosti, glavna stvar je čas in potrpljenje, in vse se bo izkazalo.