Kako narediti preprosto medeno torto doma. Medena torta. Klasični recepti za medeno torto s kislo smetano. Medena torta s suhimi slivami - korak za korakom recept

V ponev nalijte sladkor, dajte med in margarino (ali bolje maslo), narezano na koščke.

Ponev postavimo na zelo majhen plamen in med občasnim mešanjem segrevamo, dokler se maslo ne stopi in se sladkor ne raztopi.

Medtem v mešalniku v ločeni posodi stepemo sodo bikarbono in jajca.

Ko se sladkor in maslo popolnoma stopita, v ponev stresemo stepena jajca in sodo bikarbono. Premešajte - in zmes se takoj speni in začne vzhajati.

Ponev odstranimo z ognja in začnemo malo mešati moko ter jo presejati skozi cedilo.

Najprej, medtem ko je testo tekoče in vroče, mešajte z žlico.

Izkazalo se je kremno testo za medeno torto. Postopoma se zgosti ...

Morali bi dobiti mehko, ne zelo trdo testo.

Razdelimo ga na več delov, zvijemo kroglice za pecivo, jih potresemo z moko, da se ne izsušijo, damo v skledo in pokrijemo s čisto brisačo.

Zdaj vklopite pečico! Medtem ko se ogreva, mizo zdrobite z moko in prvo torto razvaljajte na tanko, kot pri placinah. Da, iz majhne kroglice velikosti srednjega jabolka je mogoče torto razvaljati na celoten pekač! Da se testo ne drži na mizi in valjarju, da se enakomerno razvalja, postopamo tako:

• iz kroglice razvaljamo pravokotno torto;
• to torto povaljamo najprej vzdolž, nato čez, nato jo obrnemo na drugo stran, ne da bi pozabili posipati torto in mizo z moko - in jo spet zvijemo na sredini, nato po robovih v vse smeri.

Poskusite torti dati obliko pekača, da v celoti izkoristite prostor - potem lahko iz končnih slojev torte izrežete želeno obliko. In končano torto potresemo z ostanki ali jih položimo kot dodatno plast med pecivo.

POZOR! Nadgradnja :)) Dodatek recepta: večkrat pečenje medene torte sem ugotovil, da:

• prvič, ni treba razvaljati testa zelo na tanko, kot prej - 1-2 mm, da je sijalo neposredno - medene pogače lahko naredimo debele! 3-4 mm, pol centimetra - potem bodo bolj veličastni in debelejši, vendar manjši :)
• drugič, ni treba poskušati zasesti celotnega pekača - okrogle ploščate pogače, velike kot krožnik, lahko spečete in nato vroče (medtem ko so pecivo mehko), takoj po izstopu iz pečice, izrežite v obliko, tako da na primer kot predlogo uporabite pokrov posode.
• tretjič, lahko celo razvaljate 1 cm veliko torto, jo razrežete s kozarcem in spečete medene torte!

Tako smo dobili tanko torto - še enkrat jo nekoliko zdrobimo z moko in jo previdno zavijemo na gugalniški stol.

Prestavite na pekač, namazan s sončničnim oljem, in odvijte.

Nekaj \u200b\u200bveč od povprečja damo v pečico na ogenj - pecivo za medeno torto pečemo pri temperaturi približno 200C in zelo hitro - 4-5 minut. Prvi se lahko peče dlje, medtem ko se peč in pekač segrevata, nato pa le čas, da ga odstranite in zvijete!

Če med peko torta začne "brbotati", jo pobodite z vilicami.
Medtem ko se ena torta peče, pripravite drugo. In pripravite tudi krožnik z rastlinskim oljem in vato, zavito v gazo. Prikladno ga je potopiti v olje in namazati vroč pekač, preden nanj položite novo torto.

Ko torta postane zlata, pekač vzamemo z debelo rokavico iz pečice, torto nežno potegnemo z lopatico po robovih in nagnemo pekač, da torta zdrsne na pladenj ali čisto brisačo. Upoštevajte, da so medene pogače mehke samo vroče in ohlajene ohranijo obliko. Zato jih je priporočljivo položiti na ravno površino.

Če pogrešate torto, lahko porjavi do čokolade. Torej pravočasno v pečico! Čeprav se bodo torte delno zlate in deloma rdečkaste, bodo zelo lepe, izšel bo pravi črtast ingver! Če želite lahke torte, pecite ne dolgo, samo da ne bodo razmočene. In če želite pripraviti temne medene pogače, za razliko od kisle smetane - bodite še malo v pečici ali ... kuhajte z ajdovim medom! Je temno rjave barve.

Torej ste spekli kup tankih, zlatih medenih pogač. Zdaj lahko pripravite kremo - lahko izbirate med recepti za kremo - počakajte uro ali dve, da se torta prepoji, in ljudem privoščite okusno domačo medeno torto! Preverjeno: je bolj nežna in okusnejša od trgovine. Uživajte v čajankah!

Dober dan, dragi moji! Danes bomo z vami skuhali najbolj okusno, po mojem mnenju in priljubljeno torto - medeno torto. In začeli ga bomo izdelovati po klasičnih receptih.

Ker je med mojimi bralci veliko ljubiteljev te dobrote, sem se odločil, da za vas objavim ne samo standardne tehnologije kuhanja v pečici, temveč tudi nič manj priljubljene sorte - v počasnem štedilniku in v ponvi. Doma na primer nimam štedilnika, zato mi je bolj prikladno kuhati v svojem zvestem asistentu v multivarku.

Dejansko obstaja veliko receptov za pripravo medene torte. Za vas sem izbral samo preizkušene in najbolj okusne, ki so prestali preizkus moje družine. Vse skupaj vam želim navdihujoče razpoloženje in čudovito pecivo! Konec koncev je to resnično ustvarjalen in prijeten proces. Izberite in ustvarjajte za svoje zdravje!

Ta mehka, nežna torta se dobesedno topi v ustih. Ta sladica je narejena z različnimi nadevi. V tem receptu boste izvedeli, kako speči medeno torto s kislo smetano.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 1 kozarec
• Maslo - 200 gr.
• Med - 3 žlice
• Soda - 2 žlički
• Moka - 3 skodelice

Za kremo:

• Sok iz ene limone
• Kondenzirano mleko - 1 pločevinka
• Kisla smetana - 500 gr.

Jajca stepamo s sladkorjem 5 minut.

Stopite maslo in ga dodajte jajcem.

Postavili smo med in posodo postavili v vodno kopel. Mešanico redno mešajte 20 minut.

Odstranite z ognja in dodajte sodo in moko. Stepite z mešalnikom.

Testo pokrijemo z brisačo in ga za eno uro postavimo na toplo.

Izrežite krog pergamentnega papirja in ga namažite z rastlinskim oljem.

Vzamemo koščke testa in jih razporedimo po premeru pergamentnega kroga ter tako oblikujemo pecivo. Vstavite v pečico, dokler se ne zmehča (rahlo potemnjeno testo).

Naredimo 6 takih tort.

Medtem ko se torta peče, ji bomo pripravili kremo: stepemo kislo smetano, kondenzirano mleko in limonin sok.

Vsako plast premažemo s smetano.

Pripravite tortno drobtino: šesto torto zlomite na majhne koščke. Z njo okrasimo končno slaščico in jo za 5 ur postavimo v hladilnik, da je temeljito nasičena s smetano.

Video o tem, kako narediti medeno torto s kremo iz kisle smetane

To je eno najbolj priljubljenih iskanj tort v iskalniku. Ima svoje kuharske skrivnosti. Tako je na primer, da se jajca ne zvijejo, pomembno, da mase ne zavrite v vodni kopeli.

Sestavine tort:

• 2 jajca
• ščepec soli
• 220 gr. Sahara
• 100 g olja
• 2 žlici medu
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 400 gr. presejano moko

Kisla smetana:

• 250 gr. mehko maslo
• 200 gr. sladkor v prahu
• 300 gr. kisla smetana

Sladoled:

• 400 ml mleka
• 180 g Sahara
• 1 veliko jajce
• 200 ml smetane za stepanje
• 100 g maslo
• 3 zaobljene žlice koruznega škroba

Preprost korak za korakom recept za medeno torto s kondenziranim mlekom

Ta recept mi \u200b\u200bje poslala bralka Veronica. Zapisala je, da je torta odlična tako s kuhanim kot z običajnim kondenziranim mlekom. Kot želiš!

Vzemite na test:

• 400 gr. moka
• 200 gr. Sahara
• 100 g maslo
• 2 žlici medu
• 2 jajca
• 1 čajna žlička sode bikarbone

Za kremo:

• 300 gr. maslo
• 1 pločevinka kondenziranega mleka
• 10 gr. orehi

Za okrasitev medene torte:

• Čokoladni in mandljevi cvetni listi

Metoda kuhanja v fazah:

Testo pripravimo v vodni kopeli. Pazite, da voda v loncu ne doseže dna zgornje posode. V posodo za taljenje damo maslo, sladkor in med.

Sestavine dobro premešajte, da masa postane homogena.

Dodamo sodo bikarbono in ponovno premešamo.

Odstranite posodo iz vodne kopeli in dodajte jajca, nenehno mešajte.

Postopoma dodajamo moko.

Končano testo pol ure hladite v hladilniku, nato gnetite.

Testo razdelite na enake koščke, odvisno od števila peciv, vendar ne manj kot pet.

Vsak kos zvijemo v kroglico.

Kroglice s pomočjo valjarja spremenimo v pecivo.

Če želite, da so robovi enakomerni, jih odrežite z obliko ali ploščo.

Vsako torto pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 5 minut.

Pripravimo smetano: stopljeno maslo stepemo z mešalnikom, dodamo kuhano kondenzirano mleko. Pecivo in orehe zmeljemo v mešalniku.

Zmešajte drobtino in nekaj oreščkov, da okrasite torto.

Vsako torto premažemo s smetano in potresemo z mletimi oreščki.

Stranske in zgornjo plast medene torte izdatno namažite s kremo.

Torte potresemo z mešanico oreščkov in drobtin.

Vrh okrasite z drobtinami, mandlji in čokolado. Pustite, da se v hladilniku kuha vsaj šest ur.

Klasičen recept za medeno torto s kondenziranim mlekom in maslom

Pravijo, da s kondenziranim mlekom in maslom dobimo najbolj okusno medeno torto. No, predlagam, da preizkusite ta recept - prepričana sem, da vam ne bo žal!

Potrebujemo:

• 500 g moke
• 200 g sladkorja (100 g rjavega, 100 g belega)
• 3 jajca
• 100 g masla
• 70 g medu
• 1,5 čajne žličke sode bikarbone (brez diapozitiva)

Za pripravo smetane:

• 400 ml mleka
• 3 jajca
• 40 gr. koruzni škrob
• 350 gr. kuhano kondenzirano mleko
• 30 gr. ljubica
• 200 gr. maslo pri sobni temperaturi
• 250 gr. maščobna kisla smetana (vsaj 25%)

Metoda kuhanja v fazah:

V ponev damo maslo, med in sladkor. Prižgemo srednji ogenj in sestavine stopimo.

Vmes z metlico stepemo jajca za pecivo.

V toplo maso masla, sladkorja in medu dodajte jajca. Premešajte in rahlo segrevajte, dokler se ne segreje.

Dodamo sodo bikarbono in zmes pustimo še minuto na ognju. Odstranimo s štedilnika.

Damo moko in zamesimo testo, dokler ni gladko.

Pustite, da se 2-3 minute ohladi.

Razdelite na 8 kosov.

Z njih zvijemo kroglice in jih pokrijemo s folijo, da se testo ne navija. Pečico segrejte na 200 stopinj.

Torte razvaljamo in izrežemo s pokrovom.

Torto z vilicami prebodemo po celotnem premeru in za nekaj minut postavimo v pečico.

Pripravimo kremo: jajca stepemo s škrobom. Mleko segrevamo, vendar ga ne zavremo.

Mleko vlijemo v jajčno-škrobno mešanico in stepemo. Vse to vlijemo v ponev, damo na srednji ogenj in neprekinjeno mešamo 5-6 minut.

Dodajte kondenzirano mleko in med, vse dobro premešajte. Dajte maslo in kislo smetano, premešajte, dokler gladka.

Ostanke peciva zmeljemo v mešalniku. Vsako plast premažemo s smetano in potresemo z drobtinami. Končano torto postavite v hladilnik za 7-8 ur.

Kuhanje medene torte doma brez vodne kopeli (zelo preprosto!)

Iz tega recepta lahko zelo hitro pripravite okusno torto. Še posebej, če se nimate časa obremenjevati s pecivom, hkrati pa želite svojo družino razveseliti z nečim okusnim. Uživajte torej v svoji ustvarjalnosti!

Pripravite se na test:

• jajca - 3 kos.
• med - 3 žlice
• sladkor - 4 žlice
• soda - 1 čajna žlička
• kis 9% - 1,5 čajne žličke (ali nadomestite sodo bikarbono in kis s pecilnim praškom)
• moka - 12 žlic z majhnim toboganom
• sol - 2 gr.

Za kremo:

• kisla smetana (po možnosti domača) 20-25% - 500 ml
• sladkor - 1 kozarec
• limonina ali pomarančna lupina, vanilija (neobvezno)

Za potresenje torte boste potrebovali piškote iz krušnega kruha - približno 5-8 kosov.

Metoda kuhanja v fazah:

Jajca stepemo z medom, sladkorjem in ščepcem soli. Mešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.

Dodamo moko, sodo ugasnemo s kisom in vse skupaj prelijemo v posodo. Dobro premešaj.

Na dno kalupa položimo pergamentni papir in ga namastimo z oljem. Strani in dno potresemo z moko.

Testo razdelimo na dva dela. Oblikujemo prvo torto in jo 30 minut pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

Z mešalnikom stepemo kislo smetano s sladkorjem.

Piškote položite v vrečko in jih z valjarjem razvaljajte, da dobite drobtino za mešanje torte.

Vsako torto prerežemo v premeru, tako da so na koncu štirje. Medeno torto obilno namažite s pripravljeno kremo.

Potresemo z drobtinami piškotov in hladimo vsaj 4 ure.

Klasičen recept za medeno torto s kremo v ponvi

Kdor nima pečice in multivarka, naj se ne odvrne. Čudovito medeno torto lahko pripravimo tudi v ponvi, ki jo najde vsaka gospodinja.

Sestavine za testo:

• 1,5 kg moke
• 3 žlice medu
• 180 g masla
• 3 jajca
• 10 gr. pecilni prašek
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1,5 skodelice sladkorja v prahu

Krema:

• 800-900 g kisle smetane (vsaj 24% maščobe)
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• vanilije

Metoda kuhanja v fazah:

V vodni kopeli stopite in zmešajte med, maslo in sladkor v prahu. Jajca stepemo in jim dodamo sodo bikarbono in pecilni prašek.

Dodajte maso z medom in kuhajte nekaj minut. Ugasnite ogenj.

Dodamo moko in premešamo.

Zamesimo testo.

Razdelimo ga na štiri dele. Vsak del zvijemo v klobaso in narežemo na še 5 kosov. Se pravi, skupaj bi morali imeti praznine za 20 tort. Testo razvaljamo in izrežemo kroge. Preostale ostanke pečemo v pečici na pergamentu in zmeljemo v mešalniku (za posipanje torte).

Pecite torte na obeh straneh na majhnem ognju v ponvi brez rastlinsko olje... Medtem ko se hladijo, naredimo kremo: zmešamo kislo smetano in sladkor v prahu.

Vsako torto namažite s smetano. Nato izdatno premažemo zgornjo plast in stranice medene torte.

Potresemo z drobtinami in v hladilniku čez noč.

S stopljeno čokolado naredimo vzorec (na primer celico).

Medena torta s kislo smetano in kondenziranim mlekom v počasnem štedilniku

Ta recept je namenjen tistim, ki imajo radi puhasto in okusno medeno torto. Njegova lepota je, da vam ni treba gneteti, valjati in peči večjega števila tort. Še posebej priročno bo za tiste, ki imajo doma multivark.

Vzemi:

• jajca - 4 kos.
• sladkor - 1 kozarec
• tekoči med - 2-3 žlice
• moka - 1,5 skodelice
• soda - 1 čajna žlička

Krema:

• 400 gr. kisla smetana
• 0,5 skodelice sladkorja v prahu
• 1 pločevinka kondenziranega mleka (katero koli)

Metoda kuhanja v fazah:

Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Belce stepemo s sladkorjem.

Še naprej stepamo, dodamo en rumenjak, med, sodo, gašeno s kisom, in moko.

Dobljeno testo vlijemo v namaščeno obliko iz multivarka. Pečemo 50 minut, nato eno uro ohladimo, ne da bi odprli pokrov.

Nastalo torto narežemo na tri pogače in namažemo s smetano, potresemo z orehi. V hladilnik smo postavili za 5-6 ur.

Medena torta z majhno skrivnostjo (recept Emmine babice)

Prava medena torta po starem receptu se izkaže za zelo okusno, nežno in aromatično. Poleg tega ga je enostavno pripraviti. Dober tek!

Potrebujemo:

• 100 g maslo
• 1 skodelica sladkorja
• 2 jajca
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 žlica medu
• 3 skodelice moke

Krema:

• 600 gr. kisla smetana
• 1 skodelica sladkorja
• 200 ml smetane za stepanje

Metoda kuhanja v fazah:

Jajca zlomimo na krožnik in stresemo z vilicami ali mešalnikom.

Moko presejemo in jo vlijemo v ločeno skledo.

V ponvi stopimo maslo in hkrati postopoma dodajamo sladkor. Ko se zmes stopi in spremeni v homogeno tekočo maso, dodamo sodo.

Dajte med in takoj stepena jajca. Neprekinjeno mešajte, da se jajčeca ne strdijo.

Nalijte moko in na hitro premešajte. Naj bo na majhnem ognju 1-2 minuti.

Testo razporedimo po mizi in ga zgnetemo.

Narežemo na enake dele.

In tu je skrivnost sama: kroglice testa dajte v lonec na vodno kopel, da se ogrejejo. Tako boste lažje razvaljali torte.

Tanko plast testa položimo na pergamentni papir na pekač in ga približno 5 minut pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj.

Kremo pripravimo tako, da stepemo potrebne sestavine. Našemu Medenemu kolaču dodamo lupinico - smetano za stepanje.

Izrežite enakomerne kroge.

Torto premažemo s kislo smetano (vsak sloj, ob straneh in na vrhu). Pustite, da se čez noč namaka v hladilniku.

Naslednji dan ga okrasimo s škropljenjem.

Na rumenjakih in vodki pečemo medeno torto s kremo

Mojemu možu je še posebej všeč medena torta, pripravljena po tem receptu. Čeprav ni pijanec. A iz nekega razloga je z vodko torta res boljšega okusa.

Pripravite:

• Maslo (margarina) - 75 gr.
• Sladkor - 240 gr.
• Jajce - 4 kos.
• Med - 3 žlice
• Vodka - 3 žličke
• Soda - 3 čajne žličke (brez diapozitiva)
• Moka - 500 gr.

Krema:

• 600 gr. kisla smetana
• 1 skodelica sladkorja

Metoda kuhanja v fazah:

Z mešalnikom stepemo maslo, sladkor in jajca.

Postavimo vodno kopel, jo malo segrejemo, mešamo in dodamo med, sodo in vodko. Zmes še enkrat dobro premešajte, dokler ne naraste in se ne posvetli.

Odstranite posodo iz vodne kopeli in dodajte moko, ki jo presejte.

Papirni papir namažite z oljem in testo razporedite po krogu.

Torte pečemo v pečici največ pet minut.

Rezanje peciva. Priprava smetane.

Oblikujemo torto, vsako plast obilno namažemo s smetano. Potresemo ga z drobtinami in hladimo 5-6 ur.

Rok uporabnosti in vsebnost kalorij Medovik s kislo smetano

Medena torta je dokaj kalorična poslastica. Skupaj 100 gramov te slaščice vsebuje približno 400 kcal. Hkrati je v Medoviku največ ogljikovih hidratov - 60 g. Na drugem mestu so maščobe - vsebujejo približno 18 g in v tej torti le 6,5 g beljakovin.

Medeno torto shranjujte v hladilniku pri temperaturi, ki ne presega 6 stopinj. Od datuma izdelave je rok uporabnosti 5 dni.

Takšna torta, mimogrede, ni samo okusna, ampak tudi zdrava dobrota. Navsezadnje med, ki je vključen v njegovo sestavo, blagodejno vpliva na človeško telo, zlasti na prebavni trakt in imunski sistem. A to je le, če niste alergični na čebelje izdelke.

In vi, dragi moji, kateri recept za medeno torto vam je bil najbolj všeč? Ste že poskusili več? Ali pa že imate lasten recept kuhanje? Pišite mi v komentarjih, z veseljem se bom pogovorila z vami!

Korak za korakom:

1. Lonec napolnite z vodo in ga postavite na štedilnik, da zavre.
2. V drugi ponvi z mešalnikom stepemo jajca in sladkor. Dodamo med, olje in sodo bikarbono.
3. Maso postavite v lonec z vrelo vodo in nadaljujte s kuhanjem torte na parni kopeli. Testo kuhamo 15 minut, občasno premešamo, dokler se karamelizira in podvoji prostornina. Masa bo postala bujna in zračna.
4. Po vlivanju 1 žlica. moko in temeljito premešamo, da ni grudic. Lonec hranite na parni kopeli še 3 minute.
5. Zmes odstranite z ognja in postopoma dodajte preostanek moke. Zamesimo testo. Izkazalo se bo mehko, plastično in ne prav kul.
6. Testo razdelite na 7-8 enakih delov, pokrijte s folijo za živila in hranite v hladilniku pol ure.
7. Nato vsak kos testa zvijemo v okroglo torto in pečemo v pečici 2-3 minute pri 170-180 ° C. Končano vročo torto narežemo na želeni premer in popolnoma ohladimo. Polomke polomite in jih dajte v skledo.
8. Za pripravo smetane zmešajte kislo smetano z mešalnikom in dodajte 1 čajno žličko. Sahara.
9. Torto zberite tako, da na torte namažete kremo.
10. Drobtine iz peciva z valjarjem ali mešalnikom narežemo na drobtine in obilno potresemo po zadnji torti in straneh izdelka.
11. Medeno torto pustite 2 uri namakati pri sobni temperaturi in 6 ur v hladilniku.

Ponujamo še en recept za klasično medeno torto, katere okus popestrijo slive. Izdelku daje značilen priokus in se dobro ujema z medom.

Sestavine za testo:

• Moka - 3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Jajca - 2 kos.
• Med - 3 žlice
• Soda - 2 žlički
• Namizni kis 9% - 1 žlica

Sestavine za kremo:

• Jajca - 1 kos
• Sladkor - 1 žlica
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Maslo - 200 g

Korak za korakom:

1. V vodni kopeli z metlico ali mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem in kuhamo 3-5 minut, da masa postane puhasta in lahka.
2. Nato dodajte med, nenehno mešajte.
3. V hrano vlijte 1 žlico. moko in vmešajte, ne da bi maso odstranili iz kopeli.
4. Nalijte gašeno sodo in še 1 žlico. moka. Še enkrat premešajte.
5. Nalijte kis in premešajte. Testo bo takoj postalo porozno.
6. Dodajte preostali kozarec moke in ponovno premešajte.
7. Testo odstranite iz vodne kopeli in položite na pomokani pult.
8. Torte rahlo ohladite 2-3 minuti, testo z mesite z rokami do homogene lepljive mase in ga razdelite na enakih 6 delov.
9. Vsak del zvijemo v tanko okroglo torto in na več mestih naredimo prebode z vilicami.
10. Kolače pečemo v ogreti pečici na 180 ° C največ 5 minut do enakomerne temne karamelne barve.
11. Za kremo v vodni kopeli stepemo jajca in sladkor.
12. Nalijte kislo smetano, medtem ko izdelke še naprej stepate z mešalnikom.
13. Zmes odstranite iz kopeli in ohladite.
14. Dodamo zmehčano maslo in stepamo z mešalnikom 5-10 minut, da se zgosti.
15. Ko se torte ohladijo, jih zberite. Vse torte izdatno namažite s smetano.
16. Za okrasitev zgornje skorje uporabite drobtine, orehe ali čips.
17. Izdelek hranite v hladilniku vsaj 3 ure.

Ta recept za pripravo medene torte doma vključuje uporabo kuhanega kondenziranega mleka za smetano. Stepen je z maslom in globoko namoči pecivo.

Sestavine:

• Moka - 400 g
• Sladkor - 200 g
• Maslo - 100 g na testo, 300 g na smetano
• Med - 2 žlici
• Jajca - 2 kos.
• Soda - 1 žlička
• Kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka
• Orehi - 100 g

Korak za korakom:

1. V ognjevarno posodo damo sladkor, med in maslo. Postavite ga v vodno kopel in med mešanjem segrevajte 5 minut, dokler zmes ni homogena. Sladkor se mora delno raztopiti.
2. Dodamo sodo bikarbono, med mešanjem mešamo in segrevamo 1 minuto.
3. Odstranite posodo iz kopeli, vanjo vmešajte jajca in na hitro vmešajte, da postane gladka.
4. Dodamo moko in premešamo.
5. Posodo postavite za pol ure v hladilnik.
6. Nato testo položimo na mizo, posuto z moko, in testo na hitro razdelimo na 8 enakih delov, ki jih zvijemo v kroglice in razvaljamo v tanek list.
7. S skorjo nabodemo vilice, da med peko ne nabrekne in jo pošljemo, da se v ogreti pečici na 200 ° C peče 3 minute, dokler ne porjavi.
8. Pečeno skorjo odstranite s pekača in ko je vroča, izrežite okroglo obliko želenega premera. Potaknjence položite v posodo in shranite za okrasitev torte.
9. Torte pustite, da se popolnoma ohladijo.
10. Za kremo maslo pri sobni temperaturi stepemo z mešalnikom, da postane puhasto.
11. V 5 korakih dodajte kuhano kondenzirano mleko, ne da bi nehali bičati. Kremo pripeljite gladko.
12. Orehe in drobtine iz peciva sesekljajte z mešalnikom ali sesekljajte z nožem.
13. Kremo razporedite po tortah in straneh torte.
14. Priboljšek shranite v hladilniku 12 ur.

Od različnih različic receptov za kremo za torte je najbolj priljubljena kisla smetana. Z njim se izdelek izkaže za zelo okusen, mehak in popolnoma prepojen.

Sestavine:

• Moka - 4 žlice.
• Med - 2 žlici
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 1 žlica. v testu in smetani
• Maslo - 60 g
• Namizni kis - 1 žlica
• Soda - 2 žlici
• Kisla smetana - 500 ml

Korak za korakom:

1. Na ogenj postavite lonec z vročo vodo. Nanjo položite posodo pravilne velikosti, v katero dajte olje. Stopite, vendar ne zavrite.
2. Dodamo sladkor, dodamo med in mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
3. Vlijte gašeni soda kis in gnetejte medeno-oljno maso, dokler se ne poveča za 2-3 krat.
4. Odstranite posodo iz kopeli in rahlo ohladite.
5. Vmešajte jajca in premešajte.
6. Vlijemo moko in zgnetemo do žilavega testa. Razdelimo ga na 6-8 enakih delov, ki jih razvaljamo v tanko plast.
7. Pecivo pečemo do rjave barve, približno 3-5 minut, v ogreti pečici na 180-200 ° C.
8. Pečene pirhe pustimo, da se ohladijo.
9. Vmes pripravimo kremo. Če želite to narediti, združite kislo smetano s sladkorjem in jih premešajte z mešalnikom, dokler ne postanejo puhasti in gosti.
10. Ohlajeno torto damo na posodo in namažemo s smetano. Nato ponovno položite skorjo in nanesite kremo. Torej, naredite z vsemi pecivom in smetano.
11. Vrh medene torte potresemo z ostanki testa ali zdrobljenimi medenimi pogačami.
12. Namočeni izdelek čez noč shranite v hladilniku.

Mehko nežno kislo smetano dobesedno topi v ustih. Narejen je z različnimi kremami, vendar v tej različici predlagam, da ga skuhamo s kislo smetano, nadevu pa dodamo suhe slive in orehe.

Sestavine:

• Moka - 350-500 g
• Sladkor - 200 g na testo, 150 g na smetano
• Maslo - 100 g
• Suhe slive - 150 g
• Orehi - 150 g
• Med - 2 žlici
• Jajce - 2 kos.
• Soda - 1 žlička
• Kisla smetana - 500 g

Korak za korakom:

1. V posodo damo zmehčano maslo, granulirani sladkor in med. Postavite ga v vodno kopel, segrevajte in mešajte, dokler se masa ne raztopi, dokler ni enakomerna barva.
2. Hrani dodajte sodo bikarbono in pustite v kopeli 1 minuto.
3. Odstranite posodo iz kopeli, dodajte jajca in premešajte.
4. Presejano moko vlijemo skozi sito in temeljito premešamo, da postane gladka.
5. Posodo s testom za 30 minut postavite v hladilnik.
6. Poprašite svojo delovno površino z moko. Testo razdelimo na 9 kosov, vsak kos razvaljamo čim tanjše. Torto razrežite v krog in nabodite z vilicami.
7. Pečemo ga 5 minut pri 200 stopinjah.
8. Končano skorjo odstranite s pekača in tako specite vse pecivo. Nato jih shranite v hladilniku.
9. Kislo smetano stepemo z mešalnikom s sladkorjem, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
10. Suhe slive prelijte z vročo vodo in pustite stati 20 minut. Nato posušite s papirnato brisačo in narežite na koščke.
11. Orehe prebodemo v ponvi in \u200b\u200bnarežemo na koščke.
12. Prvo skorjo položimo na krožnik in enakomerno premažemo s 3 žlici. kisla smetana.
13. Po vrhu razporedite oreščke in suhe slive.
14. Izdelek pokrijte z drugo plastjo torte in sledite podobnemu postopku.
15. Strani torte pokrijte s smetano.
16. Ostanke zmeljemo v drobtine z mlinom za kavo in potresemo po torti.
17. Medeno torto za 2 uri postavite v hladilnik, da se namaka.

Krema se običajno uporablja za Napoleonovo torto. Se pa dobro ujema tudi z Medovikom.

Sestavine za testo:

• Med - 2 žlici
• Maslo - 60 g
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 125 g
• Moka - 3 žlice
• Soda bikarbona - 2 žlički
• Vodka - 2 žlički

Sestavine za kremo:

• Maslo - 300 g
• Sladkor - 125 g
• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 500 ml
• Škrob - 1 žlica
• Moka - 5 žlic

Korak za korakom:

1. V ponev nalijte sladkor in maslo. Lonec postavite v vodno kopel.
2. V ločeni posodi z vilicami stepemo jajca.
3. Stopljenemu maslu dodajte jajca, vodko, med in sestavine premešajte.
4. Dodajte sodo bikarbono in premešajte vsebino lonca. Počakajte, da masa posvetli in podvoji količino.
5. Nato vanjo presejte moko. Prilagodite njegovo količino, ker odvisno od vsebnosti glutena lahko dobimo drugačno konsistenco medene mase.
6. Zamesimo elastično testo, ga zvijemo v kroglico in razdelimo na 8 enakih delov, ki se prav tako zvijejo v majhne kroglice.
7. Vsak del testa razvaljamo na pomokani deski v tanko plast.
8. Testo položimo na suh pekač, prebodemo z vilicami in postavimo v pečico za 3-4 minute pri 200 ° C.
9. Vročo torto nežno razrežite v krog in odstranite s pekača. Pustite, da se ohladi. Ko bo hladno, bo postalo trdo, pri rezanju pa se bo drobilo.
10. Pečene rezane kose peciva damo v ločeno skledo.
11. Za kremo v ponev vlijemo moko, sladkor, škrob in vse premešamo. Vlijte jajca in malo razžvrkljajte.
12. Zmes damo v vodno kopel in prilijemo mleko.
13. Neprekinjeno mešajte, dokler se krema ne zgosti.
14. Odstranite smetano z vodne kopeli, dodajte olje, premešajte z metlico in ohladite. Da bi pospešili ta postopek, postavite lonec v skledo z ledeno vodo.
15. Začnite sestavljati torto. Prvo torto namažemo s smetano, položimo drugo torto, ki jo prav tako namažemo s kremo. Naredite enako za vse torte in smetano.
16. Rok torte pokrijte s preostalo smetano.
17. Torte narežemo z mešalnikom in površino medene torte potresemo z drobtinami.
18. V hladilniku namakajte čez noč.

Ker je medeno pecivo lahko impregnirano z različnimi kremami, je tukaj nekaj primerov receptov.

Kisla smetana

Sestavine:

• Kisla smetana - 500 ml
• Sladkor - 1 žlica.
• Vanilin - na konici noža (neobvezno)

Korak za korakom:

1. Nekaj \u200b\u200bur pred kuhanjem kislo smetano precedimo skozi gazo. Da bi preprečili kvarjenje, izdelek postavite v hladilnik. Serum bo kislo smetano pustil skozi gazo in postala bo bolj kremasta, gosta in gosta.
2. Nato kisli smetani dodajte sladkor in mešajte z mešalnikom pri visoki hitrosti 15-20 minut, dokler masa ne poveča prostornine, debeline in zračnosti.
3. Če dodate nekaj kapljic limonin sok, potem bo krema dobila pikantnost, orehi pa prefinjenost.

Krema

Sestavine:

• Mleko - 1 žlica.
• Jajca - 1 kos
• Sladkor - 5 žlic
• Škrob - 2 žlički

Korak za korakom:

1. Škrob presejte skozi sito, vlijte jajce in premešajte, da se vse grudice raztopijo.
2. Nalijte mleko in premešajte.
3. Hrano postavite v vodno kopel in med stalnim mešanjem dušite, dokler se ne zgosti.
4. Nato lahko dodate maslo in penasto.
5. Pustite, da se ohladi, medtem ko kremo še naprej mešate, sicer bo na površini nastal gost film.
6. Običajno kremo ohladimo na 10 ° C.

Krema iz kondenziranega mleka

Sestavine:

• Mleko - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Moka - 2 žlici. l.
• Maslo - 100 g
• Kuhano kondenzirano mleko - 200 g

Korak za korakom:

1. V ponev z debelim dnom presejemo moko, dodamo sladkor, vlijemo mleko in premešamo.
2. Nastalo mešanico med neprekinjenim mešanjem kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
3. Nato maso ohladimo, dodamo maslo pri sobni temperaturi, kondenzirano mleko in stepemo z mešalnikom.
4. Kremo po želji aromatizirajte z vanilijo.

Krema iz zdroba

Sestavine:

• Mleko - 1 l
• Zdrob - 4 žlice
• Maslo - 600 g
• Sladkor - 2 žlici.
• Sol - ščepec
• Limonin sok - 1 žlica

Korak za korakom:

1. Mleko solimo in zavremo.
2. V mleko dodajte zdrob in kuhajte 15 minut, med tem postopoma dodajte 1 žlico. Sahara. V celoti ohladite zdrob.
3. Maslo stepemo z 1 žlico. sladkor do gladkega. Dodajte po 1 žlico. ohlajenega zdroba in še naprej stepemo.
4. Nalijte limonin sok in na koncu zamesite smetano.

Danes imajo številne gospodinje modne sodobne kuhinjske pomočnike, s pomočjo katerih lahko ne samo kuhate okusne prve in druge jedi, temveč tudi pečete pecivo. Če imate na kmetiji multivark, lahko v njem pripravite enako okusno torto "Medovik".

Sestavine:

• Moka - 360 g
• Jajce - 5 kosov
• Granulirani sladkor - 250 g na testo, 5 žlic. v smetani
• Soda - 1 žlička
• Pecilni prašek - 1,5 žličke
• Med - 4 žlice v testu, 1 žlička. v sirupu
• Voda - 100 ml za sirup
• Oreški - 100 g
• Kisla smetana 20% maščobe - 400 g
• Granulirani sladkor - 5 žlic.

Korak za korakom:

1. Jajca stepemo s sladkorjem do goste in stabilne pene.
2. Med stopite v mikrovalovni pečici, da prosto teče. Dodajte mu sodo bikarbono in jajčno peno.
3. Moko presejemo skozi sito. Dodamo pecilni prašek in dobro premešamo.
4. Združite moko in jajčno maso. Mešanico nežno pregnetemo. Testo se mora izkazati za vodeno.
5. V multivarku vklopite program Baking. Dno in stranice posode namažite z maslom in segrevajte 5 minut. Nato vlijemo testo in pustimo, da se peče 1 uro. Med peko ne dvigujte pokrova.
6. Gotove torte ne odstranite takoj iz posode, ampak jo pustite stati še 20 minut v izklopljenem multivarku.
7. Ko torto vzamete, jo ohladite in razrežite na 3-4 tanke plasti.
8. Hladno kislo smetano stepemo z granuliranim sladkorjem, da se slednji popolnoma raztopi in masa zgosti.
9. Orehe prebodemo v ponev in zmeljemo.
10. Zavremo vodo in v njej raztopimo med.
11. Vsako torto namočimo s 4 žlicami. medeni sirup, krtačo s 4 žlice. smetano in potresemo z oreščki.
12. Zbrano torto čez noč postavimo v hladilnik, da je dobro nasičena.

Video recepti:

Nekaj \u200b\u200bsplošnih nasvetov za pripravo torte Medovik po klasičnem receptu: najprej je število jajc označeno za kategorijo C-0 (to so velika jajca), če imate drugo kategorijo oziroma jajčec manjše velikosti , nato vzemite 4 kose.

Drugič, okus peciva je zelo odvisen od medu: temnejši kot je med, bolj bogat bo okus medu v torti. A previdno - temni med lahko da rahlo grenkobo. Lahko vzamete medeno tekočino ali gosto (imam zadnjo možnost).

Nadaljujmo s pripravo naše medene torte (klasični recept).

V posodi rahlo stepemo jajca.

V majhni ponvi z debelim dnom zmešajte 200 g sladkorja, medu in polovico masla. Med se občasno premešajte, naj se stopi na zmernem ognju. Jajca vlijemo v medeno masleno maso in mešamo, dokler se sladkor in maslo ne raztopita. Kuham 5-7 minut.

Dodam sodo in pustim še eno minuto na ognju. Vse bi se moralo podvojiti. Snemem ga z ognja.

Zmes iz ponev vlijemo v večjo skledo in postopoma dodajamo moko. Testo gnetem do gladkega. Nežno oblikujte kroglico in pustite, da se testo nekaj minut ohladi.
Testo razdelim na osem delov in vsakega zvijem v kroglico. Pokrijem jo z brisačo, da se med segrevanjem pečice ne izvije (temperatura 200 ° C).

Iz vsakega koloboka razvaljam tanko plast, jo nabodem z vilicami in pošljem v pečico (3 minute na torto).
Da se skorja ne bi zvila, jo naravnost razvaljajte na papirju in nato preložite na pekač.

Iz še tople torte sem izrezala krog ali kvadrat zahtevane velikosti.
Kar je ostalo od tort, dam v mešalnik in jih zmeljem - z njimi bodo okrasili torto.

Zdaj lahko začnete pripravljati kremo.

V klasičnem Medoviku je kisla smetana, vendar predlagam, da naredite dve okusni kremi hkrati: s kondenziranim mlekom in kislo smetano.

Pri izbiri kisle smetane za smetano si morate zapomniti eno stvar - večja kot je vsebnost maščob v kisli smetani, bolj sočna bo torta.
Za kislo smetano kislo smetano stepemo z mešalnikom, postopoma dodajamo preostali sladkor. Vzelo vam bo 10-15 minut vašega časa.

Za drugo kremo potrebujete kondenzirano mleko brez nepotrebnih dodatkov. Brez kondenziranega mleka ali kondenziranega mlečni izdelek ne bo delovala z rastlinskimi maščobami.

Preostalo zmehčano maslo s kondenziranim mlekom stepemo v homogeno kremo.

Medena torta je izvirna torta, ki jo lahko tudi začetnica hostesa zlahka pripravi. Kuhanje ne traja prav dolgo, glavno je, da se pusti dobro kuhati, tako da so medene pogače nasičene s smetano. In potem bo izdelek še posebej občutljiv in dišeč.

Medena torta - klasičen recept s fotografijo in videom

Če želite kadarkoli pripraviti okusno medeno torto, morate najprej razumeti, kako jo pripraviti po klasičnem receptu. Po tem lahko improvizirate z osnovnimi sestavinami, smetano in okrasjem.

Za test vzemite:

• 100 g masla;
• 1/2 žlice. kristalni sladkor;
• 3 srednje jajca;
• 3 žlice cvetlični med;
• 2.5-3 čl. dobra moka;
• 1 žlička soda.

Za kremo:

• 1 liter dovolj goste kisle smetane;
• 1 žlica. sladkor v prahu.

Za škropljenje boste potrebovali približno 1 žlico. olupljeni orehi.

Priprava:

1. Moko dobro presejemo skozi fino sito. Ta korak bo zagotovil zračno in ohlapno strukturo skorje.
2. V majhno ponev damo rahlo zmehčano maslo, ki ga sesekljamo z nožem. Postavite na majhen ogenj in stopite.
3. Dodamo med in sladkor. Ne da bi nehali mešati, dosežemo homogeno konsistenco.
4. Dodamo sodo bikarbono. Hkrati bo masa takoj začela nekoliko sikati in povečevati prostornino. Po minuti odstranite ponev s ognja. Če niste prepričani, da masa ne bo zgorela, je celoten postopek najbolje izvesti v vodni kopeli in ne na odprtem ognju. Trajalo bo malo dlje.
5. Medeno mešanico pustite, da se ohladi, za zdaj pa dobro razbijte jajca, dokler se na površini ne pojavi rahla pena. Nežno premešajte oba materiala.
6. V majhnih delih dodajte moko, najprej gnetite z žlico, nato z rokami.
7. Razdelite ga na 5 delov, iz vsakega zvijte kroglico. Po posipanju moke po mizi razvaljamo prvo, odvisno od želene oblike. Z vilicami na površini naredite veliko lukenj. Preostale kroglice pokrijte z brisačo, da se ne izsušijo.
8. Pečico segrejte na 180 ° C. Vsako skorjo pečemo do zlato rjave barve 5-7 minut.
9. Medtem ko so še vroči, previdno odrežite neravne robove. Potaknjence razbijte v majhne drobtine.
10. Kislo smetano dobro ohladimo in stepemo, po delih dodamo sladkor v prahu. Krema bo precej tekoča.
11. Posebej nasekljajte orehova jedrca na majhne koščke. Polovico zmešajte z drobtinami.
12. Na ravno ploščo položite najbolj gladko in debelo skorjo. Enakomerno namažemo s kislo smetano, potresemo s sesekljanimi oreščki, naslednjo torto na vrh itd.
13. Vrh in stranice namažite s preostankom kreme, nato pa vse površine z rokami ali z žlico potresite z drobtinami z oreščki. Pustite, da se medena torta kuha vsaj 2 uri in po možnosti celo noč.

Medena torta v počasnem štedilniku - korak za korakom recept s fotografijo

Medena torta je ena izmed najbolj priljubljenih tort, ki jo gospodinje z veseljem pripravijo na praznike. Edina pomanjkljivost je, da peka peciva traja zelo dolgo. Toda s počasnim štedilnikom lahko vsak dan pripravite medeno torto. Vzemi:

• 5 žlic. l. med;
• 3 več kozarci moke;
• enaka količina sladkorja;
• 5 jajc;
• ščepec soli;
• ½ žličke soda;
• 1 čajna žlička maslo;
• 1,5 žličke shranite pecilni prašek;
• 0,5 l goste kisle smetane.

Priprava:

1. V globoki skledi zmešajte presejano moko, sodo bikarbono, sol in pecilni prašek.

2. Jajca ločite ločeno v skledo in jih mešajte z mešalnikom, da postanejo puhasta. Postopoma dodajamo polovico sladkorja.

3. Brez prekinitve bičanja vlijte tekoči med.

4. Mešanico moke dodajte dobesedno po eno žlico. To je potrebno, da testo ne postane gostejše od kisle smetane. Glede na velikost jajc, glutena v moki in drugih dejavnikov lahko odide malo manj ali več suhe mešanice.

5. Posodo multivarka dobro namažite s koščkom masla, položite testo.

6. Multicooker postavite v program za peko za 50 minut. Poskusite ves čas ne odpirati pokrova, sicer se bo torta usedla. Iz posode odstranite izdelek šele, ko se popolnoma ohladi.

7. Med peko naredite preprosto kremo. Če želite to narediti, dobro (vsaj 15-20 minut) stepemo kislo smetano s preostalim sladkorjem.

8. Osnovo medenega testa s posebej ostrim nožem razrežite na tri približno enake pogače. Namažemo s smetano in pustimo, da se nasiči vsaj eno uro.

Kisla smetana medena torta - najboljši recept za medeno torto s kislo smetano

Naslednji recept vam bo podrobno povedal ne samo o tem, kako narediti medene pecivo, ampak tudi o tem, kako pravilno narediti kislo smetano, tako da se izkaže, da je še posebej gosta in okusna.

Za medeno pecivo:

• 350-500 g moke;
• 200 g sladkorja;
• 100 g masla;
• 2 žlici žlici med;
• 2 veliki jajci;
• 1 žlička soda.

Za kislo smetano:

• 500 g maščobne kisle smetane;
• 150 g sladkorja.

Za okras nekaj oreščkov in čokoladnih čipsov.

Priprava:

1. V ponev damo med, sladkor in mehko maslo.
2. Na štedilniku zgradite vodno kopel z nekoliko večjim loncem. Vanj postavite posodo s sestavinami. Med mešanjem segrevamo, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo in masa ne dobi čudovite medene barve. Dodamo sodo bikarbono in med mešanjem stojimo nekaj minut.
3. Odstranite ponev iz kopeli. Mešanico rahlo ohladite in eno za drugim močno razbijte jajca.
4. Dodamo moko, z žlico zgnetemo testo in ga za pol ure postavimo neposredno v ponev v hladilnik.
5. Mizo zmeljemo z moko, rahlo gnetemo testo. Razdelite ga na 9 enakih grudic.
6. Vsako kroglico po vrsti zvijemo na pergamentnem papirju. Da bodo torte sprva enakomerne, testo razrežite tako, da nanj pritrdite pokrov ali ploščo. Vsakega prilepite z vilicami, ostankov ne zavrzite.
7. Pecivo pečemo pet minut v pečici, ogreti na 200 ° C. Obrezke iz testa spečemo zadnje. Medene pogače ohladite tako, da jih položite strogo eno za drugo.
8. Če želite dobiti posebno gosto kislo smetano, je glavno sestavino, to je kislo smetano, bolje vzeti bolj mastno. Še bolje je, če gre za domač izdelek in ne za trgovino. V nobenem primeru ne mešajte tople kisle smetane, mora biti ohlajena. Izberite sladkor z najmanjšimi kristali. Z upoštevanjem teh treh preprostih pravil boste dobili izjemno kislo smetano.
9. V kislo smetano, ki ste jo ravnokar vzeli iz hladilnika, dodajte polovico sladkorja in maso približno 2 minuti mešajte z mešalnikom pri srednji hitrosti. Dodamo še malo peska, še enkrat stepamo približno pet minut. In šele po tem izlijemo preostanek, nastavimo najvišjo hitrost in stepamo, dokler masa ne postane gosta in se sladkor popolnoma raztopi. Kremo lahko postavite na stran za 5-10 minut, nato pa jo znova prebodite do želene debeline. Za 15-20 minut ga postavite v hladilnik.
10. Kasneje na ravno posodo položite najdebelejšo skorjo, nanjo položite 3-4 žlice smetane in jo enakomerno razporedite. Ponavljajte manipulacije, dokler ne porabite vseh tort.
11. Da bo torta videti lepa, pustite na dekoraciji več smetane. Velikodušno namažite po vrhu in še posebej ob straneh. Gladite površino z nožem.
12. Pečene ostanke testa na kakršen koli način zmeljemo, potresemo po vrhu in straneh. Prelijte s čokoladnimi žetoni in po želji okrasite z rezinami oreščkov.
13. V hladilniku za namakanje vsaj 6-12 ur.

Medena torta s kremo

Krema bo trajala malo dlje. Vendar bo okus medene torte od tega le koristil. Sam postopek izdelave tort je standarden, glavna stvar je, da se končna torta dobro namaka.

Za medeno testo:

• približno 500 g moke;
• 2 jajca;
• 3 žlice med;
• 2 žlički soda;
• 80 g masla;
• 200 g sladkorja.

Za kremo:

• 200 g sladkorja;
• 500 ml surovega mleka;
• 250 g masla;
• 2 jajca;
• 3 žlice moka;
• nekaj vanilije za okus.

Priprava:

1. Stopite maslo, dodajte med, jajca, sladkor. Močno mešajte. Dodamo sodo bikarbono, nežno premešamo.
2. Posodo z vsemi sestavinami postavite v vodno kopel. Počakajte, da se zmes približno podvoji.
3. V široko skledo presejemo moko, na sredini naredimo luknjo in vlijemo vročo mešanico. Testo nadomestite z žlico in malo kasneje z rokami. Medeno testo bo nekoliko lepljivo.
4. Posodo zategnite s folijo za živila in v hladilniku za 30-40 minut.
5. V ponev vlijemo mleko, dodamo jajca in sladkor. Rahlo udarite. Dodamo moko, premešamo, da ni grudic, in damo na majhen ogenj.
6. Med nenehnim mešanjem maso pustimo rahlo brbotati in dušimo na zmanjšanem ognju, dokler se ne zgosti.
7. Popolnoma ohladimo, dodamo mehko maslo in na srednji hitrosti stepemo z mešalnikom.
8. Testo vzamemo iz hladilnika, razdelimo na 8 kosov. Razvaljajte v torte, jih pripnite in pecite približno 5-7 minut pri povprečni temperaturi pečice 190 ° C.
9. Kolače narežemo še tople, da dobimo gladke robove. Vzorce zmeljemo.
10. Torto sestavite tako, da na vsako torto namažete kremo. Dobro premažite stranice. Po vrhu potresemo z drobtinami.
11. Vztrajajte, preden postrežete vsaj 8-10 ur, najbolje na dan.

Medena torta s kondenziranim mlekom

Okus navadne medene torte se popolnoma spremeni takoj, ko se smetana zamenja. Na primer, namesto kisle smetane vzemite kondenzirano mleko. Še bolje, kuhano ali karamelizirano.

Za medeno testo:

• 1 žlica. Sahara;
• 3 jajca;
• 50 g masla;
• 4 žlice med;
• 500-600 g moke;
• 1 žlička soda.

Za kremo:

• kozarec navadnega ali kuhanega kondenziranega mleka;
• 200 g mehkega masla.

Priprava:

1. Sladkor in jajca stepemo do belkaste pene. Dodajte pravo količino mehkega masla, sode bikarbone in medu. Nežno premešajte in posodo postavite v kopel.
2. Med nenehnim mešanjem počakajte, da se mešanica poveča.
3. Ne da bi ga odstranili iz kopeli, dodajte tretjino moke in aktivno mešajte. Takoj, ko se testo nekoliko zgosti, ga odstranimo in z dodajanjem preostale moke pregnetemo.
4. Medeno testo razdelite na 6 enakih kosov, oblikujte jih v kroglice in pustite počivati \u200b\u200bpribližno 15 minut.
5. Vsako kepo na tanko zvijemo, nabodemo z vilicami in pečemo v pečici, ogreti na 160 ° C, 5-7 minut.
6. Še tople torte narežemo na enakomerno obliko. Ohladi in nasekljaj potaknjence.
7. Olje, ki ste ga prej vzeli iz hladilnika, stepemo z mešalnikom s kondenziranim mlekom.
8. Ohlajene pogače obilno namažite s smetano, ne da bi pozabili pustiti del, ki bo pokril stranice.
9. Torto okrasite z zdrobljenimi drobtinami in pustite, da strmi vsaj 10-12 ur.

Domača medena torta - recept s fotografijo

Ko so načrtovani grandiozni počitnice, se postavi vprašanje: kakšno torto kupiti, da bo okusna in dovolj za vse. Če pa imate nekaj prostih ur, potem lahko medeno torto sami pripravite po naslednjem receptu.

Na tortah:

• 4 žlice maslo;
• enaka količina medu;
• 2 žlički soda;
• 2 jajca;
• 3-4 st. presejana moka;
• 1 žlica. Sahara.

Za kremasto kislo smetano:

• 1 b. kuhano kondenzirano mleko;
• 450 g debele kisle smetane;
• 100 olj.

Priprava:

1. V eni skledi zmešajte sladkor, med, jajca, mehko maslo in sodo bikarbono. Premešajte in dodajte malo plina.

2. Med rednim mešanjem zavrite. Po vrenju počakajte natanko 5 minut in odstranite s toplote.

3. Pustite, da se zmes ohladi, a za zdaj naredite kremo. Kondenzirano mleko skuhamo vnaprej kar v kozarcu. Ohlajeno mleko zmešajte z zmehčanim maslom in kislo smetano. Mešajte na srednji hitrosti, dokler se vse sestavine ne kombinirajo in shranite v hladilniku.

4. Ohlajeni medeni mešanici dodajte moko in temeljito premešajte. Končano testo razdelimo na 5 delov.

5. Iz njih oblikujte kepe in vsakega razvaljajte v plast debeline 0,5 cm.

6. Pečemo do mehkega 5-7 minut pri 180 ° C.

7. Vroče pecivo narežemo, ohladimo in namažemo s smetano. Koščke testa pretlačite v drobtine in z njimi okrasite površino in stranice.

Medena torta v ponvi

Če pečica ne deluje, potem to ni razlog, da bi opustili pripravo medene torte. Torte zanj lahko pečemo v ponvi. Glavna stvar je, da pripravimo izdelke:

• 2 jajca;
• 2 žlici žlici Sahara;
• 2 žlici žlici tekoči med;
• 2 žlici žlici moka;
• 50 g masla;
• 1 žlička soda;
• 500 ml kisle smetane.

Priprava:

1. V vodni kopeli stopite maslo in med.
2. Ločeno stepemo polovico sladkorja in jajca. Zmes vlijemo v medeno-oljno maso in vlijemo sodo. Premešajte in po 5 minutah odstranite s toplote.
3. Dodamo moko, na hitro premešamo in testo približno pet minut segrevamo v kopeli.
4. Testo razdelimo na 7-10 kosov in za pol ure postavimo na hladno.
5. Hladno kislo smetano z mešalnikom naluknjamo z drugo polovico sladkorja, tako da se smetana zgosti in skoraj podvoji. Daj v hladilnik.
6. Grudice testa razvaljamo v obliki ponve in pražimo eno minuto na vsaki strani, dokler ne porjavi.
7. Ohlajene piškote premažite s smetano, lepo okrasite in pustite, da se nekaj ur kuha v hladilniku.

Pusta medena torta - preprost recept

Pusta medena torta, pripravljena po naslednjem receptu, bo všeč vsem, ki se postijo ali so na dieti. Konec koncev v njej ni skoraj nobene maščobe in jo lahko zelo hitro spečete.

• približno ½ žlice. Sahara;
• enaka količina rastlinskega olja;
• 1 žlica. voda;
• 3 žlice med;
• 2 žlički pecilni prašek;
• nekaj soli;
• 1.5-2 čl. moka;
• 0,5 žlice. oluščeni oreški;
• 0,5 žlice. rozine;
• vanilija za okus.

Priprava:

1. Rozine pet minut prelijemo z vrelo vodo, vodo odcedimo in jagode posušimo. Zmeljemo z moko in zmešamo z zdrobljenimi orehi.
2. V vročo ponev nalijte zahtevano količino sladkorja po receptu in ga postavite v stanje, podobno karameli. Prilijte kozarec tople vode, kuhajte z mešanjem, dokler se karamela popolnoma ne raztopi.
3. V ločeni posodi zmešajte med, maslo, vanilin in sol. Prilijte ohlajeno karamelno vodo.
4. Dodajte kozarec moke, dobro premešajte. Dodajte še moko, da dobite maso goste kisle smetane. Vnesite maso oreškov in rozin, mešajte, dokler se vse sestavine ne združijo.
5. Obliko pokrijemo s pergamentom ali namastimo z oljem, vanj vlijemo testo in pečemo približno 40–45 minut v ogreti pečici (180 ° C).

Francoska medena torta

Zakaj se ta medena torta imenuje francosko, ni zagotovo znano. Verjetno je torta dobila ime zaradi še posebej zanimivega okusa, ki ga zagotavljajo nenavadne sestavine.

Za test:

• 4 surove beljakovine;
• 4 žlice med;
• 1,5 žlice. Sahara;
• ½ žličke gašena soda;
• 150 g stopljenega masla;
• 2.5 čl. moka.

Za polnjenje:

• 300 g suhih sliv brez koščic;
• 1 žlica. zdrobljeni orehi.

Za kremo:

• 4 rumenjaki;
• 300 g masla;
• 1 žlica. sladkor v prahu;
• 2 žlici žlici gosta kisla smetana;
• 1 žlica kvaliteten rum.

Priprava:

1. Beljake ločite od rumenjakov. Prve stepemo s sladkorjem. Dodamo mehko maslo, med, gašeno sodo bikarbono in moko. Mešanico preluknjamo z mešalnikom.
2. Rahlo tanko testo razdelimo na 3-4 kose. Vsako vlijemo v naoljen kalup in namažemo z mokro roko. Pecivo pečemo v pečici (180 ° C), dokler se ne zmehča.
3. Rahlo ohlajene rumenjake pretlačimo s sladkorjem v prahu. Dodamo mehko maslo in kislo smetano ter stepemo. Na koncu dodajte rum ali kateri koli drug dober alkohol (konjak, žganje).
4. Suhe slive pet minut prelijemo z vrelo vodo. Izpraznite vodo, jagode posušite z brisačo, narežite na trakove.
5. Prvo skorjo položimo na ravno ploščo, polovico suhih sliv in tretjino oreščkov. Po vrhu izdatno namažite s smetano. Ponovite z naslednjo torto. Tretji, samo namažite kremo, zagrabite ob straneh. Okrasite po želji.
6. Pustite, da sedi približno 10-12 ur.

Najbolj okusna in občutljiva medena torta - super recept z videoposnetkom

Priprava te medene torte bo trajala več dni. A naj vas ne bo strah, večino časa bomo porabili za stajanje testa. Toda končana torta se bo izkazala za posebej nežno in drobljivo.

Za medeno testo:

• ½ žlica. Sahara;
• 3 velika jajca;
• ½ žlica. tekoči med;
• 2 žlici žlici moka;
• 0,5 žličke soda.

Za kremo:

• 1 liter kisle smetane;
• vrečka posebnega zgoščevalca;
• nekaj limoninega soka;
• 1 žlica. Sahara.

Priprava:

1. Jajca rahlo stepemo s sladkorjem, dodamo med, spet udarimo.
2. V moko vlijemo sodo in vse skupaj dodamo medeno-jajčni mešanici. Mešajte najprej z žlico, nato z mešalnikom.
3. Pokrijemo s pokrovom ali plastično folijo in pustimo na pultu v kuhinji tri dni. Mešajte večkrat na dan.
4. Vzemite list pergamenta, nanj položite nekaj žlic testa in ga z nožem raztegnite do želene oblike.
5. Skorjo pečemo v pečici približno 5 minut pri standardni (180 ° C) temperaturi. Naredite enako manipulacijo s preostalimi pecivi.
6. Kislo smetano naravnost iz hladilnika stepemo s sladkorjem. Na polovici postopka dodajte nekaj limoninega soka in zgoščevalca.
7. Vse torte namažite s smetano in shranite v hladilniku. Postrezite šele naslednji dan.

Medena torta s suhimi slivami - korak za korakom recept

Če naredite medeno torto po tem receptu, se bo izkazalo, da je še posebej nežna in zračna. Luknja pekača bo prišla z lahkotno kremasto kremo in pikantnim okusom suhih sliv.

Za peko peciva:

• 2.5-3 čl. moka;
• 60 g masla;
• 1 žlica. Sahara;
• 3 srednje jajca;
• 2 žlici žlici med;
• enako količino vodke;
• 2 žlički soda.

Za masleno kremo:

• 200 g suhih sliv;
• 500 g maščobne (vsaj 20%) kisle smetane;
• 375 g (vsaj 20%) smetane;
• ½ žlica. Sahara.

Priprava:

1. Na štedilniku zgradite vodno kopel. Takoj, ko se ogreje, v zgornjo posodo damo maslo in ga popolnoma stopimo.
2. Dodamo sladkor in med. Medtem ko nadaljujete s segrevanjem, malo podrgnite. Nalijte vodko in stepete jajca. Močno mešajte, da se jajčeca ne strdijo. Na koncu dodajte sodo bikarbono.
3. Odstranite s toplote, dodajte moko na dele, gnetenje testa. Ko se neha lepljati, ga zvijemo v klobaso in narežemo na 8-9 kosov.
4. Vsak krog na tanko zvijemo in pečemo v pečici na standardni temperaturi.
5. V ločeni skledi stepemo kislo smetano in sladkor - smetano, dokler ne postane gosta. Suhe slive za pol ure namočimo v vreli vodi, posušimo in narežemo na poljubne srednje velike kose. Vse skupaj nežno premešajte.
6. Po potrebi torte obrežite z nožem, obrežite rezine. Torto sestavite tako, da velikodušno namažete plasti smetane.
7. Vrh potresemo z drobtinami. Pustimo stati vsaj 10 ur.

Medena torta "kot pri babici"

Iz nekega razloga se je to zgodilo že od otroštva, da se najboljše pite in pogače dobijo pri babici. Naslednji recept bo razkril vse skrivnosti babičine medene torte.

• 3 jajca;
• 3. d. med;
• 1 žlica sladkor v testu in enako količino v smetani;
• 100 g masla;
• približno 2 kozarca moke;
• 2 žlički soda;
• 700 g kisle smetane;

Priprava:

1. V globoko skledo damo dobro stopljeno maslo, stepemo jajca, dodamo med, sladkor in sodo, predhodno gašeno s kisom ali limoninim sokom.
2. Posodo postavite v kopel in inkubirajte pri stalnem mešanju približno 7-8 minut.
3. Mešanico rahlo ohladite, dodajte porcijo moke. Iz končnega testa oblikujte 12 enakih kroglic.
4. Vsakega zelo tanko zvijemo, pripnemo in pečemo v pečici (190-200 ° C) 3-4 minute. S testom morate delati zelo hitro, saj se takoj posuši.
5. Kislo smetano strogo udarite iz hladilnika z mešalnikom s sladkorjem in postopoma povečujte hitrost vrtljajev. Če kisla smetana ni dovolj gosta po vašem okusu, dodajte posebno sredstvo za zgoščevanje.
6. Ohlajene piškote obrežite z nožem, obilno namažite s smetano, ne pozabite premazati strani. Strop potaknjenci in okrasite izdelek na vrhu. Pustite, da se kuha vsaj 15-20 ur.

Biskvitna medena torta - recept s fotografijo

Če želite narediti medeno torto, vam ni treba speči cele gore torte. Dovolj je samo en, ampak piškot. Glavna stvar je natančno slediti podrobnemu receptu s fotografijo.

• 250 g sladkorja;
• 4 velika jajca;
• 1,5 žlice. moka;
• 2-3 žlice. med;
• 1 žlička soda.

Priprava:

1. Približno eno uro pred kuhanjem odstranite vse sestavine iz hladilnika in omar ter jih položite na mizo. To je potrebno, da imajo izdelki enako temperaturo. Hkrati ločite beljake od jajc in jih postavite nazaj na hladno. Moko temeljito presejte, najbolje dvakrat.
2. V debelo stensko posodo damo med in ga položimo na malo plina. Ko se izdelek stopi, dodajte gašeno sodo bikarbono neposredno v lonec. Premešajte in kuhajte približno 3-4 minute, dokler mešanica ne začne rahlo temneti.
3. Toplem rumenjakom dodajte sladkor in maso dobro preluknjajte, začenši pri nizki hitrosti in jo postopoma povečujte. V tem primeru bi se moral začetni volumen povečati štirikrat.
4. Beljake vzamemo ven, prilijemo žličko ledene vode in stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo najmočnejše pene.
5. Nežno vmešajte polovico beljakovin v rumenjakovo maso. Nato dodamo nekoliko ohlajen med in sodo bikarbono. V obroke dodajte moko in šele zadnji trenutek drugo polovico beljakovin.
6. Biskvitno testo takoj vlijemo v namaščen kalup in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Izdelek pečemo 30–40 minut, ne da bi odprli vrata.
7. Končni piškot pustite, da se ohladi naravnost v kalupu, in ga šele nato odstranite. Z ostrim nožem narežemo na 2 ali več peciva. Namažite s katero koli kremo, pustite, da se namaka dve uri.

Medena torta z oreščki

Izvirna kombinacija okusov medu in oreščkov daje torti, pripravljeni po naslednjem receptu, posebno lupino. Medena torta z oreški in gosto kislo smetano je odlična možnost za domačo pojedino.

Za medeno testo:

• 200 g moke;
• 1 jajce;
• 100 g kremne margarine;
• 100 g sladkorja;
• 170 g medu;
• ½ žličke soda.

Za kislo smetano in oreško kremo:

• 150 g debele (25%) kisle smetane;
• 150 g masla;
• 130 g oluščenih oreščkov;
• 140 g sladkorja v prahu.

Priprava:

1. Mehko maslo pretlačimo z vilicami in sladkorjem. Dodamo jajce in med, močno premešamo.
2. Presejte moko, dodajte ji sodo in dodajte dele medene mase.
3. Srednjo ponev namažemo z rezino masla in položimo tretjino testa, ki ga razporedimo z žlico ali z vlažnimi rokami.
4. Pecivo pečemo 7-10 minut pri približno 200 ° C. Na enak način naredite še 2 torti.
5. V suhi vroči ponvi na hitro prepražimo zdrobljene oreščke.
6. Za kremo vtrite mehko maslo in sladkor v prahu. Dodajte kislo smetano in oreščke, mešajte, dokler se vse sestavine ne kombinirajo.
7. Hladno pecivo izdatno namažite z oreško-kislo smetano, vrh in stranice potresite z zdrobljenimi oreščki. Postavite na hladno, da se namaka vsaj 2-3 uri.

Medena torta brez jajc

Če ni jajc, je izdelava medene torte še enostavnejša. Končana torta se bo zaradi prisotnosti suhega sadja izkazala za posebno okusno. Pripravite se na test:

• 2/3 st. Sahara;
• 2.5-3.5 čl. moka;
• 2 žlici žlici med;
• 1,5 žličke gašena soda;
• 100 g dobre kremne margarine;
• 2 žlici žlici kisla smetana.

Za kremo:

• ½ žlica. fini sladkor;
• 0,6 l debele kisle smetane;
• 100 g suhih sliv ali suhih marelic.

Priprava:

1. Na štedilniku naredite vodno kopel. Olje damo v zgornjo ponev.
2. Ko se stopi, dodajte med in sladkor, na hitro premešajte.
3. Nalijte kislo smetano in dodajte 1 žlico. moko, premešamo. Sodo ugasnite s kisom neposredno nad posodo, premešajte in odstranite iz kopeli.
4. Testo pustimo pet minut, da se ohladi. Nato ga zgnetemo in dodamo malo moke, kot je potrebno.
5. Testo razdelimo na 6 približno enakih delov. Vsako zavijte v folijo in dajte v zamrzovalnik za 15–20 minut.
6. Odstranite koščke enega za drugim, jih povaljajte v želeno obliko na pergamentnem listu in z nabodenimi vilicami pecite 3–6 minut v pečici, segreti na 180–200 ° С. Prosimo, upoštevajte: torte so brez jajc, zato zelo mehke in krhke. Pustimo, da se popolnoma ohladijo na pergamentu.
7. Kislo smetano za smetano damo v gazno vrečko in jo obesimo na rob ponve, tako da je odvečna tekočina nekaj ur steklena. Nato s sladkorjem stepemo do debelega.
8. Suhe slive in suhe marelice deset minut prelijte z vrelo vodo, nato posušite in narežite na tanke trakove.
9. Vsako skorjo namažite s smetano, na vrh s tanko plastjo razporedite suho sadje in tako naprej, dokler ne dodate 5 peciva. Ne pozabite dobro namazati vrha in bokov.
10. Šesti kolač zmeljemo in vse površine medene torte dobro potresemo z drobtinami. Pustite, da se namaka vsaj 6 ur, po možnosti več.

Medena torta brez medu

Ali je mogoče narediti medeno torto brez medu, ki vam je na voljo? Ja, zagotovo lahko. Lahko ga nadomestimo z javorjevim sirupom ali melaso. Poleg tega je slednje mogoče storiti samostojno.

Za melaso vzemite:

• 175 g sladkorja;
• 125 g vode;
• na konici noža soda in citronska kislina.

Priprava:

1. Ne pozabite takoj uporabiti lastne melase. Vse je treba izvesti zelo hitro in brez napak, sicer izdelek ne bo deloval.
2. Torej, v miniaturni ponvi zavremo vodo. Nalijte sladkor, predvsem pa ga ne mešajte z žlico! Zavrtite posodo za mešanje.
3. Ko se kristali popolnoma raztopijo, sirup kuhajte še 5-10 minut, dokler kapljica kaplje v ledeno vodo ne ostane mehka. Preverite vsaj enkrat na minuto. Zelo pomembno je, da ne zamudite trenutka in ne prebavite mase, preden se žoga strdi.
4. Takoj, ko sirup doseže želeno konsistenco, zelo hitro dodajte sodo bikarbono in limono ter močno premešajte. Če je nastala pena, potem je vse narejeno pravilno. Po popolnem prenehanju reakcije (penjenje naj ne bi več minilo) posodo odstranite iz ognja. Končana melasa je zelo podobna običajnemu tekočemu medu.

Za test:

• 3 žlice melasa;
• 100 g masla;
• 200 g sladkorja;
• 3 jajca;
• 1,5 žličke pecilni prašek;
• 350 g moke.

Za kremo:

• 900 g maščobne (vsaj 25%) kisle smetane;
• 4 žlice Sahara;
• sok pol limone.

Priprava:

1. V vodi ali boljši pari (ko med zgornjo posodo in vrelo vodo ostane zračna reža) stopite maslo.
2. Vmešajte jajca eno za drugim, nenehno mešajte. Naslednje 3 žlice. gotova melasa.
3. Moko vnaprej zmešajte s pecilnim praškom in dodajte le polovico porcije. Temeljito premešajte, odstranite iz kopeli.
4. Dodajte preostalo moko, da bo testo videti kot raztezanje mehkega žvečilnega gumija, vendar ohranite svojo obliko.
5. Testo razdelimo na 8 kosov, vsakega razvaljamo v plast (3-4 mm debele) in pečemo 2-4 minute pri 200 ° C.
6. Medtem ko so torte še vroče (izkazalo se bo, da so razmeroma blede, ker se uporablja melasa, ne med), z nožem obrežite v pravilno obliko, trim odrežite.
7. Kislo smetano stepemo s sladkorjem, začenši postopek naprej počasna hitrost in ga postopoma povečuje. Na koncu iztisnite limonin sok. Ponovno udarite nekaj minut.
8. Sestavite torto, enakomerno namažite torte, vrh in stranice s smetano, potresemo z drobtinami. Preden postrežete, počakajte nekaj ur.

Tekoča medena torta - podroben recept

Testo za izdelavo te medene torte je tekoče in ga je treba razporediti, da nastane pecivo. Toda končna torta je še posebej nežna in se dobesedno topi v ustih.

Za testo:

• 150 g medu;
• 100 g sladkorja:
• 100 g masla;
• 3 jajca;
• 350 g moke;
• 1,5 žličke soda.

Za lahko kremo:

• 750 g (20%) kisle smetane;
• malo več kot 1 žlica. (270 g) sladkorja;
• 300 ml (vsaj 30%) smetane;
• malo vanilije.

Priprava:

1. Jajca aktivno prebijte, dokler ne postanejo puhasta. Dodamo mehko maslo, med in droben kristalinični sladkor.
2. Vremo nekaj minut v vodni kopeli. Dodajte sodo bikarbono in premešajte - masa postane belkasta.
3. Po delih dodajte moko in mešajte po vsakem dodajanju, dokler ne dobite lepljivega in viskoznega testa.
4. Obrazec pokrijemo s pergamentnim papirjem. Približno 1/5 testa položimo na sredino in namažemo z žlico, lopatico ali mokro roko.
5. Pečemo v pečici (200 ° C) približno 7-8 minut, da porjavi. V tem primeru mora biskvit ostati mehak. Še toplo razrežemo na želeno obliko. Naredite enako s preostalim testom. Da se kolači med hlajenjem ne deformirajo, jih pritisnite s stiskalnico (desko in vrečko žit).
6. Nalijte hladno smetano z mešalnikom, dokler ne postane gosta. Dodamo ostale sestavine in stepamo, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo.
7. Sestavite torto, krtačite po straneh in na vrhu. Okrasite z zdrobljenimi drobtinami. Shranjujte na hladnem, da se namaka 2–12 ur.

Kako narediti medeno torto - testo za medeno torto

Kot lahko vidite iz predlaganih receptov, je vsako testo, ki vsebuje med, odlično za pripravo medene torte. Toda tudi to sestavino lahko nadomestimo z melaso ali javorjevim sirupom. Če želite, lahko medeno torto skuhate z jajci ali brez, z maslom, margarino ali brez tega izdelka.

Torte lahko spečete v pečici ali neposredno v ponvi. To so lahko precej suhe tanke pogače, ki po zaslugi kreme postanejo zelo nežne in sočne. Ali debel biskvit, kuhan v pečici ali multivarku, kar je dovolj, da ga razrežemo na zahtevano število slojev.

Medena torta doma - krema iz medene torte

Vsaka krema, ki jo lahko naredite danes, je primerna za plast medenih tort. Na primer, dovolj je, da kislo smetano ali smetano dobro stepemo s sladkorjem ali prahom. Kondenzirano mleko zmešajte z mehkim maslom, zakuhajte navadno kremo in po želji dodajte maslo ali kondenzirano mleko.

Biskvit lahko namažemo z marmelado, marmelado, marmelado ali medom, namočeno z originalnim sirupom. Kremi po želji dodamo sesekljane oreščke, koščke kandiranega sadja, sveže, konzervirano ali suho sadje. Glavni pogoj je, da mora biti dovolj tekoč, da namoči medene pogače.

Kako okrasiti medeno torto

Na vprašanje okrasitve medene torte ni enotnega odgovora. Seveda je v klasični različici običajno, da vrh in stranice torte potresemo z drobtinami iz ostankov. Namesto tega lahko uporabite zdrobljene oreščke.

Poleg tega lahko površino dodatno okrasimo s stepeno smetano, masleno kremo, figuricami iz praženega in naribanega arašida ali risbami, izdelanimi s šablonami. Če želite torti dodati izvirnost, lahko lepo položite jagode, rezine sadja, naredite rešetko s smetano ali jo preprosto prelijete s čokoladno glazuro.

Pravzaprav je okrasitev medene torte omejena le s fantazijami gostiteljice in njenimi kulinaričnimi sposobnostmi. Nikoli pa ni prepozno, da se naučite česa novega, preizkusite razpoložljive sestavine in si omislite svoj unikatni dekor.