Prioritete borovnic s sladkorjem za zimo. Recepti Windoberry Zimske praznine: Jam, marmelada, kompota, sok, zamrzovanje in sušenje jagod. Najlažji recept je borovnic v svojem soku.

Cherry, jagoda, malina, ribez, kovačnik - te okusne in koristne jagode rastejo na vrtu skoraj vsak DAC. Njihove lastnosti so že dolgo znane. Vendar pa obstajajo jagode, ki niso manj okusne in uporabne, vendar jih je mogoče spoznati samo v divjini. Vključuje tudi borovnice - skladišče vitaminov. In tako da vitamini gredo v telo okroglo letoObstaja veliko načinov za prazne borovnice za zimo.

Blueberry: Koristne lastnosti

Brovnice je majhna jagodami temno modre, relativne lingonberrije in brusnice (samo ne tako kisle). Šteje se, da je eden od najbolj uporabnih vseh obstoječih jagod zaradi visoke vsebnosti mikro in makroelementov. Torej, s številom mangana, je borovnic na prvem mestu. Veliko vlaken, različnih vitaminov skupin E, K, B in C.

To je v tem jagodičju, da je antocianozid, redka cvetlični pigment, ki je naravni antioksidant. V drugih jagodah ni vsebovanega. In v borovnici je kalij, železo, fosfor, kalcij, magnezijev ... To je nizkokalorični izdelek, v 100 gramih jagod je le 56 kilokalorij.

Kakšna je definicija borovnic? Najprej (in morda je največ na zaslišanju), ima ugoden učinek na vizijo. Snovi, ki jih vsebuje jagodna jagode, so uporabne za plovila, vključno z mrežnimi očmi. Poleg tega se borovnice v obliki ekstrakta uporablja pri zdravljenju retinopatije (mrežnice lezijo), glavkoma, katarakte.

Uporaba borovnic prispeva h krepitvi imunosti, zmanjšuje holesterol, normalizira raven sladkorja v krvi. Priporočene borovnice za tiste, ki imajo težave živčni sistem ali srce; Njegova uporaba je prikazana za preprečevanje raka in Alzheimerjeve bolezni.

V driski, okužbe sečil, se borovnice uporabljajo tudi v driski. Ona razbremeni bolečino in otekanje nog, je antidepresiv. In hranilniki svetujejo, da jedo to berry za vsakogar, ki sanja, da izgubijo težo!

Kontraindikacije

Borovnice so prepovedane s tistimi, ki trpijo zaradi slabega strjevanja krvi, ker lahko povzroči krvavitev zaradi antocianozida, ki jo vsebuje. Nemogoče je vključevati jagode v prehrano v poslabšanju urolitiaze, kronične zaprtje, pankreatične bolezni, kot tudi osebno nestrpnost do vseh komponent.

Z previdnostjo (po posvetovanju z zdravnikom) je priporočljivo uporabiti borovnice diabetikov, nosečnic in žensk za nego.

Bilks iz borovnic za zimo

Obstaja veliko načinov za pripravo borovnic prihodnosti, da se v hladni sezoni, da bi lahko koozijo s to sezonsko poslastico. Vendar pa je treba spomniti, da je najbolj koristno od izjemno svežega jagode - s katero koli obdelavo (celo pri dodajanju sladkorja), izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti. Zato je pomembno vedeti, katere metode Blueberry praznine so bolj optimalne v smislu ohranjanja vitaminov.

Menijo, da so takšne metode tri. To je zmrzovanje, sušenje in pee s sladkorjem. Med drugim, borovnice naredijo veliko različnih pijač - vino, tinkture, sokove in kompotes. Od jagod so kuhani zastoji in džemi, proizvajajo žele, uporabite kot aditiv na različne jedi ... ampak - o vsem, da je v redu.

Borovnice zamrznjeno

Pomemben nasvet: Pred procesom je vredno skrbno upoštevati jagode, če niso umazane, vam ni treba, da jih ponovno umijete - izpostavljeni vlagi, z odmrzovanjem pa bodo postali trdo in ne okusno. Ampak to je potrebno iti skozi črnilo, očistiti iz listov, vej in drugih smeti. Poleg tega je vredno metati poškodovano, zmečkano, pokvarjeno sadje.

Kuhanje borovnic je dobro in ker se lahko jagode uporabljate za pripravo vseh jedi kadarkoli - dovolj, da jih odstranite iz zamrzovalnika.

Torej, če dimenzije dovoljujejo, je treba zavrnjeno borovnico enakomerno, v eni plasti, na pekač in vstavite v komoro. V primeru, da zamrzovalnik ni prevelik, lahko uporabite nekaj ploskih krožnikov.

Po nekaj urah morajo jagode priti in sijale v paket, ki nadzorujejo odsotnost zraka v njem - sicer so borovnice poškodovane. Paket tesno zaprite in ponovno odstranite shranjevanje. Te dve fazi sta potrebni, da se jagode ne držijo skupaj.

Pomembno: Borovnice mora ležati ločeno od rib in mesnih izdelkov.

Okrasitev borovnic je boljša brez uporabe katere koli tehnike, vključno z mikrovalovno pečico. Berry lahko pustite v hladilniku za noč ali pa samo pri sobni temperaturi nekaj ur.

Blueberry posuši

Drugi način, da ohranite največjo količino vitaminov v sadju. Tako kot v prvem primeru je treba jagode razstaviti, metati razvajen in odstraniti smeti.

Vendar pa obstaja razlika - borovnice morajo izpirati. To je potrebno, da to storite zelo previdni, ker je jagoda za pranje izgubi veliko soka. Potem je potrebno temeljito posušiti vsakega sadja, nato pa se lahko začnete s samim postopkom sušenja. Tukaj sta dve možnosti.

V primeru nastanitve v zasebni hiši je dovoljeno zapustiti borovnice na prostem. Kraj mora izbrati zasenčeno, prezračeno, je prav tako zaželeno, da se ohrani majhna vlažnost zraka. Od zgoraj, je potrebno pokriti jagode s katerim koli subtilnim materialom, in običajni pohod je primeren. Občasno je treba preveriti sadje - jih pretresite. Takšno sušenje zaseda približno tri ali štiri dni. Za noč jagod je priporočljivo, da postavite sobo.

Drug način za postavitev borovnic je uporaba pečice ali električnega avtomobila. V prvem primeru morate postavite usposobljeno jagodno jagodo na pekač in pustite pečico 7-8 ur. Temperatura mora biti minimalna, vrata pa je treba odpreti. Jagode morajo preveriti in pretresati. Pri delu s sušilnikom je še vedno lažje - borovnice je treba dati na pladenj, vklopite napravo in počakati. Delovni čas - približno šest ur.

Borovnice, letel s sladkorjem

In končno, tretji način za ohranitev velikega števila vitaminov borovnilcev. V njem ni nič zapletenega. Berry je treba razstaviti, pranje, posušiti, zdrobiti na vsakem priročen način, predizek s sladkorjem (razmerji se opazijo od 1 do 1, vendar se šteje, da je več sladkorja, daljši prazen je še posebej v hladilniku) . Odpremo na banke in odstranite - v hladilniku ali v zamrzovalniku.

Drugi načini in pripravljalni recepti

Kaj pa drugi načini za ohranjanje borovnic za zimo? Naj jim manj koristna od zgoraj navedenih treh, vendar to ne postane manj okusno!

Brovnice v svojem soku brez sladkorja

Pomembno je, da se spomnite, da so borovnice kuhane eno in pol. V tem receptu je ta jagoda edina sestavina.

1. Vnaprej morate sterilizirati banke (v pečici - deset minut).
2. Pranje, izbrane borovnice za razgradnjo v rezervoarjih, blizu s pokrovi (morajo biti tudi sterilizirane) in dajo banke na vodno kopel.
3. Voda v ponvi (ali medenici, ali katera koli druga zmogljivost, kjer je narejena »kopel«), bi morale biti banke na "ramenah".
4. Kot jagode Boodies, jih lahko obesite.
5. Borovnice bodo pripravljene približno eno uro kasneje, ko bo sok, ki ga je dodelil, dosegel vrat pločevink.
6. Zmogljivosti se morajo zvijati in dati borovnico.

Bilberry Jam z limono

Minus Džebnega zagona je, da je ob istem času, ko je metoda obdelovanca izgubljen vitamin C. Kljub temu pa ohranja vitamine skupine B, karotena, mangana, železa in, kar je najpomembneje, je v njej prisoten antocianis. Zato je nemogoče reči, da je marmelada neuporabna, nasprotno, se pogosto uporablja pri zdravljenju prehladov.

Vendar je treba spomniti, da je polovica vsebine jamskega sladkorja in zlorabe, kot veste, ni vredno. Vsebnost kalorij v zastoju borovnic je veliko večja od sveže jagode - 214 kilokalorij v 100 gramih poslastice.

Torej, kako kuhati?

1. Morate narediti sveže, ne "laže" jagode.
2. Pred postopkom je priporočljivo, da ga operemo (pa tudi tisti, ki trdijo, da se borovnice kuhar ne izpere; vredno je videti, koliko je jagoda umazana).
3. Bodite prepričani, da odstranite smeti, pojdite skozi sadje.
4. Sladkor bo potreboval toliko jagod, toda tako, da se zastoja se zgodi, je njena količina razširjena.
5. Jam se lahko izvede samo iz ene borovnice in sladkorja, če pa dodate dodatne sestavine, bo Kussanu dala zanimivo dišavo. Na primer, limona daje izvrstno kislo in barva zastoja postane lažja.
6. Pripravljena jagoda mora biti razdeljena pet minut, nato pa puščajo na cepilu.
7. The Interost Booze je kuhana s sladkorjem, dokler ni popolnoma raztopljena.
8. Nalijte decoction borovnic, pustite, peč za pet minut.
9. Po hlajenju ponovite postopek, dodamo en limonin sok na kuhano maso, kuhamo še deset minut.
10. Spin na bankah vroče, zavijte, dajte kul pri sobni temperaturi.

Vino borovnic

Domače borovniško vino ima tart okus. To je veliko bolj uporabno za telo, kot je kupljeno belo ali rdeče, ker ohranja zdravilne lastnosti borovnic.

Na pijačo lahko dodate različne začimbe, ki bodo dali edinstveno dišavo - cimet, nageljno, kardamom. Prav tako dajo v vino limono ali medu. Praviloma, po okusu, doma modro vino spomni rdeče, sama borovnice ni preveč čutila.

Najprej morate kuhati zaganjalnike. Potrebno je treba podaljšati kozarec nepravilnih jagod (leseni pestilo je primerno), zaspati polovico sladkorja in nalijte enako količino vode. Zmogljivost z maso, ki pokriva z zračenim materialom in dopust na toplem mestu. Videz pene, sadnih mulk in kislo vonj vam bo povedal, da lahko začnete z vinom.

Količina vode (izjemno čista!) Pijača mora biti enaka številu jagod. Sladkor mora vzeti nekaj kilogramov manjših.

1. Do neobdelane borovnice, ki je potrebna za dodajanje sladkorja, nalijte maso vode in blaga.
2. Posoda s prihodnjim vinom je, da pustijo v zaprtih prostorih s temperaturo od 18 do 28 stopinj nad ničlo, predhodno nabralo prevodnega materiala. Od časa do časa mora biti pretresen, nadzor odsotnosti plesni.
3. Ko se na dan pojavi oborina (praviloma, po nekaj dneh), je potrebno skrbno filtrirati pivo.
4. Nato se na vratu posode postavlja gumijasta zdravstvena rokavica, v kateri je treba izvesti majhne luknje - za izhod iz ogljikovega dioksida.
5. Potem ostane samo čakati, dokler ne traja fermentacija. Praviloma traja več mesecev. Nemogoče je zamuditi njegov konec: Wort bo lažji, ogljikov dioksid ne bo izstopal.
6. Po tem je treba združiti vino iz usedline in pustiti še en teden. Če se sediment ponovno pojavi, ponovite postopek. Po izbiri lahko dodate sladkor.
7. Ko sediment ne pada več, je vino ustekleničeno, tesno zaprto in prenese dva ali tri tedne pred uporabo.

Kako shraniti borovnico in gredico iz njega

• Sveže jagode lahko shranite v hladilniku največ deset dni. Umijte ga pred shranjevanjem ni potrebno!
• Zamrznjena jagoda lahko leži v zamrzovalniku do 8 mesecev, ne da bi izgubili svoje lastnosti.
• Posušene borovnice je treba namestiti v posteljnine ali bombažne vrečke, kjer se bo med letom počutila udobno. Pomembno je, da taka jagoda ne daje v bankah - instant kalup je zagotovljena.
• Jam v bankah je treba hraniti na hladnem - kleti, hladilnik ali na balkonu. V tem primeru se bo povečala do tri leta.
• Žele iz borovnic je shranjen ne več kot na dan v hladilniku pri temperaturah do 14 stopinj. Isti čas je dodeljenih in komparatov in sokov, če niso v pločevinkah.

Ne glede na to, kako je bil izbran recept za borovnico za zimo, je glavna stvar, da bo ta edinstvena jagoda nekako prisotna v prehrani. Torej bo telo prejelo svoj delež vitaminov in še več!

Borovnice je velikodušno darilo narave. V tem majhnem jagodičju je zbrana neverjetna znesek koristne snovisposoben imeti zdravniški učinek na človeško telo. Toda rastlina je dragocena ne le s to kakovostjo. Jagode borovnic, zahvaljujoč nenavadnega okusa, se pogosto uporabljajo pri kuhanju. O tem, kako jih pripraviti na zimo, bodo razpravljali v članku.

Classic je borovnika, kot je prazna v obliki marmelade. Posebni stroški ne zahtevajo te možnosti, rezultat pa bo užival v vseh družinskih članih. Za izpolnitev recepta boste potrebovali:

• blueberry - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg;

Varki se pojavi na naslednjih točkah:

1. Jagode se dobro umivajo v hladni vodi.
2. Čisto sadje se spusti v vrelo vodo 3 minute.
3. Spalni sladkor. Pustite pred sprostitvijo soka.
4. Postavite posodo z borovnice na počasnem ognju.
5. Kuhamo približno pol ure.
6. Razliti na pripravljene banke in hitenje.

Svet. Da bi ugotovili pripravljenost sladice, je dovolj, da na nohtu padete malo sirupa. Če se kapljica ne širi - Jam je pripravljen.

Obstaja še en način, ko so plodovi kuhani v sirupu. Za takšno sladico boste potrebovali:

• blueberry - 1,5 kg;
• lemon - 1 PC;
• sladkor - 2 kg;
• voda - 0,5 litra.

Pripravite marmelado tako:

1. Voda je kuhana in potopljena v njej 5-7 minut pretvorjenih in opranih jagod.
2. Odstranite plodovi vrele vode, in sirup je pripravljen iz preostalega, postopoma sladkor sladkorja, da je popolnoma raztopljen.
3. Izlijene jagode z vreli sirupom in kuhamo 5 minut.
4. Dodajte drobno sesekljano limono in marmatov zastoj 10 minut.
5. Vnaprej steedy banke raztresejo pripravljeno sladico in hitijo za zimo.

Jam in surovina

Brovnica kot prazno v obliki marmelada je čudovita v kombinaciji s palačinkami, palačinkami in samo s kosom palice. Priprava sladice ne bo veliko težava. Za izpolnitev recepta boste potrebovali:

• blueberry - 1 del;
• sladkor - 1 del.

Za začetek je material pripravljen v skladu s splošno metodologijo in 3-4 minute se hranijo v vreli vodi. Nato mehčajo inkchichenki šoto. Sladkor sladkorja in kuhamo na majhnem ognju približno 30 minut.

Svet. Da bi zastojem iz borovnic ohranil prvotno barvo, kmalu pred koncem kuhanja, lahko dodate nekaj soka, ki je stisnemo iz limone.

Končana sladica je razpršena v banke, roll in depozit.

Brovnica kot prazno v kuhani obliki je značilen odličen okus. Vendar pa se v tehnikah s toplotno obdelavo jagod izgubijo nekatere koristne snovi. Zato nekateri hostesi se uporabljajo za pripravo tako imenovanega "surovega" marmelade. Za takega recepta morate pripraviti:

• blueberry - 1 del;
• sladkor - 2 dela.

Kuhanje "Raw" marmelada je zelo preprosta. Izperene jagode niso vljubljene z mešalnikom, zavijte na mlinček mesa ali skrbno preneseno. Sladkor se zaspi, ga zmešam z nastalo pire krompir in prenese več dni pri sobni temperaturi, dokler ni popolnoma raztopljen sladki pesek.

Svet. Da bi koristne snovi spremenile svoje lastnosti, ko so komunala s kovino, so borovnice boljša do množice z leseno napravo in zmešamo s sladkorjem z leseno žlico ali rezilom.

Dobro zbrane banke so napolnjene s pirejskim pirejem, katerih zgornja plast pada s spijo s sladkorjem v več mm. Od zgoraj zloženega pergamentnega kroga, ponavljanje velikosti vratu, namočeno z vodko. Zaprite plastični pokrov in poskrbite za shranjevanje v hladilniku.

Kako kuhati kompot in sok

Za porabo B. zima Brovnik je izjemno primeren kot prazen kot kompot. Na 1 banki s kapaciteto 3 litrov, bo treba:

• borovnica - 700-800 g;
• sladkor - 300-400 g (po okusu);
• voda je približno 2 litra.

Takšen konzervirani kompot od borovnic:

1. Spi z borovnico v kozarcu.
2. Kuha jagode.
3. Pokrijte pokrov, zavijte z nečim toplim in pustite za pasterizacijo 15 minut.
4. Odvajajo vodo nazaj v ponev, jo dodamo v sladkor.
5. Sirup kuhajo in nalijejo jugode.
6. Po valjanju je kozarec postavljena na glavo in zavita 10-12 ur.

Svet. Kombat je zaželeno, da se pridelava v treh litrskih posodah. V velikem volumnu vroče tekočine so jagode dobro pasterizirane in možnost otekanja pokrova se izloči.

Zelo dober način za pripravo sadja - konzerviranega soka. Za njegovo pripravo bo potreben sadni tisk.

Pripravljena, to je, oprana in premaknjena jagode tlaka, po kateri so nameščeni pod tisk. Po pritisku na sok se MEZGU zlije z vročo vodo (1 žlicam. Na 1 l. Juice), vse se pomeša in ponovno pritisne.
Sladkor (60-80 g na liter soka) se doda tekočini, pridobljenemu v dveh recepcijah), 10 minut kuhamo, ustekleničeno in valjano.

Zamrzovanje in sušenje

Najbolj koristni načini za borovnice mora biti zmrzovanje in sušenje. S takšnimi tehnikami ostajajo skoraj vse snovi, ki jih najdemo v jagodah, ostajajo nespremenjene. Za zamrzovanje, so visoko kakovost, brez različnih poškodb na jagode. Naprej prideš tako:

1. Borovnice pranje in širjenje na mehkem tkivu za sušenje.
2. Ko se jagode vlijejo v eno plast na karton ali papir in se dogovorite v zamrzovalniku.
3. Po enem dnevu se plodovi odstranijo in raztresejo na polietilenske pakete za zmrzovanje.
4. Po izpolnitvi več zraka iz paketa je zapečatena in nameščena v zamrzovalnik.
5. Tako je tako pakirana na ta način, se lahko shrani za obdobje do enega leta, ne da bi izgubili koristne lastnosti.

V sušilniku, borovnice niso nič modrosti. Naredite to na ulici pod krošnjami ali v pečici ali v električni mreži. Med postopkom jagode dajejo vlago, ki jih povzroča, kot je razvidno na fotografiji, gubah in zmanjšanju velikosti. Toda kljub izgubi videza, večina vseh uporabnih komponent ostane v suhih borovnic.

Brovnica kot prazno - velika sladica za zimo. V hladni sezoni, odprtje kozarca ali udarjanje peščice zamrzovalnih jagod, lahko uživate v čudovitem okusu poletja in hkrati popraviti zdravje.

Borovnic brez sladkorja: video

Borovnidnica raste v gozdovih srednjega traku Rusije, Severna Amerika in vse severne evropske države. Da bi ohranili vse uporabne elemente in vitamine v sledovih, se pobere za zimo na različne načine.

Pri segrevanju, vsak izdelek izgubi večino koristnih lastnosti. Zato v vseh državah dolgo časa poskušajo narediti brez toplotne obdelave jagod.

Borovnice za zimo brez kuhanja ni preveč zapletena načina. Lahko se shrani, ne da bi izgubil uporabne lastnosti, do naslednjega žetve.

Približno uporabne lastnosti Borovnice, ki se shranjujejo po takem obdelovancu, preberite.

Brovnice, obrišite s sladkorjem za zimo

V tem primeru je metoda pridobljena okusne marmelade, ki ni bila izpostavljena toplotni obdelavi, kar pomeni, da se celotna korist narave narave ohrani za vašo družino za celotno zimo.

Sestavine:

• borovnice - 1 kg;
• sladkorni pesek - 1,5 kg.

Kuhanje:

1. Za začetek je treba zbrane jagode temeljito speremo s tekočo vodo in temeljito posušite.
2. Preizkusite jih in odstranite vse liste in slabe jagode.
3. Lahko obrišete v borovnic na različne načine: skozi sito, z lesenim potisnim ali uporabo kuhinjskega procesorja.
4. Zmes zmešajte s sladkorjem in pomešamo temeljito. Po nekaj časa ponovno zmešajte pire.
5. Razširite končne mobilne mase v shranjevanje posode. Vaši obdelovanci morajo zapreti in očistiti v hladilniku ali kleti.

Ta metoda vam omogoča, da pripravite pripravljeno poslastico, ki jo po želji lahko uporabite za polnjenje peka. Borovnice za zimo brez kuhanja s sladkorjem se lahko shranijo v zamrzovalniku.

Zamrznjena borovnidnica za zimo

Obstaja mnenje, da je v zamrznjenih jagodah borovnic bolj koristne snovi kot v svežih jagodah.

Sestavine:

• blueberry - 1 kg.

Kuhanje:

1. Da bi ohranili jagode na ta način, morate skrbno iti skozi in ga sperite.
2. Zelo pomembno je, da zamrznemo suho sadje, sicer bodo preostale kapljice tekočine uničile tanko kožo in obrnili vaš obdelovanec v eno trdno sekanje vijoličnega ledu.
3. Razširite jagode v eno plast na paleti in jih zamrznejo.
4. Potem jih lahko premaknete v pakete ali zabojnike za shranjevanje.
5. Odmrznite jih bolje v hladilniku, tako da jagode ne izgubijo oblike in soka.

Sestavine:

• borovnice - 1 kg;
• limonin sok - 2-3 žlica.

Kuhanje:

1. Za začetek, vzemite in sperite jagode. Postavite papirnato brisačo.
2. Pripravljeno sadje Potresemo se z limoninim sokom, da bi ohranili barvo in dajo svoje ledeniške jagode.
3. Možno je posušiti borovnice v posebni električni ploščadi ali v pečici.
4. Če imate posebno enoto, nato razširite jagode v eno plast na palete in posušite za 8-10 ur.
5. Če uporabljate pečico, je treba ogreti do 70 stopinj. Pošiljanje plodov na pekač, prekrito s pečenjem papirja in sušite približno 12 ur.
6. Ko se vaše jagode posušijo, jih je treba shraniti v papirnem paketu ali vrečko za perilo.

Uporabite se lahko sušene borovnične jagode, in lahko pri kuhanju kompota ali pečenja dodate drugim jagodam in plodovi.

Sibirija pogosto uporablja medu za ohranjanje in uživanje jagod za celotno zimo. Je lahek konzervans, in samo po sebi ima.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• draga - 1 kg.

Kuhanje:

1. Za ta recept je bolje uporabiti mešanico gozdnih jagod. Vzemite enake deleže borovnic, jagod, brusnic, lingonberrij, gozdne maline. Uporabite lahko vse jagode, ki vas imate.
2. Sperite in posušite vse gozdna darila.
3. Jih zmeljemo v leseno malto, ne pa na stanje pire.
4. Izpolnite končno mešanico z medom in blokirajte pokrov. Bolje je uporabiti steklene kozarce.
5. To koristno sladkost lahko bolje shranite v kleti.

Ta sestava pomaga dobro walled Bolesi. Primerna in za ljudi, ki jih ni mogoče uporabiti.

Izberite katero koli, priročno za vas borovničevega obdelovanca za zimo. Ta jagoda za dolgo zimo bo podpirala vašo imuniteto in uživala okus vseh sladkih zob. Dober tek!

Borovnice, izrezljano s sladkorjem, vse ostane uporabne vitamine In elemente v sledovih niti v dolgem skladiščenju, vendar le na mrazu, saj se v vročini, taka obdelovanec takoj začne poslabšati in potepati! Priporočam uporabo malo več kot stopnja sladkornega peska, ki temelji na razmerjih, ki ne smejo 1 do 1, in 1 del jagod na 1,2-1,3 kosov sladkornega peska, in sladkor je treba kupiti visoko kakovost, ne poceni, Brez dodatkov! Ne pozabite, da je prodajna sezona borovnic, zato je zaželeno, da se čas kupite v svežem, in ne vezani. Od zamrznjenih jagod, takšen obdelovanec je treba storiti nezaželeno.

Trgovina v živo se priporoča pri temperaturi, ki ni višja od 10 stopinj, tako da se ne začne slabša. Veliko kuharjev priporoča na vrhu kozarcev na tleh, da nalijte sladkorni pesek, ki ustvarja vtič, je na voljo. Ampak, če uporabljate malo večjo stopnjo sladkorja, lahko takšen korak izključite iz kuhanja.

Torej, kupite potrebne sestavine in začnite kuhati!

Borovnice premagajo in napolnijo s hladno vodo, promocijo. Nalijte papirnato brisačo ali prtiček, rahlo suh.

Osebno na globoki skledi ali medenici (če uporabljate veliko jagod). Z visoko kakovostnim sladkornim peskom.

Nežno obrišite celotno vilico ali pritisnite za kuhani krompir, potiskanje, medtem ko je sladkor popolnoma raztopljen v masi borovnice, Burda vsako jagodičko.

Rezervoar sperite v vodi s sodo, obrišite suho. Neobvezno je v pečici rahlo toplo. Napolnite jih s sladko borovniško maso skoraj do robov, lahko ustvarite cev iz sladkornega peska, ki preprečuje stik z zastojem z zrakom.

Zaprite kapacitivnost s pokrovom (kovinskim ali kaprotom), ga vzemite na hladno in shranite za 1 leto, če ne jeste prej! Borovnice, podrgnjenje s sladkorjem za zimo, se lahko uporabljajo kot polnjenje pite in pite, da ustvarite borovniško sira, za kuhanje konjev in čaja itd.

Prijetno vam!

Borovnice s sladkorjem brez kuhanja za zimo - odličen gredic, ki ni le zelo okusen, ampak tudi izjemno koristen. Jagode niso podvržene toplotni obdelavi, zato ohranjajo ogromno količino vitaminov in drugih koristnih snovi.

Kako narediti borovnico za zimo s sladkorjem?

Surovi zastoj iz jagod Berryca ni na vseh težkih, ampak zaradi dejstva, da poslastic ne zavre, je treba upoštevati številne nianse.

1. Jadrove borovnice za surove zastoje morajo biti uporabljene izključno sveže. Morajo biti brez sledovih poškodb in gnilobe. Pomembno je, da se spomnite, da ta zastoja ni izpostavljen toplotni obdelavi.
2. Razmerje sladkorja in borovnic v zastoju mora biti vsaj 1: 1.5. V nasprotnem primeru obstaja tveganje, da se zagozdi.
3. Borovnice s sladkorjem brez kuhanja za zimo je treba shranjevati izključno na hladnem mestu.
4. Banke s surovim marmeladom ni treba razbiti plošče. Pogosto so zaprti z obvodnimi pokrovi, ki so pred 15 sekundami znižane vrele vode.

Brovnice, obrišite s sladkorjem za zimo

Borovnice, izrezljane s sladkorjem - okusno poslastico, ki se snemajo samo s čajem ali razmazajo na kruh. Borovnice za take marmelade se najprej premaknejo, so lepo oprane, se prepričajte, da se posušite, in potem so zdrobljene. Banke za surove zastoje nujno sterilizirajo čez trajekt ali v pečici.

Sestavine:

• blueberry - 1 kg;
• sladkor - 2 kg.

Kuhanje

1. Odrezane, oprane in suhe borovnice zdrobijo mešalnik.
2. Nastalo pire spi s sladkornim peskom in mešamo njegovo raztapljanje.
3. Razdelite maso sterilnih bregov, ugrizne in odstranite za nadaljnje shranjevanje.

Borovnice s sladkorjem brez kuhanja

Borovnice s sladkorjem brez kuhanja za zimo lahko zapremo tako v zdrobljeni obliki kot kot celoten jagodič. Če so jagode goste, in niso sprostile soka za določen čas, se lahko masa namesti na štedilnik in se ogreje na zelo majhnem ognju. Takoj, ko gre na sok, položite džem na bankah in zaprto.

Sestavine:

• blueberry - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. V emajlirani posodi so položene jagode borovnice in sladkorne plasti.
2. Zmogljivost zmogljivosti pustite za 8-10 pri sobni temperaturi, periodično stresanje.
3. V tem času bodo borovnice s sladkorjem pustile sok.
4. Razdelite maso na pripravljene banke, bomo zrušili in odstranili shranjevanje.

Recept za borovnice s sladkorjem brez kuhanja bo pomagal narediti koristen obdelovanci zelo hitro in očitno. Jagode Tukaj bolje mimo rešetke z majhnimi luknjami, potem bo zastoj bolj nežen. Shranite taka obdelovanec v hladilniku. Če takšne možnosti ni, in klet ni prehladna, količina sladkornega peska je bolje, da se poveča na 2 kg.

Sestavine:

• blueberry - 1 kg;
• sladkorni pesek - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Jagode borovnic so lepo oprane, suhe in prenašajo skozi mlinček mesa.
2. Sugarski sladkor v nastalem mase, skrbno mešamo in uro je dovoljeno stati, tako da se sladki kristali raztopijo.
3. Po tem borovničju bo zvit s sladkorjem popolnoma pripravljen.
4. Zaprti surovi zastoji na bankah in oblikah.

Brez kuhanja se pripravi zelo enostavno. To je celo otrok, zato ne bi smelo biti težav za težave. Jagode se lahko brušejo na vsakem priročen način - na mlinčku mesa, s pomočjo mešalnika, debela ali sita. Potrebno je samo razumeti, da bo v vsaki od možnosti, ki jih je marmelada drugačna od doslednosti.

Sestavine:

• borovnične jagode - 500 g;
• sladkorni pesek - 1 kg.

Kuhanje

1. Jagode borovnice zdrobljene.
2. Sladkorni pesek in previdno mešamo.
3. Če čas omogoča, pustite maso, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
4. Če čas ni dovolj, lahko nastavite posodo na štedilnik in prenesete minimalni ogenj, da raztopite kristale.
5. Ko bo borovnice s sladkorjem brez kuhanja za zimo pripravljena, jo postavimo iz bank in oblike.

Borovnice, se je dotaknila sladkorja

Borovnice s sladkorjem brez kuhanja so zelo nežne in dišeče. Če jagode iz vaše spletne strani in ni vidnih onesnaževal, jih ni mogoče izpereti. Zastoj bo še posebej nežen, če se jagode zvijajo skozi sito, vendar je to časovno potreben proces. Če ni časa, jih lahko zmešate s preprosto krtačo. Bolje je, če je lesena, ker je iz stika s kovinskim vitaminom C propadel.

Sestavine:

• blueberry - 1 kg;
• sladkorni pesek - 2 kg.

Kuhanje

1. Jagode se premaknejo in sperejo, kar se večkrat znižuje v voda.
2. S pomočjo mostu so jagode gnetele, zaspajo s sladkornim peskom in ponovno mešamo.
3. Pustite veliko ur na 3-4, in je možno za celo noč, da se sladkor raztopi.
4. Po tem je borovniška s sladkorjem brez kuhanja za zimo pripravljena na tišino.
5. Banke so sterilizirane, surovi zastoji ležajo v njih, sladkorni sloj se vlije na vrhu, pokriva s pokrovi in \u200b\u200bodstrani za shranjevanje v mrazu.

Brovnica s črnim ribenom, podrgnil s sladkorjem

Brovnica z ribenom, letel s sladkorjem - to je prava vitaminska bomba. Količina vitamina C v takem obdelovancu je ogromna. Razmerje borovnic in ribez lahko spremenite - ne težave, če bo ena ali druge jagode več. Potrebno je ogrevati maso le na majhnem ognju. Pomembno je, da se spomnite, da kuhanje ubija vitamine, tako da se zastoji hranijo na peči le pred raztapljanjem sladkorja.

Sestavine:

• blueberry - 1 kg;
• Črni ribet - 600 g;
• sladkor - 2 kg.

Kuhanje

1. Borovnice in črni ribez Pudrite na vsakem priročen način.
2. Sugar se doda, mešamo in postavi posodo na peč.
3. Zastoj ni kuhan, ampak segreva le na 70-80 stopinj, mešan, takoj razgradi na banke in oblika.

S sladkorjem brez kuhanja bo več dišeče in predjed, če dodate več jagod. Glavna pravila za pripravo in pripravo jagod ostajajo enaka. Jagode so nujno oprane in suhe - gram vode ne bi smela padati v marmelado. Iz določenega števila komponent bo doseženo približno 5 litrov dišečega surovega zastoja.

Sestavine:

• blueberry - 1 kg;
• jagodna -1 kg;
• sladkor - 4 kg.

Kuhanje

1. Jagoda očiščena iz sadja.
2. Borovnice so razvrščene iz smeti.
3. Jagode so območene s pirejskim državam, sladkornim peskom in mešamo.
4. Borovnice z jagodami s sladkorjem brez kuhanja za zimo je pripravljena, ki polagajo veliko bank, jih zaprte in jih odstranite, da ga shranijo.

Borovnice z maline, podrgnjeno s sladkorjem

Za zimo bo bolj okusnejša in bolj uporabna, če se izvleče z malina jagode. Delež jagod je lahko drugačen - morda je več borovnic, in lahko vzamete več maline, vendar količino sladkornega peska ni mogoče zmanjšati. Shranite taka obdelovanec, kot tudi podobne monokomponentne marmelade samo v mrazu.

Sestavine:

• borovnice - 500 g;
• malina - 500 g;
• sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Borovnice in Malina se postavijo v skledo mešalnika.
2. Prečkamo jagode do države pire.
3. Nalijte nastalo pire kozje v skledo, sladkor dodamo, mešamo in 4 ure levo.
4. Po tem bo borovnice z malinami in sladkorjem brez kuhanja za zimo pripravljena.
5. Vreteno aromatično maso bank, zaprte s pokrovi in \u200b\u200biskali shranjevanje.

Borovnice s sladkorjem za zimo v zamrzovalniku je skoraj sveže. To je mogoče zaradi dejstva, da za shranjevanje v zamrzovalniku sladkornega peska ni potrebno. Možno je, da preprosto sesamo maso po okusu. Pomembno je, da si zapomnite, da morajo biti borovnice pred uporabo defrost le naravno brez uporabe mikrovalovne pečice.