मुर्गी के अंडे के ऊष्मायन के तरीके और चरण

युवा जानवरों के कृत्रिम पालन से साल भर व्यक्तियों की आवश्यक संख्या प्राप्त करने में मदद मिलती है। मुर्गी के अंडों को सेने से आप मुर्गियों पर निर्भर नहीं रह सकते। बाद वाले ऊष्मायन के बाद कुछ समय के लिए अंडे देना बंद कर देते हैं, जिससे उत्पादकता कम हो जाती है। चूजों के अंडों से निकलने की प्रक्रिया को ठीक से व्यवस्थित किया जाना चाहिए, जिससे उनके लिए एक आदर्श माइक्रॉक्लाइमेट तैयार हो सके।

सफल ऊष्मायन के लिए आपको क्या जानना आवश्यक है

ऊष्मायन एक जटिल तकनीकी प्रक्रिया है जहां तापमान की स्थिति बनाए रखना और सही वायु आर्द्रता महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

यदि मुर्गी के अंडे के ऊष्मायन के दौरान तापमान बहुत अधिक है, तो भ्रूण के विकास में तेजी आएगी। हालाँकि, परिणामस्वरूप बच्चा छोटा होगा; "ज़्यादा गरम" चूज़े अक्सर बिना बढ़ी हुई गर्भनाल के साथ दिखाई देते हैं। यदि तापमान सामान्य से कम है, तो चूजे एक दिन बाद अंडे देंगे; ठंड उनकी गतिशीलता को काफी कम कर देगी। तापमान मानदंड से गंभीर विचलन से भ्रूण की मृत्यु का खतरा होता है। आर्द्रता संकेतकों के साथ भी स्थिति समान है। शुष्क हवा के कारण वायु कक्ष के मापदंडों में वृद्धि के कारण व्यक्तियों का वजन कम हो जाता है; यह समय से पहले काटने के कारण भी खतरनाक है। इसके विपरीत, उच्च आर्द्रता, इसकी देरी की ओर ले जाती है। कभी-कभी ठंड में पैदा हुए चूजों की त्वचा और चोंच खोल से चिपकी होती है।

घर पर, चिकन अंडे सेते समय, आपको घरेलू इनक्यूबेटरों की तापमान त्रुटि को ध्यान में रखना चाहिए - यह पूरे कंटेनर में हमेशा समान नहीं होता है। गर्म पानी के स्नान का उपयोग करके हवा में नमी का स्तर बनाए रखा जा सकता है। नमी वाले बर्तन के बड़े या छोटे क्षेत्र को खोलकर विनियमन किया जाता है। छोटे इनक्यूबेटरों में आर्द्रता 60-63% से ऊपर नहीं बढ़ती है। अक्सर उच्च तापमान को कम आर्द्रता के साथ जोड़ा जाता है, और इसके विपरीत।

सेते हुए अंडों के लिए आवश्यकताएँ

मुर्गी के अंडे के ऊष्मायन से पहले, एक विशेष चयन किया जाता है। कृषि में इसके लिए मापदंड हैं।

शैल का वजन और गुणवत्ता

ग्राम स्केल का उपयोग करके अंडे के वजन की गणना की जाती है। यह सूचक युवा मांस जानवरों के लिए बहुत महत्वपूर्ण नहीं है, जहां अंडे को वजन के आधार पर अस्वीकार नहीं किया जाता है। शेल के साथ स्थिति अलग है. खोल के बढ़े हुए मार्बलिंग वाले नमूनों में - ये खोल पर हल्के, गहरे दाग और धब्बे होते हैं - भ्रूण का विकास बदतर होता है।

ओवोस्कोप से दोषों का पता लगाना

मुर्गी के अंडे की जांच के लिए एक सिद्ध विधि ओवोस्कोपिंग है। यह उपकरण आपको अंडों पर वृद्धि, गड्ढा, दरारें या फुंसियों के गठन को देखने की अनुमति देता है। सूचीबद्ध दोष प्रारंभिक सामग्री को ऊष्मायन के लिए अनुपयुक्त बनाते हैं। आप इनक्यूबेटर में दरार वाला अंडा नहीं रख सकते, इससे बहुत सारी नमी निकल जाएगी, जो भ्रूण को नुकसान पहुंचाएगी। पायदान वाले नमूने उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन अगर यह किसान के लिए विशेष रूप से मूल्यवान नमूना है, तो इसे कभी-कभी स्टार्च गोंद की एक पतली पट्टी से सील कर दिया जाता है। अनियमित आकार के अंडों में भ्रूण पूरी तरह से विकसित नहीं हो पाएगा।

डिवाइस का उपयोग करके, वायु कक्ष की स्थिति निर्धारित की जाती है, जिसका उपयोग अंडे की ताजगी निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है। यदि आप कुंद सिरे के चारों ओर प्रकाश डालते हैं, तो आपको एक स्थान दिखाई देगा जो बाकी सामग्री की तुलना में थोड़ा गहरा है। वायु कक्ष जितना छोटा होगा, अंडा उतना ही छोटा होगा; ऊष्मायन के दौरान पुराने (बड़े कक्ष के साथ) विकास में पिछड़ जाएंगे। यदि, मोड़ते समय, जर्दी तेजी से एक छोर पर स्थानांतरित हो जाती है, तो यह एक फटे हुए कॉर्ड (चालाज़ा) को इंगित करता है, और इसे अस्वीकार करने की आवश्यकता है।

कीटाणुशोधन

अंडों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोए हुए कपड़े से गंदगी से साफ किया जाता है। फिर उन्हें कीटाणुरहित किया जाता है। यदि हम बड़े बैचों के बारे में बात कर रहे हैं, तो फॉर्मेल्डिहाइड वाष्प का उपयोग किया जाता है। पदार्थ का 25-30 मिलीलीटर पानी की समान मात्रा के साथ पतला होता है। इसके बाद इसमें 30 मिलीग्राम पोटैशियम परमैंगनेट मिलाएं। परिणामी मात्रा इनक्यूबेटर के एक घन मीटर के लिए पर्याप्त है। समाधान वाले बर्तन को तुरंत अंडों के साथ कीटाणुशोधन कक्ष में रखा जाता है। एक हिंसक प्रतिक्रिया होती है, जिसके परिणामस्वरूप कास्टिक गैस - फॉर्मेल्डिहाइड निकलती है। एक बॉक्स जो कसकर बंद होता है या बिना अंतराल वाली कैबिनेट कैमरे के लिए उपयुक्त है। प्रसंस्करण आधे घंटे तक चलता है। गीला कीटाणुशोधन है. यह 25-30% ब्लीच के साथ किया जाता है। प्रति लीटर पानी में 15-20 ग्राम पदार्थ लें। अंडे देने से कुछ घंटे पहले अंडों को इस घोल में 3 मिनट के लिए रखा जाता है।

भंडारण

ऊष्मायन के लिए अंडों को एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में संग्रहीत किया जाता है, जिसका अंत कुंद होता है। उन्हें 18 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले साफ कमरे की जरूरत होती है। यदि वे लंबे समय तक घर के अंदर रहते हैं, तो तापमान कम हो जाता है। दूसरा संकेतक हवा की नमी है, यह 80% से नीचे नहीं गिरनी चाहिए। अधिकतम भंडारण समय 6 दिन है। ऐसा माना जाता है कि सबसे अच्छे संकेतक वे हैं जो बिछाने से पहले 2 दिनों से अधिक समय तक नहीं पड़े हैं।

बुकमार्क

मुर्गी के अंडे का ऊष्मायन अंडे देने से शुरू होता है, इसके लिए निर्देश इस प्रकार हैं। यह दिन के समय को ध्यान में रखे बिना किया जा सकता है, हालांकि कुछ किसान शाम को अंडे देने की सलाह देते हैं। ठंडे तापमान पर संग्रहीत अंडों को इनक्यूबेटर में भेजे जाने से पहले कई घंटों के लिए गर्म कमरे में स्थानांतरित किया जाता है। बड़े अंडे बाद में फूटते हैं, इसलिए उन्हें पहले रखा जाता है। छह घंटे के बाद - मध्यम, उसी समय के बाद - छोटा। इसके लिए धन्यवाद, चूजे एक ही समय में चोंच मारने के लिए पहुंचते हैं। आदर्श रूप से, जो अंडे बहुत बड़े या छोटे होते हैं उन्हें ऊष्मायन के लिए नहीं चुना जाता है। हालाँकि, व्यवहार में उन्हें आकार के कारण अस्वीकार नहीं किया जाता है।

ऊष्मायन चरण और तापमान की स्थिति

ऊष्मायन को पारंपरिक रूप से चार अवधियों में विभाजित किया गया है।

• पहली समयावधि एक सप्ताह तक चलती है।
• अगले चार दिन दूसरा चरण है.
• तीसरा 12वें दिन से तब तक चलता है जब तक कि अंडों से निकले चूजों की पहली चीख़ सुनाई न दे।
• अंतिम चरण चूजों द्वारा खोल पर चोंच मारने के साथ समाप्त होता है।

तालिका चिकन अंडे के लिए ऊष्मायन मोड दिखाती है।

अंडों को इनक्यूबेटर ट्रे में रखने से पहले, उन्हें +25 डिग्री सेल्सियस (कमरे के तापमान) तक गर्म किया जाता है।

मुर्गी के अंडे की ऊष्मायन अवधि 20 से 21 दिनों तक होती है। 24 घंटे के अंदर चूज़ों का एक समूह निकल आता है। काटने के बाद युवा जानवरों का चयन किया जाता है। विकास के लिए, मजबूत पैरों और चमकदार नीचे वाले चूजों का चयन किया जाता है, जो सक्रिय रूप से चलते हैं और ध्वनियों पर प्रतिक्रिया करते हैं। स्वस्थ व्यक्तियों की आंखें स्पष्ट, थोड़ी उभरी हुई और छोटी चोंच होती हैं। पेट पर ध्यान दें, उसकी गर्भनाल नरम होनी चाहिए और ढीली नहीं होनी चाहिए।

थोड़ा बढ़ा हुआ पेट, गर्भनाल पर कुछ मिलीमीटर सूखा हुआ रक्त का थक्का, थोड़ा सुस्त फुलाना, या कमजोर रंजकता वाला फुलाना उन्हें अस्वीकार करने का कारण नहीं है। कमजोर मुर्गियों को तुरंत मारने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनके व्यवहार्य व्यक्ति बनने की संभावना बहुत कम होती है। अंडे से निकले बच्चों को इनक्यूबेटर में रखा जाता है, जिससे उन्हें सूखने दिया जाता है और फिर ब्रूडर में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

ऊष्मायन के दौरान, मुख्य कार्य भ्रूण के लिए सही माइक्रॉक्लाइमेट बनाना है। किसी भी स्वचालित इनक्यूबेटर की निगरानी कम से कम हर 8 घंटे में की जानी चाहिए। यहां तक ​​कि अगर आप आवश्यक पैरामीटर सही ढंग से सेट करते हैं, तो भी आप उपकरण विफलताओं से सुरक्षित नहीं रहेंगे। युवा जानवरों में उच्च मृत्यु दर अक्सर दो कारणों से होती है: स्वयं अंडों की निम्न गुणवत्ता और ऊष्मायन व्यवस्था का अनुपालन न करना।